Sủi Cảo - Dumpling From Scratch - Không Nhồi Bột - Đơn Giản - Ngon
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Diễm chia sẻ cách làm Sủi Cảo ( Dumpling ). Sủi cảo mỗi nước có cách gọi và cách làm nhân khác nhau, nhưng về vỏ bánh thì không khác nhau nhiều. Nếu ở Nhật có Gyoza, Hàn Quốc có Mandu, Việt Nam thì Sủi Cảo,... Nhân bánh mình có thể làm nhân chay hay nhân mặn với thịt heo, thịt gà hoặc tôm, rau cải thì có bắp cải, hẹ, ngò,... hành. Cách chế biến thì mình có thể luộc rồi dùng chung với nước súp, hoặc nước sốt. Trong video, Diễm chia sẻ cách chiên khô, sủi cảo thơm hơn, phần đế khi ăn nóng rất giòn. Mình cùng vào bếp làm món sủi cảo với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: ( 23 sủi cảo / 23 Dumplings )
◽️ Vỏ bánh / Dumpling wrap
80ml = 1/3 cúp nước nhiệt độ phòng / 80ml = 1/3 cup room temperature water
1/4 mcf = 1g muối / 1/4 tsp = 1g salt
150g = 1 cúp bột mì đa dụng / 150g = 1 cup all purpose flour
◽️ Nhân / Filling
1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
2 tép tỏi băm / 2 minced garlic cloves
40g hành lá / 40g spring onion
60g bắp cải / 60g cabbage
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
300g thịt heo xay hoặc thịt đùi gà xay / 300g ground pork or ground chicken thigh
1 mcf = 4g bột nêm gà / 1 tsp = 4g chicken powder
1/2 mcf tiêu / 1/2 tsp pepper
1/4 mcf = 1g ngũ vị hương / 1/4 tsp = 1g five spices powder
1 mc = 20g dầu hào / 1 tbsp = 20g oyster sauce
1 mc = 10g dầu mè / 1 tbsp = 10g sesame oil
1 lòng trắng trứng / 1 egg white
5g gừng băm nhuyễn / 5g minced ginger
◽️ Nước chấm / Sour & Sweet soy sauce
2 mc nước tương / 2 tbsp soy sauce
1 mcf đường / 1 tsp sugar
1 mcf giấm táo / 1 tsp apple vinegar
1 mcf dầu mè / 1 tsp sesame oil
1 mcf dầu ớt / 1 tsp chili oil
Ngò rí / Coriander
#diemnauy #suicao #dumpling
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : We are the rain by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Công thức đơn giản mà thành phẩm ra quá ngon., mình đã áp dụng cho gia đình mình theo công thức của Diễm nhìu lần,nhà mình thích lắm, cảm ơn Diễm đã luôn nhiệt tình chia sẻ những video nấu ăn ngon đến mọi người, cùng đóng gói ý kiến và chia sẻ kinh nghiệm nấu nướng trong nhóm vào bếp cùng Diễm nauy,
Thanks and have a nice day 👍👍❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰 Chúc bạn ngày mới nhiều niềm vui 💝
Hi con, cô có người bạn đến chơi. Hai bà già ngồi coi video mới của con. Con có thêm một bà sẻ theo dõi kênh con. Bây giờ cô mới gửi lời cảm ơn sự chia sẻ của con! Love con nhiều lắm! 👍💕👍💕💕
Con cảm ơn Cô nhiều! Cô cho con gửi lời chúc sức khở đến bạn của Cô 💝💝💝
Thanks cháu Diễm . yummy yummy quá ! Cô rất thích những món ăn cháu chia sẻ Ngon Sạch Đẹp Excillent !👍❤️
Diễm cảm ơn Cô nhiều lắm 💝💝💝
Diễn làm món siủ cảo nhìn ngon quá . diễn nhồi bột. Nhìn nhẹ nhàng mà có cục bột mịn quá .chia sẻ hay lắm Diễm
Diễm cảm ơn nhiều! Cách nhồi bột này rất đơn giản nhưng hiệu quả lắm, mình ko cần mất sức nhồi bột nhiều. 💝💝💝
Hôm nay hì hục hơn 2 tiếng làm món sủi cảo theo hướng dẫn của Diễm! công thức nêm thật là ngon! Chỉ có điều mình nắn chưa khéo nên cái sủi cảo của mình xấu vô cùng! Nhưng mà ăn ngon tuyệt! Cám ơn Diễm rất nhiều! ❤
Diễm rất vui khi bạn thích công thức 🥰💝
giọng Diễm nhẹ nhàng, hướng dẫn rất dẽ hiểu. Cảm ơn Diễm!
