Быстрый Вкусный Суп с Куриными Фрикадельками | Easy Chicken Meatball Soup | Tanya Shpilko
Вставка
- Опубліковано 9 січ 2022
- Суп с фрикадельками это всегда палочка-выручалочка для любой хозяйки! Просто, быстро, не нужно варить бульон, его всегда можно разнообразить, добавив крупу, вермишель, какие-то овощи..
Фарш я делаю из филе грудки и бедра (50/50), так он гораздо вкуснее.
Рецепты супов: • Первые блюда: Супы
Рецепт: 6 порций
4-5 средних картошек
1 небольшая морковка
половина стебля сельдерея (можно сушеную зелень сельдерея в конце, вкус будет отличаться)
1 большая луковица (разделить для бульона и фарша, или 1 средняя и 1 маленькая)
2 зубчика чеснока (в бульон и фарш)
500 г куриного фарша
соль, черный молотый перец
щепотка мускатного ореха
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сливочного масла
2 литра воды
1 лавровый лист
горстка любимой зелени (у меня укроп/петрушка)
Нарезать все овощи. К фаршу добавить одну маленькую луковицу (или половину большой, остальное в бульон), немного зелени (примерно 1-2 столовые ложки), выдавить зубчик чеснока, посолить (у меня 1 ч.л. крупной соли без горки), поперчить (¼ ч. л. перца), добавить щепотку молотого мускатного ореха (или любимых специй по желанию), хорошо перемешать. С помощью чайной ложки сформировать небольшие фрикадельки, смачивая руки водой.
В кастрюле разогреть растительное и сливочное мало, добавить лук, обжарить 1-2 минуты на среднем огне, затем добавить морковь, сельдерей, чеснок, щепотку соли и черного перца. Обжарить на среднем огне 3-5 минут, периодически помешивая. Добавить картофель, ~ 2 литра горячей воды, посолить (у меня чайная ложка соли без горки), как закипит добавить фрикадельки. Варить до готовности картошки 7-8 минут без крышки на умеренном огне. За минуту до готовности добавить оставшуюся зелень, при необходимости соль, перец. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настоятся хотя бы 10-15 минут.
Recipe: 6 servings
4-5 medium potatoes
1 medium carrot
half of a celery stick
1 large onion (or 2 small)
2 garlic cloves (for the stock and meat)
500 g ground chicken
salt, black pepper
a pinch of ground nutmeg
2 tbsp vegetable or olive oil
1 tsp butter
2 liters of hot water - Навчання та стиль
Очень люблю Ваши рецепты, они для меня как палочка-выручалочка во многих случаях! ❤
Побольше таких рецептов на каждый день !)
Спасибо ☺️
Татьяна огромнейшее спасибочки Вам, за прекрасные рецепт.
Обожаю Вас слушать!Вы единственный человек по чьим рецептам я готовлю и от кого не устаю)
Как раз готовлю такой суп и смотрю,
появилось видео про этот суп. )) Только морковку я нарезаю кубиками. А фрикадельки заранее готовлю и замораживаю. Достаю из морозильника, когда хочу что-то быстро приготовить. Чтобы еще быстрее было, ничего не жарю, все варю. Все равно вкусно получается. Соль и специи по вкусу. Обязательно масло добавляю, 3-4 ст.ложки.
Люблю Ваш канал! Все просто и легко!
P.S. А если добавить немного карри, имбирь и лапшу, тоже вкусный суп с лапшой получается. Только лавровый лист не нужно будет добавлять.
Приготовила суп по вашему рецепту! Обалденно вкусно. Всей семье понравилось, спасибо)
Такие ароматы ... Порадовало большое количество фрикаделек, можно заправиться энергией на весь день)
Как приятно Вас слушать и вкусно 😊
Умница молодец без лишних слов и голос приятный
Молодец быстро подробно и никаких лишних слов
Только что приготовила,ну ооооочень вкусно,быстро.Спасибо Вам большое👍 Всем советую.
" Кто понял жизнь, тот больше не спешит, смакует каждый миг и наблюдает, как спит ребенок, молится старик, как дождь идёт, и как снежинки тают... Омар Хайям ) Всем, Мира и Добра !!! samec1238. - 03.11.22
Татьяна для меня единственный блогер, которому сразу ставлю лайк, как только вышло видео.
Потому что прекрасно все: и рецепт, и визуальный ряд, и подача, и голос. А ещё я точно знаю, что по ее рецептам всегда все получается очень вкусно!
Спасибо 🤗
Спасибо большое за добрые слова ❤️
Клеічиеізпз5ішц
Без Лишних слов
Благодарю Вас 🌹🌷💐,.
Все Четко и Ясно
Обязательно , Приготовлю
Здравствуйте Таня! Выглядит очень аппетитно. Я вообще очень люблю суп с фрикадельками. Буду пробовать. Спасибо.☺️😃
Спасибо, пошла готовить😋
Люблю такой суп!) спасибо!🌺
Какая хорошая идея ) приготовлю 😻
Спасибо! Ценный супчик!
