極上の食べ方！豚バラ肉が柔らかジューシーなサムギョプサルの作り方
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2020
- 暑い夏にスタミナ満点な韓国料理を！
今回は皆さんからのリクエストも多かった、サムギョプサル！
▼おうちでできる韓国料理シリーズ
• 【150万回再生人気レシピ】10分でできる韓...
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【材料】
・豚バラブロック肉：約400g
・にんにくの薄切り：2かけ
・白菜キムチ：150g
・ごま油：少々
・塩：適宜
・好みの葉野菜（サニーレタス、サンチュ、青じそ、えごまなど）：適宜
・コチュジャン：お好み
・長ネギ：1本
・しょうゆ：小さじ２
・酢・ごま油：各小さじ１
・砂糖・韓国産粉唐辛子：各小さじ1/2
（※なければ一味唐辛子少々）
【ポイント】
本人によるナレーション
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
/ kohkentetsu
◆Twitter
/ kohkentetsu14
◆Facebook
/ kohkentetsuo. .
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
www.asahi.com/ads/clients/bon...
◆アサヒビール
コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
www.asahibeer.co.jp/stylefree...
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
www.ism.life/kazokugohan/inde...
◆C.C.Café web
コウケンテツのパパの料理は世界一
cccafe.takagi-member.jp/conte...
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
mb-live.jp/post_group/drive_r...
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
www.lettuceclub.net/recipe/co...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆映像撮影・編集・ディレクション
江藤一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃サムギョプサル - Навчання та стиль
人柄が最高すぎる🤷♀️こんな美容師に髪切ってほしい🤷♀️
レシピも家庭でできるようにハードル低くしてくれて、かといって一般人は知らないポイントを紹介してくれて、紹介レシピはもれなく絶対的に美味しいし、
嫌味が全くなくておとぼけ感が親近感あってチャーミングすぎる🤷♀️そしてイケメン🤷♀️最高すぎ大好き🤷♀️
あら❤️
あら❤️
今日このサムギョプサル、家でやってみました！ケンテツさんが言ってた通りに白髪ネギが、豚バラと合ってめっちゃパクパク食べれてさっぱりしてなんとも言えない美味しかったです！今度家族にもこれでやりたいです。
賢い道具ばかりですね。鉄板の傾斜が余分な油を集めて、いい焼き具合になりそうですね。優勝おめでとうございます🎉㊗️
お店でサムギョプサルを頼んだ時に出てくるネギのサラダ、ずっとレシピが気になっていた。
まさかこんなに簡単にネギがカット出来るなんて目から鱗でした。
コウケンテツさんありがとう。
冒頭のやっほー！で今日の疲れが吹っ飛びました☺️
美味しさだけでなく、癒しもいただいてます💕
めちゃくちゃ美味しくできました！大好評でした。
感謝！肉に切れ目を入れるのが非常に効いてたように思えます。またリピートして作りたいと思います。
野菜の切り方参考になります❤️
いつも楽しく観てます🎵
コウさんの食材に対するコメントも癒されます💕
お肉の切り方、切り込み方、とても勉強になりました！ネギの和物作ってみます！コウケンテツさんの韓国料理シリーズは、毎度韓国出身の旦那も驚きの美味さに目を丸くしています！
子どもに肉料理で絶賛されたのが久しぶりだったので、それ以来もう何度作ったことか！！
あまりにも頻度が多すぎて、とうとう韓国唐辛子を取り寄せてコチュジャンを自作してしまいました。
豚バラだから太る印象があったけれど、少量で満足できるのでむしろ家族の体重は減少傾向です。
