*** ФАРШИРОВАННАЯ ДЫНЯ ПО ЛЮБИМОМУ РЕЦЕПТУ СУЛТАНА СУЛЕЙМАНА *** Данный рецепт на ДВЕ ПОРЦИИ (2 небольшие дыни, приблизительно размером с грейпфрут). Можно заменить две дыни на одну большую, пропорции останутся такими же. Итак, - 2 небольшие дыни , - 100 грамм масла (или же топленого масла) - т.е., по 50 грамм масла на каждую дыню, - 2 столовые ложки риса (т.е. по одной столовой ложке риса на каждую порцию). - 1 луковица, мелко нарезанная, - 50 г миндаля, - 30 г кедровых орешков, - 300 г мясного фарша (желательно из говядины), - 1 чайная ложка черного перца (перец в виде горошка), - 1 чайная ложка смеси перцев (сухая порошковая смесь), - половина чайной ложки корицы , - 1 чайная ложка соли, - свежие листья петрушки, - 30 г черной смородины сушеной или свежей. (можно обойтись без смородины) ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ: 1) РИС Рис отварить в подсоленной воде. Слить воду, переложить готовый рис в отдельную емкость и пока оставить. 2) НАЧИНКА Растопить 50 г сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием. Обжарить лук. Добавить миндаль и кедровые орешки, обжарить всё вместе. После этого, добавить мясной фарш. Когда фарш приготовится, добавить специи и соль по вкусу. Далее, смешиваем приготовленный фарш с рисом, который мы заранее отварили. Теперь можно добавить ягоды черной смородины. Снять с огня, переложить в отдельную посуду. Наша начинка готова. 3) ПОДГОТОВИМ ДЫНИ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ - Взять дыни и срезать с них верхушки. Не выбрасывать, отложить в сторону. Это будут "крышечки" для наших "дынных горшочков". - С помощью ложки, вычерпать из дыни семена и часть мякоти. Они нам больше не понадобятся - можно выбросить. После этого, получившееся углубление нужно сначала посыпать солью , а потом - заполнить начинкой, которую мы заранее заготовили (рис, фарш, смородина). 4) ЗАПЕКАНИЕ - Когда горшочки полностью заполнены начинкой, нужно смазать их сверху маслом. После этого, накрыть горшочки "крышечками" - т.е., теми самыми верхушками, которые мы срезали. Выложить дыни на противень. Можно смазать их снаружи топленым маслом, чтобы придать красивый блеск, но это необязательно. Выпекать дыни при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Готовые дыни украсить свежими листьями петрушки, можно также посыпать обжаренным миндалем. Рецепт взят из оригинального турецкого источника , специализирующего на рецептах времен Османской Империи. Блюдо получается очень красивое, сочное и оригинальное, и оно обязательно украсит любой праздничный стол. Надеюсь, Вам понравится! Приятного аппетита!!
конечно, чего чего а тканей было много! У казахов тоже руки вытирали полотенчиками (майлык), также были круглые низкие столы (они и сейчас имеются практически в каждом доме), подушки, стеганые велюровые корпешки( одеяла), бесик такой же ( колыбель)
@@МаринаЛёвушкина-п7щ вы так уверенно говорите , вы в Османской Империи были ? Как там все было знает лишь Аллах и история , если точно не знаете -закройте пасть и молчите
Привет Джульетта спасибо большое тебе за видео. Очень интересно узнавать такие моменты в жизни османов. И вообще всё очень интересно, мне нравится эта история. И конечно сериал вв. 👏👏👏👍👍👍😘😘😘🌹🌹🌹💕💐
По европейски, по европейски что было в Европе? Не купались, ходили вонючими, с блохами ,мочились где попало у себя в замке, подумайте, что насколько было чисто что сидя на полу ели, а столы и стулья проявились потому , что замки были на столько грязными и вонючими ,что негде было сидеть.
На полу ели, спали, сидели с беседой на подушках - потому, что кондиционеров не было! :) Какая связь?! А не только в Ср. Азии, но и на юге России еще в детстве у родни в июле\августе стелили на ночь на полу, где прохладнее воздух, и всегда сквознячок от дверей с улицы свежий. А тёплый воздух и вся углекислая кислота поднимаются вверх. Ну и понятно, на грязный пол постель не стелили!!! И вообще привычка сидеть на корточках, на низенькой миниатюрной лёгонькой мебели - это от степной (безлесной) жизни кочевников, в данном случае - от традиций сельджуков - моя версия.
Не надо преувеличивать, просто каменные здания замков с каменными холодными полами не позволяли сидеть со всеми делами постоянно на полу, где темно ведь, но вокруг камина в тепле на шкуре трофея-медведя многочисленные домочадцы могли играть с собакой, пока папа, возвышаясь в кресле выше всех, рассказывал семейные предания про родичей. Летом уже на солнце, зимой же на самый мороз все вещи и постели регулярно выносили проветриться. Грязно было и зараза, там где был проходной двор. Поэтому когда вельможа съезжал со двором в другое поместье, слуги за ними всё чистили и обновляли, проветривали, тот же карантин для вирусов - не находите аналогии?
Да, антисанатария в Европе была, но и климат разный, учтите. На холодном каменном полу зимой не посидишь, ни на ковре, ни на подушке. Хоть он чистый, хоть грязный. То же и в России. Было чисто, были бани, и т.д. Но спали на печи, на лавках, на сундуках, даже если не было кровати, и ели на столах, даже в самой бедной крестьянской избе.
