วิธีทำ หมี่กรอบ ให้หมี่ฟูกรอบ ไม่อมน้ำมัน น้ำซอสกลมกล่อม กรอบนาน ไม่แข็ง ไม่เหี่ยว l กินได้อร่อยด้วย
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- วิธีทำหมี่กรอบ ให้กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นส้มซ่า สูตรนี้เก็บไว้ได้นานโดยที่ไม่เหี่ยว ไม่แข็ง จะทำกินก็ง่าย หรือจะทำขายก็กำไรงาม ขายดีแน่นอนครับ
ปล. ส้มซ่าสั่งทางออนไลน์ผ่านเว็ปช็อปปิ้งได้นะครับ
╔═══════════╗
ตอนนี้ "หัวม้าลายเค้าลดราคานะ
ZEBRA Private Sale ลดสูงสุด 60% ทุกสาขาทั่วประเทศ
ตั้งแต่ 25พ.ย.-30ธ.ค. 64
พิเศษ โชว์โค้ด KYPV44 รับทันทีของที่ระลึกจากหัวม้าลาย
เฉพาะซีบร้า เอาท์เล็ต สุวรรณภูมิ ซีบร้า โชว์รูม ศรีนครินทร์
และที่ลิงก์นี้ : bit.ly/ZShop_K... เท่านั้น
╚═══════════╝
ส่วนผสม
- หอมแดง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำตาลปี๊ป 250 กรัม
- น้ำปลา 50 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 80 กรัม
- น้ำกระเทียมดอง 30 กรัม
- ซอสพริก 80 กรัม
- น้ำส้มซ่า 4 ช้อนโต๊ะ
- ผิวส้มซ่า 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีแดง 2-3 หยด
- เส้นหมี่
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ใบมะกรูด
- พริกแห้ง
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 100 g. shallots
- 3 eggs
- 200 g. sugar
- 250 g. palm sugar
- 50 g. fish sauce
- 80 g. tamarind juice
- 30 g. pickled garlic juice
- 80 g. chili sauce
- 4 tbsp. citrus aurantium
- 1+1/2 tbsp. candied citrus aurantium peel
- 2-3 drops of red food coloring
- rice vermicelli
- cashews
- kaffir lime leaves
- dried chili
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#หมี่กรอบ
#หมี่กรอบสามรส
#หมี่กรอบโบราณ
#หมี่กรอบไม่แข็ง
ช่องนี้ให้วิทยาทานดีมากๆ ทำตามหลายเมนูเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ❤️
ชอบเจ้าของช่อง&เจ้าของคลิป อธิบายละเอียด บางเรื่องไม่เคยทราบแต่ก็ทราบจากตรงนี้ ติดตามมาสักพักใหญ่ๆแล้วแต่ไม่เคยเม้นท์เลย ขอบคุณสำหรับความรู้คู่ครัวค่ะ🙏💝
ขอบคุณมากค่ะเชฟ รสชาติเป๊ะมาก เสียดายไม่มีส้มซ่า ใช้มะนาวแทนก็อร่อยค่ะ
สวัสดีค่ะ ต้องขอขอบคุณ มากๆนะค่ะ ที่แนะนําการทําหมี่กรอบ เป็นของที่ชองทานมากๆค่ะ ทําได้เก่งมากๆค่ะ
ชอบมากค่ะชอบทาน
ๅ
ติดตามผลงานในครัวคุณมานาน
ชอบในคำอธิบาย เข้าใจง่ายทุกเมนูจัดว่าน่ารับทานมาก
ข้อดีคือคุณใช้อุปกร+วัสธุดิบมีคุณภาพ😋
ตัดต่อกระชับ ไม่ยืดยาด ได้สาระ ขอบคุณ
ปกมี
น่าทานมากค่ะ ชอบเสียงของเชพเวลาชิม หรือเวลาที่ทำอาหารเสร็จแล้วดูสีสวยสมใจ ฟังดูน้ำเสีงเชฟมีความสุขกับการทำคลิปมาก ๆ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรอาหาร สอนทุกอย่าง ๆ ละเอียด สุดยอด👍❤️🌷
