Una receta tradicional muy fácil de hacer que te va a encantar - Loli Domínguez - Recetas
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Alubias receta de la abuela, un guiso tradicional con chorizo y costillas que esta riquísimo. Esta receta es de mi abuela Espiri y cada vez que la preparo en casa me transporta a mi niñez, y por supuesto cada vez que la hago la disfruto muchísimo, así como mi familia, es un guiso fácil y nutritivo que se hace en olla exprés para ahorrar tiempo en la cocina, aunque al modo tradicional se hace también de maravilla solo necesitamos unas horas de cocción a fuego bajo y a disfrutar.
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Ingredientes de las alubias receta de la abuela:
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350g de alubias o habichuelas secas (judías, frijoles, porotos)
Un trozo de pimiento rojo o pimiento morrón
2 tomates medianos que estén maduros
1 cebolla
Un trozo de puerro
1/2 cabeza de ajos
3 ajos
2 hojas de laurel
2 patatas medianas
Unas hebras de azafrán
Sal (Cantidad al gusto)
1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
500g de costillas de cerdo troceadas
250g de chorizo (Aprox.)
Agua (Cantidad necesaria)
Aceite de oliva virgen extra
……………………………………….
Ingredients for grandma's recipe beans:
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350g of beans
A piece of red or bell pepper
2 medium tomatoes that are ripe
1 onion
a piece of leek
1/2 head of garlic
3 garlic
2 bay leaves
2 medium potatoes
a few strands of saffron
Salt
1 teaspoon of sweet paprika
500g of chopped pork ribs
250g of chorizo (Approx.)
Water
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Alubias receta de la abuela, un guiso tradicional con chorizo y costillas que esta riquísimo. Esta receta es de mi abuela Espiri y cada vez que la preparo en casa me transporta a mi niñez, y por supuesto cada vez que la hago la disfruto muchísimo, así como mi familia, es un guiso fácil y nutritivo que se hace en olla exprés para ahorrar tiempo en la cocina, aunque al modo tradicional se hace también de maravilla solo necesitamos unas horas de cocción a fuego bajo y a disfrutar.
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Hola Loli...
Muchísimas gracias por tus recetas...
Pero que pena que las imágenes salga tan lejos...es una apreciación mía. Igualmente tus recetas son perfectas.
Mil millones de gracias.
Abrazos ❤️
Ñ
Muy light ñññ) ñ =ññ kun1} i UK r33fqa
O
Ya te escuché que aluvias, son habichuelas. Bendiciones
Gracias Loli tocaya por tus recetas 😃☺️😋😋 y gracias a tu abuela también 🥰💕 mi madre también me enseñaba muchas recetas, que se las enseñaba su madre.
GRACIAS desde Madrid 💞🥰🇪🇸🇪🇸
Un saludo desde puerto rico .En mi casa cada uno de los miembros nos deleitamos con sus recetas. Saludos al heroe tras la camara manolo .Mi hija se disfruta los postres pues ella esta trabajando la reposteria y apesar de su corta edad trabaja bien la reposteria y con el favor de DIOS esperamos montar un restaurante con comidas variadas desde tapas guisos y trabajar todo tipo de gastronomia tanto española francesa caribeña .dean bendecidos y exito
Espero y deseo que hayáis montado vuestro restaurante, si es así, seguro que os irá muy bien con esa variedad tan fantástica.
Que pintaza tiene esta olla y con el frío que está haciendo es de lo más apetecible!!! Me encanta como explicas! Saludos desde Barcelona
Loli agradecerte por tú receta.
Me gusta mucho las judías pintas como las llamamos en Gran Canaria.
Felicidades por el vídeo
Un saludo
Mónica.
Qué cocina más rica la de nuestras abuelas, con los pocos ingredientes y el cariño que le ponían era todo un manjar y ese olor tan rico en la cocina . Qué recuerdos tan bonitos me han traído ese guiso. Gracias Loli
Muy rico el guiso
Hola Loly ví su vídeo y me gustó mucho, pronto si Dios quiere lo haré, un abrazo desde Argentina,😘😘🙌🙌
Buenas tardes Loli que alegría meda poder ver tus videos me gusta mucho como lo explica me pasa lo mismo con Ana sois las dos mujeres que empecé a seguir porque la pandemia medio por cocinar pero hace tiempo que ya no os veo y no se el porqué yo solo entro en Facebook pero me alegro de poder verte de nuevo
Me encanta es tal cual hacia mi Madre mas de 10 también explicas de maravilla y gracia
Rico rico. Muchas gracias por compartir. Saludos y bendiciones. Yo ya había preparado una receta parecida de hace poco tiempo, realiza de a por usted e igual de rica
Loli gracias por la receta, las de las abuelas son siempre las más sencillas, gustosas e inolvidables, saludis carulisos a ti y tu Manolo, que ya es un experto con las camaras y con el disfrute de tus platos, desde Uruguay avrazos a la distancia, 🙅♂️🙅♂️😘
Un clásico de la cocina española las alubias con chorizo y patatas. Por cierto que pinta tiene ese chorizo ibérico, es ahumado tipo asturiano para las fabadas? O normal como el que se compra en cualquier carnicería para las barbacoas?
Hola Loli si que hay buen chorizo ya conozco tu pueblo yo soy de Fernán Núñez y que pinta más buena tiene esas habichulas
Qué recetas tan ricas Loli!! Encantada de seguirte. Gracias . Un abrazo desde Pontevedra , Galicia.
