ekşi mayalı : yani kimyasal maya kullanılmadan yapılıyor . Bu sağlık ve lezzet açısından çok önemli. O mayayı da istediğin hale getirmek biraz meşakatli. anlatmış işte adamcağız :)
Yemeden bence bu yorumlar yapılmaması lazım . Hatay'da oturuyorum elimde imkan olsa ayda 1 defa gider o pidelerden ve sütlaçtan yerim , sizlerede tavsiye ederim.
pidesi sütlacı muhteşem damak tadı keyfi olan anlar gerisine anlatamasın. dayı ne anlatın yaaa derler. baba diyecen emeğe saygı. git tavuk döner ayran ye.NİZAM bizim bir değerimiz Allah razı olsun emeği geçenlerden
Nizmin mudavimleriden biriyim,malzemeleri cok kaliteli ve ustaları cok marifetli .pide konusudna da en iddali yerlerden biridir..sutlac ta ise 1 numara diyebiliriz.baska yerde yok oyle bir sutlac.
Ya kendini övmekten başka birşey anlatmıyor valla sensin abi demek istiyorum en mükemmeli sensin sanki bu işi dünyada bir tek kendi yapıyor tamam güzel olabilir en mükemmeli olabilir ama sen bırak sana gelen müşteri anlatsın .
Sahtekarlığın egemen olduğu bu zamanda sizin gibi ahlaklı esnafları izleyerek ruh ve beden sağlığımı korumaya çalışıyorum İyi ki varsınız teşekkürler kazancınız bol olsun
Evet gerçekten hamur çok önemli,o çıtırlık,o lezzet,hamurun gevşek ve yoğurma tekniği önemli,az maya ve ekşi maya ile yoğurup,1saat beklemesi o lezzeti yakalamak,tabiki kaliteli un kulanmak,
Bu pide falan değil bildiğin pizza.Bunun kralını italyanlar yapıyor karadenizliler değil.Pide dediğin ince hamurdan olur onuda en iyi güneydoğuda yapıyorlar.
Ekşi hamur ile pide yaparsan lastik gibi olur elle açılmaz ekşi hamur ile sadece ekmek olur pizza pide olmaz olursada lastik gibi olur, herşeyin bir taktiği tekniği var, pideninde öyle ama senin dediğin gibi değil dayı
dayı hamur işini çok yediğinden gerçeklik algısını yitirmiş. 3 ton süt diyor 100 milyon dolar diyor. piyasa değeri 2.5 milyar dolar olan köfteci yusuf bile kendini senin kadar övmüyor. istanbul'daki ilk 3 pideci ustasından biri benim dedi. osmanlı devletinden türkiye cumhuriyetinin bu gününe kadar 571 sene geçmiş sanki koca şehir dayı gelene kadar pideyi bilmiyordu. bir şeyin en iyisi bizde diyebilmen için yaptığın şeyin yarışmaya girip ödül alması lazım.
Dayı önce tepeden konuşmayı bı bırak burda kaç kişi açıp seni izliyor. Sonrada öve öve bitiremediğin pidenin daha iyilerini araştır bul ye emin ol seni 5e katlayan yerler var.
Bütün dünyayı gezip hepsini tatmış gibi bizden iyisi yok yok ben dr strange'im başkası yapamaz filan çok komik, ben bile tarifi alsam mayalama yöntemini vs hemen yaparım he tabi pişireceğin fırında önemli yani orası sallamasyon aşçı olmaya usta olmaya gerek yok bunun için en basit tariflerden biri hamur yap üzerine malzeme koy at fırına bitti gitti.. İkincisi videoda görüldüğü gibi lezzetinden emin olunan pizzaya pideye vs gidip ketçap sos vs sıkılmaz bu hakarettir ürüne italyada yapsan hoş karşılanmazsın mesela,pideye ketçap boca ediliyor yazık yani(ha müşteri kendi isterse masada sıkar ayrı).
Dayı sanki atomu parçalıyorsun altı üstü pide yapıyorsun ne övdün kendini 😂😂😂😂
Yok kral hamur işi zor 😂
ekşi mayalı : yani kimyasal maya kullanılmadan yapılıyor . Bu sağlık ve lezzet açısından çok önemli. O mayayı da istediğin hale getirmek biraz meşakatli. anlatmış işte adamcağız :)
Yemeden bence bu yorumlar yapılmaması lazım . Hatay'da oturuyorum elimde imkan olsa ayda 1 defa gider o pidelerden ve sütlaçtan yerim , sizlerede tavsiye ederim.
