One in 10000 fish. I bought an outrageous "natural salmon".
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- Опубліковано 3 жов 2024
- ☆ I released a book! amazon.co.jp/d...
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Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I am honored to share the culture of Japanese seafoods.
Japan is a country surrounded by the oceans and various seafoods can be found here
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank you for watching my videos! And I hope you enjoy them!
☆ Sound source: dova-s.jp/ - Розваги
絶対に儲けてるはずなのに変わらないキッチンの安心感
一応引越しはしてるんだけどね、クックさん曰く僕と言えばこのキッチンだからここでしてるんだって
単純計算で一ヶ月で1000万は入ってくる
税金込めたら半分くらいになりそうだけど
@@ごん-h6q 結構少なくなるなぁって思ったら月だった
コメント失礼します！
金子さんは意外と儲けていないと思います！多分月1000万あるかないか位だと思いますよ！
それに魚も買ったりしてるんで、月手元に残るのは数百万位しかないと思います！
@@カルロス様
いや、1000万円は儲けてるやろ
こんなに動画投稿してるのに毎回興味深い内容なのホンマ尊敬ですわ……
俺たちに出来ないことを平然とやってのける！そこに痺れる憧れるぅぅぅ！
サーモン『これが魚界で有名な金子宅か』
ぎょかい？
いままでのセリフ大喜利で一番好きかも
この発想わない
魚介と魚界をかけてるのか、、、
業界
私もサーモンだったら『美味しそうだねぇ』とか『いい脂のってるねぇ』ってめっちゃ褒められるのか。
サーモンになりたい人生だった。
人間は脂のってても褒められないのにね😂
@@apricotty4592 うまい
@@apricotty4592 食べられるものじゃないからね、褒められたいなら人を食用にすればいいんじゃないかな
@@フジタダイキ-y5q なるほど…てことは食用人間を養殖するか天然物の食用人間を取ってこないとなぁ
@@フジタダイキ-y5q 約ネバみたいなっとるやん
道民として見てましたが、金子さんは本当に現地の料理をリスペクトしていて感動しました
夜中に旨そうだと1人悶えていました
ルイベにしたらやばそうですなぁ
ルイベいいですねー お酒のつまみ!
昔、じいちゃんがマスノスケ釣ってきた時の事を思い出しました。懐かしい思い出を甦らせてくれてありがとうございます！
ちなみに道民です！
yu-ki matsushita マジで！？
3年に一回狙って釣れるかすら怪しいレベルだよね多分！？
じいちゃん崇めるわw
素敵なコメントありがとう
今は申請が必要なんだっけ？
おうすけ寿司マジで美味いですよ
おじいちゃんヤバすぎ 渥美拓馬並みの海魚ハンター
いつも6対4なのに7対3と言い張る金子好き
鮭の骨煎餅などにも食べたいですよ。
@@アスパラトマト-p6u ん？
@@アスパラトマト-p6u ん？
@ゼロツー うち屋上あるんだけど焼いてかない
@@アスパラトマト-p6u ん？
今、何でもするって？(幻聴)
3:08
金子さん『ヤベェちょっと失敗してるかも。あっいいや大丈夫』
自分 『ヤベェちょっと失敗してるかも。あっやっぱ失敗してる』
埋もれるかもしれませんけど注意
かねこ邸の冷凍庫は業務用で、かなり低い温度まで下がりますが、動画でも触れている通り家庭用冷凍庫では温度があまり下がらず寄生虫が死滅することがないので、一般家庭ではあのようにサーモンを捌くような状態から生食することはできません。
鮭もしくはサーモン(非養殖)のものを生で食べたい場合は、冷凍などのきちんとした処理をする必要があります。
※スーパーなどで刺身として売られているサーモンは養殖されたものであり、寄生虫のいる可能性が低いので、この動画に出てくる非養殖のサーモンとは寄生虫の面で見ると全くの別物なので注意。
