Consejos para reutilizar correctamente el aceite para frituras - Morfi
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- Опубліковано 24 вер 2018
- “Morfi, todos a la mesa” con la conducción de Damián de Santo y Zaira Nara. El programa que ya conquistó las mañanas de Telefe con alegría gourmet, tendrá con las mejores recetas de cocina, importantes invitados, interesantes entrevistas, mucho humor, diversión y música en vivo.
Además, esta nueva etapa de “Morfi, todos a la mesa”, contará con el humor y la espontaneidad de Malena Guinzburg, mucha más cocina y las mejores recetas de la mano de Santiago Giorgini, Connie Ansaldi con las ultimas noticias del espectáculo y las tendencias en redes sociales; todo el deporte con Ariel Rodriguez, la información policial con Paulo Kablan y la incorporación de Melina Fleiderman a la mesa periodística.
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Genial video, es una forma también de ayudar al medio ambiente reutilizando el aceite, siempre tenía esa sensación de que botarlo a la primera era un desperdicio
Excelente, realmente encuentro videos que valen la pena y se aprende cada vez cosas nuevas. gracias
Muchas gracias, estaba buscando ésta información.
Gracias me ayudó me gusta reciclar y el aceite es muy importante reciclarlo es menos contaminación para el agua y la tierra 👍
Disculpen, saben si el del video tiene su propio canal???
ES un CRACK!!!
Gracias por el vídeo súper interesante, lo de ahorrar es interesante, pero lo más importante es el cuidado de la salud con aceites muy reutilizados. Gracias
Gracias x el vídeo... me sirvió de mucho. Yo frío mucho pescado y se me paraba quemando mi aceite.
Tremendo consejo pa la cocina!
Muchas gracias👍
Genial. Hago muchas frituras y siempre hago recuperación de aceite de esta manera. Y te ahorras un montón 👏👏👏👏🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Exelente super también yo hago lo mismo
@@martinolivares9442 martin y como se conserva el aceite lo dejas a la temperatura de ambiente o se mete al refri??
Excelente enfermedades
@@angelpost2920 cómo????
Gracias 🎉❤❤❤❤
1:58 buena pregunta, cuando ella hizo la pregunta xd
Es tan boluda esa mujer...
2:35 yo cocinando y el aceite “humeando” mientras él lo dice XD
excelente
Señor lo amo
dice que no se puede fritar a mas de 160 con aceite de oliva
y en todo el internet dice que el q mas temperatura soporta es el aceite de oliva y que se puede reutilizar 25 veces (al de oliva)
Ese programa de cocina mas que para enseñar es un programa de marketin solo estan promocionan un aceite y haciendo quedar mal al mejor aceite, todos saben que el mejor aceite para freir que aguanta 200° es acceite de oliva solo que es un poco mas caro
El aceite de oliva digamos que es para saltear x o y, pero NUNCA FREIR, para freír aceite de canola o de aguacate (palta)
Decile que no se puede Freire con aceite de oliva extra virgen a un español jajaja se te ríe en la cara.
El extra virgen alcanza su punto de humeo a los 160°
1:07 "como 70 u 80 mangos"... Es increible pensar que antes 70 pesos valían algo, dios salve este país
Corrijo...el mejor aceite para freír y que más aguanta las altas temperaturas ( 180° sin degradarse) es el Aceite de Oliva Extra Virgen, ya que, mantiene sus propiedades tanto en sus componentes cómo en los alimentos a freír!!!
El tipo más bajito es un pelmazo, “carbono 14”, sufre por llamar la atención 🤦♂️
Damián Desanto
Al aceite siempre hice eso me pareció un desperdicio y siempre lo guardé en frascos de vidrio esos que vienen el dulce
lo ideal es no reutilizarlo, aunque uno de los que sí es apto para esto, es el aceite de cártamo, ya que es muy difícil que se queme por su alto punto de humo
El aceite usado lo guardo en heladera o no es necesario?
"a la hora de fritar", no! a la hora de...FREÍR. Está bueno cada tanto dar un repaso en la conjugación de los verbos, principalmente los irregulares que cambian bastante según los tiempos; al final la TV tiene que cumplir uno de los cometidos que es dar cultura también, algo que infelizmente, muchos han olvidado; parece sin importancia pero si consideramos que hay adultos y niños escuchando y las palabras quedan en la memoria auditiva hacer que se utilice correctamente el idioma español cumple un rol social.
2do siiii
Que descubrimiento
TAMBIEN SE HACEN LAMPARITAS DE ACEITE USADO ASI FILTRADO ALUMBRA BASTANTE ...
Entre más se use se vuelve tóxico para el cuerpo?
Por supuesto
solo se utiliza hasta 3 veces.
Saludos a FABIAN. CANOLA
tienes un cacao con las temperaturas de los aceites, en todos lados dicen que el mejor y el que más aguanta es precisamente el de oliva, y no se deben mezclar pues cada cual tiene un punto máximo
Esque depende si es virgen,extra virgen, o refinado. El refinado es el que más aguanta de todos los aceites y el extra virgen es el que menos aguanta
@@marcotamayo4340 el refinado es dañino, natural o en frituras, y es sabido que el virgen extra es el que mejor aguanta mejor más fritos
@@manuel4088 claro suele ser más sano y más recomendable pero su punto de humeo que es de lo que se está hablando es menor entre más virgen, ya que el punto de humeo de el aceite de oliva extra virgen llega a los 160°, una buena opción es el aceite de oliva virgen ya que conserva muchas de sus buenas propiedades y tiene un buen punto de humeo ya que este llega a los 216°, pero aun así el punto de humeo de este es menor que el del aceite de girasol, de coco, cacahuete, y aguacate siendo estos los más recomendados para fritura profunda a altas temperaturas
El aceite se vuelve tóxico si se reutiliza, dejen de decir pavadas..
