Pastel de papa vegetariano parte 1
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Hoy tuvimos la visita de @pablomartinchef
que preparó un ✨🥔🥗PASTEL DE PAPA CON ENSALADA🥗🥔✨ súper rico! Te dejamos la receta completa para que la pruebes y disfrutes en tu casa🔥.
. 🥔🥗INGREDIENTES
- 1 kilo de papas.
- 400 g de lentejas.
- 2 cebollas.
- 1 zanahoria.
- 1 zapallito.
- 1 pimiento rojo.
- 4 dientes de ajo.
- 200 g de champiñones.
- 15 olivas negras.
- 4 cditas de pimentón ahumado.
- 3 cditas de comino.
- 2 cditas de provenzal.
- 1 cdita de ají molido.
- 4 cdas de levadura de cerveza nutricional.
- Pimienta, sal marina y aceite de oliva c/n.
Para la ensalada:
- ¼ repollo rojo o blanco - 1 puñado de hojas de perejil.
- ½ hinojo.
- 2 cdas de pasas de uvas.
- 2 cdas de nueces picadas.
- 1 naranja.
- Pimienta, sal marina y aceite de oliva c/n. .
🥔🥗PROCEDIMIENTO
1.⚡Poner a hidratar durante 12 horas las lentejas en abundante agua y adentro de la heladera. Luego colar y cocinarlas en agua o caldo de verdura durante 20 minutos o hasta que estén blandas. Colar, procesar ¾ parte y reservar.
2.⚡Limpiar bien las papas y cocinarlas en el agua hirviendo hasta que estén blandas. Colarlas y hacer un puré (si se quiere se pueden pelar) agregando un poco de agua, sal, pimienta y aceite de oliva.
3.⚡Cortar los champiñones en cuartos y dorarlos. Salpimentar y reservar.
4.⚡Picar las cebollas, la zanahoria, el zapallito, el pimiento, los dientes de ajo y las olivas. Luego dorar los vegetales con un chorrito de aceite o agua. Después, los ajos, las olivas y los condimentos. Cocinar un minuto más y agregar las lentejas, los hongos con un chorro de aceite y la levadura nutricional. Rectificar sabores y cocinar unos minutos más.
5.⚡Llevar la preparación de las lentejas a una fuente para horno, aplastar y cubrir con el puré de papa y rociar con un poco de aceite. Cocinar/gratinar en un horno fuerte durante unos minutos.
6.⚡Para la ensalada, cortar el repollo e hinojo en una fina juliana. Deshojar el perejil. Mezclar todos los ingredientes y agregar el jugo de la naranja, una pizca de sal, otra de pimienta y un buen chorro de aceite de oliva.
Que lo disfruten!🥔🥗✨.
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🔥Si probaste esta receta y querés compartirnos como te salió, usa el #QueCenamosHoy
Muy rico ami me encanta el ajo en mi peru si no tiene ajos no es comida
*Bajen el sonido de la música que no se escucha al cocinero lo opaca!😱*
Hablan mucho y no se entiende y para colmo musica no lo toman enserio
Oye q Video tan Fastidioso Hablan demasiado y esa Musica de Fondo lo qu hacen es aturdir al Oyente. Dediquen mas a la Receta y sin Hablar tantas cosas y bajen la Musica,.
Rico pastel pero...demasiado bla bla bla. Alargan el video sin motivo y para colmo con una música de fondo fea y volumen demasiado alto,. Lamentablemente no sé si veré nuevamente los videos. saludos.
Pero cocinen y dejense de hablar por Diosssss!
Excelente receta chicos!!! Devolución para quiene hacen "críticas constructivas" ( que entre nosotros no suman porque críticas son críticas): Este es un programa de TV por lo tanto tienen que hablar; la receta no tiene muchos secretos y en la caja de comentarios están todos los ingredientes y la preparación de la misma, por lo tanto si tienen compresión de texto no deberían tener ningún problema a la hora de cocinarla.
En síntesis: si te gusta la receta GENIAL, y si no te gusta seguí de largo pero dejen de CRITICAR.
M
@@tere58 puedo opinar como todos uds criticar.
La música espantosa y demasiado fuerte, es una lástima arruinan todo lo bueno que puedan dar.........
como pueden ser TAN poco profesionales para hacer 1 receta!! cada vez peor la tv argentina!!