Gel sen yap kolaysa
Sürekli ben ben ben... al o zaman sen ye pidelerinide.... 😅
pidesi sütlacı muhteşem damak tadı keyfi olan anlar gerisine anlatamasın. dayı ne anlatın yaaa derler. baba diyecen emeğe saygı. git tavuk döner ayran ye.NİZAM bizim bir değerimiz Allah razı olsun emeği geçenlerden
Anladık dayı tamam en iyi pideci sensin :D
Babam bizi küçükken Beyoğlundaki şubeye götürdü gerçekten harika pide ve sütlaçları var helal olsun ustam
bu dayılara da ayrı tutuluorum sankı dunyayı kurtarıyor....
Nizmin mudavimleriden biriyim,malzemeleri cok kaliteli ve ustaları cok marifetli .pide konusudna da en iddali yerlerden biridir..sutlac ta ise 1 numara diyebiliriz.baska yerde yok oyle bir sutlac.
Ya kendini övmekten başka birşey anlatmıyor valla sensin abi demek istiyorum en mükemmeli sensin sanki bu işi dünyada bir tek kendi yapıyor tamam güzel olabilir en mükemmeli olabilir ama sen bırak sana gelen müşteri anlatsın .
Sahtekarlığın egemen olduğu bu zamanda sizin gibi ahlaklı esnafları izleyerek ruh ve beden sağlığımı korumaya çalışıyorum İyi ki varsınız teşekkürler kazancınız bol olsun
Hocam yanlış anlamayın sizin sütlacı da yedim, sizin sütlaç Hamsiköy sütlacını görse diz çöker tövbe ister o kadar söyleyeyim...
Çok egoist ve iticisin abi ya. Bu konuşmaların yüzünden gidilmeyecek mekanlardan birisin
70 lerde babamın bakkalının karşısındaydı nizam pide. Süper sütlacı vardır.
Pidesini tatmadım ama sütlacını yedim bir Trabzonlu olarak söylemeliyim ki hamsiköy sütlacının yanından bile geçemez.
Dayı 100 milyon doları önüne koysalar değil pide daha p bile demezsin
Güzel pideye benziyor. İstanbul’a geldiğimde uğrayacağım. Yalnız bir sahnede pideye ketçap sıkılıyor. Mundar etmeyin şu güzellikleri ketçapla.
Evet gerçekten hamur çok önemli,o çıtırlık,o lezzet,hamurun gevşek ve yoğurma tekniği önemli,az maya ve ekşi maya ile yoğurup,1saat beklemesi o lezzeti yakalamak,tabiki kaliteli un kulanmak,
Pide mi resmen pizza ya
Karadeniz pidesi üstüne tanımam
Emmi Senin Kafan Çok Güzelken çekilmiş herhalde bu gezsen Karadeniz taklit olma neler var memlekette bı gör
thanks a lot
Heykeli dikilecek adam bu adam. Tam bir usta. Diğer ustalar ona tapması lazım. Kral pidecidir. Devam patron.
😂😂😂😂😂😂😂😂
Kendini bu kadar öven nizam görmedim
Elinize emeğinize sağlık pideniz ve sütlacınız çok güzel,rutin olmuş yani evden,işe,işten nizam pideye,hayırlı işler olsun
Taksim'de daha iyileri var
Pidenin piştikten sonraki hamuruna baktığımda gerçekten çok lezzetli duruyor, abarttığı kadar var galiba
belli ki eski bir usta ok ama başka kimse pide yapamaz demiş resmen hahah pide abi bu sonuçta özenli her usta güzel pide yapar
Hayırlı işler
Dedemin bı lafı vardı , iğneyi bile ipliğe geçirirken yalaman lazım derdi torunum.
abartmayın be.. iyi pide yapıyorum de geç.. yok konuşuyomuş yok bilmem ne imiş..
Gittim yedim konuştuğunun%20 lezzeti yok
Istanbulda nizamdan iyi pide yok !!
En iyi pide görele pidesi
Bu pide falan değil bildiğin pizza.Bunun kralını italyanlar yapıyor karadenizliler değil.Pide dediğin ince hamurdan olur onuda en iyi güneydoğuda yapıyorlar.
Güneydoğuda pide hamuruna ne koyuyorlar
ona da lahmacun diyorlar pide değil
Yav git işine güneydoğulular ne anlar pideden.pide karadenizindir.
En iyi fırıncılarda karadenizlidir bu bilindik bir şeydir.
Ziyaaaaaaa yavaş Salla😂😂
3 ton sütü bir arada hiç görmüş mü acaba beyefendi?
