(ENG)[베이킹 일기]7가지맛 왕마들렌 만들어 먹기👩‍🍳 | 왕마들렌 | 마들렌먹방

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안녕하세요~ 베이킹이 취미인 깡소입니다!🧑🏻‍🍳
오늘의 베이킹일기는 7가지맛 왕왕왕 마들렌 만들어 먹기입니다!
저번에 카라멜왕마들렌을 만들고 너무 맛있어서 한번더 만들어보았는데 이번에는 무려 7가지나 있어요ㅎㅎ
레시피는 아래와 같아요!!👇👇
💛기본
1. 바닐라커스터드크림(우유100g 노른자1개 설탕15g 버터10g 옥수수전분5, 바닐라액)
2. 카라멜
3. 카라멜초코코팅(화이트초코40g 카라멜5g)
🤎초코
4. 초코칩+초코코팅(다크초코40g)
5. 페레로로쉐(다크초코40g 코코넛롱20g)
💚녹차
6. 화이트초코코팅(화이트초코40g)
7. 초코칩+녹차초코 (화이트초코40g 녹차파우더3g)
💛1.2.3.(기본 왕마들렌 4개분)
계란 155g 설탕 120g 꿀 20g 버터 170g 아몬드가루 30g 베이킹파우더 5g 박력분 125g 바닐라액
🤎4.5. (초코 왕마들렌 2개분)
계란 78g 설탕 60g 꿀 10g 버터 85g 아몬드가루 15g 베이킹파우더 2g 박력분 50g 코코아파우더 16g 바닐라액
💚6.7. (녹차 왕마들렌 2개분)
계란 78g 설탕 60g 꿀 10g 버터 85g 아몬드가루 15g 베이킹파우더 2g 박력분 58g 녹차파우더 8g 바닐라액
-230도 예열 200도 15분 180도 20분 굽기
💕완벽한 베이킹과 요리는 아니지만 영상으로 담아 꾸준히 올릴 예정이니 구독과 좋아요 부탁드립니다..!💕
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Hello~ I'm Kkangso whose hobby is baking!🧑🏻‍🍳
Today's baking diary is to make and eat 7 flavors madeleines!
Last time I made caramel king madeleine and it was so delicious that I tried it again, but this time there are as many as 7 kinds haha
The recipe is below!!👇👇
💛Basic
1. Vanilla custard cream (100g milk, 1 egg yolk, 15g sugar, 10g butter, 5 cornstarch, vanilla extract)
2. Caramel
3. Chocolate caramel coating (40g white chocolate, 5g caramel)
🤎choco
4. Chocolate Chip + Chocolate Coating (Dark Chocolate 40g)
5. Ferrero Rocher (Dark Choco 40g Coconut Long 20g)
💚Green tea
6. White chocolate coating (white chocolate 40g)
7. Chocolate Chip + Green Tea Chocolate (40g White Chocolate, 3g Green Tea Powder)
💛1.2.3. (Basic King Madeleine for 4)
Egg 155g Sugar 120g Honey 20g Butter 170g Almond Powder 30g Baking Powder 5g Soft Flour 125g Vanilla Liquid
🤎4.5. (2 pieces of Chocolate King Madeleine)
Egg 78g Sugar 60g Honey 10g Butter 85g Almond powder 15g Baking powder 2g Soft flour 50g Cocoa powder 16g Vanilla liquid
💚6.7. (for 2 green tea madeleines)
Egg 78g Sugar 60g Honey 10g Butter 85g Almond powder 15g Baking powder 2g Soft flour 58g Green tea powder 8g Vanilla liquid
-230 degrees preheat 200 degrees 15 minutes 180 degrees 20 minutes bake
💕It's not perfect baking and cooking, but I'll be uploading videos regularly, so please like and subscribe..!💕

[@딴딴-i1m]

최고의 제빵왕 또현🥰

[@j.8515]

안녕하세요 같은 마들렌틀 쓰는사람인데여 코팅용초콜릿 붙고 마들렌에 고루고루 퍼디게하고
뗄때 전 초코땜에 틀에서 안떨어졌는데.
어케 떼신건가요?

[@kkangso-artroom]

일단 틀에 수분이 없어야하고, 저는 완벽히 굳히려고 냉장고나 냉동실에 잠시 넣어두는데 혹시 그렇게도 해보셨을까용??

[@j.8515]

@@kkangso-artroom 네네 그렇게 해봤는데두 안됬어요ㅜㅜ