Если и вытирали руки о край скатерти, ничего прям "😱" в этом нет. У них столы были мобильные, скорее всего, на каждый приём пищи стелили новую скатерть
Было бы здорово узнать, как готовили куропаток, что добавляли, кроме гранатового сока, ведь мяса-то мало, что там есть? Кости, шкурка, мясо, всего по чуть- чуть. Хотим приготовить сами, пробовали просто сварить - ничего особенного.
На востоке произрастали в основном бахчевые культуры, поэтому их в основном и готовили для еды, фаршировали и просто ели в свежем виде..Спасибо за рецепт , очень аппетитно..
Я вот смотрю скольких кормит этот сериал. Можно разводить бесконечные разговоры Что Они Ели, Как Спали и т.д. Этот сериал «хлебное дерево» для вас автор
У меня аж слюнки потекли))) Мне не понятно другое: у них весь стол каждый раз забит по полной программе, как столько можно съесть? Если Хюррем считалась худенькой, то Махидевран, похоже, вообще дистрофичка)
раз махидевран считалась безупречной красоткой, значит, она была хотя бы слегка пухленькая. в фильме полных рабынь вообще нет, так как фильм должен понравиться зрителю с современными вкусами))
Глядя на героинь великолепного века ,что то не скажешь что они были в теле. Напротив абсолютно все худышки,кроме Хюррем. Вот та была пополнее немного остальных
Это в фильме. Таких тощих никогда в жизни не взяли бы во дворец. Женщины были все в теле, если не толстые. И никаких таких платьев с декольте, шаровары, халаты.
Всегда хотелось эту еду попробовать , а сладости - слопать тут же ! Вот они сидят , а рядом в блюдах - сладости , но госпожи плетут интриги против Хюррем , даже явства не смягчают их .🤔
в видео есть неточность: стол подарили молодожёнам Хатидже и Ибрагиму. Поэтому такая сервировка была только в их дворце. А во дворце Султана - все если, сидя на подушках
Процедура, которую обязательно проводят мальчикам в некоторых религиях (Ислам, иудаизм). Современные мусульмане обычно делают обрезание совсем крохотным мальчикам, в первые дни после рождения, чтобы быстрее зажило и не страшно было. А вообще, процедура безобидная (убирается кусочек плоти из интимной зоны), и в дальнейшем она идет только на пользу молодому человеку: во-первых, гигиена, во-вторых, ряд других преимуществ. Европейские мужчины тоже иногда делают с целью гигиены, по собственному желанию.
Немножко уточню, в некоторых сериях видно, что это не маленькие круглые столики, а "четвероногая" деревянная складная подставка, на которую служанки приносят большой поднос с едой.
Жаль что сейчас полнота и худома ужасно..придумали дурацкие стириотипы..знаю я не в тему, но дорогие девочки, девушки, дамы, вы все прекрасны, каждая из вас индивидуальна, поэтому цените чем вас нагродили предки и Бог, таких как вы никогда на Земле не будет. Каждая из вас красива по своему, любите себя и окружающих🤗🤗🤗🤗💘💘💘💘💋
Получается , сцена в сериале , где хюррем ужинала с сулейманом и отравилась- враньё! 😏 раз у султана был дегустатор , к-рый за деньги всё первым пробовал !😒
Цивильно по европейски🤣🤣🤣. Да европейцы ещё в это время не мылись от рождения до смерти. И выливали дерьмо с окон. Вывешивая зановвески бордового цвета, что бы не видно было клопов.
Здравствуйте! Нет, это именно дыня.) Я пересмотрела много источников, которые упоминают османские традиционные блюда, и везде в рецепте указана дыня. А также повар, которого я упомянула в видео, регулярно проводит мастер-классы османской кухни. Он тоже готовит это блюдо из дыни. У него свой собственный ресторан в центре Стамбула, в меню именно дыня, она же и на картинке изображена. Но лично мне кажется, что в кулинарии эксперименты вполне уместны, и можно попробовать взять тыкву вместо дыни.
По свидетельству венецианского посла, приглашенного на обед к Султану, Хюрем ела очень много и неряшливо. Остатки еды с уголков рта даже не удосужилась убрать.В фильме такие моменты были показаны. Она все время была беременной и ела,лишь в перерывах строила интриги.
Данный рецепт на ДВЕ ПОРЦИИ (2 небольшие дыни, приблизительно размером с грейпфрут). Можно заменить две дыни на одну большую, пропорции останутся такими же. Итак, - 2 небольшие дыни , - 100 грамм масла (или же топленого масла) - т.е., по 50 грамм масла на каждую дыню, - 2 столовые ложки риса (т.е. по одной столовой ложке риса на каждую порцию). - 1 луковица, мелко нарезанная, - 50 г миндаля, - 30 г кедровых орешков, - 300 г мясного фарша (желательно из говядины), - 1 чайная ложка черного перца (перец в виде горошка), - 1 чайная ложка смеси перцев (сухая порошковая смесь), - половина чайной ложки корицы , - 1 чайная ложка соли, - свежие листья петрушки, - 30 г черной смородины сушеной или свежей. (можно обойтись без смородины) ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ: 1) РИС Рис отварить в подсоленной воде. Слить воду, переложить готовый рис в отдельную емкость и пока оставить. 2) НАЧИНКА Растопить 50 г сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием. Обжарить лук. Добавить миндаль и кедровые орешки, обжарить всё вместе. После этого, добавить мясной фарш. Когда фарш приготовится, добавить специи и соль по вкусу. Далее, смешиваем приготовленный фарш с рисом, который мы заранее отварили. Теперь можно добавить ягоды черной смородины. Снять с огня, переложить в отдельную посуду. Наша начинка готова. 3) ПОДГОТОВИМ ДЫНИ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ - Взять дыни и срезать с них верхушки. Не выбрасывать, отложить в сторону. Это будут "крышечки" для наших "дынных горшочков". - С помощью ложки, вычерпать из дыни семена и часть мякоти. Они нам больше не понадобятся - можно выбросить. После этого, получившееся углубление нужно сначала посыпать солью , а потом - заполнить начинкой, которую мы заранее заготовили (рис, фарш, смородина). 4) ЗАПЕКАНИЕ - Когда горшочки полностью заполнены начинкой, нужно смазать их сверху маслом. После этого, накрыть горшочки "крышечками" - т.е., теми самыми верхушками, которые мы срезали. Выложить дыни на противень. Можно смазать их снаружи топленым маслом, чтобы придать красивый блеск, но это необязательно. Выпекать дыни при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Готовые дыни украсить свежими листьями петрушки, можно также посыпать обжаренным миндалем. Рецепт взят из оригинального турецкого источника , специализирующего на рецептах времен Османской Империи. Блюдо получается очень красивое, сочное и оригинальное, и оно обязательно украсит любой праздничный стол. Надеюсь, Вам понравится! Приятного аппетита!!
