Ароматная жареная картошка в казане на костре
Вставка
- Опубліковано 14 січ 2024
- Жаренная картошка - это один из моих любимых гарниров! Согласитесь, трудно найти человека, который её не любит? В этом рецепте я покажу, как можно очень вкусно пожарить картошку в казане с луком, чесноком и ароматными травами! Картошка, приготовленная по этому рецепту, обязательно запомнится вашим гостям и никогда не останется серым и незаметным гарниром на фоне основного блюда. Приятного аппетита!
➡ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @neslojno
Дзен: zen.yandex.ru/id/5efde3c436c0...
Сообщество ВК: public211752560
Инстаграм: / neslojno_sergey
Телеграм: t.me/neslojno_sergey
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Картофель - 1кг;
Лук 2 гол;
Чеснок 4 зуб;
Растительное масло - 100мл;
Паприка - 1ч.л;
Свежемолотый перец;
Соль;
Благодарю за информационную поддержку:
Портал Русская еда: www.russianfood.com/
СОУСЫ: • Соусы - несложная кули...
САЛАТЫ: • Салат оливье классичес...
БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ: • Блюда из морепродуктов...
БЛЮДА ИЗ МЯСА: • Блюда из мяса - неслож...
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ: • Блюда из рыбы
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ: • Блюда из птицы - несло...
ЗАКУСКИ: • Закуски на праздничный...
БЛЮДА НА ГРИЛЕ: • Блюда на гриле - несло...
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ: • Блюда на мангале
БЛЮДА В КАЗАНЕ: • Блюда в казане - несло...
СТЕЙКИ: • Стейки - несложная кул...
СУПЫ: • Супы
ЗАКУСКИ: • Закуски на праздничный...
#картофель #картошка #жареный #жареныйкартофель #казан #вказане #несложно #несложнаяcoolинария - Навчання та стиль
😊 Мне это очень нравится😊
И мне!
С новым годом Сергей) Творческих успехов 🤝
Большое спасибо! Спасибо! Вас тоже с Новым годом!
Давай больше 😂 С Наступившим 2024 😊
Рецептов больше? С наступившим!
@@neslojno видосиков по чаще )))
Буду стараться!
👍 но квашеной капусты и 50гр явно не хватает😁💯✌️
Это всё осталось за кадром :)
@@neslojno эт по нашему 😁✌️
@A_SENTR_RUS-54 именно так! 🤣
Лук же пускает сок кортошка будет мягкой,поделитесь с секретом
Ну она прямо хрустящей, с луком, конечно не получится. Но в целом корочка у неё есть.
@@neslojno спасибо
@abidataliyeva9621 всегда пожалуйста !
Ну... Серега... Камеру ты купил паршивую. Идет цветовой разбаланс по белому. В этом ролике скорее всего старой камерой снимал, которой и 4 года назад снимал.
Картошку надо не мыть, а замачивать, что бы удалить крахмал, по возможности как можно глубже из картофеля. Промокают его после замачивания и промывки, что бы БЫСТРЕЕ удалить воду с поверхности. Потому что при опускании в раскаленное масло, была меньше реакция масла с водой. (кипение). Если есть немного времени, то можно просто дать стечь воде, и чуть подсушить. Можно и не промокать.
В целом, по рецепту придирок нет. Вот к вечеру освещение поставил не правильно, что повлияло на рисунок твоего лица. И хоть днем, хоть с освещением, ББ нарушен. Наверное ты пошутил, что купил новую камеру.
Удачи.
Бб выставил вручную по белому листу бумаги. По рецепту какие-то не серьёзные придирки, попробуй придраться получше 🤣
Ну выставляют ББ не по белому листу, а по серому клину.
2.Разные камеры, выдают разную цветопередачу.(разный у них ББ. Кэнон, Никон, Сони, итп...)
3. Нельзя смешивать освещение источников с разной цветовой температурой. У тебя справа по всей видимости окно. А окно дает разную цв. температуру, в зависимости от времени дня и пасмурности.
10. В принципе, все не серьезно, если делать для себя лично. Хоть ДСП гуталином намазать и грызть. (в Тик токе можно ожидать всё.)
Но если ты стал блогером и ДЛЯ ЛЮДЕЙ... то нужно наверное думать о людях. И желательно людях всех возрастов. и иметь в виду разные пищеварительные тракты. И не судить по себе Серега... Многие продукты у многих людей, вызывают метеоризм. Пусть для тебя лично, ржаной хлеб кажется вкуснее. Но все же подавать рецепт нужно на багете. а словами уже сказать о варианте с бородинским.
Казан... это дело святое. Особенно "Узбекский". Дрова это классика. Но я все же готовлю в казане на газовой горелке для казанов. Потому что, на дровах труднее держать температуру, которая часто важна для некоторых блюд.
У нас, в Азии, во многих блюдах используется курдюк. Без него просто некоторые блюда не готовят. А в России наверное курдюк не достать. И рецепты в ютубе почти все без курдюка. (исключения, это ролики Азиатские).
Так же Серега... картошка, картошке рознь. Приготовь из другого сорта, получишь другой вкус. По этому для картошки Фри, желательно использовать нужный сорт. Но в роликах об этом не говорят. В принципе из любой получается тоже не плохо.
А ты попробуй обжарить не крупную, вареную без шкуры картошку целиком.
Так же... не забывай про разные гаджеты, помощники на кухне. Недавно приобрел себе за 10 баксов слайсер, который режет слайсами от 2мм до 1 см. Так же изменив регулировки, режет соломку 4х4мм. и 1х1см.- для картошки фри, просто класс! И режет слайсы на кубики.
А картошку нужно все же вымачивать минут 15.
Удачи.