Hallo Micha 👍 Für duch neue Obst Sorten in Rumänien wirst du bestimmt noch kennenlernen. Denn in Rumänien sind sehr viele Sorten Obst, im Vergleich mit Deutschland.
Buna! Das sind wohl Kirschpflaumen….haben wir auch, neben Mirabellen, wild in der Hecke….kann man auch die ganzen Früchte in Zuckerwasser einkochen und im Winter als Kompott essen. Geschmacklich finde ich die nicht so toll, mache daher meine Marmelade und Gelee lieber aus schw. Johannisbeeren, wilden Brombeeren oder Kirschen…was ja auch alles üppig wächst und (mir ) noch besser schmeckt 😊. Du könntest Deinen Garten aktivieren ! ! Gut für Körper, Geist und Geldbeutel ! 😊
Wir waren im Urlaub gestern noch im Mini Transilvania Park. Das ist da richtig schön. Warst da auch schon mal? Ist denke mal nicht all zu weit weg von Dir. Und das Thema mit den Hausnummern ist ganz einfach. Bei uns auf dem Dorf haben die vor 2 Jahren die Häuser neu durchgezählt. Und unsere neue Nummer ist um 50 Nummern niedriger. 😂 Weiter so. 👍Und wie hier schon geschrieben wurde. Suche Dir doch eine Frau. Das macht die Hausarbeit leichter. 😉
Das sind Mirabellen, ich hab davon seit 24 Jahren einen großen Baum im Garten! In Österreich auch Kriecherl genannt, eine Unterart der Pflaumen. Sehr gut für Flachkuchen und auch für Konfitüre oder Kompott geeignet. Versuche mal sie mit Quitten (sollte in keinem Garten fehlen!) und braunem Rohr -oder Rübenzucker einkochen und oben drauf einen Schuss Sliwowitz, da sparst dir den schädlichen Chemiezucker, - für ewig haltbar ;
Hi Micha. Wir sind heute früh von unserem Urlaub aus Rumänien zurück gekommen. Ich habe gesehen wie meine Schwiegermutter Pfiersichmarmelade gemacht hat. Wir haben auf dem Markt ca. 6 kg gekauft. Sie hat sie halbiert und entkernt. Mit Kristallzucker leicht eingezuckert und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Morgen hat sie Ihre Sommerküche angeheizt und den Topf bis Nachmittags köcheln lassen. Dann war nicht mer viel übrig. Und das kam dann in die Gläser.... Die ist nicht so süß aber lecker. Und ja es sind corcoduse. Kirschpflaume / Myrobalane Diese nehmen die Rumänen normalerweise nicht für Marmelade sondern zum Schnaps brennen. Sagt meine Frau. Aber interessiert Deine moderne Technik dafür. 👍
Franklehmann, ich halte NICHTS von diese alte Methode Marmelade zu kochen, stundenlang kochen zu lassen, verlieren sich alle Vitamine, man nimmt HEUTE Gelierzucker, da stehen alle Angaben und in ca Viertel Stunde is die Marmelade fertig ‼️👍🥳😂👏🙋
Danke für die Hinweise. Ja, ich esse halt auch relativ wenig Marmelade. Die paar Gläser reichen mir ewig. Ich werde dieses Wochenende noch ein paar Kilo pflücken und einfrieren.
@@diymicha2 Mit 1:1 bist du gut bedient weil 2:1 und 3:1 Konservierungszoffe enthält und die schmecken nicht, deshalb schmeckt die Marmelade nicht ganz so toll.
Hi Micha! Ich habe mir schon mal gedacht als du die Flaschen (mit Tomatensoße?) gekauft hast:"Die würde ich spülen und aufbewahren und wieder Tomatensoße einkochen!" Habs aber gelassen weil ichs dir nicht zugetraut hatte. Falsch gedacht!😅 Es gibt wenig zufriedenstellenderes als Marmelade einkochen und einmachen. Tue ich jedes Jahr. Ich rate dir aber dringend dir ein Einkochbuch anzuschaffen. Ich habe das Weck Einkochbuch. Gut angelegte 14.80€ und es bantwortet dir jede Frage mit dem Wissen von 100 Jahren exakt und grundlegend. (Ich bin Hauswirtschaftsmeisterin) Früchte, wenn sie pürriert werden, bleiben immer etwas flüssiger als geschnittene Früchte. Es gibt auch Kirschkernentferner mit denen du wesentlich schneller bist. Kleine handliche Einmachhelfer die das Leben erleichtern. Viel Spaß auch weiterhin dabei dir etwas gutes zu tun!
