Briyani Ayam, TUTORIAL lengkap... hgpa tengok video ni mesti hgpa tau buat dah... sedapp tauuu

Resepi :-
Penyediaan Ayam (1 ekor ayam)
Perap Ayam
1 ulas bawang putih, 1 inci halia dan 1 labu bawang besar - blend
1 tbsp garam masala ( kalau x der, ganti 1 tbsp rempah briani)
3 tbsp yogurt
1 tbsp pati ayam
1/2 tsp garam
1/2 tsp gula
Masak ayam
1 tbsp minyak masak
1 tbsp minyak sapi
1 tsp garam masala
2 tbsp rempah kurma
1 cawan air
2 - 5 tbsp tomato puree (boleh ganti 2 biji tomato)
2 - 3 tbsp yogurt
3 - 4 ketul gula batu
- masukkan ayam yg di perap
**** kalau x der garam masala, guna rempah biryani 2 - 3 tbsp, boleh tambah 1 tbsp cili serbuk
Masak Nasi
6 cawan beras basmathi (guna cawan beras masa beli periuk nasi dpt)
2 tbsp minyak masak
2 tbsp minyak sapi
1 helai daun pandan
1 batang kulit kayu manis
4 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
5 biji buah pelaga
1 ulas bawang putih
1/2 labu bawang besar
2 helai daun salam (bay leaf)
1 tbsp pati ayam
5 ketul gula batu (gula pasir pun boleh)
1 1/2 tsp garam
boleh tambah 1/2 tsp kunyit serbuk
***** setelah nasi kering,, belum masak sepenuhnya... titikkan beberapa titi pewarna kuning gelab
Tambahan
3 labu bawang besar, mayang dan goreng
6 biji telur, rebus dan goreng sekejab
1/2 mangkuk kecil biji gajus (x letak pun boleh)
3 biji cili muda (hijau)
3 pokok daun ketumbar
***** boleh tambah kismis, tomato(tp nasi sng basi), kentang yg direbus dan goreng
Step Terakhir
layerkan nasi dgn ayam, telur serta taburan bawang goreng, ketumbar, cili dan gajus sperti dalam video.
Mmg remeh sikit tp berbaloii... sedap tau
Selamat Mencuba
Chef Rose
#campoqcampaqmasakmasak #chefrose #chefroseandsons #chefroseathome #campoqcampaq #masak #masakisuda #masakmasak #masakan #masakmasakan #masakini #chefroseathome #cheflife #chef #chefsofinstagram #chefs #masakanrumahan #masakanmalaysia #masakanrumah #masakansederhana #masakannusantara #cooking #cook #cookies #cookiedecorating #cookiesofinstagram #cookingathome #chefmode #chefworks #chefschoice #masakapahariini #masakkatrumah #menupkp2020 #masakkanku #masakankukus #resepimasakan #resepimasakanmelayu #resepi #resepisedap #tutorialmasak #tutorialmudah #tutorialmasakcampak2