empece lavando plato y no sabia nada pero tiempo al tiempo y haora estudio y trabajo de ayudante de cocina poco a poco eh de llegare hacer un gran chef saludos desde Barcelona ..España
Empezar desde lo más básico e ir ascendiendo es una excelente experiencia, así en un futuro podrías emprender haciendo uso de tu conocimiento en cada área.
Ni tiempo tienes de comer en muchos lugares e trabajado en restaurantes, incluso en viñedos y déjame decirte que como todos los cocineros saben aveces te avientas un turno sin comer e trabajado en ayunas hasta las 6 o 7 de la tarde, no te mueres de hambre así como lo dices obviamente pero si muchas de las veces tienes que recortar una de tus tres comidas del día ahora trabajo en un hospital y en muchos lugares es diferente ahí si me dan mi media hora de comida jaja solo doy mi punto de vista así como lo eh vivido en carne propia saludos 😁
Ya terminé mi colegio.. y ahora quiero estudiar gastronomía quiero llevar mi Perú en alto ir a otros paises se que mis sueños son altos pero algún día lo lograré ♡ gracias por tus consejos...
Tienes toda la razón amigo yo no he estudiado gastronomía nada de eso pero gracias a dios me ha permitido tener mucho conocimiento sobre la cocina trabajan donde ayudante asta que ahora soy quien soy un cocinero todo porque le eche muchas ganas y me encanto la cocina es lo mas hermoso que hay . el labor de chef..
Yo estube de ayudante de cocina en un delivery sushi y que puta locura... Mucho movimiento poco tiempo tener que dar 3 pasos para llegar a todos lados entre lavar, barrer, mientras cocinas y en frías el arroz ;~; era re intenso pero muy divertido! Me quedaba hasta las 3 de la mañana limpiando pero fue la mejor experiencia que eh tenido en una cocina pequeña pero muy movida
Yo estuve trabajando desde los 17 años en un restaurante de sushi japonés y me pagaban 19.000 pesos chilenos el día de 17:00-23:00 y había gente como dices tú de verdad sabía mucho lo que hacía y ahora tengo un local de sushi japonés y dejó todo listo para tener el resto del día libre y dejar al personal en el local
Es muy cierto lo que dice, yo trabajo en un restaurante (pero de barista) y cuando se abrió una unidad nueva contrataron egresados de gastronomía y fue un caos, me tocó ver que se desilusionaron mucho por todo esto, los regaños del Chef, los jefes de piso o capitán de meseros y los vendedores (meseros) la mayoría renunció a la semana, y sinceramente en la mayoría de las unidades nuestra gente de cocina es gente con primaria que entró de auxiliar o cochambrero(a) o lavaloza, por eso sí es buena opción que primero entren a trabajar para que sepan lo que es trabajar en un restaurante especializado. 😉
MaxKEISER Si lo haces o lo estudias por amor a la gastronomía y no para trabajar y generar ingresos es correcto y que fortuna tener la solvencia para hacerlo. Yo soy barista y me encantaría viajar a muchos lugares aprender todas las técnicas que existen en el mundo para cultivar y preparar el café, conocer los olores y sabores de los frutos para elaborar un jarabe, saborear cada tipo de chocolate del mundo, también tengo intención de aprender coctelería y saber preparar y mezclar miles de bebidas, perfeccionar mi arte latte, pero sé que ahora no tengo la solvencia y de cualquier modo para mí no serviría de nada adquirir todo ese conocimiento si no lo compartiré con los demás y al final de mi día saberme victoriosa de lo que nosotros llamamos una camotiza y la satisfacción de haber deleitado a cientos de personas con mis capuchinos o cualquier otra bebida que prepare minuciosamente en tiempo y forma para dar un servicio de excelencia. Cada quien tiene su punto de vista, dice mi Chef que nos van a tirar pero nos vamos a levantar, rasguñados, mordidos, pisoteados, moreteados, escupidos, aplastados pero siempre salimos porque no damos 100% damos el 1000% en hacer lo que nos gusta.
Hola! Desde argentina te agradezco tus palabras, yo este año 2019, voy a comenzar la carrera de gastronomía, tengo mucho miedo a lo nuevo y original que es la cocina, mis ganas de aprender son muchas, el consejo de estar en una cocina tal vez medio tiempo es lo mejor que dijiste ya que para ganar hay que perder y ese perder es el tiempo, pero ganas experiencia a futuro! Saludos y un abrazo grande. PD: si el vídeo sigue, voy a estar comentando nuevamente en dos años para comentarte mis experiencias!!
Yo soy un niño pero ya me decidí y quiero estudiar esto me gusta mucho desde que tenia 7 años me gustaba ahorita estoy en primaria pero no voy a perder la esperanza 👍🏻
Cuando dijiste "una persona pacífica que hace todo a su tiempo" me re identifique, ya que si soy paciente pero también me anime ya que puedo mejorar en ese aspecto, gracias por tu consejo, mi familia también me dijo que sería así y tenía que ponerme las pilas para poder llegar tan alto como quiero. Dentro de poco empiezan mis clases y estoy nerviosa xd.
2:29 lo que planteas es justamente lo que me hace dudar de estudiar gastronomia... es no dar con los tiempos, que todo es para ayer y que un error, por minimo que sea, te puede hacer comer gritos y maltratos. se que la gastronomia en gral tiene su parte cruel, que te critican si tardas pero no te reconocen si salio perfecto. de hecho, el inventor de la crema chantilly se suicido en su cocina. y justamente es eso lo que no se si sere capaz de soportar, la presion de los tiempos.
Si haces las cosas por reconocimiento y adulacion esta erroneo, pues el hacer lasncosas bien y perfectas es lo esperado de tí y lo que debes de hacer. El reconocimiento llega despues y llega solo ,por un buen trabajo continuo.
Yo entre a trabajar a un restaurant a los 14 años para comprarme un celular y ahora estoy a semanas de iniciar mi carrera de gastronomía antes quería estudiar medicina humana y mirenme ahora estoy estudiando gastronomía xd
Empece cortándome del miedo al ni entender el idioma en el que me hablaban pero siempre pensando que mi trabajo era como ir a la universidad con la practica aprendería cada día, gracias a la cocina aprendi ingles, con el tiempo mejore mi calidad de vida y perfeccione mis técnicas, me gane el respeto de los hombres en la linea por que trabajo fuerte como uno de ellos. cada vez que me acuerdo lo difícil que fue al principio me dan ganas de llorar del agradecimiento, ahora trabajo para una chef maravillosa en Estados Unidos le tengo admiración y cariño y estoy ahorrando para ir a la escuela no es fácil cuando empiezas de cero en un país que no es tuyo pero los sueños son mas grandes
Me gusta ese ambiente de estarse constantemente moviendo, en el restaurante donde trabajo, hasta los días de más estrés que hasta lloro de la cólera, hasta esos días son geniales, al final del día sientes que hiciste bien las cosas a pesar de todo, y que tienes un gran equipo de trabajo! Es bonito trabajar en restaurantes.