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามสูตรนี้ดูนะ แนะนำเลย หอม กรอบ และอร่อยมากๆครับ
@@GinDaiAroiDuay 👍❤️🌷🙏
ที่หลงก็อันนี้แหละครับ อาหารที่ทำเป็นแค่องค์ประกอบ 55555
ขอบคุณมากค่ะ ติดตามช่องคุณมาตลอด เมนูนี้ชอบมากกกกก ปัญหาคืออยู่ต่างประเทศหาซื้อส้มซ่าไม่ได้ใช้อะไรแทนได้คะ ผิวมะกรูด และน้ำมะกรูดได้ไหมคะ มะกรูดก็หายากอีก รู้สึกห้ามนำเข้า ยังพอมีที่นำไปจากไทยแต่หากหมดแล้วจะใช้อะไรแทนส้มซ่าได้อีกคะ ขอคำแนะนำด้วยค่า ขอบคุณมากนะคะ😀
กแน
ชอบกินหมี่กรอบมากเลยค่ะที่ข้างๆวัดมังกรมีป้าคนนึงหาบมาขายๆดีมากเลย เดี๋ยวลองทำตามนะคะขอบคุณสูตรค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำอย่างละเอียดนะคะ เราอยู่ต่างประเทศอยู่บ้านเลี้ยงลูก ทำขายเป็นรายได้เสริม ลูกค้าชอบมากๆเลยค้า 🥰
อยากจะทำมานานแล้วค่ะ เพราะชอบกินมาก โดนใจเลยค่ะ
สูตรนี้แนะนำเลยครับ หอม กรอบ และอร่อยมากๆครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆ มีโอกาสจะลองทำตามแน่นอนคร้า❤️
หมี่กรอบแบบนี้หาทานยากค่ะ..ส่วนมากจะไม่ค่อยมีใครใส่เปลือกส้มซ่า..เพราะหาซื้อไม่ค่อยมี..แต่ป้าชอบแบบที่เชฟทำค่ะ..โบราณจริงๆนะคะป้าชอบ..ขอบคุณมากๆค่ะ
สมัยนี้หาทานยากมากจริงๆครับ สูตรโบราณใส่ผิวส้มซ่า ทั้งหอม และรสชาติอร่อยมากครับ
@@GinDaiAroiDuay ความกรอบอยู่ได้กี่วันคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
เยี่ยม อธิบายดีมากชัดเจน น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับเทคนิคดีๆ ค่ะ
อยากทำขายค่ะแต่ต้องลองผิดลองถูกก่อนแต่ส้มซ่านี่สิคะจะหาได้ที่ไหนแต่ต้องพยายามค่ะ.ขอบคุณที่สุดในโลก
ลองค้นหาใน Shopee นะครับ มีคนสวนขายเองหลายเจ้า แต่ของจะไม่ได้มีตลอด ต้องรอหน่อยครับ
หูย ! น่าทานสุดสุดเลยค่ะ 😆 ชอบทานหมี่กรอบมาก ๆ แต่หาที่ทำอร่อย ๆ ยาก ขอบคุณที่สอนวิธีการทำทุกขั้นตอน 🙏 จะหาซื้อส้มซ่าได้ที่ไหนคะ ไม่เคยเห็นใครขายเลยค่ะ
ผมสั่งซื้อมาจากในเวปช็อปปิ้ง มีสวนลงขายหลายเจ้าอยู่ครับ
@@GinDaiAroiDuay
ขอบคุณมากค่ะ
กระทะ38เซ็นหรือ38นิ้วคะ
ติดตามทุกเมนูค่ะ ทดลองทำหลายอย่างแล้ว มีแต่คนชมว่าอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณ
จะลองทำขายดูขอบคุณนะคะ
น่ากินมากค่ะ ขอบคุณค่ะที่ให้วิชาการทำ อยากทำไปเป็นโรงทานที่วัดค่ะด้วยค่ะ (ดูรายการของคุณมาตลอดเลยชอบมากค่ะขอบคุณอีกครั้งค่ะ
เชฟคะ หาส้มซ่าไม่ได้ค่ะ แค่ดูที่เชฟทำแนะนำก็อิ่มอร่อยแล้ว ขอบคุณมากค่ะ ขอให้มีความสุขความเจริญ ยิ่งๆขึ้นไปนะคะ
ถ้าไม่มี ส้มซ่า ก็ไม่ต้องใส่ครับ...เพียงแต่สูตรเก่าๆ เค้าใส่ คนทำอาหารที่ อยากจะ รักษา รสชาดิ ดั้งเดิม และหาส้มซ่าได้ ก็จะใส่ .. ไม่ต้อง ซีเรียส ครับ...