Chị cảm ơn em nhiều! ♥️♥️♥️
Em cam on chi diem chia se mot mon moi “sui cao” nay , 😃😃hom qua em moi mua ve nha an，hom nay thi em thay kenh moi cua chi da co day roi, manh qua, co thoi gian em cung muon lam theo cua chi day, em chuc chi diem vui ve va gd hanh phuc, Have a nice day 🌷🌼🌸
Chị cảm ơn em nhiều! Chị chúc em sẻ có món sủi cảo thật ngon cho gia đình 💝💝💝
Chao Em, banh nay , gia dinh thich an lam , Chi se lam , hoi Xua Me Chong Chi lam hoai , nhung khong hoc lam. . Cam On Em, da huong dan lam mon nay. Chuc Gia Dinh Em, cuoi Tuan Vui ve.
Em cảm ơn chị nhiều 💝 Em chúc chị làm sủi cảo thật ngon 💝💝💝
Hi,, Hom nay kenh moi cua em diem chia se lam sui cao, mon nay gia dinh cua chi ai cung thich an lam, moi lan cung la mua o” hoai tiem ve nha an khong, gio thay kenh moi cua em co day lam sui cao nay, rat la hay, de bua nao chi mua do ve lam thu nhe’ ! Chi cam on Diem rat nhieu. Chuc gia dinh em diem luon manh khoe an khanh, ❤️🌹Thanks 🙏🏻
Hom bua chu nhat chi lam theo mon banh bo dua nuong cua kenh em chia se, chi lam roi, 😆 chi lam ra khong diep banh em diem, nhung ma an vo cung ngon, haha 😂 thanks 🙏🏻 Em Diem 🥰
Em cảm ơn chị nhiều đã nhắn cho em 💝 Em chúc chị làm sủi cảo thật ngon 😘💝
Con em bữa giờ cứ đòi em làm món này may hôm nay chị đăng clip lên công thức đơn giản chị chia sẻ dễ hiểu em sẽ thực hành liền . Thanks chị nhiều ❤️❤️❤️
Chị chúc em làm sủi cảo thật ngon 💝💝💝
Em thích kênh của chị lắm ấy 🥰 ngắn gọn, đủ nội dung lưu ý, phông nền sạch sẽ. 👍👍👍
Rất vui khi em thích những chia sẻ của chị ❤️❤️❤️
Món này rất thông dụng ở Nhật và có tên Nhật là Gyoza, muốn hình thức bánh đẹp thì dùng fork ấn đều theo rìa mép bánh- tạo ra những khía đẹp mắt.
💝💝💝
Cảm ơn c iu, e rất thích cách c làm video rồi có cả phần ghi ct , như vậy rất tiện cho vc chuẩn bị nguyên liệu mà ko bị bỏ xót💕
Chị chúc em làm sủi cảo thật ngon ❤️❤️❤️
Khéo quá con ơi cô rất thích con hưởng dẩn tỉ mỉ và nồi bếp rất sạch sẽ 👍👍👍👍👍👍👍 số 11111111111111 cảm ơn con
Con cảm ơn Cô nhiều lắm 💝💝💝
Diễm ơi đồ gia dụng của D.nhìn đẹp quá chị mê bếp nhà em luôn
Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
Món này e nghiền lắm nè,cảm ơn chị đã chia sẻ rất tuyet vời!😘
Chị chúc em làm sủi cảo thật ngon 💝💝💝
Tôi thích videos của Diễm, gọn nhanh rõ ràng.
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
Hổm rày em ngóng video của chị , tưởng chị đi chơi rồi 😅 em rất thích món này . Ăn ghiền luôn. Cám ơn chị yêu 🥰
Chị đằn 2 video mỗi tuần, đi chơi vẫn cài sẵn video để đăng 💝 Mà giờ cũng đang ở nhà, ko có đi chơi ☺️
Hello chị Diễm, chia sẻ cách làm món sủi cảo chiên thật là ngon quá! Đây là món khoái khẩu của em. Chúc cả nhà thực hành thành công món này nhé! Một ngày vui nhé chị.