動画を見るようになって、たべごころも見るようになりました😇どちらもメニューのチョイスが良すぎて、コツも分かるし、作りたくなるものばかりです！
この複雑なコロナ禍の年月のキッチンを、リードしたり、後押ししたり、いっしょに乗り越えてくださって、嬉しいです。いつも感謝しながら、拝見しています。
切り込みめっちゃ勉強になりました！！ありがとうございまさす🎶
仕事の関係で夫婦でゆっくりごはん食べられるのが日曜しかないので毎週何にしようかな〜って考えるのが楽しいんです。来週はこれにしようと思います✨美味しそう〜最近コウさんレシピにお世話になりまくりです。先週はミンチー、パッピンス2回目、ピーマン肉詰め作りました😊ミンチーが特に美味しかった！
サムギョプサル食べたかった‼️ポイントの説明も、たくさんありがとうございます😊初めて作りまーす✨
2回作りました！本当に美味しすぎて感動しました✴
家でこんなに美味しい韓国料理作れるなんて。ありがとうございます！
レシピ通りに作って、とても美味しかったです。
豚肉の焼肉は初めて食べましたが、柔らかくてジューシーでお気に入りメニューになりました😄
ありがとうございます😊🙏
今日の夜に早速作ってみました。最高に美味しくいただきました。ありがとうございました😊
サムギョプサル、待ってました❤️実は別番組で見てました🙏豚バラ肉、柔らかく美味しく頂きました❤️
エゴマの葉があると、どんどん進む進む❣️ 豚肉の脂で焼いたキムチは本当に美味しすぎる❣️
厚切りで切り込み入れるのですね❗️やってみます💪
コウさんの動画に出合って、
豚バラの美味しさを知りました‼️
サムギョプサル、最高👍✨
今夜作って、わが家も優勝したいと
思います✨
いつもありがとうございます💕
豚バラブロックを買って、半分はクッパ、半分はこれを作りました🥓
切って焼くだけ簡単なのに、ご馳走感があって良かったです✨✨
お肉も柔らかかった‼️
お店で食べたサムギョプサルが残念過ぎて、こちらのレシピにたどり着きました。
自宅で、ものすごくおいしく食べられて、リベンジを果たせました。
ありがとうございます！
パジョリとっても美味しかったです！！お肉も切れ目のおかげで柔らかジューシーでパクパク食べちゃいました😋
美味しすぎて何度も何度もリピートしています。韓国唐辛子多めに入れて食べると最高！
最近は焼肉よりも好きかな。週末の晩御飯にすると、いつも家族が喜んでくれるので、明日の晩御飯も楽しみだ！
お肉に切れ込み入れるだけで一段と美味しくなるのですね⤴️
近々、挑戦してみます🎵
いつもわかりやすく楽しいおしゃべりで癒されます🙂お肉コーナーによく売ってますが購入した事がなかったんですが明日挑戦してみます。✊
美味しそう💓💓以前、韓国に行ったとき初めて食べた料理がサムギョプサルでした😃 家で作って食べられるなんて、コウさんのレシピ最高です😘明日の夕飯はこれで決まり👍コウさんありがとう😆💕✨
おいしそー✨
葉野菜でお肉巻く…最高に好きです！作ってみよ💖
夕飯後でお腹いっぱいなのにサムギョプサルの誘惑‼️美味しそう過ぎて辛いっす😆
コウさんが使ってらっしゃる、マッコリカップ買いました、使いやすそうでいいです
さっそく作ってみました！めちゃくちゃ美味しかったです！豚の切り込みのおかげでとても柔らかくジューシーになりました。
めちゃくちゃ美味しそう〜😍😍😍
優勝おめでとうございます‼️
終わったら撮影クルーさん達もコウさんの絶品グルメを堪能されるんですよね。羨ましい‼️
うがああああ！！！美味しそうなサムギョプサル食べたいよーー！！自分で作っちまいます！美味しいレシピありがとうございます
とってもおいしそうな、野菜まきまき
サムギョプサルですね‼️
むずかしいかと、思いきやコウさんのレシピなら作れそうです👌
みんなでワイワイたべたいです🎵
あつい夏元気にお過ごしください🙂
これは優勝すぎる🤤
この人は世界中の料理に精通してて手際も清潔感あっていいね
近いうちに作ろう❗とやる気満々で見ていてもめんどくさがりのために豚肉に切り込みを入れる等のあたりからだんだん言うことが聞けなくなりそうになるのですが、コウ先生の説明を聞いて自分も理解し納得したらやる‼️やらねば‼️必要なんだ‼️よし‼️という気持ちになりました。
ネギの切り方めちゃくちゃ参考になりました😆 この週末はサムギョプサルパーチーを肉に沢山切り込みいれてしてみたいと思います♥️
早速作ってます。フォークで千切りネギは目から鱗でした。いつもありがとうございます♪
白髪ネギの切り方、目から鱗でした。フォークで良いとは😮ネギカッター買っちゃったわ😂
為になる事ばかりで勉強になりますね‼️
マシケッタ〜！サムギョプサルめちゃくちゃ食べたいです!