ไม่ใส่ก็ยังอร่อย แต่ถ้าหาได้ แนะนำเลย อร่อยแบบ *10 เท่าเลยครับ
แถวนี้ก็หายากมาก ผมสั่งจากเวปช็อปปิ้งเลย มีสวนนำมาขายหลายเจ้าเลยครับ
ดูน่าอร่อยจริงๆ ขอบคุณค่ะ❤️🌹
สูตรนี้ หอม กรอบ อร่อยมาก มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
สีสันสวยงาม น่าทานมากค่ะขอบคุณนะคะเชฟ(สนับสนุนโดยไม่กดข้ามโฆษณาค่ะ)
ขอบคุณมากๆครับ
หมี่กรอบน่ากินมากค่ะ
มีส้มซ่าหลายลูกเลยเข้ามาหาวิธีทำค่ะ ขอบคุณค่ะวันนี้จะลองทำดู
น่ากินจุง จะทำขายลองทำแล้ว สอบถามเส้นหมี่ทำไมถึงกรอบแข็งไปครับ
เก่งจังเลย ชื่นชมจ้า กดให้แล้วนะทุกอย่างเลย
น่าทานมากเลยค่ะขอบคุณอีกครั้งค่ะ
มาดูวิธีทำหมี่กรอบด้วยจ้า น่ากินๆค่ะ
This is my favorite Thai dessert haven't had for a long time can't wait to try it thanks
😊
สมัยก่อนเขาใม่ใส่หลอกเม็ดมะม่วงเขาใส่เต้าหู้แผ่นหั่นแล้วทอดให้ข้อนข้างกลอบแต่ใม่แข็งใบมะกูดก็ใม่ใส่ใข่ก็โรยในนำ้มันร้อนๆให้เป็นฝอยฟูข้อนข้างกลอบเดียวนี้หากินแบบดั้งเดิมใม่มีๆแต่ลูกขาดหรือลูกผสมแก่และป่วยแล้ยทำกินเองใม่ใด้เลย
เรื่องเยอะเลยค่ะ ไม่ใช่ง่ายๆเลยนะ ถ้าอยากกินหมี่กรอบที่อร่อยครบสูตรจริงๆ 👍😊 🧑🍳
เหมาะมากค่ะ เป็นของฝาก ช่วงปีใหม่ค่ะ🥰🥰🥰
เหมาะสุดๆครับ สมัยนี้หาอร่อยๆ ยากมาก เพราะส้มซ่าหายากเลยไม่ค่อยนิยมใส่กัน
น่าทานจัง.คุณทำอะไรนาทานทุกอย่างค่ะ
ขอบคุณที่สอน น่ารับประทานมากๆค่ะ จะลองทำค่ะ
ผดูแล้วเข้าใจง่ายค่ะ ขอบคุณค่ะ
พึ่งเข้ามาชมครั้งแรก..ชอบมานานค่ะหมี่กรอบ..
เดี๋ยวว่างจะทำไว้กินค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปวีดีโอน่ะค่ะ
ลองทำแล้วคะ อร่อยมากๆ แต่พิ่มน้ำมะขามเปียกไปนิด
ของชอบเลยค่ะ น่ากินมากๆๆ
ชอบเลยค่ะหมี่กรอบ..
