Ciao, video molto utile, secondo te è possibile foderare tutto il fondo (del Weber rotondo per intenderci) facendo dei fori in corrispondenza del deflettore in modo da non avere troppo unto da pulire? È giusto per capire se la stagnola può resistere o se rilascia qualche sostanza. Grazie.
Io non sono dell'idea di ricoprire tutto perche cmq il calore un po consuma l'alluminio e te lo ritrovi sul cibo... sopratutto quello molto vicino o a contatto con il carbone. cmq pulire il kettle con una spazzola è molto semplice
Video spettacolare! Mi sono iscritto, Divertente ed esaustivo... Una sola domanda: confermi che la ghisa si può prendere a sassate, ma la mia è smaltata... Posso andarci giù senza problemi oppure si graffia/salta lo smalto? Grazie!
"e oggi cosa abbiamo imparato? che dopo aver fatto la pipì ci si lava le mani". eh, niente, dopo questa, mi son convinto ad iscrivermi al vostro corso (e sono serio!). Saluti da un spero-presto-grigliatore-duro Nervianese (siam pure vicini di casa, oh!)!!!!
La pulizia all'interno del kettle la effettuo con un mix di cenere, spugnetta e olio di gomito... Poi pennellino per togliere i residui e, se proprio, una spruzzata di acqua e aceto... Torna nuovo.... E lo faccio ogni volta che lo utilizzo... Il giorno dopo... Vabbè, magari ogni 2 volte dai😅 Per la griglia invece, mi trovo male con la spazzola che fai vedere nel video.... Molto meglio la classica col manico rosso che trovo in ferramenta....
@@filippolettieri6188 la uso solo sulla griglia e non forzo... Per il resto del kettle uso la classica retina di ferro... Che a fine pulizia è sfatta e da buttare... Faccio così da 6 mesi e mediamente il bbq lavora 1 volta a settimana... Per ora non riscontro problemi
Ottimi consigli, ma ho un dubbio.. con la spazzola di ferro sull'interno del coperchio e nella parte con le alette del barbecue a carbone, non rischiamo di distruggere il rivestimento?
ottimo video,aggiungerei solo che sulla griglia messa a riposo per del tempo dopo averla lavata ed asciugata è bene cospargerci su dell'olio,cosi facendo si creerà una sorta di film protettivo e si aviteranno eventuali macchie di ruggine,saluti
Ciao , io ho un termometro istantaneo weber , chiedo : ma con il calore della griglia, non sale già su di gradi prima di pinzare la carne , ?poi siccome già legge la temperatura del clima come ci si comporta ?
Bell video ragazzi!!! Ho una domanda pero' ... Ho un affumicatore con le griglie in ghisa e... Dopo un paio di anni di usura e varie pulizie si sono formati degli aloni marroncini che sembrano ruggine... Devo cambiarle oppure e' normale ?
Si può fare ad esempio foderando la zona di griglia carboni che si usa per l indiretta, in questo modo i grassi che colano vanno sulla stagnola e ti facilitano la pulizia
La ghisa non si rovina manco se la prendi a sassate... L importante é asciugarla molto bene in modo che non faccia ruggine! Se la conservi in un luogo asciutto puoi anche non ungerla di olio
@@robertoturco420 Per pulire i grassi, il carbone sulle griglie, gli avanzi di carne bruciata e incrostata e togliere la ruggine rapidamente in poche ore si usa la soda caustica. Appena finito lavi bene la superficie, e la passi con olio per far sì che non si riformi la ruggine. Attenzione che la soda caustica è pericolosa per mani e occhi. Meglio indossare occhiali e guanti di gomma e aggiungere la soda all'acqua e non viceversa: l'acqua potrebbe bollire e schizzare, rischiando magari di rompere il vetro o fondere la plastica dal calore. Come recipiente usa un sottovaso quadrato o rotondo di notevole misura e immergi nella soluzione la ghisa o l'acciaio, bastano 6-10h a seconda della quantità di soda che versi. Si parte da almeno 300g per litro d'acqua di soda caustica a scaglie, ma servono 10h almeno. Puoi dimezzarle raddoppiando a 500-600g/L. Ma non di più, per il calore che si sviluppa e per la concentrazione che potrebbe danneggiare perfino la plastica e l'acciaio. Infatti in 1litro d'acqua puoi sciogliere più di un chilo di soda caustica.