柏原雄山先生も仰ってますね
アニサキス怖いもんねえ、寄生されると地獄のような痛さって言いますよね、(自分はシャケに関しては生食派ではないので関係ないですけどね。
家庭用冷凍庫でも大概の冷凍庫は－１８度になるはずです、それが条件なので。細菌とか寄生虫の問題があるのでそれをクリアーするための安全基準のため。今一度ﾈｯﾄで全体検索して確認しましたが、できそうですよ。
@カス太郎嫌画羅瀬 仰る通りです。なので、検索しなおして確認して、断定ではないで意味で、できそうとコメントしました。あくまで、自己責任ということの意見です。家庭用冷凍庫も－18度近く冷凍でき、48時間の冷凍で寄生虫は死滅するということが、釣り人の本や、雑誌に良くのってるのでそれを信じて実践してきた個人的意見です。一応20年間その方法でｱﾆｻｷｽにはやられてませんが、できるとはもちろん言えません。できそう・・くらいです＾＾ちなみに私は別に－22度より下がる100Lの冷凍庫も個人的には持ってますが、冷凍して生食する場合は通常の冷蔵庫の冷凍庫を使ってます。
専門家による検証は必要ですが、‐１５℃程度でも時間をかければ大丈夫ですよ。
日本近海のアニサキスは主に4種が知られており、私が検証したのは北海道周辺の種とシュードテラノバのみですので、日本海のものと北海道より南の種については不明ですが、家庭用冷蔵庫の冷凍室で3日以上冷凍されたアニサキスが寄生能力を保持して生存することは難しいと思います。
厚労省が言及していないのは単に未検証なのか責任逃れでしょう。
ここまで必死に生きてきてこんなに大きく育ったのに人間に食われるのか…
命に感謝だな！
冷凍庫の値段気になって調べちゃったんですけどめっちゃ高い冷凍庫なのにいただけたなんてすごいですね…
さすが金子さんです！
5:58
金子｢これ1切れいくらなんだろう？｣
※あなたは1匹買ってます
@@おしんさん043
1500円って安すぎでしょ。それってほんと？
@@あるある-l2s
1切れ1500円なのかもしれない...
@@Citron921 どう考えても一切れやろ
@@johnny-tr7bk なんかごめん
@@Citron921 元気出せよ(°∀° )/
あの冷凍庫はテンション上がるよね〜笑
そうか？
14:47注目して欲しいのにカット入れるの笑う
それ思った笑
苦戦したんだろうな笑
金子さんお金あるのに引越しして広いキッチンで捌くんじゃなくて、いい雰囲気の家でやるとこが好き
鮭の塩焼きを食べたことがありますよ。
@@アスパラトマト-p6u それはよかった
これ住んでる家なんでしたっけ
撮影用だったような気がするような気がしない様な
@@erutaso1111 住んでると思いますよ！
13:03のこのシーン多くの人がいくらが綺麗なのに夢中になってスプーンがおそ松さんの十四松なのに気づかない
柔らかさに注目しとってくださいね、からの切るシーンカットは笑った
オオスケと冷凍庫の話をする金子さん、楽しそうだなぁ…。そのままでいてくれよ
おいしい
この業務用冷凍庫 カノウ冷機のやつで800,000円するど！！
これをポンっとくれるなんてすげ～～。
宣伝感がないのも良いね
80万で200〜300万人に知ってもらえるなら安い
表示価格から9割引すると80,000円になるど！
1:36 ここまで大きくなると骨2本になるのか…と勝手に思い込んでしまった笑
分かる!
同じく
いや、遺伝子弄ってる
@@ジュエルレジェンド尻尾切られてるだけじゃね？てか天然って言ってるし
@@あるりゅ-j6w 遺伝子いじった個体が海に逃げ出して繁殖はよくある話
腹骨のちょっと汚い所をすいて綺麗な身が現れるのが毎回何気に好きw
分かります
血合い骨派です
北国の人間ですが、最近の大助は、油が減りました。グリルで焼くと火が起きて騒ぐ事が減りました。金子さんの動画みて懐かしく感じました。秋鮭も美味しい時期です。鮭ソーセージといくらを浸けると秋を感じます。ソーセージも作ってみてくださいね。
野菜の召喚方法に既視感しか感じなかった…笑
北海道出身です！が、こんな素晴らしいサーモンはなかなか拝めません。うらやましいです！あと、冷凍庫は実家を思い出しました。エゾシカの脚が冷凍されてたときは衝撃でした…。
（ご近所さん）
ラップで包んだ後
ドキドキドキドキ
瞬間冷凍しますね6:46
おーーー〜うノーーーーー〜
値段言わないのに値段の話を何回もされるからムズムズが止まらない😂
10:39 切られたことに気づかない玉ねぎ
