Cómo hacer costrada de Alcalá de Henares | Receta de costrada de Alcalá
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- Опубліковано 18 гру 2024
- La receta escrita os la dejo en mi blog: www.juliaysusre...
La costrada de Alcalá de Henares es un dulce delicioso y emblemático de la gastronomía alcalaína.
Es un delicioso milhojas de hojaldre, crema y merengue cubierto de almendra picada y gratinada.
El origen de la costrada está muy disputada entre dos pastelerias ya desaparecidas , Salinas y El postre, ambas se consideras creadoras de este dulce.
Ingredientes:
3 planchas de hojaldre
400 g de crema pastelera (ver receta aquí)
merengue suizo ( ver receta aquí)
150g de almendra molida
La receta escrita os la dejo en mi blog : www.juliaysusre...
Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada.l
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Da gusto oírla como se explica y hasta la voz muy bonita.
Muchas gracias!!
Una auténtica delicia este dulce que se ha que comer cuando se visita Alcalá.
Demasiado bueno me lo comía todo entero que bueno 👍
Gracias!
Estos postres tradicionales son los que me gustan. Esta receta me la anoto.
Pues te va a encantar!!
Asopaipas. Recetas de Cocina Casera España es muy rica en dulces tradicionales.
Muchísimas gracias por la receta, mi familia y yo vivimos 7 años en Alcalá, pero tuvimos que mudarnos en 2010. Todos echamos mucho de menos la costrada asi que tengo muchas ganas de hacerla!!
Gracia a ti!! ya me cuentas cuando la hagas!! Bs.
Pero que hambre!! Gran receta! Ya tienes mi like y me suscribo pero ya!!! 👏🏻👏🏻👍
Menuda pinta! Y seguro que de sabor mucho mejor! Un saludo enorme y un like enorme!
Una delicia que hay que probar cuando se visita Alcalá de henares.
Por supuesto que si!!
Muchas gracias Julia por tus recetas son deliciosas me podrías decir que cantidad de merengue empleas cuantas claras?
Se ve que eres muy buena cocinera!! Enhorabuena por tus recetas
Muchas gracias!! bienvenida a mi canal!!
No lo conocía y tiene una pinta increíble!! Si me animo a hacerlo te cuento porque ya estoy relamiéndome jaja besitos guapa y super like!!
Gracias a ti!! un beso y ya me cuentas!
Me encanta! Riquísima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Un abrazo
Muchas gracias guapa!!
Buenisimo.gracias
Gracias a ti por tu visita!!
Solo lo he probado una vez lo trajo una compañera al trabajo y me encanto no lo conocia y eso que hice la mili a yi , super like 65, un beso
Pues con solo una vez no la has probado bastante...hay que comerla más a menudo... jajaja
tiene una vista increíble se be delicioso y muy apetecible
Vista y sabor, es una delicia!!
me encanta tiene que estar buenísimo
Wuuuaoooo rikisimo k se mira
Muchas gracias!!
Buenísima, gracias por compartirla Un beso
Gracias a ti!!
Julia perdona cada hojaldre es una plancha o una cortada por la mitad no me ha quedado claro tiene una pinta deliciosa y quiero hacerla gracias😊
Yo he puesto un cortada por la mitad, pero eso depende de como la quieras de grande...
querida amiga dice cómeme cómeme cómeme.. seré todo buenísimo un abrazo!!!!
Muchas gracias!!
Riquisimo postre! Me suscribo Julia y mi like para esta maravilla. Besos!
Gracias!! bienvenida!!
Riquísima!!!! Besos
Ya lo creo que si!! Bs.
Manos a la obra
Ya me cuentas...
Es obligado cuando vas a Alcalá de Henares, ir además a confitería Salinas , donde de creó en el xix.
Ahí la probé por primera vez... gracias.
Espectacular, me llevo un trozo, pero grande, ¿Eh?
Besitos!!!
Todo el que quieras!! Besos.
SUPER LIKE!
Este dulce es un escándalo.
y que lo digas, es irresistiblemente bueno!! Gracias!!