原物料成本年年攀升 賣咖啡還是一門好生意？當高坪效思維不再至上 餐飲品牌如何形塑體驗價值？ ft.路易莎董事長 黃銘賢【

[@howard1229]

露易莎最大的貢獻是提供廣大的學生讀書的環境，號稱全台最大k書中心，平實的價格跟環境是便利商店無法取代的，可以提升的空間應該是糕點部分，沒有好吃的可頌，新鮮精緻度不夠，可以參考韓國店10000的可頌，另外看到不少露易莎的確都是有短缺人力的問題，一部分可以使用類似麥當勞自助點餐的方式，讓員工專注於餐點跟調製咖啡

雖然咖啡總是喝自家自動咖啡機沖泡的，但還是能感受到路易莎的店越開越多。非常認同創辦人所說的「目標價值」及「消費體驗」為其經營理念。一個企業從創立到成功站穩定市場地位的確不容易，希望這個本土品牌可以永續經營下去。

[@htone168]

有沒有可能只是因為拿鐵變貴了，所以點美式省錢。。。

[@simon62811]

青溪門市很明亮 感覺很舒服 手工咖啡真的很好喝 對我這有咖啡因就不分類的 可能喝的出來好喝 一定是真的好喝😊

[@Eric-l5w9q]

需要去了解各品項賣出了多少份
而不只是營收數字
假如各品項銷售數量不太成長的話 也只能靠漲價去創造營收數字創新高了

[@cin-yijhu4632]

老闆好逆齡

[@Weichih9904]

路易莎 服務整體很差， 目前台中跑了這麼多間都要一樣差，體驗很差。 現在台中好像倒了很多

[@jameschen-w7c]

@@Weichih9904 確實，但可能都是加盟的

[@wanggeorge5693]

健身加咖啡確實不錯

[@ccw0822]

黃董變太瘦了吧！😲

[@pingpingchangboss]

自助點餐系統不好用

[@Blue-xs7bw]

感覺像業務

[@lulu6606]

聽他在唬爛 就是想要提神而已

[@zhifeixu1924]

这咖啡期货$100一磅😅，我$50卖你好了。

[@Dada3388-i2b]

美式男變多了

[@What-Are-You-Shouting-About]

就一個咖啡商在老王賣瓜 工商時報的素質什麼時候變的這麼低了?

[@yayaya763]

民進黨時代啊 意外嗎