mi abuelita vendía el marisco con tortilla en Laraquete. Yo aprendí a sacar los caracoles muy chicquitos de las rocas...era y es un trabajo muy peligroso en el sur del oceano pacífico....mi abuela diempre decía, cuidado con la ola....no son olitas, eran y són muy fuertes olay. Despues de sacar los choritos había que irse a pié a la casa para cocinar el chorito...después de cocidos los teníamos que sacar con una aguja de la conchita...mi abuelita Juana Garrido de Laraquete no dejaba ver como ella preparaba esto con limón, aceite, perejil, etc...que rico y que sabiduría tenía ella. Eso nunca lo quiero perder. Pordrías porfavor Alvaro tomar contacto con las Palomitas de Laraquete . Mi tía Berta Santaibanez y Amada aún viven en Laraquete y viven de ese trabajo. Me gustaría que pudieses darle voz a las Palomitas de Laraquete en tú canal. Ellas podrían mostrar como se hace el pebre de marisco....Por favor y muy agradecida , si algún diía lees este mensaje y me respondes.
Creo que tengo 2 futuros chefsitos, mis mellizos de 3 años todos los días antes de dormir me piden ver una receta del tío Álvaro 😊 aprendiendo del mejor💝
Álvaro mira amo chile y amo mi argentina...y como de regalo cocinar como tu .... sin más rodeo Álvaro...eres de verdad un " ENSEÑADOR " de lo que con amor y pasión regalas de tu profesión ... un abrazo argentino !!!
Querido Pepe, qué mensaje más lindo, te pasaste, te lo agradezco pero cualquier cantidad, muchas gracias por darte el tiempo de regalarme estas palabras tan increíbles, un gran abrazo desde Santiago hasta Argentina para ti
hoy domingo 15 de mayo 2022 cociné una merluza con los agregados que nos enseñastes y como siempre mi esposo quedó más contento que perro con 2 colas feliz!! feliz!! Gracias Alvarito por tus recetas ,tu pasión y compartir todo lo que sabes
tremendo plato, es maravilloso el salmón y cada uno de los ingredientes, nuestra cocina es muy rica y generosa, cocinar es la máxima expresión del amor a los tuyos!
Siempre te sigo Alvarito , me encantan tus platos , felicitaciones , lo prepararé para el cumple de mi hijo , estoy segura q me lucire , pero lo haré cn Reineta , un abrazo para ti y la familia , te saludo de Maipú .
Lo hicimos hoy 14 de noviembre 2021 con reineta y la salsa la hicimos con camarones y anillos de calamar. Es que fue una maravilla, de verdad gracias por compartir tus recetas, eres un seco 😍🤩🥰
Viendo varias recetas siempre me quedo con Álvaro, necesitaba una de salmón para mi cena navideña y esta me encantó,la acompañaré con la infaltable papas duquesa y... listo fácil y rico, gracias Alvarito 👍👏😋😋
Que rico es el pescado margarita. Recuerdo años y años de veraneos en Reñaca cuando íbamos los domingos a la Gatita en Con Con y disfrutábamos esos exquisitos platos de mar como el congrio a la margarita. Que maravilla!!!! Gracias por esos lindos recuerdos, ahora que me recordaste esos lindos veranos, lo prepararé en mi departamento de Santiago….. jajajaja ☺️☺️☺️
Hola Alvaro, te felicito x tu don, enseñanza, tienes la bendicion de que uno te escucha, y se queda escuchandote, mientras cocina. Quiero decir que es muy cierto lo que ha s dicho, el mejor antidpresivo..Cocina.! yo comparto ese pensar, y cuando hay alguna polola... eso ya es una delicia, pues el guiso siempre te resulta mejor, .. y Gracias x algo que muy pocos hacen...agardesca a Dios, x lo que va a servirse..ojala esta Pandemia, nos enseñe , a ser mas considerado, con quien nos da la vida, Dios te re bendiga.
Agua se me hiso la boca ...que genial tu compañía al momento de decidir que preparar el alimento a nivel restaurante..gracias mil gracias por estar allí sobre todo a ti jesucita.cariños !!!