Спасибо за рецепт ! Очень вкусный суп получился !!
Выглядит очень аппетитно 💐
Вот уже год я готовлю суп по вашему рецепту, единственное добавляю свежий болгарский перец за 3-5 мин. до готовности (запах невероятный), моя семья обожает его! Спасибо, что четко и понятно все рассказали! Желаю вам всего самого хорошего!!!
Сейчас готовлю по вашему рецепту ,надеюсь будет вкусно) ,но аромат потрясающий по все кухне
Спасибо большое❄️
Молодчина, отличный супчик, удачи вам в вашем труде
Первый раз готовила с сельдереем, очень понравилось Спасибо за рецепт.
Классный рецепт. Вы молодец. Быстрый вкусный без лишних слов. Здоровья, счастья, удачи . Мне нравиться как вы готовите. 🌹😘💐
Спасибо вам большое за добрые слова ❤️
Сделала лечо в том году, обалденное, спасибо, сегодня снова буду делать, спасибо
Какая милая девушка, и рецепт из моего детства, пошла варить😋
Лайк и подписка однозначно 👍
Спасибо большое! Мне кажется я ощущаю этот аромат пока смотрю ролик.
Очень вкусненько получилось
Вот это совпадение, сейчас как раз готовлю такой же супчик! Единственное не дружу с сельдереем.
Можно положить корень петрушки
Спасибо за полезную информацию
Так же готовлю этот суп, только сельдерей никогда не добавляла - никогда и в голову не приходило, т к тоже не люблю его в свежем виде... Теперь обязательно попробую и с ним 👍😊🤝
Приготовила, очень вкусно!
Наконец-то получилось сварить вкусный суп.
За простоту готовки отдельное спасибо!
Очень рада, что вам понравилось 😊
Благодарю!🙏❤
Таня, огромное спасибо за ваши рецепты! Этот суп нам тоже очень понравился, возвращаемся к нему не раз. Спасибо за такие подробные объяснения 🥰
Очень рада, что вам понравилось 😊
Получилось очень вкусно
👍 супчик супер!
Сегодня же обязательно приготовлю такой волшебный суп😍🤤 Как раз искала супчик с фрикадельками, только из филе индейки хочу приготовить фарш. Благодарю вас за такой приятный канал, подписалась🤗🌹
Попробуйте, суп можно варить из любого мяса, вкус у всех будет разный)
Спасибо 🎉😊
Я тоже недавно готовила такой суп и получился очень вкусный.
Очень аппетитно
Единственное пожелание, почаще выкладывайте новые рецепты.!!! Устаем ждать! А так да, согласна, Вы лучшая! ❤️❤️❤️
Спасибо большое ❤️
Как всегда, чудесный рецепт! Спасибо!!! Хорошего вам дня!
Супер⚘🌹
Спасибо!
Благодарю!
Вкусно.
отличный рецепт. быстро. спасибо Сварила с мясными фрикадельками.
Уже просматриваю Ваши чудесные и замечательные рецепты. Всего доброго и успехов Вам желаю.
Спасибо большое ❤️
Спасибо вам большое за рецепт! Я вообще мало готовлю, а супы никогда не делала. И вот попробовала сделать по вашему видео и все получилось! Очень вкусно)
Ваши видео с простыми и понятными рецептами очень вдохновляют меня готовить)
Очень рада, что вам понравилось 😊
Такой приятный голос и без болтовни,умничка буду пробовать
Получилось вкусно. Раньше никогда не добавляла сельдерей в блюда. Этот суп решила приготовить в точности по рецепту, только вермишель добавила, любим супы погуще. Однозначно буду готовить. Спасибо за рецепт!
Очень рада, что вам понравилось 😊
Мир дому всьому. Щиро дякую за рецепт. Дуже смачно.
Сварила сегодня по Вашему рецепту. Моя 2-летняя дочка съела целую тарелку :) Спасибо, Татьяна!
Очень рада, что вам понравилось 😊
Сделала суп 🍜 Ооочень удался, правда, лук положила головкой, потом выкинула и в фарш натерла на мелкой тёрке.
Спасибо за рецепт 🌸
Обожаю Ваши рецепты за понятную подачу и простоту в исполнении. Всегда получается все с первого раза.
P.S. Только сейчас заметила, что готовите на новой плите. Этот знакомый звук переключения режимов. ❤️
Да, теперь индукция)
Спасибо за рецепт! Двое детей съели с удовольствием! Я была удивлена,т.к. они не любят и не едят супы. Буду очень рада Вашим рецептам других супов: гороховый, лапша и т.д. Спасибо!
Очень рада, что деткам понравилось 😊
Вчера приготовила,всем он очень нравится. Удачи!!!!!
Вроде только сегодня выложили ;)
@@Shpilberg Я такой же готовлю,как и многие,рецепт известный и простой,и вкусный. Всего доброго!!!!!