ทำไมทำเก่งทุกเมนูเลย
ชอบทานมากข้างบ้านทำขายซื้อทานบ่อย ได้แต่สงสัยว่าเค้าทำอย่างไร ตอนนี้รู้แล้วจะลองทำตามดูนะคะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามดูนะ สูตรนี้อร่อยมากครับ
@@GinDaiAroiDuay เดี๋ยวจะลองทำดูยะคะ ขอบคุณค่ะ
ชอบมากค่ะ.อยากทําเป็นที่สุดขอบคุณเชฟค่ะ
ขอบคุณค่ะ ของชอบตอนเด็กๆ😍🙏
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำทานค่ะ 🥰
สู๖รนี้แนะนำเลย หอม กรอบ อร่อยมากๆครับ
จะรองทำดูค่ะ หน้าทานมากค่ะ
ชอบมากค่ะ😋😋😋
เคยทำเมนูตามเชฟมาหลายเมนูอร่อยทุกเมนูเลยค่ะเมนูนี้ก็น่าสนนะคะจะลองทำตามดูค่ะ ขอบคุณนะคะเชฟ
น่าทานเชฟสอนดูไม่ยุ่งยากด้วยค่ะ
ขอบคุณที่ให้ความรู้ค้ะ
ติตตามมานานบอกรายระเอีดยดีมากแต่ทำแล้วทำมม่กรอบนานเลยวันเดียวก็เหนียวเเล้วทำยังไงให้กรอบนาน ขอบคุณค่ะ
เคี่ยวน้ำปรุงรสให้ได้ความข้นหน่อยครับ และถ้าช่วงนี้ฝนตก อากาศชื้นจะทำให้หายกรอบง่าย แนะนำทำในห้องแอร์ช่วยได้ครับ
น่าทานจัง ขอบคุณมากคะ
ของโปรดเลยค่ะ ตัองลองทำบ้างแล้วค่ะ
จัดไป อร่อยมาก แนะนำเลยครับ
น่าทานมาก ขอบคุณค่ะ
พึ่งเข้ามาใหม่ค่ะ ชอบวิธีการนำเสนอมากค่ะ หาซื้อส้มซ่าได้ที่ไหนคะ
ขอบพระคุณครับท่านอาจารย์
ที่ให้ความรู้
น่าทานค่ะ
ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้คะ
สงสัยว่า..ผิวส้มซ่า..ใส่อาหาร..จะมีรสขมมั้ยคะ..ส่วนความหอมของผิวส้ม..หอมแน่แต่ไม่แน่ใจว่า..หอม..แล้วขมหรือเปล่าคะ..ดูจนจบ..น่าทานมากอยากจะลองทำตามบ้าง..หนักใจตรงหาส้มซ่า..ยากเนี่ยแหละค่ะ..ขอบคุณที่มาแบ่งปันความรู้ดีๆนะคะ..😋🏵️💞💞...
ฝานเอาเฉพาะเปลือกสีเขียวๆครับ ไม่ขม และหอมมากๆ
ผมสั่งซื้อมาจากในเวปช็อปปิ้ง มีสวนลงขายหลายเจ้าอยู่ครับ
หมี่กรอบน่าทานมากค่ะเชฟ....เชฟเก่งมากๆเลยนะคะพี่ขอชมจากใจนะคะ..ที่ทำเมนูนี้เป็นค่ะ..ขอบคุณที่ทำเมนูนี้ค่ะ..พี่อยากทานที่สุดเลยค่ะ..แต่ที่นี่หาเครื่องครบยากมากๆเลยค่ะ..พี่จะลองทำทานตอนปีใหม่ดูค่ะ..ขอบคุณเชฟมากๆเลยนะคะสำหรับเมนูนี้ค่ะ😊😊😊😊😊😊ไม่ผิดหวังจริงๆๆที่ติดตามช่องนี้มาตลอดค่ะ😍😍😍😍😍😍😍
Merry christmas🎄🎄🎄🎄🎄🌨🌨🌨☃️☃️☃️☃️☃️☃️
ชอบเลยน่าอร่อยจังเลยขอบใจจ้า
ชอบมากรายการนี้
ขอบคุณค่ะหยากให้กระชับกว่านี้
ขอบคุณที่โชรายการกำลังอยากทานหมี่กรอบเพราะอยุ่ต่า่งประเทศอยากทานอะไรก็ต้องทำเองวิทีทำของคุณระเอีอดดีมาก ขอบคุณนะคะ
ยินดีมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ
สุดยอด คุณ 👍👍☺
น่าทานจังเลย.🥰🥰
ยินดีด้วยนะคะเป็น 1 ใน 10 ช่อง
1 ใน 10 เรื่องอะไรหรอครับ ผมตกข่าว 555
เป็นเมนูต่อไปที่อยากจะทำจ้า
ต้องจัดเลยครับ สูตรนี้เด็ดมากๆครับ
น่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณนะค่ะน่าทานมากเลยค่ะ จะทำตามไม่รุ้จะเป็นหรือป่าวค่ะ
น่ากินมากขอหลายๆกล่องเลยจ้า
กินเพลินมากๆ กล่องนึงแปปๆหมดเลยครับ
ใช้เปลือกและน้ำเลม่อน แทนส้มซ่าได้มั้ยคะ
สั่งสามกล่องค่ะเชฟ.ให้ครบสมาชิกในบ้านค่ะ.ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ.อิอิ.