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Cảm ơn Diễm chia sẻ rất tuyệt vời
Diễm chúc bạn làm sủi cảo thật ngon 🥰
CÔ cảm ơn DIỄM thật nhiều đã chia sẻ nhiều loại bánh , chúc con nhiều sức khỏe
Con cảm ơn Cô nhiều! Con chúc Cô thật nhiều sức khoẻ 💝☘️
Cam on Chi cho em mon an ghien ... chuc Chi nhieu suc khoe
Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nhiều sức khoẻ và làm sủi cảo thật ngon 💝💝💝
Diễm ơi em hướng dẫn cách làm kg sử dụng bột mì đi cưng ?
Thanks em da chia se mon sui cao nay , chi se lam thu xem sao .
Em chúc chị làm sủi cảo thật ngon 💝
Món này mấy đứa nhỏ chị thích lắm chủ nhật này chị sẽ làm cho tụi nhỏ ăn cảm ơn em gái rất nhiều
Em tính ship cho chị hôm qua đó, vì làm tới gấp đôi ct. Victor nhà em cũng mê lắm 😘😘😘
I love your new video, will try it out. Thank you for sharing.
Thank you and enjoy the recipe 💝💝💝
Hallo Diêm công thuc làm súi cao cua Diêm rât dê làm cam on nhé
🥰❤️🥰
Cảm ơn bạn đã chia sẽ món bánh ngon
Diễm chúc bạn làm sủi cảo thật ngon 💝
o ben nauy bot mi so 8 la loai nao vay Diem ..takk D nhieu nha moi lan D chia se rat la don gian va de hieu 😀🌹🌹
Bên Nauy chỉ có hvetemel giống bột mì đa dụng, ko có bột mì số 8. D mua bột bánh ( tương đương bột mì số 8 ) trong tiệm Việt hiệu của Thái.
cảm ơn bạn chia sẽ cách tạo hình đơn giản dễ làm
Diễm chúc bạn làm sủi cảo thật ngon ❤️
Banh sui cao ngon qua Like 👍🏻❤️
Em cảm ơn Chị 💝😘😘😘
Chào Diễm 🌹. Ngon quá Diễm, tuyệt vời.👍🌹❤️😃
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰🍭
Bánh Sui Cao ngon quá em Diêm, Chị Thanks for Sharing the recipe 😍
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị làm sủi cảo thật ngon 💝😘
Món này ăn sáng có lý nè Thanks em gái 🥰
Em chúc chị làm sủi cảo thật ngon 💝💝💝
Đã làm theo rất nhiều công thức bánh của bạn. Rất ngon và cảm ơn nhiều. Cho mình hỏi cây cán bột của bạn là gì mình rất thích đang tìm..
Cây cán này bằng nhựa, dùng để cán fondant, bạn tìm fondant rolling là sẻ thấy, trên amazon có bán nhiều.
Cám ơn video của Diễm nhiều nha
Diễm chúc nhà mình làm sủi cảo thật ngon 💝
Chi Diễm ơi ! Chị lam bánh tầm ngọt bánh xếp ngọt đi ạ , hồi bé em hay ăn mà bây giờ không thấy ai bán hết
Chị đã ghi lại yêu cầu 💝💝💝
lâu lắm không được ăn món này. Bữa nay biết làm áo rồi 😀
Chúc nhà mình có sủi cảo thật ngon 💝
Món sủi cảo nhìn ngon quá chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều 💝💝💝
Chào Diễm🌷. Ngon quá.👍🌷💖😀
Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️
Di giỏi quá ak e học theo diễm hihihi .
😘😘😘
@ mới làm theo thành công hihihi
chào chị diễm em rất thích món này, chị chụp giúp em gói bột mì chị dùng loại nào đc ko ak em mua làm vo ko đc, cứng lắm
Chị dùng bột mì đa dụng hiệu của Kite của Thái Lan , www.nudlekongen.no/productdetails.php?product=1786
Cám ơn bạn. Không biết bạn đã ăn “xiao long bao” lần nào chưa. Không biết là cách làm vỏ bánh này giống vo bánh làm xiao long bao không nữa.
Vỏ xiao long bao cũng tương tự như vậy. D sẻ làm video Xiao Long Bao.