@@diymicha2, du brauchst kein Einkochbuch. Einfach mal schauen bei „ Einkochen und leckere Küche mit Sylvia“ . Da kannst du immer alles fragen und es gibt leckere Rezepte. Einkochen von Frikadellen, Bolognese, Currywurst,.. (fast) alles ist möglich, wenn man sich an bestimmte wenige Regeln hält. Viel Spaß!
Geht auch mit "normalem" Kristallzucker, dann muss das ganze allerdings viel länger köcheln. Dafür brauchst dann aber weniger Zucker. Also ich mach es mit normalem und Zeit, schmeckt mir und Frauli besser.
Hallo Micha 👍
Für duch neue Obst Sorten in Rumänien wirst du bestimmt noch kennenlernen.
Denn in Rumänien sind sehr viele Sorten Obst, im Vergleich mit Deutschland.
Dein MARGARITAR Päckchen heisst Gelierzucker
Für die feinsten Marmelade /Konfitüre
Das sieht sehr lecker aus :-) Pofta buna!
Dankeschön 😋
Mmm lecker. Lass dir das Gelee schmecken.😋
Danke für das video
Das sind rötliche Mirabellen. Ich habe im Garten 3 Bäume davon und sind ganz voll. Und die Marmelade sieht lecker aus. Lass es dir schmecken! 👍👌
Das sind Schlucker und sind am besten als Kompott
Die heißen rumänisch " Corcodușe". Guten Appetit!
Buna! Das sind wohl Kirschpflaumen….haben wir auch, neben Mirabellen, wild in der Hecke….kann man auch die ganzen Früchte in Zuckerwasser einkochen und im Winter als Kompott essen. Geschmacklich finde ich die nicht so toll, mache daher meine Marmelade und Gelee lieber aus schw. Johannisbeeren, wilden Brombeeren oder Kirschen…was ja auch alles üppig wächst und (mir ) noch besser schmeckt 😊. Du könntest Deinen Garten aktivieren ! ! Gut für Körper, Geist und Geldbeutel ! 😊
Wir waren im Urlaub gestern noch im Mini Transilvania Park. Das ist da richtig schön. Warst da auch schon mal? Ist denke mal nicht all zu weit weg von Dir. Und das Thema mit den Hausnummern ist ganz einfach. Bei uns auf dem Dorf haben die vor 2 Jahren die Häuser neu durchgezählt. Und unsere neue Nummer ist um 50 Nummern niedriger. 😂 Weiter so. 👍Und wie hier schon geschrieben wurde. Suche Dir doch eine Frau. Das macht die Hausarbeit leichter. 😉
zieht aber andere Probleme nach sich , mit Frau und ohne Frau gut und schlecht aber letztendlich ohne besser
🌟
Wachskirsche, glaube ich heißen sie. Seehr lecker als Marmelade, perfekt zu Pfankuchen!! 😋😋
Ich denke das sind Mirabellen
Pfannkuchen... Oh ja, das könnte ich mal wieder machen. Danke für den Tip. Hatte ich schon ewig nicht mehr.
Länger kochen lassen damit mehr Flüssigkeit verdunstet
Pofta buna Micha
multumesc mult :)
Nein die machen Schnaps machen wir auch
Aber ist grundsätzlich cool
Das sind Mirabellen, ich hab davon seit 24 Jahren einen großen Baum im Garten!
In Österreich auch Kriecherl genannt, eine Unterart der Pflaumen.
Sehr gut für Flachkuchen und auch für Konfitüre oder Kompott geeignet.