Grazie mille per i consigli
Grazie a te!!
Grazie,ottimi consigli
Grazie a te!
Grandissimo!!
hai confermato la mia intuizione che è meglio andare in una buona trattoria che faccia le grigliate.
Ciao, video molto utile, secondo te è possibile foderare tutto il fondo (del Weber rotondo per intenderci) facendo dei fori in corrispondenza del deflettore in modo da non avere troppo unto da pulire? È giusto per capire se la stagnola può resistere o se rilascia qualche sostanza. Grazie.
Io non sono dell'idea di ricoprire tutto perche cmq il calore un po consuma l'alluminio e te lo ritrovi sul cibo... sopratutto quello molto vicino o a contatto con il carbone. cmq pulire il kettle con una spazzola è molto semplice
Sulle batte flavorizer posso mettere la stagnola durante la cottura a gas?
Assolutamente si, mettile nella parte dove hai i bruciatori spenti, se fai dirette meglio di no
Video spettacolare! Mi sono iscritto, Divertente ed esaustivo... Una sola domanda: confermi che la ghisa si può prendere a sassate, ma la mia è smaltata... Posso andarci giù senza problemi oppure si graffia/salta lo smalto? Grazie!
Con lo smalto bisogna stare un pochino più delicati.. ma comunque è molto resistente la smaltatura
"e oggi cosa abbiamo imparato? che dopo aver fatto la pipì ci si lava le mani". eh, niente, dopo questa, mi son convinto ad iscrivermi al vostro corso (e sono serio!).
Saluti da un spero-presto-grigliatore-duro Nervianese (siam pure vicini di casa, oh!)!!!!
Grande ben venuto in famiglia 🔥🔥🔥 scova tutte le perle anche all interno dei video di da zero a Griller
Ottimo video.. Congrats
Grazie 🔥
Ciao se spruzzo la miscela che hai proposto nel video nei bruciatori per pulirli posso andare tranquillo?
Sui bruciatori puoi andare tranquillo con bicarbonato, limone o aceto
La pulizia all'interno del kettle la effettuo con un mix di cenere, spugnetta e olio di gomito... Poi pennellino per togliere i residui e, se proprio, una spruzzata di acqua e aceto... Torna nuovo.... E lo faccio ogni volta che lo utilizzo... Il giorno dopo... Vabbè, magari ogni 2 volte dai😅
Per la griglia invece, mi trovo male con la spazzola che fai vedere nel video.... Molto meglio la classica col manico rosso che trovo in ferramenta....
beh quella con il manico rosso é quella per i saldatori... é troppo dura e rischi di rovinare il barbecue a lungo andae
@@filippolettieri6188 la uso solo sulla griglia e non forzo... Per il resto del kettle uso la classica retina di ferro... Che a fine pulizia è sfatta e da buttare... Faccio così da 6 mesi e mediamente il bbq lavora 1 volta a settimana... Per ora non riscontro problemi
giusto
La cenere con la spazzola d’ acciaio fantastica per pulire le griglie
Ottimi consigli, ma ho un dubbio.. con la spazzola di ferro sull'interno del coperchio e nella parte con le alette del barbecue a carbone, non rischiamo di distruggere il rivestimento?
No se usi la giusta spazzola da BBQ non rovini niente! Se prendi quelle dure da saldatore allora si
Quindi deduco che le righe che vedo siano nei residui e non nello smalto.. spero 😅
ottimo video,aggiungerei solo che sulla griglia messa a riposo per del tempo dopo averla lavata ed asciugata è bene cospargerci su dell'olio,cosi facendo si creerà una sorta di film protettivo e si aviteranno eventuali macchie di ruggine,saluti
L'obbiettivo peró é quello di grigliare sempre 🔥🔥🔥
@@GrigliareDuroIHB certo👍
Ciao , io ho un termometro istantaneo weber , chiedo : ma con il calore della griglia, non sale già su di gradi prima di pinzare la carne , ?poi siccome già legge la temperatura del clima come ci si comporta ?
