港式鮮蝦腸粉 | 手殘也會成功？平底鍋就能做出滑嫩口感！ft.Max
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- Опубліковано 29 сер 2024
- 這道是小編吃飲茶必點的點心啊！！！！！
原來用平底鍋就能做出來
完全不會輸給高級的茶餐廳！！！！
搭配醬汁一口估溜進去真的是好好味啊
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完整食譜：bit.ly/2KcK6jO
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#小編可說是腸粉達人
#還會用腸粉來判斷飲茶餐廳是否合格
#師傅的腸粉不只合格甚至是滿分
![[English Sub] Shrimp Cheung Fun | 鮮蝦韭黃腸粉](http://i.ytimg.com/vi/KFY243d3nmI/mqdefault.jpg)
在來粉150g 太白粉75g 水600g //大蝦仁 300g 鹽1/4小匙 糖1/4小匙 白胡椒少許 蛋白1個 香油1小匙 //醬油50g
冰糖10g 香油15g 水75
我是韓國人嫁給台灣人， 我很喜歡台灣食物，人!!♥️我也做從婆婆學的料理，可是沒學過這個! 我想試試看! 謝謝♥️👍
加油哦~
臺灣很多料理都很好吃~~~😋😋😋
感覺美味可口又簡易上手……週末的點心首選，謝謝笑容可掬的 Max 師傅
我用市售配好腸粉做的，但蝦子跟醬料是依據影片的食譜，真的簡單好吃！
👍👍這才是在茶樓吃的腸粉。
不同於市面上賣的那種皮厚厚的又死鹹死鹹的
可不可以請師傅講一下粉漿兩種粉的比例？感恩
最愛吃港式腸粉😍
謝謝你分享美味菜單
好喜欢你演讲哦好开心
希望可以把食譜po在下面這樣就儲存影片就可以直接做，不然還要再找食譜，謝謝
I
人家要流量
真的超美味 謝謝
香港人也沒有這份心思，敬佩!
請問一下 現在是沒有 麥夠冰阿 單元了嗎？
菜市場賣的有加豬絞肉、荸薺、還有不知是什麽菜，吃起來也不錯，可能全用蝦仁會傷本吧！
師傅的手都是鐵砂掌
Can u please give me the recipes in English ?
請問老師 配菜盤的尺寸 謝謝老師
Max老師不但長得帥、皮膚也保養得很好👍👍
很難得有台灣帥哥老師分享廣東點心。贊。
粘米粉和淀粉的比例是多少？
好吃的
香港的鮮蝦腸粉會配一點韮黃包在起 純粹配色跟香一點⋯
Max師傅的蝦子也太大氣了吧 香港的最多也是2－3隻而已
所以叫「做菜」！
港式腸粉好好食，好好味👍
把鲜虾放进蒸盘和粉酱一起蒸，虾熟了就会有虾水，我试过了不好做。
我找著比例做他變很黏 想請問粉的部分是什麼放的太多呢
在來米特性不怎麼黏，所以才會加較黏性的太白粉。
請問鐵盤尺寸，我用十吋但鍋子都蓋不緊，蒸完皮都裂開且乾掉了⋯⋯
Please share receipe in English
在来粉係粘米粉吗？只係用在来粉及太白粉两种就这么简单。谢谢！
請問粉的比例
bit.ly/2KcK6jO 完整食譜這裡唷
Can someone please translate the recipe in English? Thank you.
請問粉的量是幾比幾？
資訊欄裡有完成食譜比例唷bit.ly/2KcK6jO
美男啊
米粉跟太白粉的比例是多少
在來米粉、太白粉和水的比例沒給呀
我一直以為我有看漏哪一部分，我重複看好多遍，真的沒有看到粉漿比例。
粉是太白粉➕米粉？1比1吗
bit.ly/2KcK6jO 完整食譜這裡唷
What is 太白粉? Tapioca or potatoes starch?
iseeflowers I think you can use one of them
港式？那裡的海港？
什麼是再來粉？
就是 rice flour 而已，又叫粘米粉
請問粉跟水的比例為何? 謝謝
bit.ly/2KcK6jO
食譜在這裡唷
一条蒸三分钟，等到肚子饿了
维维的乐一下就好了
沒有食譜比例？怎麼做？
完整食譜：bit.ly/2KcK6jO 內文都有完整食譜唷
怎麼最近都沒聽到王導聲音
棋惠也不見了
王導離職囉
不！！！不知道他還在不在UA-cam界🤣😂😂
沾米粉定粉及水的分量比例是多少
資訊欄都有附上喔：）
推的過程有点担心會破掉
could u pls share recipe? thank u
请问粉的分量是多少
bit.ly/2KcK6jO 完整食譜這裡唷
Wecook123 料理123 wecook123
你有一個完美的食譜。謝謝你。這個視頻 ua-cam.com/video/eQCYIr2HJdM/v-deo.html 對使用的不同麵粉有非常詳細的解釋。
港式鮮蝦腸粉 ---詳解篇 ua-cam.com/video/eQCYIr2HJdM/v-deo.html
這個換成其它肉類的話 適合當便當帶嗎？
但口感可能沒有現吃來的好QQ
沒有教完
Wecook123 料理123 没有明白。粉比例多少
粉漿比例都沒寫出來；你是大廚師我們不是
怎么不列出粉和水的份量😵😵
我們資訊欄都有附上食譜唷
cayooooo
沒有分量？
資訊欄都有附上喔：）
感謝！呢個食譜做法 ua-cam.com/video/eQCYIr2HJdM/v-deo.html 也極簡單
沒有份量？怎麼做呢？！
資訊欄都有附上喔：）
多谢谢分享, 出來的成品不錯.🙏 I also like this ua-cam.com/video/eQCYIr2HJdM/v-deo.html with detailed explanation
哭欸 食譜勒
老师你没说:尖米粉，太白粉和水各要多少呢😂😂😂
我們資訊欄都有附上食譜連結唷
好吃😋孩子很喜欢 谢谢老师 这个視频也不錯ua-cam.com/video/eQCYIr2HJdM/v-deo.html 很詳細。
蝦子熟了 皮就老了
隔壁話好多⋯
為什麼都沒有粉皮跟醬汁的調配比例？不專業
文中都有完整食譜連結喔
这叫平底锅吗？ 你这还是蒸啊 标题误导了
很差勁的女旁白完全不尊重師傅做法
根本是來踢館的！
一看就知道那個皮肯定很難吃！