ESTUDIAR GASTRONOMIA ESTA MUY DE MODA, PERO CUANDO SE TOPAN EN UNA COCINA DE VERDAd, salen corriendo.yo solo digo que hay maderas que no agarran el barniz.
Si tienes razón, una cosa es lo que te enseñan en la escuela y otra trabajando, tienes que estar trabajando a una velocidad impresionante, el chef gritando, es bonita la carrera pero tienes que tener muchas cualidades para eso
Es una carrera dónde se paga mucho derecho de piso. Y se empieza de abajo pelando papas. Acá en Argentina varios q conozco estudian para abrirse un restaurante, y me mato de risa. !!! Está de más decir que duran muy poco .
Hola, pues yo estudie esta bella licenciatura y finalice en el 2010, llevo 7 años como cocinero y es algo muy gratificante, yo jamas pense en estudiar o dedicarme a esto pero un dia vi una pelicula de esto y boom, fue amor a primera vista, lo estudia y ahora vivo enamorado de este bello arte. Si tienes el deseo y la posibilidad pues hazlo, todo lo que dice super chef es muy cierto.
Like si eres estudiante de 5 de secundaria en Perú 2019 y ya te decidiste a que instituto vas a ir, yo voy a la Le Cordon Bleu, vamos hermanos díganme a dónde van ustedes.
Yo quiero estudiar gastronomía justo acabo de salir del colegio.. estoy muy feliz...pero al decirle a mis papás lo que quería me desanimaron totalmente 🙁 no quieren que estudie eso 😭
Yo quiero estudiar gastronomia pero antes tener algun entrenamiento y conocimiento basico, asi cuando salga de la escuela intentare que sea con las mejores notas asi ir a trabajar al exterior (Europa España) en un buen restaurante asi ganar dinero decente y llegar a fin de mes tranquilo ahorrando para poner mi restaurante algun día
Jajajajajajaja mms esa basura sólo lo usan en la comida china, el umami jajaja ya deja atrás las mamadas que te enseñan en la escuela, la verdadera cocina se hace con productos frescos, con buenas cocciones y buenas especias.
Me encanto el video, esto me hace.convenserme aun mas que esto es mi pasion, cuando tenia 15 años entre a un restaurant de lava platos despues de mesera, despues de cocinera, realmente me apasina la cocina me encanta, cuando yo era mesera y no habia jente, yo me acomedia con los cocineros y les decia en que les ayudo y asi fui aprendiendo, la dueña del restaurante me vio que le hechaba ganas y me subio de puesto a cocinera obviamente tambien el sueldo todo eso paso en un año despues me tube que salir por cambio de domicilio ya que yo todavia vivia con mis papas, tiempo despues entro a trabajar en otro lugar y hay teniamos que cocinar nosotros mismo la dueña del local siempre me ponia ami a cocinar porque le gustaba mi sazón hoy gracias a dios estoy a una semana de empezar con la carrera de gastronomia, estoy muy contenta y muy horgulloza de mi ya que gracias a todo mi esfuerzo me dieron una beca del 75%.
Gracias por compartir tu experiencia, es muy valioso lo que cuentas en este video. Si puedes has otro, igual y se te pasaron cosas o no dijiste todo lo que querías decir.
Yo llegue. Trabajar a un restaurante como cocinera sin estudios y si recibía elogios de la gente que llegaba de otros países y se siente super padre. Si haces las cosas con pasión te elogia hasta el chef
Yo estudié psicología y activamente estoy en vias de titulación, sin embargo siempre me a llamado la atención está carrera, sin embargo la cuestión de la edad es algo que siempre me ha detenido, pues actualmente tengo 34 años 🥺 y eso me hace sentir muy triste 💔
Muchas gracias x tu video compañero me agrado mucho soy estudiante d gastronomía primer año x esto del covid estamo con clases online un verdadero fiasco jajajja es mas eh aprendido mas en video d UA-cam asiq saludos a la distancia carnal desde chile
Este tipo sabe de lo que habla , exactamente como esta hablando lo viví 😂😆😆😆nomás con detalles y todo a excepción de que no viaje. La diferencia es que soy del área de panadería, escaló para pastelería.
A mi rechazan mucho porque me ven con miedo a realizarme e tenido muchos problemas que ahora me estan afectando en mi vida diaria pero yo no me acepto ninguna excusa se que saldre adelante con la ayuda de Dios🥳 Mucho animoooo¡ gracias por sus palabras🥳y su tip antes de entrar a gastronomia sin duda es de gran ayuda
desde los 12 años que me he dedicado mucho a la cocina, hoy tengo 16 años y sé cocinar de todo, hasta pastelería.... hace mucho tiempo que me está interesando estudiar gastronomía
Trabajo en un restaurante y realmente es estresante en ocaciones por qué se trabaja bajo presión y realmente quiero estudiar gastronomía en Melbourne,Australia.
Me gusta la gastronomía, me va bien cocinar la única experiencia que tengo es la de casa, además que toda mi vida he ayudado en panadería, mis padres tienen panaderías..... Se bastante de panificación y pastelería. Estoy optando por estudias gastronomía y ver que sale de mi allí
Yo soy muy lenta pero me pondria tiempo para hacer todo, por falta economica, no puedo comprar mas de frijoles y arroz y pollo, pero de verdad quiero hacer super comidas jamas e hecho cosas para que me aplaudan, siempre quiero lograr cosas para sentirme realizada y que pongo mi tiempo en algo importante muchas personas me hacen menos por ser lenta y por no tener imaginacion pero de mi parte hare hasta lo imposible por moverme, por ser activa y sociablecque sera una parte importante para poder emprender porque realmente no soy nada sociable pero tratare de que todo eso se me quite por mis ganas de salir adelante, con la ayuda de Dios🤗
Nadie nace sabiendo, si te gusta algún platillo o postre en especial comienza preparándolo. Regla de oro de mi mamá: todo cocinero prueba su comida antes de servirla
Gabo Belman Toda la razón, tú inténtalo, como dice Gabo, NADIE nace sabiendo, aprende todo lo que puedas, nadie te dice que todo va a ser difícil, al igual que no todo va a ser fácil, van a haber momentos complicados, pero eso es parte de la vida como en cualquier otro trabajo. Anímate, tú puedes. :)
Dices algo muy importante para las nuevas generaciones y que es algo muy real, no esperes a que nadie te aplaude por hacer tu trabajo, por eso te pagan, y no solo pasa en cocina, para en la mayoria de trabajos, no te agarres del ego por que es lo que menos sirve a la hora de trabajar,.
hola amigo me llamo marlen y soy de Colombia y estoy muy entusiamada con esto de ser chef y agradezco tu sencillez y esos consejos tan buenos que nos das a los novatos
Yo trabaje en un restaurante y era él encargado de revisar los platos antes de salir a la sala o comedor y además de eso tenía el trabajo de abastecer las neveras de los cocineros de Gordon blues y demás cosas también tenía que freír papas hacer ensaladas, al principio no me gustaba porque me regalaban y gritaban por todo, pero luego de la costumbre comencé a a amar la cocina y quiero estudiar esto, es difícil al comienzo pero luego... No te cuento porque no querrás salir de esa cocina
Soy estudiante de Relaciones Internacionales y comércio, pero siempre amé la gastronomia, me encantaria muchisímo estudiar esa Carrera. Saludos desde Brasil 🇧🇷❤
💪El Mejor curso de GASTROMIA me encanto un programa 100% online, donde aprendí desde cocina básica e internacional, panadería artesanal, repostería, banquetería, coctelería, cafetería y sushi.Son, Aquí les comparto la información Amigos😀👉go.hotmart.com/S38972561M
Me encantó tu vídeo amigo tu redacción es la pura vdd yo sin estudiar gracias a Dios y alas ganas que le echo eh logrado aprender muchas cosas en la cocina ...