Me encanta el entusiasmo y pasión que le pones cuando nos compartes tus recetas, provocan degustarlas, "¡qué choro, pu!" ☺️ ya mismo iré a comprar salmón, es mi pescado favorito. Un saludo desde Lima, Perú
Hoy hice la receta Alvarito...que te puedo decir, quedé como reina!!...realmente la combinación de sabores es exquisito. Solo cambié el salmón por reineta y lo acompañé con papas doradas
@@AlvaroBarrientosMontero hola alvaro para mí tú eres el mejor chef aprendí a cocinar contigo y todas mis comidas kedan súper ricas gracias a ti kedo como reina
Gracias Álvaro por esta receta,la hice al pie de la letra.... resultado exquisita, sin duda para mi el mejor chef de chile felicidades en estas fiestas ¡¡
Hola Alvarito sigo tus recetas y me quedan super rricas feliz por eso hoy hice tu salmón con salsa Margarita quede como Reyna grasias por entregarnos tu super recetas
Como dices "cocinar es un antidepresivo", nada mas sano que cocinar para comer bien tú y dar de comer bien a los demás, más aún con tus recetas. Un saludo gigante y sigue subiendo recetas porfavor.
Alvaro, como siempre un maestro... Cada día me alegro más de haberte encontrado en la red. Gracias por tu simpatía, sencillez y maestría para enseñar lo que sabes. Saludos cordiales.
Alvarito, q rico, veo el salmon, tu como siempre, con esas fantastical recetas, eres unico. Hace mucho q no te. Veia en You Tube. Sigue así deleitandonos , con esas, comidas. Un gran abrazo. 🎋🎋🎋🎋🎋🎋
Me encantas Alvarito por tus preparaciones pero mas por toda la historia de las tradiciones que cuentas en cada uno de tus videos, haces que cada dia ame mas mi cocina chilena .... Besos
Que maravilla voy contigo cocinando hace mucho tiempo y me encanta que hables bien de nuestro país yo vivo en Chile en la cuidad de Temuco saludos a toda tu hermosa familia desde acá
Es mi plato favorito de pescados y salsa margarita y asi mismo con papasfritas vada vez q voy a un restaurant se ve muy buena espectacular saludos de un chef para otro chef de aqui viña del mar,chile un crack chef
Muchas gracias por compartir esta exquisita receta. El otro día no sabia que cocinar, muchas veces esta situación me produce estrés, pero al ver tus videos todo cambia.
Hice la receta igual!!!!! Y me dijeron que soy seca . Muchas flores,,,,hooooo gracias Alvarito hermoso..!!! Te amo...mi shefff predilecto...sigue adelante ... maestro shefcito.....
Alvaro muchas gracias por todas sus recetas con usted aprendi aser tortillas re verduras ,las dobladitas , cuidar mis ollas y cada receta asido entretenida y estar mirando sin pestañar los videos😁que Dios siga bendiciendo sus manos , Gracias ,unida mi familia les da un gran abrazo . Para usted y familia ...
mi abuelita vendía el marisco con tortilla en Laraquete. Yo aprendí a sacar los caracoles muy chicquitos de las rocas...era y es un trabajo muy peligroso en el sur del oceano pacífico....mi abuela diempre decía, cuidado con la ola....no son olitas, eran y són muy fuertes olay. Despues de sacar los choritos había que irse a pié a la casa para cocinar el chorito...después de cocidos los teníamos que sacar con una aguja de la conchita...mi abuelita Juana Garrido de Laraquete no dejaba ver como ella preparaba esto con limón, aceite, perejil, etc...que rico y que sabiduría tenía ella. Eso nunca lo quiero perder. Pordrías porfavor Alvaro tomar contacto con las Palomitas de Laraquete . Mi tía Berta Santaibanez y Amada aún viven en Laraquete y viven de ese trabajo. Me gustaría que pudieses darle voz a las Palomitas de Laraquete en tú canal. Ellas podrían mostrar como se hace el pebre de marisco....Por favor y muy agradecida , si algún diía lees este mensaje y me respondes.
Lo más hermoso de este comentario son los recuerdos, nosotros de paso a Lebu,los comprábamos,parada si o si que había que hacer.
Alvaro Barrientos , es un capo de la cocina, cuando uno necesita una receta, al primero que busco es a el...