I termometri istantanei leggono la temperatura solo sulla punta quindi non preoccuparti che non viene falsata dalla temperatura esterna
Bell video ragazzi!!! Ho una domanda pero' ... Ho un affumicatore con le griglie in ghisa e... Dopo un paio di anni di usura e varie pulizie si sono formati degli aloni marroncini che sembrano ruggine... Devo cambiarle oppure e' normale ?
Fagli il seasoning con olio e falle bruciare per bene... Dovrebbero tornare come nuove...
Come telo protettivo consiglio il telo per barbecue di Amazon!....prezzo convenienza ottimo!....ogni tanto lo passo anche fuori con l’idropulitrice!
Grazie!!
salve chiedo un consiglio guardando il video ho visto la carta stagnola sotto i bruciatori a gas si puo fare la stessa cosa con il carbone? grazie
Si può fare ad esempio foderando la zona di griglia carboni che si usa per l indiretta, in questo modo i grassi che colano vanno sulla stagnola e ti facilitano la pulizia
@@GrigliareDuroIHB grazie
Salve se non si ha il fuoco x pulire la spazzola,come si può fare? grazie
Userei dei prodotti sgrassanti, magari lasciandola in ammollo per un po'
Aceto e bicarbonato?
Come dice il video!
E invece per griglie in ghisa ? Cosa consigli per pulirle senza rovinarle ? Grazie mille
La ghisa non si rovina manco se la prendi a sassate... L importante é asciugarla molto bene in modo che non faccia ruggine! Se la conservi in un luogo asciutto puoi anche non ungerla di olio
@@GrigliareDuroIHB ok grazie mille
Mentre, se ha fatto un po' di ruggine? Come possiamo risolvere?
@@robertoturco420 Per pulire i grassi, il carbone sulle griglie, gli avanzi di carne bruciata e incrostata e togliere la ruggine rapidamente in poche ore si usa la soda caustica. Appena finito lavi bene la superficie, e la passi con olio per far sì che non si riformi la ruggine. Attenzione che la soda caustica è pericolosa per mani e occhi. Meglio indossare occhiali e guanti di gomma e aggiungere la soda all'acqua e non viceversa: l'acqua potrebbe bollire e schizzare, rischiando magari di rompere il vetro o fondere la plastica dal calore. Come recipiente usa un sottovaso quadrato o rotondo di notevole misura e immergi nella soluzione la ghisa o l'acciaio, bastano 6-10h a seconda della quantità di soda che versi. Si parte da almeno 300g per litro d'acqua di soda caustica a scaglie, ma servono 10h almeno. Puoi dimezzarle raddoppiando a 500-600g/L. Ma non di più, per il calore che si sviluppa e per la concentrazione che potrebbe danneggiare perfino la plastica e l'acciaio. Infatti in 1litro d'acqua puoi sciogliere più di un chilo di soda caustica.
ciao mi puoi dire come sgrassare bene il fondo del bbq odio l'aceto
L odore dell aceto alla prima accensione va via .. cmq puoi usare anche solo acqua bollente e spazzola
il link amazon x la spazzola è scaduto, me lo linkate di nuovo? grazie
La trovi su shop.grigliareduro.com/
@@GrigliareDuroIHB si poi ho acquistato quella da voi, usata ieri, funziona bene
..."anche se ubriaco"😂😂🤣
😅
Ricordatevi anche di noi "grigliarici dure" :-)
Hai ragione!!
Io ho un Broil King con griglie in ghisa!!! Il problema è la formazione formazione di un sottile strato di ruggine in alcuni punti... hai consigli?
Una volta che hai pulito bene ungi con un filo di olio la griglia in ghisa! Non farà più ruggine
Spazzola consigliata: shop.grigliareduro.com/prodotto/spazzola-barbecue/