ROTI BURGER 2.0 - RESEP INI LEBIH BAIK! LEBIH ENAK! LEMBUT TIDAK BANTET!
Вставка
- Опубліковано 1 лип 2021
- Kali ini gw bikin resep yg emg udah pernah dibuat., but this one is much much better. gak cuma perilaku yang perlu di perbaiki.. tapi masakan juga dong!
Follow sesama penikmat burger : @willgoz
Nah yang mau bikin nih resep nya :
TangZhong :
25 gr tepung terigu cakra
100 gr susu putih
Campuran kering :
350gr tepung terigu cakra
2 cubit besar garam
Campuran Basah :
1 telur
130 gr susu ( kalo mau ragi cepet kembang panasin sampe 38 C kaya demam )
8 gr ragi instan
35 gr gula ( di video sebut garam maap otak lg ngaco )
Mentega di akhir 50 gram
Eggwash :
1 telur kuning
( kalo mau mengkilau kasi lelehan mentega di akhir )
Video production by @R4WPROJECT - Навчання та стиль
terima kasih resepnya chef. memang chef wilgoz yang paling tau apa yang sedang dibutuhkan
Udah recook dan enak banget! Lembut, kenyal, empukkk ❤
Mantab bgt burger bun nya.. Makasih chef resepnya
Udah coba recook dan alhamdulillah enaak, thanks chef
Good recipe..i made it ...and it s work..realy nice,soft and fluppy burger bun..thanks will gozz
Memodifikasi resep yg sdh ada utk mnjd lbh baik dan yummy
Bagus chef trims
Setiap nonton resep nya yg selalu aq TUNGGU pas closing nya😆😆😂😍
udah recook, lembut banget bun nya...
Aku udah recook..hasilnya sangat memuaskan,thanks
Mantap resep kak wilgoz sll aku percaya pasti enak
Mirip resep joshua weissman. Emang enak brioche bun
Keknya emg sedikit banyak copas wkwk krn takarannya mirip
Kyknya makanan dibuat next level gini bagus bang, next konten mungkin biar menginspirasi.
Sdh rebake resep ini, hasil nya 4 jempol...
Wow amazing
Cara pembawaan videonya yg bikin orang suka sama channel ini... enjoy banget... 👍
Mantul Roti Bun nya
jadi pingin memperbaiki perilaku... Thanks, Boss!
35gr garam ?
35gr + sedikit lg di tepung = darah tinggi 😁😁
keseleo si gula berubah jd garam.
Thank you, entar mau coba bikin, like sent
yumm
Suka sama resep ini Burger Bun pernah coba tapi beli
Oke, Bun.
Gemoy sekali bun nya
Nungguu..!!
SO FLUFFY ❤️❤️❤️
Koko Gozzz mantuap
Yuhuuuuuu
🍔 Uuuhhh burger nya gemoy, gemes pingin cubit2 sedikit ahay 🤭
Be yourself and never surrender
Success for you and family
Bisa kasih resep daging burger ga bang? Boleh beef boleh ayam juga
Wuih fresh video nya
Mau dong bun burgernya..
Apakah klo bikin milk bun, bisa dipakein thangzong juga?
Dibikin jadi smash burger asik ni bang
keren
sip ditunggu
wow burger bunnya mengklat banget😍😍
dari pertama lihat chanel ini suka bgt sama closing nyaaah.....
Thanks for watching blablablablablba sambil senyum wkwk
Klau pkai oven tangkring bisa gk bang...terus apinya sebagaimana?
Next resep olahan kambing koh buat menu lebaran idul adha
Penasaran v4.0
Burger bun versi 5.0 blom ada bang?
Mau bikin sendiri roti burgernya, lebih enak
Om Wil, itu adonan tangzhong dari total 125 gr, jadi berapa setelah dipanasin?
Emoy, di cilok balik lagi😁 roti nya👍
"Burger Bun? Engga dulu, Bun 🙏🏻"
xixixi ngakak abiezzz
Burger bun? "Boleh bun"
Thanks
Abis konsul sm yihinis ya😂 canda yihinis. Nak LCB masa konsul😂 gengsheee
Review oxone signature nya gmn bang? Wwk
pake oven tangkring brapa lama ya ko
Komen aaahhhh. Mumpung sempet nonton yg tayang perdana gini.
nyari supplier daging giling buat patty, australian beef
35 gr garam : Ko Wil keseleo lidah 😂
ragi hrs bareng sm gula 👌
Mirip kek apron di jepang, tapi kalo Jepang buat roti tawar
tumben banget pake timbangan
Kalo pake oven tangkring, apa resepnya sama?