やっほー！これだけで癒されました
笑 なるほど！切り込みかぁ！今から買い物いって材料買って来よう🎵辛さとお肉が食欲そそります✨夏バテに良さげ❗毎度毎度美味しい料理ありがとうございます🙇
キターーーッ‼️
サムギョプサル‼️ど本命ですやん。
いつも学ばせて貰ってます！
お肉は焼いてから塩するんですね🧂
コツを知ってるのと知らないのでは
美味しさが違ってくるので、勉強になりましたー👍ありがとうございます😊
非常に美味しそうなので、今度作ってみます。私的には「すりおろしニンニク&すりおろし生姜」をごま油で炒めて、豚肉と野菜も炒めた後で煮込みつもりです。野菜も「タマネギ&長ネギ&ニラ&ニンジン&もやし&キノコ類&ピーマン」を入れる予定です。今から作るのが楽しみです。
これは間違いなく美味しいですね‼️
作りたいけど1人では食べきれない😢
豚バラの調理で切込み絶対にします❤️
ヤッター、楽しみサムギョプサル！
先生のレシピで13品作りました。全て大好評でした。14品目はこのサムギョプサルに決定です。今夜も息子の喜ぶ顔が見れそうです。ありがとうございます。
寝る前に見る物じゃない、、、食べたいーーーー！！
最初のやっほー💫がよいですね❣️ハサミ✂️で切ると全然違うのですね📝✨コリアン〜な感じ満載で今ホントに食べたいです😊❣️❣️
ネギの和え物は味噌ラーメンにのせてもきっと美味しいに違いない‼️
さぬあああ
韓国料理は個人的に好きなので、動画楽しく拝見しました。韓国料理は程よいナトリウムと味噌からの酵素が多く摂取できるので夏バテによいですよね。。これから毎回楽しみにしていますね！
美味しそう!
本場の味ですね😋😋
今日、晩酌のお供に作りまーす🥰🥰
めちゃくちゃ美味しかったです。
柔らかい豚肉に感動😊
感謝！
美味しくできましたー！！ありがとうございます😊
ヨーダさんが可愛いですね！目が合う度にドキっとします😊
いつも説明が分かりやすくて、
なるほど!!作ってみよう!!
となります!!楽しいです♪
日曜日は、サムギョプサルに決まりです😉
ネギとフォークも楽しそうです😋
最近コウさんのレシピにはまってます。♪今日は焼きシュウマイを作って大好評でした😆
シンプルなのにご馳走感があって毎回楽しみにしています。明日はサムギョプサルになりそうです😎
こりゃあたまらないなぁ。これにビール🍺なんて贅沢だろうなぁ。優勝🏅ってのがわかるわぁ。
料理の基本技も教えて頂けるし、野菜と動物性タンパク質のバランスが良い彩り良いレシピでコウさんのお料理動画好きです!
