MENÚ PISTO DE CALABACÍN, FIAMBRE DE PAVO Y DELICIAS DE BRÓCOLI Y PAVO

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  • Опубліковано 9 лют 2025
  • MENÚ PISTO DE CALABACÍN, FIAMBRE DE PAVO Y DELICIAS DE BROCOLI Y PAVO CON CORAZÓN DE QUESO BRIE THERMOMIX
    Ingredientes
    Para el pisto:
    -450 Gr decalabacín
    -250 gr de cebolla
    -50 gr de pimiento verde y 50 gr de rojo, del que tengas
    -400 gr de tomate troceado
    -30 gr de aceite
    -sal, pimienta y tomillo
    Para el fiambre:
    -1 solomillo de pavo
    -especias a gusto, curry, cúrcuma, pimentón, sal, hierbas provenzales,…
    -un chorrito de aceite
    Para las delicias:
    -300 gr de solomillo de pavo a trozos
    -250 gr de brocoli
    -sal, pimienta, orégano, a gusto
    -pan rallado o panko
    Preparación
    1- Ponemos en el vaso las verduras del pisto y troceamos, 6 seg vel 4. Añadimos el aceite, sal, pimienta y tomillo. Tapamos y situamos el varoma con la pechuga de pavo macerada y envuelta en papel de horno o film y a su lado el brocoli. Tapamos y programamos, 30 min varoma giro inverso vel cuchara.
    2- Al acabar retiramos el varoma y ponemos el pisto en un bol. Con el vaso limpio hacemos las delicias.
    3- Picamos el pavo 5 seg vel 6. Añadimos el brocoli y las especias y mezclamos 10 seg giro inverso vel 4. Retiramos y hacemos las delicias colocando un trozo de queso a gusto en el centro. Rebozamos de pan y listo.
    4- El fiambre de pavo lo congelamos loncheado o lo envasamos al vacío

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