Alles in Butter - Buttern mit dem Butterfass (Schwäbisches Bauernhofmuseum Illerbeuren)

Wie wurde früher Butter gemacht? Und woher stammt dieser Spruch: „Alles in Butter?“
Wir zeigen Dir, welche Gerätschaften damals für die Milchverarbeitung genutzt wurden.
Verfolge, wie mit dem Butterfass gestampft wird und zuerst Sahne entsteht und mit viel Geduld und Muskelkraft schließlich Butter!
Beim Buttern bleibt Buttermilch übrig. Ein leckerer Genuss!
Eine schöne Form und Verzierung bekommt die Butter durch die Model. Ein kleine abwechslungsreiche Auswahl findest Du auch im Museumsladen.
Zum Schluss kommt die Butter aufs frische Bauernbrot und schmeckt am besten mit Kräutern und Blüten aus den Garten.
Tipp: Du kannst Butter ganz einfach zu Hause herstellen. Alles was Du brauchst, ist ein Glas. Wie das geht, zeigen wir im zweiten Video „Buttern im Glas“ ( • Alles in Butter - Butt... .
Ein Entdecker-Tipp: Unsere Museumskatze Mimi führt in den virtuellen Rundgängen durch Schwabens Freileichtmuseum, folge ihr auch in eine alte Käskuche.
www.bauernhofmuseum.de/digita...
Natürlich kannst Du die Häuser und Gerätschaften auch vor Ort selbst erkunden.
Alle Infos zu Öffnungszeiten, Preisen und Angeboten findest du unter
www.bauernhofmuseum.de/besuch
Konzeption: Heike Bornemann
Video und Schnitt: Andrea Adorf
© Schwäbisches Bauernhofmuseum Illerbeuren 2020