Me encanta tu pasión por la cocina,y tu humildad y calidez que transmites a través de la pantalla,mereces todas las bendiciones.
Creo que tengo 2 futuros chefsitos, mis mellizos de 3 años todos los días antes de dormir me piden ver una receta del tío Álvaro 😊 aprendiendo del mejor💝
Álvaro mira amo chile y amo mi argentina...y como de regalo cocinar como tu .... sin más rodeo Álvaro...eres de verdad un " ENSEÑADOR " de lo que con amor y pasión regalas de tu profesión ... un abrazo argentino !!!
Querido Pepe, qué mensaje más lindo, te pasaste, te lo agradezco pero cualquier cantidad, muchas gracias por darte el tiempo de regalarme estas palabras tan increíbles, un gran abrazo desde Santiago hasta Argentina para ti
La mejor salsa margarita qué he hecho, quedó espectacular 👌😉 gracias Alvarito 😊
Lo acabo de preparar quedó INCREIBLE!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌🏼
Gracias Álvaro por enseñar a mi esposo esta exquisita receta!! Me regaloneo hoy por el día de la madre.
❤️
Me encantas este plato si o si lo hago. Gracias por cocinar tan rico para nosotras.
Vivo de los 11 años e Suecia y tengo mas de 50 ahora. disfruto con tus recetas. Gracias
hoy domingo 15 de mayo 2022 cociné una merluza con los agregados que nos enseñastes y como siempre mi esposo quedó más contento que perro con 2 colas feliz!! feliz!! Gracias Alvarito por tus recetas ,tu pasión y compartir todo lo que sabes
tremendo plato, es maravilloso el salmón y cada uno de los ingredientes, nuestra cocina es muy rica y generosa, cocinar es la máxima expresión del amor a los tuyos!
Siempre te sigo Alvarito , me encantan tus platos , felicitaciones , lo prepararé para el cumple de mi hijo , estoy segura q me lucire , pero lo haré cn Reineta , un abrazo para ti y la familia , te saludo de Maipú .
Gracias Alvaro por ensañarnos ah cocinar y comer sabroso nutritivo y saludable , lo mejor para nuestra salud , bendiciones ,
Lo hicimos hoy 14 de noviembre 2021 con reineta y la salsa la hicimos con camarones y anillos de calamar. Es que fue una maravilla, de verdad gracias por compartir tus recetas, eres un seco 😍🤩🥰
Álvaro , esta receta es maravillosa como todas las que nos enseñas, soy argentina, y estoy orgullosa de ver un latino tan estupendo como tú. 🍷❤️🍷
Gracias alvarito lo haces igual que yo pero soy de punta arenas y tambien le pongo centolla
Viendo varias recetas siempre me quedo con Álvaro, necesitaba una de salmón para mi cena navideña y esta me encantó,la acompañaré con la infaltable papas duquesa y... listo fácil y rico, gracias Alvarito 👍👏😋😋
Gracias chef eres genial eres muy didáctico Para enseñar. Sin duda prepararé ese exquisito Plato soy fans de los productos del mar gracias
Álvaro eres un 7 global, sigo tus recetas y siguiendo cada paso, todo me sale perfecto. Gracias Álvaro, te amo
Gracias por la recetas gracias por decir : gracias a Dios siempre es que dar gracias a Dios porque por vivos sin el no somos nada
Que rico es el pescado margarita. Recuerdo años y años de veraneos en Reñaca cuando íbamos los domingos a la Gatita en Con Con y disfrutábamos esos exquisitos platos de mar como el congrio a la margarita. Que maravilla!!!! Gracias por esos lindos recuerdos, ahora que me recordaste esos lindos veranos, lo prepararé en mi departamento de Santiago….. jajajaja ☺️☺️☺️
Hola, me encanta la humildad que irradias. Saludos desde Suecia.
Tu salsa boloñesa en casa la aman
Que lindo fin...."da gracias a Dios..." tremendo Alvarito!👏 Todos mis respetos a ti y a tus ricos y hermosos platos!🌻
Gracias, la receta la hicimos junto con mi hija, ella hizo la salsa Margarita. Perfecto todo realmente...
