Взял на карандаш) Рецепт из жереха (не помню уже где, но где-то так же подсмотрел): Уксус 9% Оливковое масло Соевый соус Черный перец Красный перец Корианд Лук репчатый Порционно порезать филе Залить уксусом на 30мин Ускус максимально сливаем Режим лук полукольцами и добавляем к рыбе Добавляем чëрный перец Добавляем красный перец по-вкусу Кориандр аккуратно и не перебарщивать Добавляем соевый соус Добавляем чуть-чуть оливкового масла Оставляем на 30 мин настояться
Подскажу свой способ маринада и жарки шашлыка в кухонных условиях. Мясо - баранина (обычно - шея, толщина кусков до 2,5 см). На 1-1,5 кг мяса один киви раздавленный (я - без кожуры ) . Через полчаса лук порезанный (30-35 % весом от веса мяса, если больше тоже не помешает ), слегка соли, и чёрного перца. Хорошо помять это всё, и в мясо. Через 2 часа жарю в разогретом подсолнечном масле средней жары. Сперва каждую минуту надо несколько раз переворачивать, чтобы мясо не свернулось в одну сторону. А потом 2-3 минуты один раз, и доводишь до готовности. В течение 15-20 минут готово. Тот же шашлык, только запаха дымка не хватает.)) Если мясо останется, можно лук удалить, и в морозилку. Только при разморозке потом чтобы много времени не тратилось. Можно в горячую воду в пакете целлофановом опустить, чтобы быстро разморозилось. Я клал куски отдельно в пакете, чтобы не слиплись. Почему нужна быстрая разморозка? Мы же в начале киви использовали. А с киви мясо после - 2,5-3 часов начинает делиться на волокна. Это так, на всякий случай, поделился своим способом в кухонных условиях . Приятного аппетита.
Благодарю👍Лайк
Взял на карандаш)
Рецепт из жереха (не помню уже где, но где-то так же подсмотрел):
Уксус 9%
Оливковое масло
Соевый соус
Черный перец
Красный перец
Корианд
Лук репчатый
Порционно порезать филе
Залить уксусом на 30мин
Ускус максимально сливаем
Режим лук полукольцами и добавляем к рыбе
Добавляем чëрный перец
Добавляем красный перец по-вкусу
Кориандр аккуратно и не перебарщивать
Добавляем соевый соус
Добавляем чуть-чуть оливкового масла
Оставляем на 30 мин настояться
Самое главное мясо а приготовить и приправить много рецептов
Подскажу свой способ маринада и жарки шашлыка в кухонных условиях. Мясо - баранина (обычно - шея, толщина кусков до 2,5 см). На 1-1,5 кг мяса один киви раздавленный (я - без кожуры ) . Через полчаса лук порезанный (30-35 % весом от веса мяса, если больше тоже не помешает ), слегка соли, и чёрного перца. Хорошо помять это всё, и в мясо. Через 2 часа жарю в разогретом подсолнечном масле средней жары. Сперва каждую минуту надо несколько раз переворачивать, чтобы мясо не свернулось в одну сторону. А потом 2-3 минуты один раз, и доводишь до готовности. В течение 15-20 минут готово. Тот же шашлык, только запаха дымка не хватает.)) Если мясо останется, можно лук удалить, и в морозилку. Только при разморозке потом чтобы много времени не тратилось. Можно в горячую воду в пакете целлофановом опустить, чтобы быстро разморозилось. Я клал куски отдельно в пакете, чтобы не слиплись. Почему нужна быстрая разморозка? Мы же в начале киви использовали. А с киви мясо после - 2,5-3 часов начинает делиться на волокна. Это так, на всякий случай, поделился своим способом в кухонных условиях . Приятного аппетита.
Крутой рецепт. Обязательно попробуем
А какое мясо? Свинина, баранина, говядина?
любое
Я делал из свинины. Желательно чтоб была с жирком.