Hola Super Cheff gracias por tu video. 2 preguntas, para ti o alguien con experiencia. Yo ya paso base 3, y donde trabajo hay un área de cocina y el trabajo es de mi cuñada. Y como siempre me ha gustado la cocina pero no he podido aprender, quisiera saber si tú crees que pueda estudiar cocina aquí en mi país Perú. Yo ya voy a terminar inglés nivel intermedio en Diciembre y quería saber si tú crees que tengo posibilidades de aprender y practicar en el trabajo, aunque sea entro de reemplazo una vez a la semana de la cocina y después si soy bueno me quedo ahí, tampoco pide mucho. 2 Si así es, estoy averiguando veo que hay (de acuerdo a mis posibilidades) unos 2, 3 institutos que dan El título a nombre de la nación, la mayoría 3 años; y 1 ó 2 que estoy interesado, que duran 2 años aunque las clases son más personalizadas, título a nombre de la institución. Servirá algo el título ya tampoco es que quiero ir al restaurante de Jamaica a trabajar, lo primero es aquí y conocer, lo demás será después, gracias.
Hola, yo quiero estudiar esa carrera, es mi sueño, me encanta cocinar, pero me pongo nerviosa de pensar que no encontraré trabajo aquí en México, muchos me han recomendado ir a Estados Unidos a estudiar y trabajar allá, se inglés, pero la verdad me pone muy nerviosa, si alguien me puede ayudar se lo agradecería mucho.
Yo creo que obviamente tendrás muchas más oportunidades en estados unidos pero no creo que no logres encontrar trabajo en México, la gastronomía tiene un campo laboral muy grande :)
Crea tu propio trabajo, mira siempre las cosas desde la perspectiva del Tu mandas, pero cuando ya tengas tu cocina, seas la Chef, no seas como los otros chef, porque al igual que tu habrán mas personas que les ponga nervioso, espero que me hayas entendido ;)
Estoy a 3 años de entrar a una escuela para estudiar gastronomía se recomienda tomar aparte un trabajo de medio tiempo en alguna cocina mi sueño es abrir mi propio restuarente y poner tambien mi propia escuela de cocina se que es mucho pero de eso se trata ser un chef no conformarte no llegar ni ponerte un límite siempre hay mas cosas que aprender
Las cocinas son mundos diferentes! Buen concejo diste.la cocina es dura muy duraaa.rl que esta es el que sabe el que llega y cree que sabe tiene que darse cuenta que no sabe todo.
No tengo mucha actitud, de hecho siempre dicen que parece que tengo sueño, pero en realidad me gusta cocinar sentir adrenalina en la cocina o igual atender clientes como mesero. apenas comenzare la carrera y estoy algo emocionado pero no puedo tener mucha empatía.
Mmmm en mi país (cuestión de alcohol) no debe de proceder como despido inmediato, ya que hay que ver si eres alcoholico, (el alcoholismo es una enfermedad) y si te despiden por eso y lo sabes pelear ganas
Eso es en cualquier trabajo cocina es intensivo y por ley es pesado y bastante movido,pero en todo trabajo nadie te va a aplaudir por que es tu trabajo y por algo estas ahí
Tengo 12 años me atrae mucho la gastronomía y voy a cursos para aprender acocinar y la verdad me encanta todo ese mundo y me encantaria tener un trabajo enfocado en eso :”)
Yo estudié Hotelería y al mandarnos de pasantía me preguntaron que quería ser de verdad agarrarla sería mi carrera por lo que lo estudiaban a uno para mandarlo para los hoteles de pasantía y le dije quiero graduarme ser un chef de un hotel se rieron me gradué después de mi pasantía. Uno de los directores me visitó y me vio vestido de chef y jefe de la cocina y se alegró mucho .se rieron de mi cuando sacaba mi pasaporte y como cheff e trabajado en varios paises e viajado y e estudiando más y me e graduado como chef internacional Dios me a bendecido. Lo mas importante de todo no dejes la humildad y no dejes que los cargos se te suban a la cabeza . Puedes subir co.o Palma y caer como coco .
Hola Chef, yo estoy estudiando cocina profesional y de mi academia sales como Cocinero Profesional, hay énfasis marcado en todo lo relacionado administrativamente para emprender tu propio negocio, tenemos laboratorio para estandarizar nuestras propias recetas etc etc, y una cocina de 400 metros cuadrados para todas nuestras practicas con equipamiento profesional simulando una operación profesional de restauración, obviamente como ud bien lo dijo no se dispone de inmediato de todo el capital para comenzar una pequeña operación de restauración, pero esa es la idea a futuro, pero para llegar ahí me interesa obtener una experiencia previa, pero tengo una duda sobre algo que usted menciono en su vídeo, ud dice que se debe tener experiencia para obtener un empleo en una cocina profesional, supongo puede ser Hotel, Barco etc, pero como logra uno ese empleo si uno está saliendo de la academia y obviamente la experiencia que uno tiene es solo la experiencia de casa? en mi particular caso soy muy responsable en mis asignaciones y no tengo ningún tipo de vicio, actualmente vivo en Caracas Venezuela y tengo la oportunidad de emigrar a Argentina en los próximos meses, alla debo buscar como moverme con gastronomía y voy a estar en una provincia muy turística y vinicola, con muchas ofertas de hoteles, será que intente ingresar en la cocina de uno de esos hoteles y le meta el pecho? yo mas bien había pensado en un pequeño restaurant para irme fogueando pero ud aconseja ingresar mejor ¨de ser posible¨ en una operación mas grande, pues será que intente en hotelería a ver. Reciba fuerte abrazo Chef y gracias por sus consejos.
Yo estoy a mes de estudiar la carrera que es gastronomía hotelería y Turismo, ando nerviosa.... Ya que no cocino pero me llama mucho la atención.... Me gusto mucho el video..... Gracias por los concejos.....
Yo desde hace unos años me percaté de que mi pasión es la cocina lo cual quiero ser Chef,pero por el hecho de no informarme con tiempo atrás por el momento estoy estudiando Administrador de Recursos Humanos,pero al concluir con esta carrera Técnica lo primero que haré es seguir con mi pasión que es la cocina. 😻🙏🏻 Una pregunta súper sería,¿El físico importa para una profesión u oficio?.