Alvaro!porque no aparece la receta d Salomón al horno? me encantaría poder hacerlo,....un abrazo grande, para ti y tu querida familia desde Temuco. ❤
LA hice y me quedó la raja.
oye pero me quedo rica gracias a ti.
aun me la saboreo...
gracias
Gracias por tus recetas las veo todas las que puedo, cocinar viéndote antidepresivo total y además algo rico para nuestros seres queridos
Hola Alvaro, te felicito x tu don, enseñanza, tienes la bendicion de que uno te escucha, y se queda escuchandote, mientras cocina. Quiero decir que es muy cierto lo que ha s dicho, el mejor antidpresivo..Cocina.! yo comparto ese pensar, y cuando hay alguna polola... eso ya es una delicia, pues el guiso siempre te resulta mejor, .. y Gracias x algo que muy pocos hacen...agardesca a Dios, x lo que va a servirse..ojala esta Pandemia, nos enseñe , a ser mas considerado, con quien nos da la vida, Dios te re bendiga.
Queria aprender hacer la salsa blanca y la mejor lejos qe vi ,fue la tuya ,felicidades Alvarito ,muy buena receta .
Más seco imposible!!!! Todas tus recetas son geniales y explicadas a la perfección "INFALIBLES" muchas gracias Alvarooo eres grande!!!!!
Que amorosa sol, muchas gracias, qué alegría leer cada letra, bienvenida cada semana
Que tremendo plato , se ve todo exquisito ...... te mando mi poderoso Like 👍👍👍👍👍
Agua se me hiso la boca ...que genial tu compañía al momento de decidir que preparar el alimento a nivel restaurante..gracias mil gracias por estar allí sobre todo a ti jesucita.cariños !!!
Exelente me encanta aprender a cocinar con tigo muchas gracias ....mi familia te lo agradece yo quedo como una Reina con tus recetas
Qué alegría saber que mi trabajo te sirve, un abrazo muy grande para ti y para toda tu familia
Me encanta el entusiasmo y pasión que le pones cuando nos compartes tus recetas, provocan degustarlas, "¡qué choro, pu!" ☺️ ya mismo iré a comprar salmón, es mi pescado favorito. Un saludo desde Lima, Perú
Muchas gracias Lucy, qué alegría saber que me ves desde Lima, te dejo un abrazo muy grande y que tengas un muy feliz nuevo año
Gracias mil, feliz 2021, cuando fuí allá comí el salmón con choclo o maíz aquí, delicioso...pero éste está más rico.
Muchas gracias, feliz Año Nuevo también para ti, qué bueno que esta receta te haya gustado
@@AlvaroBarrientosMontero me encantó.. Me recuerda mi visita a la bella Viña del Mar
Amo los productos del mar. Gracias por tus enseñanzas y tu gran simpatía
Alvaro yo lo hice en año nuevo 2023 y realmente me quedo muy buens yo lo acompañe con papas salteadas cocidas con cascaras.... realmente buens
Fantastico plato querido Alvarito. Gracias por la salsa Margarita. Un plato elegante
Muchas gracias querida gloria, muy de acuerdo contigo, es un plato fantástico
Gracias amigo Álvaro no te imaginas lo mucho que me as ayudado con tus recetas tengo un restorat y tus recetas son muyyyyyy buenas gracias
Gracias lo hare esta noche de navidad en honor a mi madre que partio de este mundo el lunes ...feliz navidad y gracias por tu receta
No sé como llegué hasta aquí.
Soy tu incondicional a partir de ahora..Éxito con tu canal.
Que grande Mauricio, un abrazo y muy bienvenido
Alvarito, buenos dias, hoy lo preparare , sin duda me lucire, gracias gracias por tanto, que tenga un excelente dia junto a su bella familia
Muchas gracias por la receta, se la hice a mi mamá y quedó maravillada!, saludos!
Gracias mi niño me quedo delicioso segui todas las intrucciones . Cariños a su linda familia
Hice la salsa margarita y quedó...... Hummm. Deliciosa. Muchas gracias. Quedé como rey!
