En qué consiste la técnica ancestral del fresno trasmocho

La localidad madrileña de Mataelpino ha acogido la Fiesta del Fresno Trasmocho para dar a conocer esta poda ligada al aprovechamiento y la sostenibilidad.
El trasmocho permite conseguir forraje de primera calidad para el ganado además de leña y también mejora la biodiversidad de los campos donde se realiza. Tras despojar al árbol de sus ramas frondosas, el campo tiene más luz y proliferan las hierbas que alimentan a todo tipo de animales.
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