Quiero ser chef... Pero no sé nada. Hola mi nombre es Ramsés y les cuento mi caso. Yo tuve demasiados problema en la niñez, mi mamá murió cuando tenía 6 años y gracias a eso mi papá se volvió un alcohólico, dejó de trabajar y no hace mucho también el falleció, como no tenía con quién quedarme me enviaron con mis abuelos. Yo no tenía estudios y no sabía nada por que mi papá nunca me dió un centavo para un libro ni para la escuela, pero aún haci no me volví un drogadicto o un vago. Mis abuelos me mandaron ala primaria abierta y me enseñaron muchas cosas, pase toda la escuela con 8.3 y gracias a eso tuve mi certificado de primaria y como tenía ya 15 años también decidí hacer la secundaria abierta que por cierto también aprendí cosas nuevas y pase la secundaria con 9.3, ya terminado los dos siglos escolares (primaria y secundaria) decidí hacer la preparatoria en una escuela normal, la única cerca de mi casa es una llamada alpha pero es de paga, pero aún no me decidía que carrera tenía que tomar. Una noche pensante y preocupante, esa noche me quedé dormido y soñé lo que 10 años atrás le había dicho a mi mamá, “sere una gran cocinero mama” me desperté y lo decidi, ¡ volverme chef ! Por casualidad la preparatoria que iba a ir tenía cursos de gastronomía y aquí me encuentras, pidiendo consejos 😅 ¿Qué tengo que hacer para volverme un gran chef? ¿Aún puedo volverme un gran chef a mi edad? ¿Qué necesito y que tengo que estudiar? Gracias por los que leyeron y ojalá que me puedan resolver mis dudas Un abrazo
@@diosito6243 orale ke padre yo soi de keretaro voi a ver si acá ay si me interesa órita le estudio Bartender y después voi a ver un prepa el problema k ya tengo 25 años
Yo quiero ser chef y poner mi propio restaurante, es mi gran sueño 😪 esperó lograrlo algún día :')
Lo lograrás lo lograremos bro
Te has vuelo un gran soñador max
El mío también
Tambien es mi sueño
Yo me ire a USA y alla comenzare mi carrera
empece lavando plato y no sabia nada pero tiempo al tiempo y haora estudio y trabajo de ayudante de cocina poco a poco eh de llegare hacer un gran chef saludos desde Barcelona ..España
Es la mejor experiencia que podes adquirir...
Empezar desde lo más básico e ir ascendiendo es una excelente experiencia, así en un futuro podrías emprender haciendo uso de tu conocimiento en cada área.
Eres pinche *
Que tal es estudiar en Barcelona ?
Fíjate si por la zona de tu barrio dan clases de gramática...jaja
Si quieres ser sabio, júntate con sabios. Este hombre tiene toda la razón. Así es en cualquier trabajo.
Juntarse con todos no solo con los sabios . para Aprender de todo mi amigo de lo malo y lo bueno
Es una locura prácticamente vives en el trabajo, pero nunca mueres de hambre!
Hola digo tocayo 🤠
Gracias por la información hermano, otra pregunta...
Se gana bien cuando haces tus prácticas de chef ??
@@sebas7king98 no algunos te dan propinas y otros nada !
Ni tiempo tienes de comer en muchos lugares e trabajado en restaurantes, incluso en viñedos y déjame decirte que como todos los cocineros saben aveces te avientas un turno sin comer e trabajado en ayunas hasta las 6 o 7 de la tarde, no te mueres de hambre así como lo dices obviamente pero si muchas de las veces tienes que recortar una de tus tres comidas del día ahora trabajo en un hospital y en muchos lugares es diferente ahí si me dan mi media hora de comida jaja solo doy mi punto de vista así como lo eh vivido en carne propia saludos 😁
Pero como amo la cocina sinceramente ❤️
Yo tengo17 años y trabajo medio turno en un restaursnte japones
Y ya me especialize en gastronomia japonesa osi osi
Ya terminé mi colegio.. y ahora quiero estudiar gastronomía quiero llevar mi Perú en alto ir a otros paises se que mis sueños son altos pero algún día lo lograré ♡ gracias por tus consejos...
El 🇵🇪 ya este en lo alto amiga es por 8vo año elegido mejor destino culinario, pero esta bien q tengas sueños de ser una chef
Yo también y pienso ir a España
Quiero ir a francia a estudiar como gaston😁
Cómo te fue?
Tienes toda la razón amigo yo no he estudiado gastronomía nada de eso pero gracias a dios me ha permitido tener mucho conocimiento sobre la cocina trabajan donde ayudante asta que ahora soy quien soy un cocinero todo porque le eche muchas ganas y me encanto la cocina es lo mas hermoso que hay . el labor de chef..
Yo estube de ayudante de cocina en un delivery sushi y que puta locura... Mucho movimiento poco tiempo tener que dar 3 pasos para llegar a todos lados entre lavar, barrer, mientras cocinas y en frías el arroz ;~; era re intenso pero muy divertido! Me quedaba hasta las 3 de la mañana limpiando pero fue la mejor experiencia que eh tenido en una cocina pequeña pero muy movida
Y se ganaba bien ??
yo les recomiendo y tienes mucha razon (super chef) ya estoy para acabar mis estudios y todo genial la cocina es una pasion y un arte
Cuantos años son?
Dependiendo de la universidad, pero por lo general son de 3 años.
Yo estuve trabajando desde los 17 años en un restaurante de sushi japonés y me pagaban 19.000 pesos chilenos el día de 17:00-23:00 y había gente como dices tú de verdad sabía mucho lo que hacía y ahora tengo un local de sushi japonés y dejó todo listo para tener el resto del día libre y dejar al personal en el local
oye bro, y como lograste sacar un local ganando esos 19000, tmb pienso que un emprendimiento es mucho mejor que una carrera universitaria en LATAM
Mi sueño solo es aprender a cocinar muy bien así como un chef pero solo para mi y para mi familia espero y mamá este conmigo cuando lo logre :)❤
Es muy cierto lo que dice, yo trabajo en un restaurante (pero de barista) y cuando se abrió una unidad nueva contrataron egresados de gastronomía y fue un caos, me tocó ver que se desilusionaron mucho por todo esto, los regaños del Chef, los jefes de piso o capitán de meseros y los vendedores (meseros) la mayoría renunció a la semana, y sinceramente en la mayoría de las unidades nuestra gente de cocina es gente con primaria que entró de auxiliar o cochambrero(a) o lavaloza, por eso sí es buena opción que primero entren a trabajar para que sepan lo que es trabajar en un restaurante especializado. 😉
Que feo, gastronomia para mi es conocer,cocinar y disfrutar de los platillos del mundo. :#
MaxKEISER Si lo haces o lo estudias por amor a la gastronomía y no para trabajar y generar ingresos es correcto y que fortuna tener la solvencia para hacerlo.