@ thanks D! Looking forward to that video 😁
Minh luoc hay hap se ngon hon chj❤
Hấp em nhé.
Em cam on chj
Tuyệt vời 🙏
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
Diễm ơi cho chị hỏi chị làm số lượng nhiều để tu dong được không em .cảm ơn em
Dạ được chị.
Diễm ơi, cho mình hỏi, sao khi làm bột xong khi cán bột bị co lại là lý do gì? Có phải do bột hơi ướt không?
Bột co giãn cũng bình thường. Mình ko nên xoe hay vo bột trước khi cán. Nếu bạn thất bột co lại, bạn đậy bột kín, để bột nghỉ 10 - 15 phút là cán mềm.
Bữa trước chị bỏ trứng vào bột ăn thấy không ngon. Lần sau sẽ làm theo cách của em.
Diem cho chị hỏi bột mi số 7 có phải là all purpose flour k cam ơn em
Dạ số 7 là cake flour chị ah.
Quá ngon luôn chị ơi.Em chỉ thắc mắc là chị quay đt hay máy ảnh mà màu đẹp trong trẻo quá,còn nấu nướng thì em chào thua,ko thể tỉ mỉ đẹp lung linh như chị làm được hihi.
Chị dùng máy Canon em nhé!
Dạ em cám ơn chị,hèn gì quá đẹp ạ.
Cám ơn c rât nhiều
Nice always connect you
Chị Diễm ơi, chị cho e hỏi ạ, có phải tất cả những món dumplings mình sẽ trữ đông ngay khi làm xong mà không cần phải làm chín trước đúng không chị ạ?
Đúng rồi em.
Dạ chị oi, vậy để bánh không dính vào nhau mình sẽ làm sao chị ạ?
Nó là Gyoza phải ko ? Hơi bị cực đoan 😊nhưng mà nào giờ hễ cái gì hổng khoái là chị ko thử nên hầu như ko ăn món này. Thấy em bắt cái bánh sao gọn trơn vậy 👏👏😊. Em chia sẻ Xíu mại chưa ta ? Nếu chưa bữa nào triển luôn nha,để có gì làm luôn 1 khay 3 loại Há cảo ,Xíu mại & Sủi cảo cho đúng điệu 😋👌.
Gyoza cũng gần như vậy, khác cách làm nhân tí xíu ah chị. Em có video xíu mại lâu rồi 💝😘😘😘
Cám ơn em nhiều nhe.
Em chúc chị làm sủi cảo thật ngon 💝💝💝
Chị ơi, món này em làm thành công lắm nhưng e thích ăn súp hơn, mà mỗi lần e luộc lại hay bị nát. Chị có thể hướng dẫn e cách luộc được không ạ? cảm ơn chị!
Chị nghĩ em hấp xong mình cho nước súp vào sẻ ngon hơn. Ko thì vỏ mình phải làm kiểu khác.
@ em cảm ơn c
@ Em quên mất ạ, nếu làm đúng định lượng như chị hướng dẫn thì hấp bao nhiêu phút ạ? em cảm chị!
@@kimtoinguyen502 Nếu hấp thì 8 - 10 phút em nhé.
@ Em cảm ơn chị Diễm nhiều!
Mình có thể làm vỏ bánh trước và ngày mai mình gói được không vậy Diễm?
Được bạn, bạn gói bột kín, để nơi thoáng mát.
Để trong tủ lạnh được không ạ? Nhiệt độ nơi mình ở là 21°C. Cám ơn Diễm nhiều
Ngon qua Chi oi e thich an banh sui cao cam on Chi 👍👍👍💟💟💟
Chị chúc em làm sủi cảo thật ngon 💝💝💝
Yêu chị ❤
Giỏi quá 👍 👍
Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️
em đã chia sẻ vi deo
Diem cho chi hoi neu khong co bot mi so 8 , lam bot mi thuong thi no cung vay chi muon pha them bot khoai tay co men khong em ? Cam on em .❤
Dạ, bột mì thường cũng được chị, chỉ có vỏ hơi dày hơn. Em có pha thêm tinh bột bắp nhưng thấy vỏ cứng hơn nên em nghĩ ko cần pha thêm tinh bột.
@ Ok cam on em
Nice video Good
Thank you 💝💝💝
Ngon ngon nha.😋😋😋👍👍👍.