Вообще-то в сериале тоже небыло ни столов ни стульев ни обеденных комнат. Там даже специально подчёркнуто что Ибрагим оборудовал свой дворец на западный манер.
Одного понять не могу, почему ж в сериале все такие худышки и как раз таки Хюррем в 1-ых сериях самая пышная была на фоне всех этих худынь ... Махидевран, Гюльфем и Хатидже ! А уж эти 2 суходребца Михримах и Нурбану... вобще уж молчу.....буд то недоросли ... Актрис, что ли таких не найти.. С этой модой на худобу...
Потому что многое в сериале подстроили под вкусьі современньіх зрителей, кстати, нарядьі и прически женщин тоже, тогда такие не носили, бьіли скромнее и точно не бьіло таких декольте
*** ФАРШИРОВАННАЯ ДЫНЯ ПО ЛЮБИМОМУ РЕЦЕПТУ СУЛТАНА СУЛЕЙМАНА *** Данный рецепт на ДВЕ ПОРЦИИ (2 небольшие дыни, приблизительно размером с грейпфрут). Можно заменить две дыни на одну большую, пропорции останутся такими же. Итак, - 2 небольшие дыни , - 100 грамм масла (или же топленого масла) - т.е., по 50 грамм масла на каждую дыню, - 2 столовые ложки риса (т.е. по одной столовой ложке риса на каждую порцию). - 1 луковица, мелко нарезанная, - 50 г миндаля, - 30 г кедровых орешков, - 300 г мясного фарша (желательно из говядины), - 1 чайная ложка черного перца (перец в виде горошка), - 1 чайная ложка смеси перцев (сухая порошковая смесь), - половина чайной ложки корицы , - 1 чайная ложка соли, - свежие листья петрушки, - 30 г черной смородины сушеной или свежей. (можно обойтись без смородины) ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ: 1) РИС Рис отварить в подсоленной воде. Слить воду, переложить готовый рис в отдельную емкость и пока оставить. 2) НАЧИНКА Растопить 50 г сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием. Обжарить лук. Добавить миндаль и кедровые орешки, обжарить всё вместе. После этого, добавить мясной фарш. Когда фарш приготовится, добавить специи и соль по вкусу. Далее, смешиваем приготовленный фарш с рисом, который мы заранее отварили. Теперь можно добавить ягоды черной смородины. Снять с огня, переложить в отдельную посуду. Наша начинка готова. 3) ПОДГОТОВИМ ДЫНИ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ - Взять дыни и срезать с них верхушки. Не выбрасывать, отложить в сторону. Это будут "крышечки" для наших "дынных горшочков". - С помощью ложки, вычерпать из дыни семена и часть мякоти. Они нам больше не понадобятся - можно выбросить. После этого, получившееся углубление нужно сначала посыпать солью , а потом - заполнить начинкой, которую мы заранее заготовили (рис, фарш, смородина). 4) ЗАПЕКАНИЕ - Когда горшочки полностью заполнены начинкой, нужно смазать их сверху маслом. После этого, накрыть горшочки "крышечками" - т.е., теми самыми верхушками, которые мы срезали. Выложить дыни на противень. Можно смазать их снаружи топленым маслом, чтобы придать красивый блеск, но это необязательно. Выпекать дыни при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Готовые дыни украсить свежими листьями петрушки, можно также посыпать обжаренным миндалем. Рецепт взят из оригинального турецкого источника , специализирующего на рецептах времен Османской Империи. Блюдо получается очень красивое, сочное и оригинальное, и оно обязательно украсит любой праздничный стол. Надеюсь, Вам понравится! Приятного аппетита!!
Привет Джульетта сделай ролик про то как снимали великолепный век империи кёсем и великолепный как находили костюмы как нанимали актёров и почему сериал Великолепный век империи кёсем закончился раньше чем великолепный век и как до этого авторы и актеры жили
Ну скажем так,что это блюдо на любителя,попоробовала я сделать,ой только деньги зря потратила,моим в семье никому не понравилось,фу,ужасное сочетание сладкой дыней с рисом,фисташками и.т.д.-не кому-то может понравилось,нам нет
Да Хюррем все любила. Посмотрите, какая она раскормленная, неприятно смотреть. Жир на лице трясется. А как она в фильме жрет, ужас. Дорвалалось убогое до лакомств.
