Come fare la sambucata
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- Опубліковано 6 лют 2025
- In questo video potete vedere come preparare la sambucata, uno sciroppo di fiori di sambuco che serve per aromatizzare gelati, granite o semplicemente da mischiare all'acqua per ottenere una bibita dissetante.
INGREDIENTI:
1 kg zucchero
1 litro d'acqua
1 limone
7 corimbi di fiori di sambuco
30 g di acido citrico in polvere
Si puo' fare prima lo sciroppo con acqua e zucchero poi aggiungere gli altri ingredienti? Grazie
Mettendo i fiori nell'acqua e zucchero se ne estrae il sapore. Se si mettono i fiori nello sciroppo non so se si ottiene lo stesso risultato. Non ho mai provato. Comunque non c'è bisogno di fare uno sciroppo di zucchero sul fuoco: basta mescolare bene tutto. Buona giornata.
Per fare lo sciroppo al limone si possono utilizzare gli stessi ingredienti?
Non l'ho mai fatto. Di solito, per fare gli sciroppi ottengo il succo, lo peso, metto ugual misura di zucchero e faccio bollire piano tutto insieme per parecchio, finché si stringe bene. Però puoi provare a fare anche così, omettendo il sambuco e magari mettendo più limone. Fammi sapere. Ciao, a presto.
@@elenaungini va bene molte grazie 😘
@@elenaungini il mese scorso ho fatto la Sambucata come in video ed è ottima 😍
Benissimo! Io la faccio tutti gli anni. Grazie, buona giornata.
Come si fa a riconoscere il vero sambuco quello commestibile
Il sambuco commestibile è un arbusto o un albero. Quello non commestibile è un'erba. Puoi guardare il video "erbe spontanee primaverili", lì mostro il sambuco commestibile. Lo trovi sempre sul mio canale. Buona domenica.
Se lo metto in bottiglie scure con tappo a corona dura di più .ciao sono laura
E non rischia di scoppiare? Lo fai bollire per conservarlo, oppure lo conservi comunque in frigo? Grazie e buona giornata.
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Grazie, buon week end!
Io al posto dell acido citrico o messo aceto di mele .e un conservante naturale
Non ho mai provato, ma potrebbe essere un'idea.
Tutto sbagliato cara,
Non e così la ricetta originale e poi non si mette acido citrico è si mette nelle bottiglie di vetro 🙋🏼♀️🙋🏼♀️
Questa è la mia ricetta, a me l'hanno passata così. Tu falla pure come vuoi.Ciao, buona giornata.
Troppo zucchero e pochi fiori!!! E niente acido citrico ma aceto di mele... Chi ti ha passato la ricetta non lo sa fare!!!
Sono sempre pronta a provare ricette nuove. Mi potresti passare la tua, per favore? Buona giornata.
Io lo fatto ed è buonissimo
Con lo zucchero fa male..
Direi che è difficile fare uno sciroppo senza lo zucchero. Buona giornata.