Yo soy barista y me encantaría viajar a muchos lugares aprender todas las técnicas que existen en el mundo para cultivar y preparar el café, conocer los olores y sabores de los frutos para elaborar un jarabe, saborear cada tipo de chocolate del mundo, también tengo intención de aprender coctelería y saber preparar y mezclar miles de bebidas, perfeccionar mi arte latte, pero sé que ahora no tengo la solvencia y de cualquier modo para mí no serviría de nada adquirir todo ese conocimiento si no lo compartiré con los demás y al final de mi día saberme victoriosa de lo que nosotros llamamos una camotiza y la satisfacción de haber deleitado a cientos de personas con mis capuchinos o cualquier otra bebida que prepare minuciosamente en tiempo y forma para dar un servicio de excelencia.
Cada quien tiene su punto de vista, dice mi Chef que nos van a tirar pero nos vamos a levantar, rasguñados, mordidos, pisoteados, moreteados, escupidos, aplastados pero siempre salimos porque no damos 100% damos el 1000% en hacer lo que nos gusta.
Janss Ross Me encanto todo lo que dijiste. :-)
Hola! Desde argentina te agradezco tus palabras, yo este año 2019, voy a comenzar la carrera de gastronomía, tengo mucho miedo a lo nuevo y original que es la cocina, mis ganas de aprender son muchas, el consejo de estar en una cocina tal vez medio tiempo es lo mejor que dijiste ya que para ganar hay que perder y ese perder es el tiempo, pero ganas experiencia a futuro! Saludos y un abrazo grande.
PD: si el vídeo sigue, voy a estar comentando nuevamente en dos años para comentarte mis experiencias!!
Y que tal?
¿cómo te fue?
Donde estudias?
@TheAxel2034 y cómo te fue?
Yo soy un niño pero ya me decidí y quiero estudiar esto me gusta mucho desde que tenia 7 años me gustaba ahorita estoy en primaria pero no voy a perder la esperanza 👍🏻
Suerte con ir al pie de la letra yo tambien estoy como tu comentario exepto que ya estoy en la secu
Hola, tengo 15 años y quiero empezar Gastronomía pero estoy investigando para estar más seguro de lo que quiero.
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Cuando dijiste "una persona pacífica que hace todo a su tiempo" me re identifique, ya que si soy paciente pero también me anime ya que puedo mejorar en ese aspecto, gracias por tu consejo, mi familia también me dijo que sería así y tenía que ponerme las pilas para poder llegar tan alto como quiero. Dentro de poco empiezan mis clases y estoy nerviosa xd.
2:29 lo que planteas es justamente lo que me hace dudar de estudiar gastronomia... es no dar con los tiempos, que todo es para ayer y que un error, por minimo que sea, te puede hacer comer gritos y maltratos. se que la gastronomia en gral tiene su parte cruel, que te critican si tardas pero no te reconocen si salio perfecto. de hecho, el inventor de la crema chantilly se suicido en su cocina. y justamente es eso lo que no se si sere capaz de soportar, la presion de los tiempos.
si es difícil pero muy satisfactorio!!! con voluntad todo se puede!!! muchas gracias por comentar amiga
Eso es en todos los trabajos, no necesariamente en cocina
Si haces las cosas por reconocimiento y adulacion esta erroneo, pues el hacer lasncosas bien y perfectas es lo esperado de tí y lo que debes de hacer. El reconocimiento llega despues y llega solo ,por un buen trabajo continuo.
@@SUPER_CHEF100 ; ojalá me pudieras decir que debe estudiar mi hija, en preparatoria o bachillerato?
Te lo agradecería muchísimo
gracias por tus palabras y consejos yo estudié servicios de alimentación colectiva y amo cocinar y degustar la comida
Gracias me servira mucho ya que este año estudiare gastronomia y la verdad soy fanatico de la cocina ,me gusta cocinar.
Yo entre a trabajar a un restaurant a los 14 años para comprarme un celular y ahora estoy a semanas de iniciar mi carrera de gastronomía antes quería estudiar medicina humana y mirenme ahora estoy estudiando gastronomía xd
Empece cortándome del miedo al ni entender el idioma en el que me hablaban pero siempre pensando que mi trabajo era como ir a la universidad con la practica aprendería cada día, gracias a la cocina aprendi ingles, con el tiempo mejore mi calidad de vida y perfeccione mis técnicas, me gane el respeto de los hombres en la linea por que trabajo fuerte como uno de ellos. cada vez que me acuerdo lo difícil que fue al principio me dan ganas de llorar del agradecimiento, ahora trabajo para una chef maravillosa en Estados Unidos le tengo admiración y cariño y estoy ahorrando para ir a la escuela no es fácil cuando empiezas de cero en un país que no es tuyo pero los sueños son mas grandes
Eres grande Erika👏
Me gusta ese ambiente de estarse constantemente moviendo, en el restaurante donde trabajo, hasta los días de más estrés que hasta lloro de la cólera, hasta esos días son geniales, al final del día sientes que hiciste bien las cosas a pesar de todo, y que tienes un gran equipo de trabajo! Es bonito trabajar en restaurantes.
Excelente. ..soy estudiante de la carrera chef es muy interesante al quien le gusta eso es mi pasión 😊💪💪!!!
ESTUDIAR GASTRONOMIA ESTA MUY DE MODA, PERO CUANDO SE TOPAN EN UNA COCINA DE VERDAd, salen corriendo.yo solo digo que hay maderas que no agarran el barniz.
Gusmaro Gonzalez. cierto pero eso no sucede con todos
Si tienes razón, una cosa es lo que te enseñan en la escuela y otra trabajando, tienes que estar trabajando a una velocidad impresionante, el chef gritando, es bonita la carrera pero tienes que tener muchas cualidades para eso
Estudiar gastronomía nunca ha pasado de moda 😉
Pero tienes razón jajajaja cuando escuchan los gritos y sienten el dolor en los pies ya no quieren xD
Es como cualquier otra carrera, que una cosa es la teoría y otra la práctica. Y como en todo trabajo hay gente más hábil que otra.
Es una carrera dónde se paga mucho derecho de piso. Y se empieza de abajo pelando papas.
Acá en Argentina varios q conozco estudian para abrirse un restaurante, y me mato de risa. !!! Está de más decir que duran muy poco .
Yo quiero estudiar eso pero aun no estoy segura 😂💔
karengarcia x2 :c
x3
karengarcia yo igual
X5, acá en méxico es muy MUY mal pagado y muy explotado, inviertes mucho y ganas lo mismo que conseguirías con el puro bachillerato concluido
Al final me decidí por estudiarlo en la UVM, tiene muchas oportunidades con la universidad de Kendall de chicago.
Hola, pues yo estudie esta bella licenciatura y finalice en el 2010, llevo 7 años como cocinero y es algo muy gratificante, yo jamas pense en estudiar o dedicarme a esto pero un dia vi una pelicula de esto y boom, fue amor a primera vista, lo estudia y ahora vivo enamorado de este bello arte. Si tienes el deseo y la posibilidad pues hazlo, todo lo que dice super chef es muy cierto.
Super
Muito bom seu canal!
Adorei as dicas!