Мадам,которая взяла на себя роль комментатора этой истории
тебе не дано знать культуру мусульман,потому что ты не являешься мусульманкой.По мне Хюррем - это просто явление в жизни Великого Султана,которой просто повезло. Хочу всем сказать ,что мусульманская религия является самой мудрой и чистоплотной религией и поэтому вытирать руки краем скатерти это невозможно запомни.Хотелось больше сказать,но не захотелось дабы не вызвать не позволительных мнений.
Здравствуйте! Во-первых, к незнакомым людям принято обращаться на "Вы". Во-вторых, откуда у Вас информация относительно моей религии? Я как-раз таки мусульманка. В-третьих, Вы невнимательно смотрели мое видео, если уж Вам показалось, что я каким-то образом оскорбила мусульман и поставила под сомнение чистоплотность османских султанов. В моем видеоролике ничего подобного не было. Я лишь сказала, что они вытирали руки скатертью, а вот про "нечистоплотность" добавили именно Вы. Как вообще связана "нечистоплотность" с вытиранием рук с помощью скатерти?? Во-первых, скатерти можно стирать после каждого использования, будут идеально чистые, как новые. Во-вторых, султаны не бедствовали , и могли позволить себе не только стирать, но и менять скатерти, выбрасывать старые, покупать новые... Никто ведь не говорит, что они постоянно вытирали руки об одну и ту же грязную скатерть! ) В-третьих, выражение "мусульманская религия" некорректно, религия называется ИСЛАМ. Всего хорошего) Будьте толерантнее и не судите так строго людей, которых Вы совершенно не знаете)
*** ФАРШИРОВАННАЯ ДЫНЯ ПО ЛЮБИМОМУ РЕЦЕПТУ СУЛТАНА СУЛЕЙМАНА ***
Данный рецепт на ДВЕ ПОРЦИИ (2 небольшие дыни, приблизительно размером с грейпфрут). Можно заменить две дыни на одну большую, пропорции останутся такими же. Итак,
- 2 небольшие дыни ,
- 100 грамм масла (или же топленого масла) - т.е., по 50 грамм масла на каждую дыню,
- 2 столовые ложки риса (т.е. по одной столовой ложке риса на каждую порцию).
- 1 луковица, мелко нарезанная,
- 50 г миндаля,
- 30 г кедровых орешков,
- 300 г мясного фарша (желательно из говядины),
- 1 чайная ложка черного перца (перец в виде горошка),
- 1 чайная ложка смеси перцев (сухая порошковая смесь),
- половина чайной ложки корицы ,
- 1 чайная ложка соли,
- свежие листья петрушки,
- 30 г черной смородины сушеной или свежей. (можно обойтись без смородины)
ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
1) РИС
Рис отварить в подсоленной воде. Слить воду, переложить готовый рис в отдельную емкость и пока оставить.
2) НАЧИНКА
Растопить 50 г сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием. Обжарить лук. Добавить миндаль и кедровые орешки, обжарить всё вместе. После этого, добавить мясной фарш. Когда фарш приготовится, добавить специи и соль по вкусу.
Далее, смешиваем приготовленный фарш с рисом, который мы заранее отварили. Теперь можно добавить ягоды черной смородины. Снять с огня, переложить в отдельную посуду. Наша начинка готова.
3) ПОДГОТОВИМ ДЫНИ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
- Взять дыни и срезать с них верхушки. Не выбрасывать, отложить в сторону. Это будут "крышечки" для наших "дынных горшочков".
- С помощью ложки, вычерпать из дыни семена и часть мякоти. Они нам больше не понадобятся - можно выбросить.
После этого, получившееся углубление нужно сначала посыпать солью , а потом - заполнить начинкой, которую мы заранее заготовили (рис, фарш, смородина).
4) ЗАПЕКАНИЕ
- Когда горшочки полностью заполнены начинкой, нужно смазать их сверху маслом. После этого, накрыть горшочки "крышечками" - т.е., теми самыми верхушками, которые мы срезали.
Выложить дыни на противень. Можно смазать их снаружи топленым маслом, чтобы придать красивый блеск, но это необязательно.
Выпекать дыни при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Готовые дыни украсить свежими листьями петрушки, можно также посыпать обжаренным миндалем.
Рецепт взят из оригинального турецкого источника , специализирующего на рецептах времен Османской Империи. Блюдо получается очень красивое, сочное и оригинальное, и оно обязательно украсит любой праздничный стол. Надеюсь, Вам понравится! Приятного аппетита!!
Спасибо👍🏻👍🏻❤
Про все написали кроме орехов , их выкинуть ?
Попробую!🍒
5
А где картошечка😋
Вряд ли вытирали руки краями скатерти, если в то время уже был водопровод. Наверное были полотенца для рук
Даже сейчас турки вытирают руки краями софры.Софра это подобие скатерти.
@@ІлонаПанібратова Да врешь ты, как сапожник!
Враньё,слуги подавали тазики и из кувшинчика поливали.а это про викингов и индейцев,ещё они руки вытирали о волосы!
