Самый нежный и легкий торт с нашумевшим названием "Молочная девочка"

Ингредиенты:
Для коржей:
яйца С1 - 2 штуки
сгущеное молоко - 380 г
мука - 160 г
масло сливочное - 60 г
разрыхлитель - 12 г
ванильный сахар - 1 пакетик
щепотка соли
Для крема:
сливки 33% - 450 мл
йогурт клубничный - 230 г
сахарная пудра (по желанию, но я не добавляла, т.к. вся сладость будет в коржах) - 50 г
Для компоте:
клубника свежая или замороженная - 400 г
желатин - 16 г
вода - 40 г
Для финишного покрытия:
творожный сыр - 300 г
сливки 33% - 60 г
сахар или сахарная пудра - 40 г
Для декора:
клубника свежая - 200 г
розмарин - пару веточек
кандурин золотой - немного