Lo prepare un manjar quedó exquisito gracias por su recetas
Hoy hice la receta Alvarito...que te puedo decir, quedé como reina!!...realmente la combinación de sabores es exquisito. Solo cambié el salmón por reineta y lo acompañé con papas doradas
Lo hice, espectacular, me lleve solo aplausos, gracias
Eres el rey de los reyes alvarito
Mi chef preferido, realmente te pasaste con ésta receta
Se ve demasiado rico
Gracias Alvarito👋👋👋
Muchas gracias Rosita, gracias por tu buena onda y respeto
@@AlvaroBarrientosMontero hola alvaro para mí tú eres el mejor chef aprendí a cocinar contigo y todas mis comidas kedan súper ricas gracias a ti kedo como reina
@@AlvaroBarrientosMontero ❤👋😁
CHILE ES UNA BENDICIÓN DE RECURSOS!!! al tener tanto mar y tantos campos. Solo agradecer al de arriba..
Solamente decirle gracias y mas gracias por enceñsrnos hacer este axquisito plato es una obra de arte
Mil gracias alvarito,esto es para un emprendimiento de entrega de almuerzos gourmet
Lo ofrecere ,gracias
Que fácil y rico lo prepararé para la cena de Navidad pero con papas gratinadas muchas gracias por la receta.
Gracias Alvaro porque e aprendido mucho con usted y ahorita estoy preparando ese salmón gracias una vez mas
Lo haré este fin de semana si o si...gracias por la receta de la salsa margarita siempre he querido hacerla.
Te vas a lucir querida Carolina
qué delicioso Álvaro muchas graciasssss 👍👍🙌🙌👏☺️
Muy, pero muy bien, como siempre. Mañana, viernes santo, lo haré tal cual lo enseñas, para compartir con mis mujeres.
Me quedo espectacular mi familia encantada !!! Gracias por compartir tanta sabiduría 🙌
Maravillosa receta, para quedar como reina con cualquier invitado y con la familia!!
Eres lo mejor de lo mejor. ❤ Gracias. Dios te bendiga mucho tu vida ❤
Gracias por las enseñanzas culinarias, las cuales siempre resultan, y lo más importante
SIN SECRETOS, Bendiciones
Gracias Álvaro por esta receta,la hice al pie de la letra.... resultado exquisita, sin duda para mi el mejor chef de chile felicidades en estas fiestas ¡¡
Repeir la receta
Espectacular receta,como siempre !!gracias Álvaro B
Muy agradecida.
Hola desde Puerto Montt encontré su canal y he guardado varias recetas para hacerlas....gracias por su clara explicaciones☺️
Eres infalible......la kgste....ídolo.....recetas q de verdad funcionan.....
Este es uno de mis platos preferidos, cada vez que puedo lo como, en cuanto pueda voy a hacerlo gracias Alvarito.
Hola Alvarito sigo tus recetas y me quedan super rricas feliz por eso hoy hice tu salmón con salsa Margarita quede como Reyna grasias por entregarnos tu super recetas
Como dices "cocinar es un antidepresivo", nada mas sano que cocinar para comer bien tú y dar de comer bien a los demás, más aún con tus recetas. Un saludo gigante y sigue subiendo recetas porfavor.
Gracias!!! lo hice de almuerzo y quedó exquisito. Pensé que era más difícil la famosa salsa margarita.
Alvaro, como siempre un maestro... Cada día me alegro más de haberte encontrado en la red. Gracias por tu simpatía, sencillez y maestría para enseñar lo que sabes. Saludos cordiales.
Que rico Alvaro, este fin de semana se lo preparo a mis padres !! Muchas gracias por enseñarme!! Desde Canarias España 🇪🇸
Que te quede delicioso, un abrazo muy grande hasta España para ti
Que mas decir , gracias Alvaro, este plato es para quedar como rey..
Una vez más grasias Alvarito soy la reina de la cocina y mi jefe y familia feliz con tus recetas grasias
Alvarito, q rico, veo el salmon, tu como siempre, con esas fantastical recetas, eres unico. Hace mucho q no te. Veia en You Tube. Sigue así deleitandonos , con esas, comidas. Un gran abrazo. 🎋🎋🎋🎋🎋🎋
Que rico 😋 una receta tremenda qué alegría que la prepares esto es puro Chile 🇨🇱
Seco chef, es fascinante su arte culinario
Es más mañana haré ese plato a mi familia, pero con reineta tengo de Valdivia
Gracias sr. Barrientos
Me encantas Alvarito por tus preparaciones pero mas por toda la historia de las tradiciones que cuentas en cada uno de tus videos, haces que cada dia ame mas mi cocina chilena ....
