หมากข่อยโคก | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- พี่สตังค์เข้าป่า พาไปบุกตะลุยค้นหาพรรณไม้หายากอย่าง "หมากข่อยโคก" ที่ตำบลบ้านโคก อำเภอเมืองมุกดาหาร จังหวัดมุกดาหาร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "เมี่ยงหมากข่อย" และเมนู "แกงหมากข่อยหอยซวย" รสชาติจะออกมาอร่อยเด็ดแค่ไหน ตามพี่สตังค์ไปรับชิมพร้อมกัน
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
"หมากข่อยโคก" มีชื่ออื่น ๆ ว่า พุดผา, ข่อย, มือเสือ, ข่อยหิน, สามพันตา, ปัดหิน และข่อยด่าน เป็นพรรณไม้ที่ขึ้นอยู่ตามซอก บนลานหินทรายที่แห้งแล้ง หรือตามพื้นทรายกลางแจ้งแดดจัด สามารถทนแล้งได้ดี เติบโตช้า เป็นไม้ทรงพุ่มโปร่ง ออกดอกดก ดอกมีกลิ่นหอม ลักษณะผลสดเป็นรูปไข่กลับ เมื่อสุกมีสีส้ม
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หมากข่อยโคก วันเสาร์ที่ 15 ตุลาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#ภัตตาคารบ้านทุ่ง #หมากข่อยโคก #มุกดาหาร #หมากข่อย #สมุนไพรไทย #ผักพื้นบ้าน #อาหารพื้นบ้าน #สูตรอาหาร
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
UA-cam : / thaipbs
ดูรายการนี้ตั้งแต่เด็ก คิดถึงวันเก่าๆเลยเข้ามาเปิดดูในยูทูป คิดว่ารายการนี้คงปิดตัวไปนานแล้ว ชอบมากครับ ทำต่อไปเลื่อยๆ
มันเป็นอาหารว่าง..ของคนอิสาน
ตำข่า...ตำมะขาม..มะยม...ตำเปลือกแค....ก็สุดยอด...ยาระบาย
เกิดมาไม่เคยกิน และก้อเพิ่งเคยเห็นนี่ล่ะจ้า หมากข่อยโคก.#..แต่ว่าแกงน่ากินมากกกกก😋😋😋
สุดยอดอาหารบ้านทุ่งตอนกินในป่า เมนูวันนี้ก็แปลกสำหรับคนที่ไม่เคยเห็นน่ากินมาก
คนอืสาน…ตาฮักคักหลาย ภูมิใจเด้อ
เห็นบรรยากาศแล้ว คิดถึงบ้านเกิด จัง now in USA
Me too.
❤พี่แสตมป์พูดได้ดีมากค่ะชัดแจ๋ว
หมากข่อยโคก น่ารักผลน่ากินมาก ยิ่งบอกรสชาติมีเปรี้ยว มัน ฝาดหวานกรอบ อยากกินจังเลยผลน่ารักมากๆ❤❤
ทาง อุบลฯ หลายคัก แต่บุรุว่ากินได้
เอฟซีน้องสตางค์ตลอดกาล
เพิ่งเคยเห็นค่ะ ตาแซ่บน้อพี่น้อง ถ้าเอามาต่อยอดทำบอนไซจิ๋วนะ มันน่าจะเริ่ดมาก บรรยากาศล้อมวงกินข้าวกลางป่าธรรมชาติคือที่สุด
เมี่ยงหมากข่อยน่ากินมากๆ