コメントが可愛い
トリコに出てきそうな勢いやな
@@mimpiyangindahya4838
食義極めた小松に捌かれたフグ鯨が、切られたことに気が付かなくて黄金になってなかったみたいな感じですね(めっちゃコア)
@@puddince わかってしまうところがトリコ好き。
ご近所さん「待ってたのにｯ！」
草
北海道にずっと住んでるけどこんなご馳走食えない笑笑
贅沢すぎる🤤
まじ？
それは内陸部で鮭が来ないからっかね？それともこの魚釣れないからってことっすかね？なんでしょうか！
@@ZERO_0193 高級品は流れてっちゃうからかな？
13:03 この笑顔である
10:18 ここのシーン誰とは言わないけど互いに大好きなんだなーって感じが伝わってきてニヤけてしまう
お互い仲良しですねー
それって誰やん？
@@Bee-ny2jd それはもう、それやん。
ごめん、何のことか分からない…
5:13 このカメラアングル見やすくて凄くよかったです！
5:14 このアングルすごい見やすい
この目線、珍しい気がする
北海道の札幌におおすけと言うお店があるので行ってみてください！とても美味しいので！
上にあげよう
グイグイ⤴︎ ⤴︎⤴︎
グッドを59から60にしておきました！
@@近藤舜-i7y
あざす？
正直魚は嫌いではないくらいだけどきまぐれクックさんを見てるとすごい食べたくなる謎の魅力がありますね。ヤバい、めっちゃ食べたくなってきたね
北海道民ですが、うちで作るちゃんちゃん焼きは、でかいホットプレートを用意して、
そこにシャケの半身を丸ごと焼いて、野菜も周りに焼いて、作った特製味噌ダレをかけながら、身を解していって、家族で囲んでホットプレートから直接食べます。これが最高です。
7:45冷蔵庫メーカーさんめちゃいい人で草
牧場牧場 業務用冷凍庫の案件なんてあると思う？UA-camで観て誰が買うのよ。
飲食店が買うかも〜ってなる可能性も低い。既に使ってるだろうから。
@@牧場牧場 おまえ社会出たことないだろ笑
どさんこキッチン /Dosanko Kitchen 現実的な話をしてしまうと「かねこさんの企業案件の単価 ＞ 冷凍庫の製造コスト」なんじゃないですかね。
もちろん、かねこさんのファンであるのは間違いないですし、メーカーさんは素晴らしいと思います。
(やりとり面倒なのでこれにて失礼。)
@@あいうかきく-h5t 便乗して煽ってくるクソガキ、仮にもしお前が社会に出てるんなら僕はその社会に絶望します、社会人なら社会人らしくしてくださいよ
@@_mgs2328 確かにな
これもう個人チャンネルの域を超えてるよなぁ
あんたほんとにやべぇよ…
あんなでかい冷凍庫もらうのはやべぇょ
（確かに）やべぇょ...
やへぇとおもう
あへぇと思う
12:13 かねこさん だいたい5分から10分ぐらいですね
僕の頭の中
かねこさん 1日置いちゃいました
スゲーと言う言葉しか出ない…
普段野菜を切ってるといかに金子さんの包丁の切れ味がいいか分かる
@@Mitsukachi13
金子さんが普段から包丁をよく研いで素晴らしい切れ味を保っているということを言いたかったのですがあなたには伝わらなかったようで残念です。
新品の包丁が切れることは当たり前のことなので。
真似してさばいていくっ！ってスーパーで買った鯛さばこうと思ったら1発目から刃が切れんすぎて身がボロボロになりました😩
@@Mitsukachi13 マジレスすんなよ。あとコメ主は無視しましょう。
@@Mitsukachi13 どんだけ買わせたいんだよ笑
@@ikura809 笑った
やべ、まじで食べたい
ちょっと金子さんの近所に引っ越すわ
ちょ、おま…捌かれるぞ…
いや毎日魚ー、まあ好きだけどさ
わたしも近所に引越しするわ
4:19
随所に出る東海のなまりが故郷を思い出して好き
かねこの家に10000匹に一匹の魚いっぱい来るの凄すぎ。
それ
それ
それ
あれ
これ
かねこさんの動画でサーモンさばいてる動画が1番好きです！
このオオスケ、
金子君が買わなかったらどこの誰かどこの高級料亭が買っていったいいくらの料理として振る舞われるのか知りたい。
こんなんが泳いでる海こええ
俺だったらサーモン大好きだから「ご馳走が泳いでるぞー」って槍でつくかもしれない
人間の方が怖いですよ
捕まえて食いましょううまそぉ
@@nekohachi._. ね。
@@nekohachi._. 条件が揃えばね
毎回捌き方とか丁寧に教えて貰ってるけど、こういう魚捌く機会絶対ない
瞬間冷凍のヤツ.......
