Добрый день! Нет, замачивать не нужно. Вы просто доводите до кипения пюре и добавляете агар. И после этого кипятите 1-2 минуты, помешивая и снимаете с огня, и переливаете в формы.
Я прослойки, как правило, делаю именно с агаром. Совет - сделали и сразу, как остынет, используйте. Не храните в холодильнике. Или поместите совсем не на долго.
Добрый день! Я обычно для прослоек использую крем-чиз, он более подходящий. Со сгущенкой полагаю можно, но главное чтобы крем был густым - держал прослойку и был не слишком сладким. Остальное дело вкуса.
Благодарю Вас ♥️💕 Обычно такие прослойки я храню не более 2 недель. Вакуумировать не пробовала. Если будете так делать, то по вощможности отпишитесь как они хранятся😊👩🍳
Когда кладу такую прослойку из морозилке в торт сразу....по истечении какого то времени она у меня течет через крем прям на подложку,стоя при этом в холодильнике...
Скорее всего Ваш желатин не сработал. Попробуйте такую прослойку положить сначала в холодильник и проверьте как она застыла. Какой желатин использовали?
Буду ждать рецепт торта с персиковым прослойкой 👍
В следующем видео обязательно покажу😊👩🍳
Спасибо большое за ваши рецепты и объяснения как их делать. Получается все чудесно и красиво!!!! Большой вам поклон и всего доброго!
Спасибо за рецепт.!!!👍
Благодарю Вас💕😊👩🍳
Однозначно лайк
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно из замороженных персиков сделать прослойку?
Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно точно так же сделать из консервирование ананасами?
Прослойки такие аппетитные!👍🤗Скажите пожалуйста, с консервированными персиками можно сделать такие прослойки?
Благодарю, да, вкусно будет. Только выбирайте консервированные ароматные.
@@elenatartaletka большое спасибо за быстрый ответ. 🤗👍☘️
Крем пломбир подойдёт для персиковой прослойки?
Да, в полне можно.
Здрастуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли использовать консервированные персики?
Да, с ними тоже вкусно, пробовала. Главное чтобы были мягкими и ароматными..
скажите а сколько нужно лимоного сока.Спсибо.И можно с разными фруктами или есть ограничения
Использовала 1 ч.л лимонного сока. Это количество не повредит практически любым фруктам и ягодам. И поможет сохранить цвет.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, а сколько готового пюре в граммах получилось?
Добрый день! Столько же сколько и персиков.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а если у меня агар, его тоже нужно замачивать и убирать в холод? Или сразу в горячее пюре добавлять?
Добрый день! Нет, замачивать не нужно. Вы просто доводите до кипения пюре и добавляете агар. И после этого кипятите 1-2 минуты, помешивая и снимаете с огня, и переливаете в формы.
Скажите пожалуйста, если персики консервированные (соответственно уже с сахаром и лимонной кислотой), нужно только размолоть и добавить желатин?
Да, все верно.
@@elenatartaletka спасибо)
Добрый вечер. А после морозильной камеры перед сборкой торта из размораживать или нет? Благодарю за ответ.
Добрый вечер! Я использую сразу из морозильной камеры. Можно отправлять застывать и в холодильник, но после морозилки они в торте ровнее будут.
@@elenatartaletka благодарю за быстрый ответ)
Недавно "открыла" ваш канал. Все очень доступно и понятно. Удачи, благополучия и процветания Вам)
@@МарияИрхина-с5й Спасибо большое! Кстати эти прослойки очень быстро размораживаются, т.к тонкие. 👩🍳😊
А не потекут в торте?
Спасибо за рецептик, если агаром заменить, то сколько нужно его добавить?
Благодарю! Примерно 5-6г агара силой 900.
Я прослойки, как правило, делаю именно с агаром. Совет - сделали и сразу, как остынет, используйте. Не храните в холодильнике. Или поместите совсем не на долго.
Ответьте пожалуйста, очень надо...эта прослойка будет ли сочетаться с кремом из сливок со сгущенкой?
Добрый день! Я обычно для прослоек использую крем-чиз, он более подходящий. Со сгущенкой полагаю можно, но главное чтобы крем был густым - держал прослойку и был не слишком сладким.
Остальное дело вкуса.
@@elenatartaletka спасибо большое, за скорый ответ
🥞
Подскажите, а прослойку сразу из морозилки класть в сборку торта? Не ждать разморозки?
Да, все верно. Она в торте уже раморозится.
@@elenatartaletka спасибо ☺️ все купила, буду пробовать тортик по вашему рецепту ☺️
@@polka_na_wb Это прекрасно!! Задавайте вопросы если появятся😊👩🍳
Замораживать можно?
Конечно.
Прекрасная прослойка! Спасибо! А сколько она может хранится в морозилке? Думаю если вакуумировать, то долго. Зимой хочется летних начинок! ❤️❤️❤️
Благодарю Вас ♥️💕 Обычно такие прослойки я храню не более 2 недель. Вакуумировать не пробовала. Если будете так делать, то по вощможности отпишитесь как они хранятся😊👩🍳
Извините, может не увидела, но на видео у вас какой силы желатин?:)
220 блюм быстрорастворимый
@@elenatartaletka спасибо за такой быстрый ответ🌸😘 и за ваши рецепты:)
👍👍👍👍
Чтобы прослойка не текла нужно не желатин добавлять а пектин, по любому он не течёт
Елена, спасибо за рецепт! У меня вопрос- а кольцо изнутри полностью пленкой обтягивать или только дно? Спасибо за ответ
Добрый день! Кольцо обтягивают плёнкой снаружи - дно и бока
Когда кладу такую прослойку из морозилке в торт сразу....по истечении какого то времени она у меня течет через крем прям на подложку,стоя при этом в холодильнике...
Скорее всего Ваш желатин не сработал. Попробуйте такую прослойку положить сначала в холодильник и проверьте как она застыла. Какой желатин использовали?