ช่อง Thai PBS มีรายการหลากหลายชอบมาก
ผมยกอันดับ1เลยครับ
รายการน่าสนุก อยากไปกับทีมงานจัง ตระเวนทำรายการทั่วไทย
ดูแล้วนำ้ลายไหลอยากจ้า
แกงน่ากินมากๆเลย 😋
ชอบมากค่ะรายการนี้❤
អរគុណដែលបានចែករំលែក
ดูทุกตอนครับ🥰
น่ากิน😋เเซ่บๆ🔥🔥
แถวจ.อุบลบ้านผมเรียกต้นจำปาหินครับ
บ้านข้อยเอิ้นต้นบุปผาบ่เคยกินหมากมันเลยจร้าแต่กะเคยคึดยุ่ว่าคันกินได้คือจะแซ่บ555ต้องลองเฮดตามแล้วละจร้าแถวบ้านมีเยอะเลยจร้าๅ .อุบลฯสิรินธร
ชอบรายการนี้มากๆเลยจ้า
ที่บ้านเรียกต้นปัดหิน กลางคืนดอกหอมมากๆจ้า
ที่นางรอง บ้านหนองยาง เรียกว่าต้น หัวเสือ ตอนเป็นเด็กนำต้นมาทำง่ามหนังสติ๊ก เนื้อไม้สวย แข็ง ครับ
แถว ต. สะเดา เรียกว่า ขนายกริช
สมุนไพรทั้งนั้นดีต่อร่างกาย
เมนูวันนี้น่ากินมาก
น่ากินมากๆค่ะ
สวัสดีจ้าคุณสตางค์
ติดตามรายการคุณสตางค์ทำให้เห็นชัดมากๆว่าโชคดีที่เกิดเป็นคนไทยประเทศเรามีความหลากหลายทางขีวภาพมากๆทั้งอาหาร/พืชพันธุ์สมุนไพร/สิงสาราสัตว์
อยากให้ปลูก ผัก ผลไม้กินได้ เพิ่มเติม อีกจังเลย
ชอบครับภัตตาคารบ้านทุ่ง
ชอบค่ะดูมานานแล้ว
ชอบรายการภัตตาคารบ้านทุ่งค่ะ
น่ากินมากๆ ทั้งสองอย่างเลย คิดถึงบ้านเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ เป็นอาหารที่ดีมากๆคะ อยู่ไหนไม่เท่าไทยเรา 🙏👏💙
เห็นแล้วหิวเลยน้ำลายไหลค่ะ
ขอบคุณค่ะที่แบ่งบัน
บางอย่างเราก็ไม่รู้นะว่ากินได้ รายการมีประโยชน์
เท่มากค่ะ
ป้าดดดด กินได้หน้าตาเฉย มันคือ พุดผา หรือ สีดาดง ไม่เคยกินเลย
น่ากินมากๆค่ะ👍👏💘🙏
ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมทำบอนไซ
ขุดมาทำบอนไซสวยเลยคับบ😄😄
ขอบคุณสำหรับรายการดีๆครับ
เกิดมาบอเคยเห็นค่ะอยากชิมบ้างค่ะ
รายการดัพิธีกรชัดเจนดีมาก
สุขภาพแข็งแรงนะคะแม่ๆๆ❤ขอบคุณสตางค์ที่แชร์รายการดีๆนะคะสุดยอด
หิวๆๆๆๆๆจ้า
อยู่จังหวัดมุกดาหารแต่ไม่รู้ว่ามีค่ะ
คิดถึงตอนเป็นเด็กเก็บกินอร่อยมาก
ไม่รู้จักเลยคะ พึ่งมาดูเห็นต้นและผลชอบจังนะคะ สวยกินก็ได้น่าอนุรักษ์ไว้เนาะ
แถวบ้านเรียกต้นปัดหินครับ มีเยอะเลยเพิ่งรู้ว่ากินได้
สนใจสากมีจำหน่ายมั้ยค่ะแล้วถ้าขาย.ขายยังไงอันละเท่าไร