Versuche mal sie mit Quitten (sollte in keinem Garten fehlen!) und braunem Rohr -oder Rübenzucker einkochen und oben drauf einen Schuss Sliwowitz, da sparst dir den schädlichen Chemiezucker, - für ewig haltbar ;
Danke für den Tip.
@@diymicha2 :
Gerne!
L. G. :
Like
Geiler Type💪
Hi Micha. Wir sind heute früh von unserem Urlaub aus Rumänien zurück gekommen. Ich habe gesehen wie meine Schwiegermutter Pfiersichmarmelade gemacht hat. Wir haben auf dem Markt ca. 6 kg gekauft. Sie hat sie halbiert und entkernt. Mit Kristallzucker leicht eingezuckert und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Morgen hat sie Ihre Sommerküche angeheizt und den Topf bis Nachmittags köcheln lassen. Dann war nicht mer viel übrig. Und das kam dann in die Gläser.... Die ist nicht so süß aber lecker. Und ja es sind corcoduse. Kirschpflaume / Myrobalane Diese nehmen die Rumänen normalerweise nicht für Marmelade sondern zum Schnaps brennen. Sagt meine Frau. Aber interessiert Deine moderne Technik dafür. 👍
Franklehmann, ich halte NICHTS von diese alte Methode Marmelade zu kochen, stundenlang kochen zu lassen, verlieren sich alle Vitamine, man nimmt HEUTE Gelierzucker, da stehen alle Angaben und in ca Viertel Stunde is die Marmelade fertig ‼️👍🥳😂👏🙋
Das sind,,corcoduse" ,Mirabele
Aber du hast sehr wenig gepflückt 😅
Danke für die Hinweise. Ja, ich esse halt auch relativ wenig Marmelade. Die paar Gläser reichen mir ewig. Ich werde dieses Wochenende noch ein paar Kilo pflücken und einfrieren.
@@diymicha2 gibt auch Gelierzucker 3:1 ist besser, wenig Zucker
@@christinekami8334deswegen verwendet man Gelierzucker?
@@christinekami8334 Ich weiß. Das habe ich aber bisher hier in Rumänien noch nicht gefunden. Selbst für den 1:1 musste ich suchen.
@@diymicha2 Mit 1:1 bist du gut bedient weil 2:1 und 3:1 Konservierungszoffe enthält und die schmecken nicht, deshalb schmeckt die Marmelade nicht ganz so toll.
Hi Micha!
Ich habe mir schon mal gedacht als du die Flaschen (mit Tomatensoße?) gekauft hast:"Die würde ich spülen und aufbewahren und wieder Tomatensoße einkochen!" Habs aber gelassen weil ichs dir nicht zugetraut hatte. Falsch gedacht!😅
Es gibt wenig zufriedenstellenderes als Marmelade einkochen und einmachen. Tue ich jedes Jahr. Ich rate dir aber dringend dir ein Einkochbuch anzuschaffen. Ich habe das Weck Einkochbuch. Gut angelegte 14.80€ und es bantwortet dir jede Frage mit dem Wissen von 100 Jahren exakt und grundlegend. (Ich bin Hauswirtschaftsmeisterin)
Früchte, wenn sie pürriert werden, bleiben immer etwas flüssiger als geschnittene Früchte. Es gibt auch Kirschkernentferner mit denen du wesentlich schneller bist. Kleine handliche Einmachhelfer die das Leben erleichtern.
Viel Spaß auch weiterhin dabei dir etwas gutes zu tun!
Danke. Ich muss mich da mal in die Richtung informieren.
@@diymicha2, du brauchst kein Einkochbuch. Einfach mal schauen bei „ Einkochen und leckere Küche mit Sylvia“ . Da kannst du immer alles fragen und es gibt leckere Rezepte. Einkochen von Frikadellen, Bolognese, Currywurst,.. (fast) alles ist möglich, wenn man sich an bestimmte wenige Regeln hält. Viel Spaß!
Geht auch mit "normalem" Kristallzucker, dann muss das ganze allerdings viel länger köcheln. Dafür brauchst dann aber weniger Zucker. Also ich mach es mit normalem und Zeit, schmeckt mir und Frauli besser.
Haarausfall wegen Küchenarbeit?
Japp. Echt schlimm sowas.