Мы с вами в одном направлении идём 😄😄😄
Мне уже нравится
Как только голос услышала, обнять захотелось)))))
Здравствуйте! Можно больше рецептов основных блюд? Только вам доверяю
Буду стараться 😁
@@TanyaShpilkoда! Очень надо! От сладкого треснет что-нибудь😄с Новым годом вас🎄🎄🎄
Простой,доступный рецепт,люблю такие) Вопрос есть: лавровый лист не в конце класть нужно? Если его долго варить горечь даст
Больше 15 минут его не стоит варить, но здесь он 7-8 минут, ну максимум 10, горечь не даст, но я маленький кладу)
😋
🥰🥰🥰
👍
А риса не надо добавлять?
Лайк. Подписка. Комментарий ;)
👍😌
А если я покупаю уже готовые фрикадельки?
А без яйца фрикадельки получаются?
👍👏👏👏👌
Татьяна а по времени сколько надо варить супчик как я полажу фрикадельки?
Минут 15
Спасибо огромное
Подскажите сколь фарша нужно?
Рецепт естб в описании под видео 😉
Я ещё яйцо взбитое добавляю, получается кудрявый суп)
Очень вкусный супчик у вас👍
Приходите к нам на новый вкусный рецепт,будем вам очень рады и рады вашей дружбе😊🤝
Если суп готовить с крупой, то в какой момент ее добавлять?
В зависимости от того, какая крупа, сколько варится по времени нужно посмотреть) чаше всего это больше чем 7-8 минут, поэтому до фрикаделек , но опять же зависит от того, что кладёте
А я фрикадельки на дно отпускал, боялся что разобьются (развалятся), каждый раз обжигаюсь. Спасибо за видео, сегодня буду как Вы бросать. Вот жена удивится, суп сварил и руки не обжог.
Какие у вас ровненькие фрикадельки, у меня никогда такие не получаются.
А почему супы варят с открытой крышкой?
Чтобы бульон мутным не был
Хм.. а я супы всегда варю с закрытой крышкой.. какая разница?)
По технологии (как вобще учат кулинарные книги) бульон варят с закрытой, а сам суп уже с открытой, это делает бульон более прозрачным и улучшает вкус) как-то так)
я, ещё тру плавленый сырок, вкус необыкновенный
Мы все easy chicken
Вместо сельдерея лучше вермишель
И картошку я целиком кладу, намного вкуснее
Сельдерей и вермишель - это же разные вещи! Я кладу и то, и то.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂
Бланк а
1:05 пальчики при нарезании не так держите, так легко их порезать. Надо прятать их и ставить как бы на ногти. Так учат во французских кулинарных школах.
Чеснок не нужно жарить-парить, его вообще добавляют в конце, в любое блюдо.
А фрикадельки лучше предварительно обжарить, гораздо вкуснее суп получается.
Спасибо за советы🙂 суп с обжареными фрикадельками у меня уже есть на канале, а чеснок не всегда добавляют в конце, это зависит от супа. Если суп готовят на воде, то именно пассерованные лук, морковь, чеснок и сельдерей составляют хорошую основу этого бульона 🙂
Нет смысла сельдерей томить в начале. Например, как и болгарский перец в других блюдах и т.п. Аромат к концу готовки исчезает. Лучше, ближе к концу или в середине )
Я картошку люблю больше розваренную
А пену? Снимать не нужно?
Если её много, можете снять)
@@TanyaShpilko я всегда всю снимаю! Как это с пеной? Фигня какая-то!
Суп ароматный и быстро готовится, а вот на вкус совсем не насыщен. Думаю что стоит убавить воды, 1,5л будет достаточно вместо 2л.
Фото
Для меня, многовато жира, и смешивать растительное масло с животным диетологи не рекомендуют.
Диетологи много чего не рекомендуют 😉
Везде лавровый лист!Зачем?Перебивает вкус
Никогда не обжариваю овощи для первых блюд так как они при этом не отдают в бульон все свои полезные свойства.
Желаете сытнее - сеачала отварите свиные ребра, рагу. Потом можно заправлять по разному.
Жесть, зачем лук и морковку жарить на масле, потом всё это вместе смешивать и заливать водой? Только отобьёте вкус овощей и получите жирную жижу на выходе. Забудьте вообще про подсолнечное масло в супах, если там будет мясо. Суп у вас итак получится жирненьким т.к мясо куриное, или говяжье даст в процессе варки не мало жирности. Пожалейте себя и не убивайте вкус.
Всегда делали зажарку из лука и моркови и Мама и бабушка
🤮
Так зажарка такая всегда готовится. Только я, делаю ее отдельно на сковороде и добавляю в суп в конце, за 10мин. до окончания варки. Одновременно с ней добавляю в суп мелкую лапшу. А в фарш кладу немного манки, так фрикадельки становятся нежными
Никогда не делаю зажарку, это не полезно, а ещё от неё изжога
@@galinamikhaylova868 изжога от ГЭРБ, а не от продуктов. Велкам к гастроэнтерологу.