Valentin Lacroix : le diététicien de l’équipe de France de cyclisme aux JO

Dans cet épisode Mathieu reçoit Valentin Lacroix, le diététicien de l’équipe de France de cyclisme pour les JO de Paris 2024.
On aborde :
Les jeux olympiques et le suivi nutritionnel des sportifs durant la préparation
Le suivi nutritionnel de l’équipe de France pendant les compétitions
Rôle de l’intestin dans la performance et la santé
Les suppléments pour la santé
Les suppléments qui améliorent la performance
La gestion de la nutrition pour des épreuves répétées
La nutrition pour la chaleur : hydratation, glucides, suppléments
Quelle quantité de glucide à l’échauffement ?
Glucide et hypoglycémie pendant l’effort
Comment gérer lorsqu’un a des douleurs intestinales pendant l’effort ?
Les crampes : stratégies pour s’en débarrasser (retour d’expérience de Valentin)
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