Gastronomie : des boulettes de viande au coeur fondant
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- Опубліковано 16 бер 2023
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Pour cette ultime émission hivernale, Météo à la carte vous offre les derniers flocons de la saison ! C'est en décor enveloppé d'un manteau blanc que Marjorie Lequet a rencontré Julien et son fils, nos 2 chefs du
jour. C'est en famille qu’ils nous ont préparé des polpettes, des boulettes
de viande au cœur fondant ! De quoi réchauffer avec une recette réconfortante !
Ingrédients :
- Echalotes
- Champignons de Paris
- Ail
- Pain au lait
- Sarriette
- Persil frisé
- Sel
- Sala de tradition
- Pâtes
Recette :
1. Tailler des échalotes, puis découper les champignons de Paris.
2. Découper ensuite de l’ail et un pain au lait.
3. Dans un plat mettre votre viande hachée de bœuf, ainsi que la chair, la saucisse, les échalotes, champignons, ail, pain au lait, sarriette, persil frisé ainsi que du sel.
4. Former ensuite les boulettes en y mettant en son centre du sala de tradition.
5. Enfourner ensuite vos boulettes pendant 15 minutes à 180 degrés.
6. Dans une casserole, faire bouillir de la crème, puis ajouter du sala râpé. Mélanger le tout pour obtenir un crémeux.
7. Faire ensuite cuire des pâtes pour accompagner.
8. Il ne reste plus qu’à dresser et à déguster.
Chef : Julien Ayral
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Un Anakin qui risque de se brûler au travail, ça ne change pas de Star Wars 😂
En tout cas, les boulettes me font ultra envie 🤤
Belle esprit de famille,c est jolie à voir, félicitations à vous et bonne continuation
Arthur et Vincent de gueuleton avaient fait un magnifique reportage chez Charlotte.
Recette super alléchante mais dommage qu'il n'y est pas les quantités de bœuf et de chair à saucisse.
Tu sens déjà que jeune sera un grand cuisinier 👍🏻
non. Il basculera du côté obscur de la force
Trop mignone cette petite famille...
On dit souvent, "c'est comme la cuisine de grand mère", moi ma grand mère cuisinait très mal, c'était une horreur !
Super merci petit chef😂😂😂
Est-il possible d’avoir les quantités et ingrédients ?
Puis, est-il possible de faire avec un autre fromage ? Si oui,lequel ?
Merci
Merci papa!
Ya que moi que ça choque le gosse qui s'appelle Anakin 🤣🤣je suis pas fan de Star Wars mais c'est marrant
Darth est mignon
Le gamin s'appelle Anakin ? Le pauvre. Je me demande comment l'état civil peut accepter ce genre de prénom. Autant l'appeler Darth Vader directement.
Un peu déplacé...
@@vassilivassili7603 Non, ce n'est pas déplacé. Tu sais qui est Anakin Skywalker ? Et pourquoi donner un prénom à son gamin d'après un personnage de film ? Enfin bon…
@@georgeabitbol6758 Ce qui est déplacé de dire des conneries pareil, Anakin c'est Grecque et c'est certainement pas George Lucas qui l'a inventé, il faut se renseigner un peu avant de dire des trucs pareil.