😤🤯🤯🤯
Aceite de girasol, canola de maíz y soya dicen que es súper mal para la salud. Los mejores coco, aguacate y oliva extra virgen. Entonces como hacemos ahí?
Por dos
Ya uno no sabe q creer cada década cambiar de opinión todos son nutricionistas y químicos en composición de alimentos 😊😊
Pero si frei pescado o pulpo ya no puedo recuperar el aceite?
3 veces te engañé… ó 4 ó 5? 🤔 nunca se supo.. igual te lo comiste! 😅😂🤣
😓😓😓😓
Lo que me ahorro en el aceite me lo gasto en cofias
Utiliza un género desinfectado cualquiera
Gaza en su lugar
En mi país una caja de 100 cofias están 2 dólares.
😂
Creo que es más barato que el aceite
''$70, 80 mangos''
😯😯😯😯😯😯
Perdí 5 minutos de mi valioso tiempo, lo único que hicieron fue colar el aceite y hablar papurretas
Gracias por avisar!
A mi me sirvió lo que hablaban
Coincido contigo 😂😅
Tera
Yo hice eso y ahora el colador está todo lleno de aceite y no se cómo lavarlo para que quede como nuevo
Sumerjelo por media hora en amonia
@@jacquelinelaunsett4056 que es amonia?
Es amoniaco se usa para limpiar pisos huele muy fuerte es de color blanco si no buscalo en internet
@@jacquelinelaunsett4056 ok
@@valengrovas6323 Hola
¿probaste sumergir el colador en amoniaco? ¿Se va facil después olor a amoniaco?
El aceite de girasol tiene su punto de humo por debajo de los 150 grados Celsius
Soy soltero y siempre miraba el aceite pensando por que se tiene que botar...
Me pasó lo mismo,, la otra vez me pasé de aceite(eché de más) al momento de freír y luego de usarlo me puse a pensar justo en eso mientras miraba el aceite, bastante claro por cierto.
1:07 que manera mas informal de preguntar algo , no se para que ponen a la conducción a un actor, lo que es el acomodo, increíble
Mejor comprese una freidora la usa 25 veces y m ahorro tiempo en kofias y procedimientos
Eso era todo? Yo pensaba que iba a explicar algo mas avanzado. Tenia una amiga que trabajo en KFC y me conto que ese aceite volvia a ser reutilizado poniendole un polvo blanco al aceite y este recuperaba el color casi casi como si nunca hubiera sido usado, pensé que ese secreto nos contaría el nappa este. Vaya cosa
Magnesol :)
@@christianlara607 Me dices de verdad? o de cachondeo?
@@raiden1525 magnesol? wow entonces el tío de arriba si decía la verdad, pero ese magnesol que me dices es ese magnesol que se toma y que promocionaba Perez Albela? y como se utiliza? pongo el aceite quemado en un pomo y le echo el magnesol y ya esta? o es diferente su utilización?
@@christianlara607 que es magnesol?
Aunque no acostumbro a fritar mucho cuando frito pescado agrego una zanahoria y ella absorbe los sabores y el aceite dura más tiempo sin ponerse oscuro y claro lo filtro siempre después de cada uso
Y qué tal el colesterol? Los aceites vegetales de maíz, de canola y demás, son nocivos para la SALUD; sería MEJOR, todo asado.
80 mangos el aceite 😢
Jajaja, que el aceite de oliva extra virgen no sirve para freír?? Que chanta. Averigüen como es el proceso de producción de cualquier aceite de semillas y el aceite de oliva virgen extra. Yo frío todo con aceite de oliva virgen extra de primer prensado en frío a 180C (medido con termómetro) y a veces se me ha ido a 190-200 y no humea.
deja de ser saludable al exponerlo a altas temperaturas
Estas desperdiciando dinero.. el aceite de oliva por algo lo prensan en "frio" para que no pierda las propiedades y vos lo usas a 180 grados jaja ya fue esta muerto ese aceite, usa de girasol para freir y te ahorras buena plata. Para la ensalada y algun salteado suave va el de oliva.
@@111111ARIEL exacto se que el aceite de oliva se consume en crudo, sin exponerlo a altas temperaturas, ósea sólo para ensaladas etc, nunca para calentarlo
Eso mismo para que vas a usar un aceite bueno para freir mejor usar el vegetal , y no hechar a perder un buen aceite mi mama lo ocupa 7 veces el aceite y lo filtra
No tenes idea de lo que decis
5 veces, ese pelado ta loco, ja
Emm no, de echo es lo ideal o un máximo, en México los puestos de la calle usan aceite hasta que se pone negro
@@eliudquirinolopez927 que desastre desastroso já
@@eliudquirinolopez927 no wey, eso es pasarse de pinche lanza
Decile a los españoles q el aceite de oliva no sirve para freir