конечно, чего чего а тканей было много! У казахов тоже руки вытирали полотенчиками (майлык), также были круглые низкие столы (они и сейчас имеются практически в каждом доме), подушки, стеганые велюровые корпешки( одеяла), бесик такой же ( колыбель)
@@МаринаЛёвушкина-п7щ вы так уверенно говорите , вы в Османской Империи были ? Как там все было знает лишь Аллах и история , если точно не знаете -закройте пасть и молчите
Привет Джульетта спасибо большое тебе за видео. Очень интересно узнавать такие моменты в жизни османов. И вообще всё очень интересно, мне нравится эта история. И конечно сериал вв. 👏👏👏👍👍👍😘😘😘🌹🌹🌹💕💐
на 4:08 минуте, в левом нижнем углу лежит какая-то игрушка) мило*
По европейски, по европейски что было в Европе? Не купались, ходили вонючими, с блохами ,мочились где попало у себя в замке, подумайте, что насколько было чисто что сидя на полу ели, а столы и стулья проявились потому , что замки были на столько грязными и вонючими ,что негде было сидеть.
В Европе срали из окна прямо на улицу 😷😂😂 потом ходили на высоких каблуках
На полу ели, спали, сидели с беседой на подушках - потому, что кондиционеров не было! :)
Какая связь?!
А не только в Ср. Азии, но и на юге России еще в детстве у родни в июле\августе стелили на ночь на полу,
где прохладнее воздух, и всегда сквознячок от дверей с улицы свежий.
А тёплый воздух и вся углекислая кислота поднимаются вверх.
Ну и понятно, на грязный пол постель не стелили!!!
И вообще привычка сидеть на корточках, на низенькой миниатюрной лёгонькой мебели - это от степной (безлесной) жизни кочевников, в данном случае - от традиций сельджуков - моя версия.
Не надо преувеличивать, просто каменные здания замков с каменными холодными полами не позволяли сидеть со всеми делами постоянно на полу, где темно ведь, но вокруг камина в тепле на шкуре трофея-медведя многочисленные домочадцы могли играть с собакой, пока папа, возвышаясь в кресле выше всех, рассказывал семейные предания про родичей.
Летом уже на солнце, зимой же на самый мороз все вещи и постели регулярно выносили проветриться. Грязно было и зараза, там где был проходной двор.
Поэтому когда вельможа съезжал со двором в другое поместье, слуги за ними всё чистили и обновляли, проветривали, тот же карантин для вирусов - не находите аналогии?
Это точно🤣
Да, антисанатария в Европе была, но и климат разный, учтите. На холодном каменном полу зимой не посидишь, ни на ковре, ни на подушке. Хоть он чистый, хоть грязный.
То же и в России. Было чисто, были бани, и т.д. Но спали на печи, на лавках, на сундуках, даже если не было кровати, и ели на столах, даже в самой бедной крестьянской избе.
Если и вытирали руки о край скатерти, ничего прям "😱" в этом нет. У них столы были мобильные, скорее всего, на каждый приём пищи стелили новую скатерть
Было бы здорово узнать, как готовили куропаток, что добавляли, кроме гранатового сока, ведь мяса-то мало, что там есть? Кости, шкурка, мясо, всего по чуть- чуть. Хотим приготовить сами, пробовали просто сварить - ничего особенного.
На востоке произрастали в основном бахчевые культуры, поэтому их в основном и готовили для еды, фаршировали и просто ели в свежем виде..Спасибо за рецепт , очень аппетитно..
Очень нравится ваш канал, с нетерпением жду каждый выпуск))
Благодарю сердечно Вас Джульетта за столь АППЕТИТНОЕ видео!:)))
2й
Фаршированная. Дынч
Благодарю за рецепт🙂
Оливия преподнесла,что в гареме худенькие были,и типа для тренировки за шарфиком бегали,за это в виде поощрения получали массаж и депиляцию!
Спасибо,очень интересно рассказываете.
Я вот смотрю скольких кормит этот сериал. Можно разводить бесконечные разговоры Что Они Ели, Как Спали и т.д. Этот сериал «хлебное дерево» для вас автор
И что ?
У меня аж слюнки потекли))) Мне не понятно другое: у них весь стол каждый раз забит по полной программе, как столько можно съесть? Если Хюррем считалась худенькой, то Махидевран, похоже, вообще дистрофичка)
раз махидевран считалась безупречной красоткой, значит, она была хотя бы слегка пухленькая. в фильме полных рабынь вообще нет, так как фильм должен понравиться зрителю с современными вкусами))
Расскажите правду про гарем сулеймана! Сколько всего женщин у него было ? Сколько детей? Как он делил время между женами
Простолюдины ели,используя вместо тарелок чёрствый хлеб. Из-за объемных рукавов и воротников в богатых домах появились столовые приборы.
Глядя на героинь великолепного века ,что то не скажешь что они были в теле. Напротив абсолютно все худышки,кроме Хюррем. Вот та была пополнее немного остальных
Это в фильме. Таких тощих никогда в жизни не взяли бы во дворец. Женщины были все в теле, если не толстые. И никаких таких платьев с декольте, шаровары, халаты.
Спасибо за видео хотелось бы еще посмотреть о личной жизни Сюмь Гюль Аги
ОЧЕНЬ НРАВИТЬСЯ, интересно было посмотреть и познавательно!!!🤩🙄😊
Всегда хотелось эту еду попробовать , а сладости - слопать тут же ! Вот они сидят , а рядом в блюдах - сладости , но госпожи плетут интриги против Хюррем , даже явства не смягчают их .🤔
А мне всегда хотелось попробовать что то мясное. Не знаю зачем вам это, но мне захотелось поделиться.
Попробовала с мамой приготовить дыню, оооочень вкусно😃😍😍😍
А рецептом не поделитесь?
•Sᴏғᴛ Pᴀɴᴅᴀ• Очень прошу,напишите,пожалуйста,рецепт.Спасибо Вам!