最初の訳しが楽しいですね✨💞
ネギすごーい😍フォークかぁ、勉強になった！
豚バラ最高❗️明日のメニューはこれで決まりです。
待ってました！！！サムギョプサル！！！
今日の夕飯にします！材料買ってきましたよ。楽しみー❤️
食べたい！！この時間にみちゃあかん。夜中はお腹空く。
サムギョプサル 優勝🙌‼️‼️
スゴく美味しそうです😋
ご飯もビールも進みすぎ注意ですね‼️
ネギ、豚肉の処理、勉強になりました⤴️
たくさん食べて、暑い夏に負けないぞ‼️
美味しそうです❣️
食べたいです❣️
コウケンテツさん最高です❤️
美味しかったです！
肉好きの息子がご飯おかわりでモリモリ食べてました😊
また作ります！
良いアイテムをお持ちですね！流石です。それなら、最後にポックンパまで美味しく出来ますね！
大好きなレシピで月に一度は必ずやってます！これだと娘も野菜たっぷり食べてくれるので最高です！
ねぎもおいしーって食べてくれます♩
作りましたー！枝豆旨味蒸しも作って大好評でした‼️イェイ❤︎
結構作りましたが、葉っぱに巻いて食べたからなのか、あっという間に終わってしまいました〜！もりもりぃ
美味しそう♥️
お肉最高！
待ってたよぉ〜サムギョプサル〜
家にあるネギを片っ端から細切りにしてみました。
フォーク、ええ仕事してくれる。コレGOOD👍✨
お肉の時は、塩は仕上げ〜
コウさんのおかげで賢くなってく😊
コチュジャンのシルエットにちょっと吹いてしまいました。
そんなコチュジャンでさえも、コウさんの手にかかると愛おしく思えます。
コウさんのお料理はどれも美味しいけど、これは確かに優勝だ！
ニヤリ😁
美味しそう！作ってみます！
真ん中の脂のお風呂にいろいろ入れてみたくなりますね！
焼きそばや目玉焼きあたりかな
豚肉美味しそう🤗❤️
にんにくもお塩も後からでいんですね―――やってみます💞
すごく美味しかったです😍
ほー！切り込み入れたことなかったです。
なるほど〜 参考にしてみます。
私はコチュジャンより自家製サムジャンで❤️
ありがとうございます😊めちゃくちゃ美味そう♪
何時もながら勉強になりましあ。ネギの細切り、お肉の切れ込み…
知ると知らないとでは大違いですね。同じ料理なら美味しく食べたいですね。ありがとうございます😊
韓国焼肉最高です！食べたくなってきた。家で食べると換気扇全開にしないとダメですよ。おいしい匂いが部屋中に行き渡ります。
「説明しよう！」
ふふ…ヤッターマン風ね
好きっ！😘😘😘
外国の料理をよく作りますがその国の料理にはその国の下ごしらえ方法や包丁の使い方がありますね。これはとても勉強になりました。ありがとうございます
私はよく作るのですが、お肉の切り方了解です。タレは、いつも白ゴマ、ネギ、塩、ごま油
だけでした〜。なのでこれはもっと美味しくいただけそうです。
夏には、いいですよね。
ナレーション楽しい🎵
豚肉焼いた油で、キムチを炒めるとはたまらない👍パジョンもいいですよね🎵
up時間に初めて見れました！
サムギョプサルは焼き過ぎたのを食べること多かったので、ジュースィーなサムギョプサル食べてみたいです😊ご試食タイムはマッコリと食べて欲しかったなぁ。
ラストのコウさんのご試食タイムいつも楽しみです😃
ウチではだいぶん前に白金台三丁目食堂の時に紹介されてたサムギョプサルのレシピで作ってます。
野菜を食べない子供たちも、モリモリ食べてくれます。
コチラのレシピでも、また作ってみたいと思います。
今は韓国旅行に行けないので教えていただいたサムギョプサルやってみまーす😊
切込みが大事ですね👍
ネギをフォークで細くするのいいですね〜。いつも参考になります。
ほんと❣️美味しそう〜
お肉と野菜いっぱい食べれますね。
美味しそうですね〜😍
いつもお世話になっております！今回も早速試します！
やったー😍韓国料理もっともっと教えてくださーーい
辛いやつー🙇♀️お願いします🙇♀️
お肉もネギの和え物もとても美味しそうですね！
ネギの細切りをフォークでやるのは、目からウロコでした！
今まで、めんどくせーとか言いながら包丁で切っていました。
これからはフォーク使います。
今日の晩ご飯はこれです😍下ごしらえはバッチリなのであとは焼くだけ😍ビールと楽しみぃぃいいいい〜😍
家で出来るんですね！！
やってみます！
今食べ終わりましたー。ほんとぉっっっっに、美味しかったです！
脂で焼いたニンニクもキムチも凄く美味しかったです。
ヘビロテします！
これにミョンイナムルもあったら最高ですね😆
最初の解説をパッピンスの時にも欲しかったー💡ブロック肉の切り方、勉強になります。今まで普通にスライスしてました😅今年はえごまの葉が豊作なので、サムギョプサル三昧しますよー🐷