電気代凄そう()
@@フルークツォイク
1日でですか？
@@フルークツォイク
ですよね笑笑
これだけで月2000円はなかなかきついですね、、、
夜中に観る金子さんの動画が一番飯テロ
金子さんの動画、
いつも楽しみにしてます。
見てて楽しいし、ざっくりな料理やから真似しやすいです😃
ちゃんちゃん焼きも良いけど
石狩鍋も良いな
でも大助は胃もたれする笑
遊戯王で何百万も使ってるのにここで値段表示するの躊躇するのなんか草
それなw
遊戯王カードは手放す時に買った時の価格以上で売れる場合もある(再録などで下がることはありますが、大会の景品などはプレミアなので一定の価格にはなります)ので、インゴットや不動産みたいな感覚で買えるのではないでしょうか
対して魚は生ものですから、完全に消費するものに対して払う金額と考えると躊躇してしまう部分もあるかもしれません
@@KK-iu9nl 分かりやすい
冷凍庫すげーー
よりも電気代高そーー
が出て来たわ
わかる（笑）
金子さん金持ちだし僕たちと違ってそんなこと気にせずにやるのが羨ましい
金子さんがいつも付け合わせで出してくるウニとイクラが毎回かなりいい感じでどっちがメインかわからなくなってくる
「せっかく大きい冷凍庫いただいたのでご近所さんに入ってもらいます」
怖すぎるってぇ！
1日後に移動〜はい、こちらの冷凍保存したご近所さんを本日は使っていこうと思います。
それじゃあ一日寝かせたご近所さんを捌いていくぅ!!
サイコパスで草
三度見したわ(笑)
遊戯王カードの値段は公開するのに魚の値段は公開しない男
この時間帯の飯テロ動画はヤバいてぇ‥
よし！もう1杯いくか(嬉)
マグロ買った勢いとか一般人じゃ到底言えないセリフで草
なんでこの魚がこんなに貴重かというと、そもそもキングサーモンは日本の川で産卵しないため獲れるのはすべてたまたま迷い込んできたものしかないので非常にレアな存在なのだ。言ってしまえば多摩川にいるアザラシのようなもの。
北海道では昔からチョウザメなどとともにごくまれしか獲れない幻の魚扱いされてきたとか。
味に関してはキングサーモンなのでそりゃうまいに決まってるわけだが、キングサーモンが当たり前に食べられる現在となってはちょっとありがたみが薄れているかもしれない。
すっごい分かりやすい
キングサーモンは他のサケ科の魚卵を餌にすると自分の種族を少しでも生き残れるようにするために攻撃する習性を活かして釣りに使われるらしい
ディスカバリーチャンネル引用
@@Jirochqan_dog へぇ、賢いなぁ
そうなのか
キングサーモン当たり前に手に入るのは、養殖物でしょ。 天然物は殆ど流通してませんよ。
どんどん家電だけが家を置いてレベルアップしていくw
1:35一瞬背骨が二つあるように見えた()
分かるー!
1:35 ぱっとみ背骨2本で、やっぱり怪魚ってやべえんやって思った。
ついに魚に名前を付け始めたのかと思った笑笑
オオスケとか、最初何かとおもったよww
死んだ魚に名前付けてそっから捌いて食うとかサイコパス越してるww
今日はオオスケ君を食べていきたいと思います
0:28 マスノスケ とか 0:38 ケイジ とかも名前っぽい感じですね(笑)
父親が魚好きで毎年、大助を買ってくるので子供の頃からよく食べています。輸入物のキングは脂がくどくてキング特有の臭みもあるけど、大助はまろやかな脂で臭みも無いですよね。我が家では背とハラスを分けず大きな切り身にして食します。個人的に感じる脂の繊細さは鮭児、時、大助の順かな。美味しさはそれぞれで、どれも凄く美味しいですよね。
やっぱり高いんですか？？
金子「こんだけ多いと、一人で食べれないんで。ご近所さんを瞬間冷凍していこうと思います。」
親切に見せた狂気で草
金子(かねこ)が金庫(きんこ)に見えたわいは末期
サイコで草
安定のサイコ金木
@@ラーメン大好き-e6s しっかり植樹されててワロタ
板前修行してるものです。
さすがに上手ですね。勉強になります
これみてばあちゃんが作ってくれたちゃんちゃん焼きが食べたくなったから出張終わったら作ってもらおう
北海丼美味そうすぎる
ボリューミーすぎ‼️
サーモン系捌く動画好きなんだよな〜
オレンジの身とか真ん中の骨とか他と違うなにかが好き
スプーン十四松なの笑って唇切った
