Pyszny i soczysty schab z pieczarkami w sosie śmietanowym. Przepis na szybki obiad. MENU Dorotki.
Вставка
- Опубліковано 21 кві 2021
- Obiad prostszy być nie może... Miały być kotlety schabowe, ale z lenistwa nie chciało mi się ich robić i ze schabu wyszedł mi taki oto przepis na szybki, prosty i smaczny obiad. Obiad zrobiony z tego co znalazłam na szybko w lodówce.
Jeśli jednak lubicie schabowe i macie czas aby zrobić je po mistrzowsku, zapraszam Was na ten film - • Idealny kotlet schabow...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
4 plastry schabu
400 g pieczarek
100 ml zimnej wody
200 ml śmietany 30% lub 36%
1 łyżka tłuszczu do smażenia
1 płaska łyżka mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
#menudorotki #kanałkulinarny #menu - Навчання та стиль
Jestesmy w USA 35 lat. Kucharzem w rodzinie jestem ja (fizyk jadrowy). Latami korzystalem z Kuchni Polskiej i kilku innych podrecznikow. Niedawno przeszedlem na emeryture i nagle odkrylem przepisy na UA-cam.
Mam kilkoro ulubionych kucharzy i Dorotka jest chyba na czele. Czesto wyjasniam swojej zonie jak bardzo lubie prezentace Dorotki bo tam znajduje duzo naukowych wyjasnien. Ale jak zona zobaczyla ktoras z prezentacji to nie mogla sie powstrzymac od kasliwych uwag. " Ladna babka i nie bajaj, o naukowych wyjasnieniach stary swintuchu. Lepiej korzystaj z przepisow siostry Anieli". (Anielska Kuchnia jest tez bardzo dobra).
Byc czulym na wdzieki niewiescie to nic zlego. Zwlaszcza, ze mezczyzna po 70 nadaje sie tylko do gotowania.
To prawda. Pani Dorota to istna creme de la creme, istny majonez😁. Prosze obejrzec filmik na youtubie "grandma tells a filthy joke at her granddaughter's wedding " . Nie tylko gotowanie, nie tylko...😋
@@agatakrenz7800 Jako, ze my mezczyzni jestesmy zazwyczaj niedoceniani i traktowani jako domowa sila robocza chcialbym rowniez pogratulowac mezowi Dorotki.
Ona czesto daje do zrozumienia , ze czarna robote (tarcie jarzyn, zmywanie itd) KTOS zrobi. Ja zonaty 47 lat wiem kto jest tym ktosiem.
Pani Dorotko, często korzystamy Pani przepisów. Wszystkie są znakomite. Sposób, w jaki Pani dzieli się z nami swoją wiedzą bardzo mi odpowiada. Przyjemnie się słucha, patrzy i gotuję z Panią.Przepisy polecam wszystkim Dziękuję i pozdrawiam.🌹🌞
To wygląda na świetny pomysł. Bez panierki, bez tłuczenia mięsa, bez smażenia.
Być może to jest danie na leniucha, ale mniam, mniam - nawet ja to przygotuję.
Przepisy pani Dorotki jak zwykle na propsie - wszystko jest wytłumaczone nie tylko jak robimy, ale też dlaczego, składniki podane są dokładnie (a nie "troche oleju, troche tamtego"), a pani Dorotka wszystko prezentuje w fajny sposób i do tego ma super głos. :)
Ok zrobione przystępujemy do degustacji 😊
Świetne danie dla leniucha (dla mnie). Nie napracujesz się , a na pewno jest smaczne. Pozdrawiam i dzisiaj próba👍
Ja tak robię i dodaję cebulki, pychotka, pozdrawiam p Dorotko
Pani Dorotko ja dzięki Pani przepisom zaglądam częściej do kuchni 😁😁😁 no i staję i zaczynam zabawę w Kulinaria i wychodzi suuuuper 👨🍳🤗🤗🤗🤗 także napewno spróbuje 🤗🤗🤗🤗
Super schab z pieczarkami dziękuję za przepis Pani Dorotko .
Pierwszy. Ps. Muszę wypróbować. Pozdrawiam
2 lata temu kochałem "Dorotkę" i teraz z 3 kg pieczarek z ktorymi niewiedzialem co zrobic kocham nadal.
Świetny przekaz, nawet dla laika jakim jestem.Dzięki niemu obiady ,których jestem autorem są bardzo chwalone.
Gotowanie to matematyka i dobre poczucie smaku oraz dokladność.Pozdrawiam.Jestem Pani fanem.
DZIEÑ DOBRY PANI , PRZEPIS CIEKAWY , APETYCZNIE BRZMI ZACHECA DO PRZYŹADZENIA DZIEKUJE ZDROWKA ZYCZE POZDRAWIAM. 🌹
Witam, ciekawy przepis, napewno spróbuję. Często korzystam z Pani przepisów, nigdy się nie zawiodłam. Pozdrawiam.