กระทะดีจังค่ะ
หน้ากินมากเลยจ้า
เสียงพี่เพราะจังค่ะ
ขอบคุณครับ
เดี๋ยวลองหัดทำหมี่กรอบบ้างนะ😁👍
ขอบคุณค่ะติดตามมานานค่ะ
น่าทานมากค่ะ.💓
น้องอบทานหมี่กรอบมากๆ ค่ะ 👍👍👍👍
น่าทานมากเลยค่ะ🥰🥰🥰😋😋😋
ของโปรดเลยแต่ส้มซ่าหายากมาก
ผมสั่งซื้อมาจากในเวปช็อปปิ้ง มีสวนลงขายหลายเจ้าอยู่ครับ
ของชอบเลยจ้า
น่ากินมากค่ะ ขอบคุณค่ะใช
น่ากินมากค่ะ
เยี่ยมเลยค่ะ
น่าทานมาก ชอบหมี่กรอบ สูตรนี้หวานมากไหมคะน้อง
สูตรนี้ไม่หวานโดดครับพี่ จะอก 3 รส หวานนำ เปรี้ยว เค็มตาม และหอมกลิ่นส้มซ่ามากๆ แนะนำเลยครับ
ปล. รสชาติจะขึ้นอยู่กับปริมาณซอสที่นำไปคลุกกับหมี่กรอบ ถ้าชอบรสจัดใส่ซอสเยอะหน่อย แต่ถ้าอยากได้แบบกินเล่นเพลินๆ แนะนำคลุกแค่พอมีซอส แบบที่ผมทำในคลิปเลยครับ กล่องนึงกินเล่นเพลิน แปปเดียวหมดเลย
รอเมนูนี้ จากchannal นี้มานาน 🙏🙏🙏🤍🤍
สูตรนี้แนะนำเลย หอม กรอบ และอร่อยมากๆครับ
กินกะส้มซ่าอร่อยค่ะหาซื้อยากค่ะ
หายากมากครับ แต่ผมสั่งจากสวน เดี๋ยวนี้มีมาขายกันในเวปช็อปปิ้งครับ
@@GinDaiAroiDuay ค่ะกายากจริงค่ะ
เชฟทำเมนูใหนก็น่ากินทั้งนั้นและก็ดูง่ายแสนง่ายค่ะ
Thanks so much for the recipe I have been looking for this. Hope you have your own place. I will have to support your business when I visit BK. From Washington state.
น่ากินมากค้ะ
สวัสดีค่ะ อยากสอบถามว่าเราสามารถใช้ผลส้มอะไรแทนส้มซ่าได้บ้างค่ะ พอดีอยู่สิงคโปร์หาซื้อไม่ได้🥹🙏
ตอนนี้ส้มซ่าหาซื้ออยากมากคะ
จะมีขายเป็นช่วงๆ ตามฤดูครับ
ต้องขอขอบคุณคุะคุณสอนทำได้ละเอียดมากเข้าใจง่ายคะ
I’m in US love your shows always!
แปลเป็นไทย
อยากกินจังค่ะเชพ เอามาขายหน่อยซิคะ
น่ากิน สอบถามเก็บไว้ข้างนอกได้กี่วัน ควรขายกล่องละเท่าไหร่ดีครับ