อายุจะหกสิบอยู่แล้วพึ่งรู้ว่าบักข่อยกินได้ค่ะส้มตำหมากข่อย แกงหน่อไม้หมากข่อยตาแซ่บคัก😂😋อีหลี
อยากได้เขียงค่ะพี่สตางค์😊
แถวบ้านไม่มีค่ะ เพิ่งเคยเห็นขอบคุณรายการที่พามาให้เห็นค่ะ
อยากได้ต้นพันธุ์มาปลูก
ผู้นำดีมีชัยไปกว่าครึ่ง(ยิ่งนำให้ชาวบ้านรักษาธรรมชาติได้คือฮีโร่ของแท้ตัวจริงครับ)
ต้นพุดผา
❤
เพิ่งรู้ว่ากินได้ บ้านข่อยเอิ้น มะไข่ดาน
ทางบ้านข่อยเอิ้นต้นพุดผา
มีต้นพันธ์ขายไหมครับ
พึ่งรู้ว่ากินได้
กินข้าวป่า
ทางบ้านเรียกข่อยดาน เพราะมันจะขึ้นแต่แถวหนิดานครับ
ไม่เคยรู้ว่ามันกินได้ บ้านอยู่ใกล้ภูเขามีเยอะมาก
บ่เคยเห็น
หมากข่อยดานครับ
พุดผา มือเสือ(เขมร =ไดขลา) ดอกหอมเย็น เนื้อไม้แก้ยาเบื่อ เห็ดเบื่อ แถวบ้านใช้ทำไม้ขัดหม้อ ใช้คนข้าวกันยาสั่งยาเบื่อไปในตัว
บ่ได้กินดนละครับ
ไม่เคยเห็นไม่รู้จักเลยจริงๆ
นึกว่าไม่มีรายการนี้แล้ว
ข่อยโคกข่อยหินไม่รู้ว่ากินได้ ถ้านกหรือกระรอกกินแสดงว่าอะร่อย แล้วแต่คนชอบอย่างกระทกรกถ้าต้นไหนอะร่อยหมดกระรอก
ไม่ร้จักเลย
เคยเห็นแต่ไม่เคยกิน
อินทหวาหิน
ไม่เคยเห็น ไม่รู้จัก
น้ำลายแดกเลยน้องสตางค์
ทางบ้านไม่มี
ทุกวันนี้หากินไม่มี
อยากได้มา ปลูก
หมากอันนีละที่เขาเอาไปทำของขลัง
ขายเมล็ดไหม
ไม่รู้จักเลยหมากข่อยโคก
ข่อยหินหรือพุดผา
หน่อไร่.ที่อืสานหน่อไม่ใหญ่..แต่จะหอม...อยู่ที่หาดใหญ่..หน่อจะใหญ่มาก
แต่กลิ่นไม่หอมมาก
แถวบ้านไม่มี
ต้นข่อย ใบเขาสากๆไม่ใช่หรอ เอาใบมาขัดฟันได้
รายการผัก เปลี่ยนชื่อรายการเถอะ
แถวบ้านเรียกข่อยด่าน ไม่เคยรู้มาก่อนว่ากินได้ จะเกิดตามลานหินบนภูเขา
❤️❤️😋😋👏👏👍👍
❤ชอบรายการคุณมากค่ะ
อยากได้สากลุงจะทำอย่างไรค่ะติดต่อได้ทางไหนบ้างคะ
ที่บ้านก็มีหมากข่อยแต่ไม่เคยรู้ว่ากินได้เคยหอมแต่ดอกมันตอนเด็กๆ
เมนูเมี่ยงนี่เล่นเอาน้ำลายสอเลยเชียวค่ะ
เป็นของกินของคนอิสานมาตลอดแต่ไม่รู้ว่าแกงได้
แถวบ้านข่อยคงจะไม่มีหือกินได้ดว้ยน่าสนใจ
เป็นกำลังใจให้ทีมงานสร้างสรรค์ผลงานแบบนี้ตลอดไปครับติดตามดูมาหลายปีแล้ว
เบื่อรายการนี้มากเลยดูทุกตอนกินข้าวอร่อยทุกมื้อรายการนี้เข้าแล้วออกไม่ได้เลย❤❤
ไม่มีให้เห็นแล้วสมัยเป็นเด็กมีตามทางเดินที่ไปนาเยอะมาก👍🏻👍🏻👍🏻