В комментариях написан рецепт подробно
рецепт под видео, закреплен в самом первом комментарии )
Может, тыква?! Дыня такая нежная, такая слабая - мяско как успевает дойти ???
в видео есть неточность: стол подарили молодожёнам Хатидже и Ибрагиму. Поэтому такая сервировка была только в их дворце. А во дворце Султана - все если, сидя на подушках
А можно рецепт фаршированных перепёлок пожалуйста.
Ой!не дразните пожалуйста аж слюни бегут!😊😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚
Такие изысканные блюда и сейчас не все едят.
8:13 а что такое обрезание?
Процедура, которую обязательно проводят мальчикам в некоторых религиях (Ислам, иудаизм). Современные мусульмане обычно делают обрезание совсем крохотным мальчикам, в первые дни после рождения, чтобы быстрее зажило и не страшно было. А вообще, процедура безобидная (убирается кусочек плоти из интимной зоны), и в дальнейшем она идет только на пользу молодому человеку: во-первых, гигиена, во-вторых, ряд других преимуществ. Европейские мужчины тоже иногда делают с целью гигиены, по собственному желанию.
Обрезается крайняя плоть
Бабуля, а про обрезание не в курсе?
Куда делся скухни Шакир ага покажите пожалуйста
Немножко уточню, в некоторых сериях видно, что это не маленькие круглые столики, а "четвероногая" деревянная складная подставка, на которую служанки приносят большой поднос с едой.
Очень интересно, спасибо !😍
Жаль что сейчас полнота и худома ужасно..придумали дурацкие стириотипы..знаю я не в тему, но дорогие девочки, девушки, дамы, вы все прекрасны, каждая из вас индивидуальна, поэтому цените чем вас нагродили предки и Бог, таких как вы никогда на Земле не будет. Каждая из вас красива по своему, любите себя и окружающих🤗🤗🤗🤗💘💘💘💘💋
Получается , сцена в сериале , где хюррем ужинала с сулейманом и отравилась- враньё! 😏 раз у султана был дегустатор , к-рый за деньги всё первым пробовал !😒
Смотрели сериал? Там яд добавили в еду уже после дегустации, єто сделала служанка которая принесла блюдо с едой
Возможно от такой калорийности и обильной еды у сулеймана образовалась болезнь подагра ...
Действительно,подагра болезнь богатых!
На скорости 1,5 очень даже нормально.
1,25 лучше
И я никогда не поверю, что после трапезы руки вытирали о края скатерта
Я тож самое блюдо делала только вместо дыни Тыква, очень вкусно
Спасибо за идею. Попробую.
Fantastic video. Julia. stay healthy. Big likee
Мне интересно как лечили зубы, у вас есть такая информация?
Где же рецепт дыни ? Просим просим 😍😍🙏
сегодня ближе к вечеру добавлю обязательно! извиняюсь, не успела
JuliaGiuliaSPb Джульетта и ее планета Обещали,но не добавили((((
Цивильно по европейски🤣🤣🤣. Да европейцы ещё в это время не мылись от рождения до смерти. И выливали дерьмо с окон. Вывешивая зановвески бордового цвета, что бы не видно было клопов.
А в наше время? Не выливают?
А где рецепт блюда Сулеймана? Я не вижу внизу
Думаю,что это погрешность перевода и была это тыква.
Здравствуйте! Нет, это именно дыня.) Я пересмотрела много источников, которые упоминают османские традиционные блюда, и везде в рецепте указана дыня. А также повар, которого я упомянула в видео, регулярно проводит мастер-классы османской кухни. Он тоже готовит это блюдо из дыни. У него свой собственный ресторан в центре Стамбула, в меню именно дыня, она же и на картинке изображена. Но лично мне кажется, что в кулинарии эксперименты вполне уместны, и можно попробовать взять тыкву вместо дыни.
Эх, мой любимый Ибрагим паша!
И чем он такой любимый ?!
И мой
Кажется кровавый Мурад Султан был черненький а не рыжый как в фильме не правильно выбранного.Но характер очень совпадает.
Ну так и в сериале показано, что небыло столов и стульев у них, это подарок Венецианского посла Ибрагиму, все остальные ели сидя на подушках
По свидетельству венецианского посла, приглашенного на обед к Султану, Хюрем ела очень много и неряшливо. Остатки еды с уголков рта даже не удосужилась убрать.В фильме такие моменты были показаны. Она все время была беременной и ела,лишь в перерывах строила интриги.
Ой, как вкусно Вы рассказали!
Очень интересно смотреть.....
А по сериалу "Великолепный век", кофе запретил ещё Сулейман.
Обязательно приготовлю дыню
Благодарю!
Спасибо за видио.
Откуда можно сейчас знать ,что любили султаны и султанши если даже жён и детей не всех могут посчитать ,сколько их было и когда родились.
А где рецептик дыньки? Мы тоже хотим,как Сулейман.
В описании под видео,, а также в самом первом комментарии закреплен )
Нету, ни в описании, ни закрепленных комментариев!
@@JuliaGiuliaSPb нету
😂ты говоришь с аксентом ты сказала имя Турхан Тухан😂
Рецепт в студию
Данный рецепт на ДВЕ ПОРЦИИ (2 небольшие дыни, приблизительно размером с грейпфрут). Можно заменить две дыни на одну большую, пропорции останутся такими же. Итак,
- 2 небольшие дыни ,
- 100 грамм масла (или же топленого масла) - т.е., по 50 грамм масла на каждую дыню,
- 2 столовые ложки риса (т.е. по одной столовой ложке риса на каждую порцию).