😇
Like si eres estudiante de 5 de secundaria en Perú 2019 y ya te decidiste a que instituto vas a ir, yo voy a la Le Cordon Bleu, vamos hermanos díganme a dónde van ustedes.
jose manuel pasion gutierrez Instituto Latino
Yo también pienso en ir a le cordón ble pero también pienso en la usil y me siento indeciso
Axel Cervantes Mejor no es estudies
Universidad privada del norte :'v
Yo en la universidad! Mi casa viendo yutu, asi se llama!!!
Yo quiero estudiar gastronomía justo acabo de salir del colegio.. estoy muy feliz...pero al decirle a mis papás lo que quería me desanimaron totalmente 🙁 no quieren que estudie eso 😭
Mis papás tampoco quieren que estudie eso:(
Que bajon chicos
Peroo ello no escoje ere tu
Es interesante la gastronomia, y con la comida peruana aprendes muchisimo...
Javier camahuari cardenas Mexicana :^)
La mexicana es de las mejores del mundo ✌
🇵🇪 & México 🇲🇽 delicious food. :-P^o^8-);-)
Israel González Laguna la peruana es la primera ✌
Yo quiero estudiar gastronomia pero antes tener algun entrenamiento y conocimiento basico, asi cuando salga de la escuela intentare que sea con las mejores notas asi ir a trabajar al exterior (Europa España) en un buen restaurante asi ganar dinero decente y llegar a fin de mes tranquilo ahorrando para poner mi restaurante algun día
Por favor. Saber cocinar no es simplemente freir o hervir y al final meterle ajinamoto cocinar es sacar el sabor umami sin usar ajinamoto.
Jajajajajajaja mms esa basura sólo lo usan en la comida china, el umami jajaja ya deja atrás las mamadas que te enseñan en la escuela, la verdadera cocina se hace con productos frescos, con buenas cocciones y buenas especias.
La tuya por si acaso
Me encanto el video, esto me hace.convenserme aun mas que esto es mi pasion, cuando tenia 15 años entre a un restaurant de lava platos despues de mesera, despues de cocinera, realmente me apasina la cocina me encanta, cuando yo era mesera y no habia jente, yo me acomedia con los cocineros y les decia en que les ayudo y asi fui aprendiendo, la dueña del restaurante me vio que le hechaba ganas y me subio de puesto a cocinera obviamente tambien el sueldo todo eso paso en un año despues me tube que salir por cambio de domicilio ya que yo todavia vivia con mis papas, tiempo despues entro a trabajar en otro lugar y hay teniamos que cocinar nosotros mismo la dueña del local siempre me ponia ami a cocinar porque le gustaba mi sazón hoy gracias a dios estoy a una semana de empezar con la carrera de gastronomia, estoy muy contenta y muy horgulloza de mi ya que gracias a todo mi esfuerzo me dieron una beca del 75%.
Gracias por compartir tu experiencia, es muy valioso lo que cuentas en este video. Si puedes has otro, igual y se te pasaron cosas o no dijiste todo lo que querías decir.
Yo llegue. Trabajar a un restaurante como cocinera sin estudios y si recibía elogios de la gente que llegaba de otros países y se siente super padre. Si haces las cosas con pasión te elogia hasta el chef
Yo estudié psicología y activamente estoy en vias de titulación, sin embargo siempre me a llamado la atención está carrera, sin embargo la cuestión de la edad es algo que siempre me ha detenido, pues actualmente tengo 34 años 🥺 y eso me hace sentir muy triste 💔
Unas de mis metas es ser una gran chef y tener una cadena de restaurantes, espero poder cumplirla.
Muchas gracias por los consejos me servirá de mucho ya que estoy estudiando Gastronomía🤗🤗🤗
Muchas gracias x tu video compañero me agrado mucho soy estudiante d gastronomía primer año x esto del covid estamo con clases online un verdadero fiasco jajajja es mas eh aprendido mas en video d UA-cam asiq saludos a la distancia carnal desde chile
¿Es necesario aprender a usar el violín?
no eso solo es un gusto mío!! gracias por comentar
Jajaja
curso decosina
:v
jajaja c mamo
Todos aquí quizás no estén seguros como yo pero amigos sigan sus sueños que esforzándose y dar todo lo que tienes lo lograrás
Este tipo sabe de lo que habla , exactamente como esta hablando lo viví 😂😆😆😆nomás con detalles y todo a excepción de que no viaje.
La diferencia es que soy del área de panadería, escaló para pastelería.
A mi rechazan mucho porque me ven con miedo a realizarme e tenido muchos problemas que ahora me estan afectando en mi vida diaria pero yo no me acepto ninguna excusa se que saldre adelante con la ayuda de Dios🥳 Mucho animoooo¡ gracias por sus palabras🥳y su tip antes de entrar a gastronomia sin duda es de gran ayuda
Lo bueno que hablas con la veedad
Muchas gracias por tus palabras, me sirvieron de mucho.
Yo quiero estudiar tres carreras: gastronomia (chef), diseño de interiores y astronomía
Actualmente estás estudiando alguna? Cuántos años tienes?
desde los 12 años que me he dedicado mucho a la cocina, hoy tengo 16 años y sé cocinar de todo, hasta pastelería.... hace mucho tiempo que me está interesando estudiar gastronomía
Ya se que estudiar!!!! Gracias 😊
yo eso voy a estudiar ya muero por estudiar esa carrera
esta carrera puede ser divertido como tambien extresante. toma nota de este video este tipo sabe...
Ojala no te aburras porque te hablan de la pepa raiz a quien vrgg le gusta eso mejor me cambie de carrera al mes
El estres solo cabe en las mentes debiles, el estres de la cocina es sufrirrico...
Ami nome importa si aburre ami me encanta esa carrera sere el mejor ya quiero estudiar tengo muchas ganas de ya entrar ala prepa🥰🤤🤤
jajaja es un oficio o profecion tegnico pero no es carrera 😂
Yo trabaje 2 años en cocina ahora ya estoy empezando a estudiar ya que la cocina me encanta
Yo trabajo en restaurantes, pero soy muy calmado.
Me critican mucho por eso
cuando quieres estudiar pero para comer delicioso
Trabajo en un restaurante y realmente es estresante en ocaciones por qué se trabaja bajo presión y realmente quiero estudiar gastronomía en Melbourne,Australia.
Amigo y para ser chef crees que es necesario ser extrovertido?
@@juancitoelvandolero perdone la demora pero para todo es mejor ser extrovertido, te ayudará a tener más confianza y darla mas
Me gusta la gastronomía, me va bien cocinar la única experiencia que tengo es la de casa, además que toda mi vida he ayudado en panadería, mis padres tienen panaderías..... Se bastante de panificación y pastelería.