😘😘😘
Bạn ơi sao mình cán bột haj bị co rút lại vâj bạn ,mình làm sao khắc phục đc ,cám ơn bạn
Mình chia bột, để bột nghỉ 10 phút rồi hãy cán. Nếu cán bị co giãn, bạn đậy bột, đợi 5 phút.
Ngon wa...
Lần sau làm mì wonton đi Diễn
Okie 😘😘😘 Bạn có nhớ món mì gõ ko?
@ sao lấy kg món của mình thích mà
Wow, em gioi qua🥰. Chi nguong mo em qua🥰
Em cảm ơn chị nhiều 💝💝💝
Hi chị Diễm. Này mình làm sống xong cho tủ đông đá hay chiên xong mới cho vậy c
Làm sống cất tủ đông được em nhé!
@ dạ. E cám ơn chị. Há cảo cũng vậy luôn hả c Diễm
@@giainhnhalua1486 Đúng rồi em.
Lam thit tuoi bo dong duoc con lam tom dong xa ra bo vo dong duoc khong chi diem
Lúc cán bột thì cái vỏ em cán nó cứ bị co nhỏ lại chứ ko cán mỏng ra được chị ơi. Chị có biết nguyên nhân tại sao và cách khắc phục ko ạ? E cảm ơn.
Nếu vậy em nên để bột nghỉ thêmm và có thể nên thêm chút nữa, bột khô quá cũng khó cán và co dãn hơn.
@ e cảm ơn chị
Ko hiểu sao em coi video nay tren tv bị chớp còn trên dt ko bị.
Có thể net của video chậm, chị có khi xem trên tivi thấy hình ko rõ và bị đứng.
Số 13 cũng được ha bạn Diễm
Số 13 thì mình nên điều chỉnh lại nước, nếu thấy bột quá khô. Vỏ sẻ dai bạn nhé!
Chị Diễm ơi, em nhồi bột theo cách chị hướng dẫn mà sao bột vẫn bị khô? :(
Tuỳ bột hút ẩm như thế nào. Nếu quá khô em thêm nước.
Em cảm ơn chị Diễm. Em có điều chỉnh lại nhiệt đô nước khi trộn (vì chỗ em đang mùa lạnh) và thêm 1 chút nước thì sau đó thành công. Chưa bao giờ em nghĩ mình có thể tự nhồi bột làm được vỏ sủi cảo, em cảm ơn chị nhiều đã chia sẻ nhiều công thức cho mọi người và đặc biệt cho những người không có mấy năng khiếu nấu ăn như em. Chúc chị nhiều sức khoẻ và có nhiều công thức hay để chia sẻ với mọi người :)
@@Thaohoang-2024 Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Mk bảo quản ngăn đông dk bao lâu z cj ơi
Được 2 - 3 tháng em nhé!
Chị ơi vỏ bánh này không hấp được ạ. Em hấp như há cảo nhưng sao ăn vỏ khô cứng chứ không được mềm ạ
Vỏ này, hoặc là em chiên như trong video, hoặc em ăn với nước súp, mình hấp khô sẻ bị cứng.
@ dạ em cảm ơn chị nhiều 😍
Bột mì đa dụng sô 11 làm đc k b
Được bạn nhé!
Dùng bột mì số 13 cũng đc đúng k ạ
Bột mì số 13 thì sẻ dai hơn em nhé! Nếu bột quá khô, em nên cho thêm nước.
Bột mì đa dụng là loại nào vậy Diễm?
Ở VN mình dùng bột số 11 còn nước ngoài thì dùng all purpose flour\
@ cảm ơn Diễm nhiều nha
Chiên trong lò air fryer dc o c?
Chiên airfryer vỏ bị khô em ah.
@ e đã làm và chiên bị khô mấy cái. Xong lấy mấy cái sau làm giống như c. Hihi
sao mình lm khi chiên lên ăn bị cứng quá
Lúc gói, bạn thấy bột khô lắm ko?
Mình dùng bột mì số 11 cũng được hả c?
Được em nhé!
@ Cám ơn c
😋😋😋👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍
Nước nóng đk ạ
Nước nhiệt độ phòng, ko nóng ko lạnh em nhé!
😋🥟👍🏻
Hay quá
Diễm cảm ơn nhiều 🥰