Besos
Qué lindo comentario el que me regalas, para mí es un total honor cocinar para ustedes
@@AlvaroBarrientosMontero 😊😊😍🥰😘😘❤
Acabo de suscribirme porq vi este plato y se m hizo agua la boca literal y tengo un pedacito de salmón y lo voy a hacer gracias por tu datos 🥰
Genial ésta receta...se te agradece Alvarito tu generosidad para enseñar...saludos a Jesucita
Un lindo rescate de la tradicional gastronomía chilena.¡Gracias!
Que honor más grande, muchas gracias a ti
Exquisito, nuestro chef chileno favorito, gracias por todas tus enseñanzas.
Que maravilla voy contigo cocinando hace mucho tiempo y me encanta que hables bien de nuestro país yo vivo en Chile en la cuidad de Temuco saludos a toda tu hermosa familia desde acá
Ricooo. Dan ganas de cocinarlo. Gracias por tus recetas. Un lindo y feliz año, para ti y familia.y para el mundo entero,que tando necesitamos. Saludos
Muchas gracias Sandra que cada buen deseo se replique para ti, abrazos
@@AlvaroBarrientosMontero 💕❤🙏
Es mi plato favorito de pescados y salsa margarita y asi mismo con papasfritas vada vez q voy a un restaurant se ve muy buena espectacular saludos de un chef para otro chef de aqui viña del mar,chile un crack chef
Acabe de hacer
Quedo esquisito. Gracias chef por proporcionar sua conocimientos.
Como siempre extraordinario, gracias por todo. Dios te siga Bendiciendo en todo.
Como tu lo dices, es una obra de arte, muchas gracias por compartir tus recetas sin secretos Álvaro
Muchas gracias a ti Matias por darte el tiempo de agradecer, para mí es un honor cocinar para ti
Gracias gracias. Albarito me encanta .tus recetas bendiciones
Las gracias te las debo dar yo, abrazos para ti Mónica
Muchas gracias por compartir esta exquisita receta. El otro día no sabia que cocinar, muchas veces esta situación me produce estrés, pero al ver tus videos todo cambia.
Hice la receta igual!!!!! Y me dijeron que soy seca . Muchas flores,,,,hooooo gracias Alvarito hermoso..!!! Te amo...mi shefff predilecto...sigue adelante ... maestro shefcito.....
Me encantó tú video,la manera cómo te explayas, además de explicar de una forma didáctica,me imagino lo exquisito del plato!!
Eres un verdadero maestro enseñando, muchas gracias!
Grande alvarito, con mi señora te seguimos y hemos aprendido mucho a cocinar contigo, amamos la comida de mar, saludos desde Concón!
Quedo excelente.. Mi mujer que no come Mucho pescado le encantó..! Muchas gracias por estos secretos!
Un abrazo desde chicago illinois!
Excelente plato, lo hice hoy para un buen almuerzo de domingo en familia y quedo 10/10 👌🏻
Alvaro muchas gracias por todas sus recetas con usted aprendi aser tortillas re verduras ,las dobladitas , cuidar mis ollas y cada receta asido entretenida y estar mirando sin pestañar los videos😁que Dios siga bendiciendo sus manos ,
Gracias ,unida mi familia les da un gran abrazo .
Para usted y familia ...
No hay nada mejor que los mariscos chilenos que ricoooo que se ve!!!!!!
Que rico .....Álvaro lo explica bien y tan fáciles de hacer....este fin ee semana me luzco con este exquisito plato..Gracias Alvarito.
A verrr si es explicado por Álvaro, tiene que ser bueno! Amo el Salmón...así que será un placer prepararlo con tu receta infalible! 👩🍳
Muchas gracias Miriam, anímate a cocinarlo, estoy seguro que te va a encantar
@@AlvaroBarrientosMontero Vi
Alvaro me encanta la forma tan sencilla de enseñar
Gracias por tu calidez muy buena tu cocina !!!
Pero que maravilla, siempre es un gusto aprender nuevas recetas contigo, GRACIAS.