Bun nya glooowingg..... kya nsstar 🤣
Bang .kalau tepung 1kg airnya brp?
Kirain repost. Taunya dibuat lebih baik 😂
Bang ovennya merk apa?
Mau tanya, suhu panggang di oven berapa ya?
Tambahin black sesame seed sama white sesame seed lbih mantappu asli
Oh ini pemenang master chef season 3 eh maaf bng dari dlu udh subscribe abg,tapi baru tau klo pemenang master chef season 3
Kalau g punya mixer gmna? D uleni tangan bisa?
Lagi doyan roti bang☺️
Coba bang bikin mi tapi rasanya sama persis sama mi instan
35 gram garam : langsung kaget
Kalau ditipisin trus digoreng jadi kulit martabak bangka ga tu?
4:39 my favourites hahaha
D deskripsi box resepny blm ada ukuran mentega
Satu lagi secret receive bang,, susunya ganti dengan susu baby umur 1-6bulan. Dijamin rasanya double champ!!
Contoh mereknya apa bang?
mau nanya resep burger yang dulu kemana ya
👍🤤😊
gara2 komen ane di video yang sebelumnya kah? hehe hehe hehe, senang koh wilgoz memperbaikinya, kalo ada yang beda dengan yang biasa ane bikin, ane cobain lagi deh. Ternyata beda di tangzhong, kurang suka kalo pake thangzhong, karena membuat briochestylenya agak ngilang, jadi kaya bun2 yang dijual di banyak bakery. Masalah selera itu sih.
Tapi pake tangzong jadi lebih awet rotinya.
@@hbudiman14nah kalo ini ane blum tau ilmunya, biasa bikin roti sih cuma buat 1-2 hari, mentok2 3 hari tapi disimpen di tempat airtight biar ga kering.
Mixernya keren. Mereknya apa ko?
Gas
Hallo 🤩
Tidak punya mixernya. Diulen tangan sering gagal.
Oalah ini bun nya aja toh.. ga baca bener judulnya..nungguin jadi burgernya sampai akhir kok ga ada .. anyway makasi chef resepya
Adonan Per roti berapa gram
Tanda tanda wilgoz buka dagang burger nich :)
Kalau mau dagang knapa malah resepnya dibikin video :")
ko wilgoz bikin daging burger yang enak dong
Gampang tuh. Giling kasar aja daging 75% lemak 25%. Misal. 1 kg adonan 750gr daging 250gr lemak. Terus timbang perporsi 100gr.
Daging bisa pake bagian potongan rendang.
Wkwk auto kaget pas blgnya 35gr garam 🤣
"Tambahin 35 gram garam"
Ngomong jugaa bisa typo ya guys 😂😂
Gabisa dong, typo itu kesalahan mengetik😂
Ini kalo digoreng jadinya donat
Mentega/margarinnya belum ditulis di deskripsi koh 😁
50 gram
35gr garam buat blooming yeast? Yang ada mokat tu yeast. 😅
Ngliat bentukannya, gula, lah disebutnya garam? Sekali cek deskripsi ternyata salbut dong. Haha.
Ga dilapisin telur gapapa kan ?
kenapa ya kulit burgerku berkerut ? apakah over proofing ?
Maaf koko ak cb resep kk keras dan rada bantet wkwkw
susunya 125g atau 130g, di resepnya satu hal dan di video lain?
ngga dulu mas
Joshua weissman credits?
Beda koq takerannya. Lagian bukan Joshua Weissman penemu metode tangzhong. Emak2 baheula juga udah biasa bikin roti metode begini.
kak sorry mau tanya, itu eggwashnya ga terlalu awal ya?
Soalnya bun nya kurang besar ya kayanya?
this is joshua weissman recipe lol
William Gozali tuh WilliamGZ bukan sih? Yg jadi pro player epep
Kalo kata fifin bilang aja roti dipan 😂
Kalo ga punya adonan mixer, pake hand mixer apakah sama jadinya?
Bantu jawab ya. Hasilnya sama...yg penting kalis n elastis. Saya biasa bikin roti pakai hand mixer . Hasilnya oke. Cuma ya gitu. Lebih lama aj kalis elastisnya. Pakai tangan juga bs. Kalau roti mah, kuncinya sabar dlm membuatnya, karena take a looong time to make it. Tapi worth it. Cheers.