😂😂😂 aynen katılıyorum. Mesela 3 ton sütten sütlaç yapmak için 12 çuval şeker lazım, ne kadar çok olduğunu anlatabilmek için yazdım.
boş adamın önde gideni,
kendini övmekten başka bir icratı yok
Hamsiköy sütlacı nizam sütlacını şaplaklar atmışsın bol keseden gene emicem
Aynen dayı sensin
Ekşi hamur ile pide yaparsan lastik gibi olur elle açılmaz ekşi hamur ile sadece ekmek olur pizza pide olmaz olursada lastik gibi olur, herşeyin bir taktiği tekniği var, pideninde öyle ama senin dediğin gibi değil dayı
Hamur kol kıllarına değe değe desen alarak dile gelmiş zaten 😀
Yav de bi git ya
Ne pidesi pizza acıyor adam öyle pide hamurumu olur 😂😂
Dayi bu kadar mütevazı olma
Bu ne alçak gönüllülük
Yok artik, Hamsikoy'den daha iyiymiş. Yok yuh yani..
Amca pidenin tarihini de bilmiyor. Karadenizde pide yoğun olduğu için Karadeniz pidesi oldu diyor.
Ahaha bir de sütlaçla dans işine acaip güldüm 😀😀😀
Reis iyi güzel anlatıyon da başkalarının başarı hikayesine boş diyerek boş yaptın
Kendini bu kadar öven esnaf sıfırdır yok sütlacım mükemmel yok pidemiz mükemmel bırakın yaaa 😠😠😠
Ne övdün be...
Dayı mekan farketmez sen bir görele bidesi ye...sonra bidaha anlat he
ANLADIK TAMAM EN İYİSİ SENSİN SEN HAMSİKÖYDEKİ SÜTÜ NEREDE BULACAKSIN ANLATIYORSUN BOL KESEDEN HİKAYE
Eğer iyi usta oldaydın sağı solu kötülemez, en iyi ürün sende olsaydı kendini de bu kadar övmezdin.
Yediğim engüzel pide ve sütlaç az bile söylemiş
dayı hamur işini çok yediğinden gerçeklik algısını yitirmiş. 3 ton süt diyor 100 milyon dolar diyor. piyasa değeri 2.5 milyar dolar olan köfteci yusuf bile kendini senin kadar övmüyor. istanbul'daki ilk 3 pideci ustasından biri benim dedi. osmanlı devletinden türkiye cumhuriyetinin bu gününe kadar 571 sene geçmiş sanki koca şehir dayı gelene kadar pideyi bilmiyordu. bir şeyin en iyisi bizde diyebilmen için yaptığın şeyin yarışmaya girip ödül alması lazım.
Dayı önce tepeden konuşmayı bı bırak burda kaç kişi açıp seni izliyor. Sonrada öve öve bitiremediğin pidenin daha iyilerini araştır bul ye emin ol seni 5e katlayan yerler var.
Bütün dünyayı gezip hepsini tatmış gibi bizden iyisi yok yok ben dr strange'im başkası yapamaz filan çok komik, ben bile tarifi alsam mayalama yöntemini vs hemen yaparım he tabi pişireceğin fırında önemli yani orası sallamasyon aşçı olmaya usta olmaya gerek yok bunun için en basit tariflerden biri hamur yap üzerine malzeme koy at fırına bitti gitti..
İkincisi videoda görüldüğü gibi lezzetinden emin olunan pizzaya pideye vs gidip ketçap sos vs sıkılmaz bu hakarettir ürüne italyada yapsan hoş karşılanmazsın mesela,pideye ketçap boca ediliyor yazık yani(ha müşteri kendi isterse masada sıkar ayrı).
Kaç yaşında adam, hiç esnaf gibi değil, ürünleri ne kadar güzel olursa olsun çok itici!
Çok abartmis kendini okadarda guzel degil
Anladık bişe yapıyosunda ne saygısız adammışsın o onu mu yapıyor bu bunu mu yapıyor hikaye falan hiç hoş değil
itici
Bos konusuyor bu, yok istanbulda en iyisi benim, en iyi sutlaci yapan benim, biraz mutevazi ol,
hamsiköy sülacını yedin mi sen hiç? süt önemli. hele bi ye anlarsın. sadece süt ve pirinç. o sütü istanbul da nirede bulacan?
Pideye ketcap kunurmu dayi amerikan pizzasimi bu
ketcap degıl kardes sos az dıkkatlı ızle cahıl