Ceviche de Coco

Receitinha nova pra esses dias quentes: Ceviche de Coco, super fácil, rápido e muito gostoso! É uma ótima opção como acompanhamento ou prato principal 👌🏼
2 cocos frescos
1 colh.sopa de Coentro picado
1/2 Manga picada
1 colh.sopa de Pimenta Biquinho picada
1/2 Cebola Roxa em fatias finas
1 Limão Tahiti espremido
2 colh.sopa de Azeite de Oliva
1 colh.sopa de Leite de Coco
Pimenta do Reino
Sal
Só misturar tudo e ser feliz! Deixa ficar fresquinho ou gelado para servir!