- 1 луковица, мелко нарезанная,
- 50 г миндаля,
- 30 г кедровых орешков,
- 300 г мясного фарша (желательно из говядины),
- 1 чайная ложка черного перца (перец в виде горошка),
- 1 чайная ложка смеси перцев (сухая порошковая смесь),
- половина чайной ложки корицы ,
- 1 чайная ложка соли,
- свежие листья петрушки,
- 30 г черной смородины сушеной или свежей. (можно обойтись без смородины)
ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
1) РИС
Рис отварить в подсоленной воде. Слить воду, переложить готовый рис в отдельную емкость и пока оставить.
2) НАЧИНКА
Растопить 50 г сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием. Обжарить лук. Добавить миндаль и кедровые орешки, обжарить всё вместе. После этого, добавить мясной фарш. Когда фарш приготовится, добавить специи и соль по вкусу.
Далее, смешиваем приготовленный фарш с рисом, который мы заранее отварили. Теперь можно добавить ягоды черной смородины. Снять с огня, переложить в отдельную посуду. Наша начинка готова.
3) ПОДГОТОВИМ ДЫНИ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
- Взять дыни и срезать с них верхушки. Не выбрасывать, отложить в сторону. Это будут "крышечки" для наших "дынных горшочков".
- С помощью ложки, вычерпать из дыни семена и часть мякоти. Они нам больше не понадобятся - можно выбросить.
После этого, получившееся углубление нужно сначала посыпать солью , а потом - заполнить начинкой, которую мы заранее заготовили (рис, фарш, смородина).
4) ЗАПЕКАНИЕ
- Когда горшочки полностью заполнены начинкой, нужно смазать их сверху маслом. После этого, накрыть горшочки "крышечками" - т.е., теми самыми верхушками, которые мы срезали.
Выложить дыни на противень. Можно смазать их снаружи топленым маслом, чтобы придать красивый блеск, но это необязательно.
Выпекать дыни при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Готовые дыни украсить свежими листьями петрушки, можно также посыпать обжаренным миндалем.
Рецепт взят из оригинального турецкого источника , специализирующего на рецептах времен Османской Империи. Блюдо получается очень красивое, сочное и оригинальное, и оно обязательно украсит любой праздничный стол. Надеюсь, Вам понравится! Приятного аппетита!!
А кто такая Туан?
Так где же рецепт дыньки?
Рецепт закреплен в первом комментарии под видео)
Видео про Сафие султан биография жизни 😊
Вообще-то в сериале тоже небыло ни столов ни стульев ни обеденных комнат. Там даже специально подчёркнуто что Ибрагим оборудовал свой дворец на западный манер.
Чем заменить смородину счас не сезон
Барбарисом
Что за бред об край салфетки, изучите историю, прежде чем ролики делать🤦🏻♀️ужас просто
Поясните, пожалуйста
И где же рецепт запечённой дыньки ?!
СМОТРИТЕ ЗАПИСЬ РЕЦЕПТА ВЫШЕ
А не все равно что кто ел???👀
🙋♀️🙋♀️🙋♀️👍👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺💞💞💞💞💞😍🎊
Одного понять не могу, почему ж в сериале все такие худышки и как раз таки Хюррем в 1-ых сериях самая пышная была на фоне всех этих худынь ... Махидевран, Гюльфем и Хатидже ! А уж эти 2 суходребца Михримах и Нурбану... вобще уж молчу.....буд то недоросли ... Актрис, что ли таких не найти.. С этой модой на худобу...
Потому что многое в сериале подстроили под вкусьі современньіх зрителей, кстати, нарядьі и прически женщин тоже, тогда такие не носили, бьіли скромнее и точно не бьіло таких декольте
Почему вы так странно произносите букву Х?
Где рецепт ?
*** ФАРШИРОВАННАЯ ДЫНЯ ПО ЛЮБИМОМУ РЕЦЕПТУ СУЛТАНА СУЛЕЙМАНА ***
Данный рецепт на ДВЕ ПОРЦИИ (2 небольшие дыни, приблизительно размером с грейпфрут). Можно заменить две дыни на одну большую, пропорции останутся такими же. Итак,
- 2 небольшие дыни ,
- 100 грамм масла (или же топленого масла) - т.е., по 50 грамм масла на каждую дыню,
- 2 столовые ложки риса (т.е. по одной столовой ложке риса на каждую порцию).
- 1 луковица, мелко нарезанная,
- 50 г миндаля,
- 30 г кедровых орешков,
- 300 г мясного фарша (желательно из говядины),
- 1 чайная ложка черного перца (перец в виде горошка),
- 1 чайная ложка смеси перцев (сухая порошковая смесь),
- половина чайной ложки корицы ,
- 1 чайная ложка соли,
- свежие листья петрушки,
- 30 г черной смородины сушеной или свежей. (можно обойтись без смородины)
ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
1) РИС
Рис отварить в подсоленной воде. Слить воду, переложить готовый рис в отдельную емкость и пока оставить.
2) НАЧИНКА
Растопить 50 г сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием. Обжарить лук. Добавить миндаль и кедровые орешки, обжарить всё вместе. После этого, добавить мясной фарш. Когда фарш приготовится, добавить специи и соль по вкусу.
Далее, смешиваем приготовленный фарш с рисом, который мы заранее отварили. Теперь можно добавить ягоды черной смородины. Снять с огня, переложить в отдельную посуду. Наша начинка готова.