Estoy optando por estudias gastronomía y ver que sale de mi allí
Genial me gustaría escuchar más tips y experiencias brother.. felicidades por tu talento 👉🏽💪🏽
Esa es mi carreraaa favorita , es la ideal para mí :(
Andrea Vega 8
También 😢
Pues estudiala
Igual
Lo mejor ♥️
Yo soy muy lenta pero me pondria tiempo para hacer todo, por falta economica, no puedo comprar mas de frijoles y arroz y pollo, pero de verdad quiero hacer super comidas jamas e hecho cosas para que me aplaudan, siempre quiero lograr cosas para sentirme realizada y que pongo mi tiempo en algo importante muchas personas me hacen menos por ser lenta y por no tener imaginacion pero de mi parte hare hasta lo imposible por moverme, por ser activa y sociablecque sera una parte importante para poder emprender porque realmente no soy nada sociable pero tratare de que todo eso se me quite por mis ganas de salir adelante, con la ayuda de Dios🤗
Hay me sirvió mucho tus consejos gracias
Quisiera saber que asignaturas llevan cuando estudias Gastronomia ?
yo quiero estudiar pero no se cocinar
para eso estudias, para aprender!
Nadie nace sabiendo, si te gusta algún platillo o postre en especial comienza preparándolo.
Regla de oro de mi mamá: todo cocinero prueba su comida antes de servirla
Gabo Belman Toda la razón, tú inténtalo, como dice Gabo, NADIE nace sabiendo, aprende todo lo que puedas, nadie te dice que todo va a ser difícil, al igual que no todo va a ser fácil, van a haber momentos complicados, pero eso es parte de la vida como en cualquier otro trabajo.
Anímate, tú puedes. :)
...
Solo cocina viendo un de video de yt que trate de una comida y despues haslo sin mirar videos,
Dices algo muy importante para las nuevas generaciones y que es algo muy real, no esperes a que nadie te aplaude por hacer tu trabajo, por eso te pagan, y no solo pasa en cocina, para en la mayoria de trabajos, no te agarres del ego por que es lo que menos sirve a la hora de trabajar,.
hola amigo me llamo marlen y soy de Colombia y estoy muy entusiamada con esto de ser chef y agradezco tu sencillez y esos consejos tan buenos que nos das a los novatos
Yo trabaje en un restaurante y era él encargado de revisar los platos antes de salir a la sala o comedor y además de eso tenía el trabajo de abastecer las neveras de los cocineros de Gordon blues y demás cosas también tenía que freír papas hacer ensaladas, al principio no me gustaba porque me regalaban y gritaban por todo, pero luego de la costumbre comencé a a amar la cocina y quiero estudiar esto, es difícil al comienzo pero luego... No te cuento porque no querrás salir de esa cocina
Soy estudiante de Relaciones Internacionales y comércio, pero siempre amé la gastronomia, me encantaria muchisímo estudiar esa Carrera. Saludos desde Brasil 🇧🇷❤
💪El Mejor curso de GASTROMIA me encanto un programa 100% online, donde aprendí desde cocina básica e internacional, panadería artesanal, repostería, banquetería, coctelería, cafetería y sushi.Son, Aquí les comparto la información Amigos😀👉go.hotmart.com/S38972561M
Me encantó tu vídeo amigo tu redacción es la pura vdd yo sin estudiar gracias a Dios y alas ganas que le echo eh logrado aprender muchas cosas en la cocina ...
Estoy pensando en estudiar gastronomía y mi miedo más grande es que suelo ser lento, pero me quiero arriesgar
Hola Super Cheff gracias por tu video. 2 preguntas, para ti o alguien con experiencia.
Yo ya paso base 3, y donde trabajo hay un área de cocina y el trabajo es de mi cuñada. Y como siempre me ha gustado la cocina pero no he podido aprender, quisiera saber si tú crees que pueda estudiar cocina aquí en mi país Perú.
Yo ya voy a terminar inglés nivel intermedio en Diciembre y quería saber si tú crees que tengo posibilidades de aprender y practicar en el trabajo, aunque sea entro de reemplazo una vez a la semana de la cocina y después si soy bueno me quedo ahí, tampoco pide mucho.
2 Si así es, estoy averiguando
veo que hay (de acuerdo a mis posibilidades) unos 2, 3 institutos que dan El título a nombre de la nación, la mayoría 3 años; y 1 ó 2 que estoy interesado, que duran 2 años aunque las clases son más personalizadas, título a nombre de la institución. Servirá algo el título ya tampoco es que quiero ir al restaurante de Jamaica a trabajar, lo primero es aquí y conocer, lo demás será después, gracias.
a mis 31años mé di cuenta que la cocina es lo mío! nunca se es tarde para retomar el camino
Tienes toda la razón
Tu música de fondo obstruye completamente lo que dices.
A menos que seas bruto te pierdes
Hola, yo quiero estudiar esa carrera, es mi sueño, me encanta cocinar, pero me pongo nerviosa de pensar que no encontraré trabajo aquí en México, muchos me han recomendado ir a Estados Unidos a estudiar y trabajar allá, se inglés, pero la verdad me pone muy nerviosa, si alguien me puede ayudar se lo agradecería mucho.
Yo te recomento que pongas tu restauran en paris yo tambien boy a estudiar eso pero todos me re comiendan que trabaje en paris
Yo creo que obviamente tendrás muchas más oportunidades en estados unidos pero no creo que no logres encontrar trabajo en México, la gastronomía tiene un campo laboral muy grande :)
En cancun hay muchos hoteles. En México hay trabajo solo tienes que buscarlo no te va a caer del cielo
de donde eres? yo en poco tiempo voy a MEXICO de regreso vivo en estados unidos. QUIERO ABRIR UN RESTAURANTE.
Crea tu propio trabajo, mira siempre las cosas desde la perspectiva del Tu mandas, pero cuando ya tengas tu cocina, seas la Chef, no seas como los otros chef, porque al igual que tu habrán mas personas que les ponga nervioso, espero que me hayas entendido ;)
Estoy a 3 años de entrar a una escuela para estudiar gastronomía se recomienda tomar aparte un trabajo de medio tiempo en alguna cocina mi sueño es abrir mi propio restuarente y poner tambien mi propia escuela de cocina se que es mucho pero de eso se trata ser un chef no conformarte no llegar ni ponerte un límite siempre hay mas cosas que aprender
Las cocinas son mundos diferentes! Buen concejo diste.la cocina es dura muy duraaa.rl que esta es el que sabe el que llega y cree que sabe tiene que darse cuenta que no sabe todo.
No tengo mucha actitud, de hecho siempre dicen que parece que tengo sueño, pero en realidad me gusta cocinar sentir adrenalina en la cocina o igual atender clientes como mesero.
apenas comenzare la carrera y estoy algo emocionado pero no puedo tener mucha empatía.
Ivan Stichk como te va el curso? Crack
En el bachillerato nos piden prácticas y servicios en restaurantes
Que lindo todos lo que dices, yo empece a estudiar chef profesional mientras trabajo de cocinera en una rotiseria
Hasta que escucho a alguien con sentido común y con cerebro!!!!