14:46「注目しとってください」
いやカットするんかい
コメントしようとしたらされてたw
上手く切れなかったんなろなぁ…
今までの中で一番美味そうで飯テロだと感じた所存です
かねこのサーモン動画は神回確定
卵入ってたら完璧だった
今日は売名休みます😎
いかちぃイクラに十四松のスプーンかわいすぎる
金子さん『天然の海で回遊していた鮭』
初心者の私『？？』
「鮭の大助、川を登る」という鮭の大助の宣言を聞いた者は死んでしまう伝説があるようです。気になって調べました。どんな声だったんでしょうね🐟
かねこさんの子供はもうすんごい舌になるぞww
鮭が美味しそうなのと、キングダムハーツのミッキーのティシャツにテンションあがりました。
いつものことだけど、よだれが溢れ出てきて、水たまりができる
きたな
同じ頃！のうれし涙で水たまりができるのは？
0:28
マスオさんとノリスケおじさんを足して2で割ったみたいな名前だな
関係ないけどスプーンおそ松さん可愛い
サーモン食べたくなる
サーモンですか？最高じゃないっすか。金子さんの腕がなりますな。
金子「若干上」
実践でやってみるとこれが本当に難しいんよಥ_ಥ
@。日々のストレスをぶつける極普通なヒュー ಥ_ಥಥ‿ಥʕ´• ᴥ•̥`ʔ༎ຶ‿༎ຶಥ╭╮ಥ༼;´༎ຶ ༎ຶ༽
@@チョコ-d9y 怖がらせにいってて草
@@みじめさいごぉ ԅ( ͒ ͒ )ᕤ
この動画見てたら遠方の祖母が作るちゃんちゃん焼きが食べたくなりました。
今度つくろ……。
金子のご近所さんになりたい🤣😂
さんをつけろよ
金子がいると食費困らなさそう笑
@@awefijio-afw エイジ？
俺も金子におすそ分けされたい
かぁぁあねぇこぉぉぉ！
I love the music that plays once the food is prepared. It makes me feel like eating something everytime ..... almost pavlovian
What is pavlovian
北海道に住んでる私は幸せ者なんだなと実感します🥺
いいなぁ🥺
北海道に住んでんの！？いいなぁ〜
食べたんだ。いいな〜
うらやましんご！！！_(┐「ε:)_
寒いのかわいそー
ご近所さん「おかしいな…オオスケ届かない。」
SEIYA 金子から鮭がもらえないと言うことではないですか？
@SEIYA 前までのご近所さん付き合いが良すぎたんじゃない？笑笑
最強の冷凍庫があるのでご近所さんにあげる必要が無くなりました(笑)
@SEIYA なんなんお前
マグロ1本と同じぐらいの値段の魚もらったらお返しに困るからいらない。
オオスケってこの鮭の種類か
金子が鮭に愛着わいてオオスケって名付けたのかと一瞬思っちゃったw
アホか
@@bot-wz9hg まあまあ、そんなムキになりなさんなって……
@@bot-wz9hg 辛辣w
アフォか
名前付けてから捌くのサイコパスやろ
サーモンが好きだからこういう動画はいい。
14:46「柔らかさに注目しとってくださいね」
いや切ったあと見せるんかい！
それ思いましたw
12:33のところのスプーンがカラ松なの良いですね〜
業務冷凍庫…
お゛お゛き゛い゛かも〜！！
wawawaさんにしか聞こえないから私は毒されてるんだと思う
うっす！体調悪いんか？
@@かわ嘘-v3x おっちゃんアル中やろ！
13:16
×「北海丼の完成」
◯「でぎだ！」
サーモン丼には、ワサビを1本かな？
ちゃんちゃん焼きには、おばあちゃんの灰と唐辛子。
そして、ゴォホゴォホ言いながら、おいしーかもー。
さばいてるの、見てるの音も含めて、本当に気持ちいい❗
あの冷凍庫電気代半端なさそう笑
UA-camrなら必要経費になるから関係無いでしょ
@@191usinger4 そーゆーことじゃないんだよな
@@191usinger4 頭悪そうですね！
@@matudaira どこもかしこもちっさそうw
@@ティピカル無キャ 電気代よりも重量や電源容量や電気契約が気になる
この冷凍庫もいずれいっぱいになっちゃうんだろうなぁ笑
来年カジキの頭3個位入ってそうw
サーモン「何っ！俺の行き先が決まったって！」
サーモン「どこだ？」
業者「金子宅ダ」
サーモン「な…なんだと…」
サーモンは伸びるの確定演出