Powiem że muszę spróbować to pozdrawiam serdecznie życzę miłego dnia 😊
Super pomysł bez smażenia schabowych 👍👍
Dziękuję 😊👍 Bardzo ładnie wytłumaczone. Podziwiam i pozdrawiam serdecznie 🤗 🌷🍀❤️
Jak zawsze, ciekawy przepis, świetne zaprezentowany i zapewne bardzo smaczny, dziękuję i pozdrawiam serdecznie.
Wypróbuję napewno 😃
Dziękuję za wszystkie Pani przepisy
Łatwe i smaczne gotowanie jak zawsze Pani Dorotko . Pozdrawiam serdecznie z Aten 💖
SUPER! Pozdrawiam serdecznie miłego dnia 👍🤩🌷
Super przepis 👍👍dziekuje i pozdrawiam 🌷🌷🌷
Świetny przepis i bardzo prosty:)
Słodka Dorotko i znowu zapędziłaś mnie do kuchni ❤💋👍👍👍👍👍
Pani Dorotko! Bardzo przyjemnie się Pani słucha, a z przepisów korzystam😊 pozdrawiam serdecznie!
Dorotka, masz świetną figurę ❤❤❤
Super🌹
😋👍
Mniam : D
Witam Pani Dorotko ja mam pytanie czy jest możliwa wersja ciasta kruchego z krupczatki nie na slodko( wersja wytrawna) dziękuję pozdrawiam
Pani Dorotko , z przypraw dodała Pani tylko sól, czy potrawa nie będzie mdła? Ja dodałbym jeszcze pieprz, ziele i listek laurowy.
Pani Ireno, jeśli do lekkiego i dietycznego jedzenia, to tylko odrobina soli jest bardzo dobrym rozwiązaniem.
Pieczarki - oddziałują na mięso jak "przyprawa", tak samo mocna śmietana; jeśli mięso jest dobre, to sok z niego też tak oddziałuje. W tym daniu wszystkie użyte składniki funkcjonują jak przyprawy, masło również. Dlatego Pani Dorotka nic więcej, poza solą z klasycznych przypraw nie dodała. Tak to pojmuję.
Dodatkowe przyprawy, to jest już kwestia smaku, czyli gustu. Można danie przygotować tak jak Pani proponuje.
Sam dodam odrobinę pieprzu dwie minuty przed wyłączeniem gazu.Z listka laurowego zrezygnuję.
Dzień Dobry. Jest dokładnie tak jak Pan Michał KJ napisał. Nic dodać nic ująć. Pozdrawiam serdecznie.
Witam ale ze jak bez pieprzu jakiś innych przyprawa sama sól echh coś dodam raczej co Pani sugeruję . Mimo to dziękuję już proboje wykonać Pa
🌹😍👍👍👍👍👍👍
A pani poda przepis na owsiankę
Brakuje mi cebuli😜dokładnie robie tak z kurczaka,wieprzowiny.
Wykonałem danie schab a La Pani Dorotka.
Komentarz:
1. Danie było smaczne z całą pewnością. I mnie i bratu bardzo smakowało.
2. Danie jest proste do wykonania, to na pewno
3. Dopasowanie wszystkich składników ( schabu, tłuszczy, mąki its.), talerzyków, noży, łyżek, sprawiło trochę kłopotu
4. Same paski schabu były nieco twarde, nie bardzo wiem dlaczego. Nie popsuło to dania, ale brak był zauważalny.
5. Sos śmietanowy wyszedł bardzo dobrze i smacznie, wykonany ściśle według wskazówek Chefa Dorotki.
6 Pieczarki wyszły bardzo dobrze, było ich dużo, ale pod sam koniec na patelni bardzo się skurczyły. Nie wiem dlaczego pieczarki nie oddały wody tak jak na patelni Pani Dorotki. Tak jakbym miał za mało płynu.
7. Schab wyszedł suchy, albo zła jakość mięsa, albo parę godzin schab już w PASKACH odpoczywał w lodówce. W tej sytuacji, gdybym z pasków pokroił kostkę danie bardziej by się udało.
8. MODYFIKACJE -
a) dodałem ćwiartkę średniej cebuli pokrojonej bardzo drobno.
b) dodałem sześć cienkich plasterków banana niezbyt dojrzałego.
Obie modyfikacje były bardzo udane. UWAGA - dodanie nawet jednego lub dwu plasterków banana więcej przesłodzi danie.
Przy następnym kuchceniu dania dodam więcej pieczarek, będę próbował uzyskać drugą frakcję pieczarek mniej upieczoną/wysmażoną. W tej pierwszej próbie pieczarek dodałem idealnie według przepisu Chefa Dorotki.
Do schabu ugotowałem kluski, świderki, lepsze byłyby paski Dorotki, ale nie miałem.😂
Danie jest bardzo syte, tego Pani Dorotka nie powiedziała. Wykonałem połowę dania wzorcowego, dwu mężczyzn o dobrych spustach najadło się do syta. Została co najmniej jedna duża porcja.
Pani Dorotko prosty przepis super jak dla mnie po wysłuchaniu tego przepisu wydaję się mdły 😏
Wiem jedno Jestem głodny he he he ☺
Wyższa Szkoła Gotowania na Kuchence.