3) ПОДГОТОВИМ ДЫНИ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
- Взять дыни и срезать с них верхушки. Не выбрасывать, отложить в сторону. Это будут "крышечки" для наших "дынных горшочков".
- С помощью ложки, вычерпать из дыни семена и часть мякоти. Они нам больше не понадобятся - можно выбросить.
После этого, получившееся углубление нужно сначала посыпать солью , а потом - заполнить начинкой, которую мы заранее заготовили (рис, фарш, смородина).
4) ЗАПЕКАНИЕ
- Когда горшочки полностью заполнены начинкой, нужно смазать их сверху маслом. После этого, накрыть горшочки "крышечками" - т.е., теми самыми верхушками, которые мы срезали.
Выложить дыни на противень. Можно смазать их снаружи топленым маслом, чтобы придать красивый блеск, но это необязательно.
Выпекать дыни при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Готовые дыни украсить свежими листьями петрушки, можно также посыпать обжаренным миндалем.
Рецепт взят из оригинального турецкого источника , специализирующего на рецептах времен Османской Империи. Блюдо получается очень красивое, сочное и оригинальное, и оно обязательно украсит любой праздничный стол. Надеюсь, Вам понравится! Приятного аппетита!!
Смотрю на Узерли,какая же она неповоротливая.
Дыньку с мясом?! Меня уже мутит...😅
Где рецепт
Как режет ухо дефект речи.
Интересно
Лукум 👍
Привет Джульетта сделай ролик про то как снимали великолепный век империи кёсем и великолепный как находили костюмы как нанимали актёров и почему сериал Великолепный век империи кёсем закончился раньше чем великолепный век и как до этого авторы и актеры жили
Присоединяюсь!Очень интересно!Жду!СПАСИБО!
Какое вино пил этот пьяница?откуда оно?
Ну скажем так,что это блюдо на любителя,попоробовала я сделать,ой только деньги зря потратила,моим в семье никому не понравилось,фу,ужасное сочетание сладкой дыней с рисом,фисташками и.т.д.-не кому-то может понравилось,нам нет
А супы тоже руками пили что ли? Деревянные ложки же были.
Руки вытирали о края скатерти ужасссмм🤮
Да не может быть, чтобы так было. Если существовала скатерть, значит и были кухонные салфетки т. е. полотенца.
О,это правильно
Да даже если и вытирали, что такого? у них столы были мобильные, скорее всего, на каждый приём пищи стелили новую скатерть
У них были специальные маленькие тазик,в них приносили воду и они мыли руки в нем во время еды
Класс
А если у кого-то понос
То тоже сидеть ждать?
В что в их время сахар был?
Конечно
Лучше всех Хюррем !!!
Сюмбюль!
👍👍👍👍
Вроде бы когда я смотрела фильм Хюррем любила какую-то курицу или цыплёнка переполики
Зачем не вры
У меня дома лукум
Халву ели на поминки
где рецепт фаршированной дыни??
в первом комментарии закреплен, а также в описании под видео
@@JuliaGiuliaSPb спасибо, нашла)
Потому что они были исламскими халифами. Если бы сейчас были бы халифы мы бы жили намного лучше. А не по этой еврейской политике
Аж не хочется слушать
Что.сказки
Расказываете.не.на.одном.столе.посмотрите.нет.скатерти.обо.что.руки.вытирали.об.подол.что.ли
;
Да Хюррем все любила. Посмотрите, какая она раскормленная, неприятно смотреть. Жир на лице трясется. А как она в фильме жрет, ужас. Дорвалалось убогое до лакомств.
Не ври
Мадам,которая взяла на себя роль комментатора этой истории
тебе не дано знать культуру мусульман,потому что ты не являешься мусульманкой.По мне Хюррем - это просто явление в жизни Великого Султана,которой просто повезло. Хочу всем сказать ,что мусульманская религия является самой мудрой и чистоплотной религией и поэтому вытирать руки краем скатерти это невозможно запомни.Хотелось больше сказать,но не захотелось дабы не вызвать не позволительных мнений.
Здравствуйте! Во-первых, к незнакомым людям принято обращаться на "Вы". Во-вторых, откуда у Вас информация относительно моей религии? Я как-раз таки мусульманка. В-третьих, Вы невнимательно смотрели мое видео, если уж Вам показалось, что я каким-то образом оскорбила мусульман и поставила под сомнение чистоплотность османских султанов. В моем видеоролике ничего подобного не было. Я лишь сказала, что они вытирали руки скатертью, а вот про "нечистоплотность" добавили именно Вы. Как вообще связана "нечистоплотность" с вытиранием рук с помощью скатерти?? Во-первых, скатерти можно стирать после каждого использования, будут идеально чистые, как новые. Во-вторых, султаны не бедствовали , и могли позволить себе не только стирать, но и менять скатерти, выбрасывать старые, покупать новые... Никто ведь не говорит, что они постоянно вытирали руки об одну и ту же грязную скатерть! ) В-третьих, выражение "мусульманская религия" некорректно, религия называется ИСЛАМ. Всего хорошего) Будьте толерантнее и не судите так строго людей, которых Вы совершенно не знаете)
Все религии хороши, выбирай на вкус. Все религии уважаю, но всегда помню, что в каждой из них есть и + и - .
Оно так и есть.Помогла и. Нигяр.Султан стал ее рабом ,как и. хотела .Был молод и поверил в сказку о ее любви.
Надоела эта Хюррем !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Выйди замуж за турка узнаешь что токое обрезания😂
А рецепт дыни 🍈?
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
а где рецепт?
Рецепт в описании под видео, а также продублирован в закрепленном комментарии