Me encanta 😍, gracias por tu video!
me sirvió mucho muchas gracias por las recomendaciones
Mmmm en mi país (cuestión de alcohol) no debe de proceder como despido inmediato, ya que hay que ver si eres alcoholico, (el alcoholismo es una enfermedad) y si te despiden por eso y lo sabes pelear ganas
Muchísimas gracias por todo
Eso es en cualquier trabajo cocina es intensivo y por ley es pesado y bastante movido,pero en todo trabajo nadie te va a aplaudir por que es tu trabajo y por algo estas ahí
Con esta carrera puedo viajar a diferentes lugares soy de colombia, y quiero vivir fuera de colombia
Gracias por tus consejos!!! Quiero estudiar eso 💯✨
Muchas gracias por los consejos :)
Gracias a este video si voy a estudiar estoy seguro ahora para poder seguir con la carrera
Tengo 12 años me atrae mucho la gastronomía y voy a cursos para aprender acocinar y la verdad me encanta todo ese mundo y me encantaria tener un trabajo enfocado en eso :”)
Super chef lo felicito, y x favor será q m puedes ayudar ya q kiero mandar a mi hija a Canadá a estudiar para cheff q ciudad y instituto m recomienda
Hola disculpe la molestia a que instituto o universidad entrará a mi tambien me llama mucho la atención ese país
Muchas Gracias me encanta la gastronomía
Gracias por este gran video SÚPER CHEFF admiro tu conocimiento es de gran ayuda saludos.
muchas gracias por comentar amigo!!!
SUPER CHEFF hola soy nuevo en su canal, quisiera saber si me puede responder algunas dudas?
Yo estudié Hotelería y al mandarnos de pasantía me preguntaron que quería ser de verdad agarrarla sería mi carrera por lo que lo estudiaban a uno para mandarlo para los hoteles de pasantía y le dije quiero graduarme ser un chef de un hotel se rieron me gradué después de mi pasantía.
Uno de los directores me visitó y me vio vestido de chef y jefe de la cocina y se alegró mucho .se rieron de mi cuando sacaba mi pasaporte y como cheff e trabajado en varios paises e viajado y e estudiando más y me e graduado como chef internacional Dios me a bendecido.
Lo mas importante de todo no dejes la humildad y no dejes que los cargos se te suban a la cabeza .
Puedes subir co.o Palma y caer como coco .
Yo estoy a pocos meses de empezar con esa carrera .. nesesito consejos sabios , de alguien que tiene experiencia .. bonito vídeo saludos
La gastronomia peruana es muy extensa muy Amplia es un reto muy grande ser chef Peruano
M gusta mch l cocina ..💕ya estoy estudiado.. mchs grcs por su Consejo.
Hola, cuál es la diferencia entre estudiar en un escuela de cocina (tecnólogo) y la universidad.
Hola Chef, yo estoy estudiando cocina profesional y de mi academia sales como Cocinero Profesional, hay énfasis marcado en todo lo relacionado administrativamente para emprender tu propio negocio, tenemos laboratorio para estandarizar nuestras propias recetas etc etc, y una cocina de 400 metros cuadrados para todas nuestras practicas con equipamiento profesional simulando una operación profesional de restauración, obviamente como ud bien lo dijo no se dispone de inmediato de todo el capital para comenzar una pequeña operación de restauración, pero esa es la idea a futuro, pero para llegar ahí me interesa obtener una experiencia previa, pero tengo una duda sobre algo que usted menciono en su vídeo, ud dice que se debe tener experiencia para obtener un empleo en una cocina profesional, supongo puede ser Hotel, Barco etc, pero como logra uno ese empleo si uno está saliendo de la academia y obviamente la experiencia que uno tiene es solo la experiencia de casa? en mi particular caso soy muy responsable en mis asignaciones y no tengo ningún tipo de vicio, actualmente vivo en Caracas Venezuela y tengo la oportunidad de emigrar a Argentina en los próximos meses, alla debo buscar como moverme con gastronomía y voy a estar en una provincia muy turística y vinicola, con muchas ofertas de hoteles, será que intente ingresar en la cocina de uno de esos hoteles y le meta el pecho? yo mas bien había pensado en un pequeño restaurant para irme fogueando pero ud aconseja ingresar mejor ¨de ser posible¨ en una operación mas grande, pues será que intente en hotelería a ver. Reciba fuerte abrazo Chef y gracias por sus consejos.
Yo estoy a mes de estudiar la carrera que es gastronomía hotelería y Turismo, ando nerviosa.... Ya que no cocino pero me llama mucho la atención.... Me gusto mucho el video..... Gracias por los concejos.....
Que tal te fué amiga
Yo desde hace unos años me percaté de que mi pasión es la cocina lo cual quiero ser Chef,pero por el hecho de no informarme con tiempo atrás por el momento estoy estudiando Administrador de Recursos Humanos,pero al concluir con esta carrera Técnica lo primero que haré es seguir con mi pasión que es la cocina. 😻🙏🏻
Una pregunta súper sería,¿El físico importa para una profesión u oficio?.
Y gracias por los consejos amigo
Quiero ser chef...
Pero no sé nada.
Hola mi nombre es Ramsés y les cuento mi caso.
Yo tuve demasiados problema en la niñez, mi mamá murió cuando tenía 6 años y gracias a eso mi papá se volvió un alcohólico, dejó de trabajar y no hace mucho también el falleció, como no tenía con quién quedarme me enviaron con mis abuelos.
Yo no tenía estudios y no sabía nada por que mi papá nunca me dió un centavo para un libro ni para la escuela, pero aún haci no me volví un drogadicto o un vago.
Mis abuelos me mandaron ala primaria abierta y me enseñaron muchas cosas, pase toda la escuela con 8.3 y gracias a eso tuve mi certificado de primaria y como tenía ya 15 años también decidí hacer la secundaria abierta que por cierto también aprendí cosas nuevas y pase la secundaria con 9.3, ya terminado los dos siglos escolares (primaria y secundaria) decidí hacer la preparatoria en una escuela normal, la única cerca de mi casa es una llamada alpha pero es de paga, pero aún no me decidía que carrera tenía que tomar.
Una noche pensante y preocupante, esa noche me quedé dormido y soñé lo que 10 años atrás le había dicho a mi mamá, “sere una gran cocinero mama” me desperté y lo decidi, ¡ volverme chef ! Por casualidad la preparatoria que iba a ir tenía cursos de gastronomía y aquí me encuentras, pidiendo consejos 😅
¿Qué tengo que hacer para volverme un gran chef?
¿Aún puedo volverme un gran chef a mi edad?
¿Qué necesito y que tengo que estudiar?
Gracias por los que leyeron y ojalá que me puedan resolver mis dudas
Un abrazo
echale ganas ay muchas personas k tienen a sus
Padres y no le echan ganas me da gusto k le eches ganas una pregunta donde estudias gastronomia
@@juandiegohernandez2650 estudio en Tizayuca, Hidalgo
En el instituto alpha es la preparatoria y la carrera
@@juandiegohernandez2650 de echo es la única escuela que tiene esa carrera
@@diosito6243 orale ke padre yo soi de keretaro voi a ver si acá ay si me interesa órita le estudio Bartender y después voi a ver un prepa el problema k ya tengo 25 años