Buenas tardes Loli hoy yo también voy hacer judías y más o menos las hago como tú y me salen qpero me encanta verte todas tus recetas 🐱
Saludos soy de Puerto Rico pero vivo en carolina del sur esa receta se ve exquisita me encantaria si usted tiene libro de recetas y como puedo conseguirlo gracias por compartir
Loli eres la mejor.
Haciendo recetas
La de de hoy llo la ago igual y estan
Riquisimas.😂
Felicidades.🎉😂🎉🎉😮😮
Loli, esto se ve mundial! 😍 Una explosión de sabores! Gracias por compartirnos una receta de tu abuela! Un abrazo muy fuerte desde Ecuador! 🇪🇨
👏👏👏 😋😋😋 Gracias por compartir tus recetas. Saludos cordiales..
Habichuelas de mi pueblo! ❤😋😋😋 resusita a un muerto, lo decía mi madre! 🤗
Muy rico tienen que estar riquísimas gracias por la receta👏👏👏👏👏👏👏👏
Hola Loli estupenda receta me recuerda la de mi madre .los chorizos de Espejo estupendos los comí muchas veces ahora reviso en Gran C . Y muero por chorizos y morcillas soy de Baena un saludo 😍🤩
QUE RECETA TAN RICA LAS ABUELAS ANTES CON LO POCO QUE TENIAN HACIAN UNOS GUISOS BUENISIMOS I TU GUAPA TAMBIEN SABES MUCHISIMO UN SALUDET REINE
Querida Loli esa comida es típica de Andalucia,, aquí le llamamos habichuelas en estofado y cuando le ponemos el chorrito de agua fría es para asustarlas gracias Loli por tus recetas...
Sigo tus recetas y hago muchisimas de ellas. Pero esta vez no comento sobre ellas sino del titulo que le has dado a esta que es la primera vez que veo que hagas una cosa asi. Se que es ahora la moda, pero es algo que a la mayoria no nos gusta, simplemente porque no dice de que es la receta, podria haberse llamado La receta de alubias de la abuela o cualquier otra cosa parecida en vez de algo que no dice absolutamente nada relacionado con de que se trata. Por lo demas ya sabes, tus recetas son fabulosas y tu eres una persona encantadora, saludos desde Canada
No le eches al estomago grasa, ni tengas a la suegra en casa.
El potaje de alubias huele que alimenta, y es de lo mas apropiado para combatir el frio. Gracias y saludos.
A qué le llaman aluvias, será al garbanzo??
Soy de Argentina y no conozco por ese nombre
Debe ser riquísimo ese guiso. Gracias❤
En Colombia las alubias,podría ser frijoles,haré su receta,como siempre deliciosas
Muchísimas gracias Loli por tu riquísima receta, la pienso preparar, toda mi familia de padre y madre son de un pueblo de esa CORDOBA LA LLANA TAN PRECIOSA!!!
Saludo grande desde Madrid👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗🇪🇦
Estoy salivando a dolor, que pintaza, las hago seguro
Q bueno , en asturias a la fabada también le ponemos un chorro de agua fria a media cocción y decimos q es asustarlas. un beso ❤
Hola Loli..me gustan mucho tus recetas.queria preguntarte sobre un filtro d agua q enseñaste un dia.como se consigue y cuanto cuesta y si es bueno.gracias
Después de un tiempito sin ver tus vídeos, he visto éste; DIVINO ! Y tú, tan simpática como siempre Loli ! Saludos desde Puerto Rico, acá en América ! Nosotros las llamamos habichuelas blancas; y también hacemos una receta parecida, con garbanzos y vino blanco !
😝 Que gustazo. Y que bien sienta comer con cuchara, con este 🥶 fresquito.
GRACIAS Loli.
Encantan todos tus guisos y tus postres eres genial además lo explicas muy bien gracias
Riquísimas..... bien por Manolo también por elegir el tinto 😁🍷
¡La cocina de mi tierra es de excelencia, y vuestra manera amena y dinámica , son el plus ,sin olvidar que debéis tener sazón!
Saludo a mi gente ,desde México.
Hola Loli que rico este guiso de habichuelas Llo las cocino así también y están D rechupete
Ya sabemos de dónde te viene tanta sabiduría culinaria, Loli! Qué grandes nuestras abuelas, cuánto hemos aprendido de ellas!
Que ricoooo, gracias por compartir sus conocimientos culinarios.
Cordiales saludos,
Caracas-Venezuela.
Todo lo que cocinas está muy bueno, pero eso no me parece costilla de cerdo, me parece panceta
Yo las hago 2 a 3 veces al mes durante todo el año pero uso la falda de la costilla de cerdo la q tiene hueso molar ..este guiso esta super riquisimo si le pones zanahoria y una callena le da un toque impresionante...saludos y muy buen canal a seguir enseñando....
Nosotros alguna vez hacemos la comida en ka olla de barro y con leña en el campo, y no hay turmix, como antiguamente no lo habia, no estaría de más, comentar que hacer con las verduras, si chafarlas o triturar con el mortero
LOLI Q PINTAZA DE RECETA..Y LO MEJOR DE TODO ES RECORDAR SIEMPRE CON ESTOS PLATOS DE NUESTRA ABUELA Y MADRE..UN ABRAZOTE LOLI 😋🥰
Hola Loli mi madre también era de Córdoba y hacia unas judías pintas increíbles tomo nota de esta receta para hacerla un abrazo 🤗
Que tiempo sin verte,me alegro mucho,pensé que te había retirado.gracias
Muy ricas tus recetas, muchas gracias. Pero ¡por favor! un título que oriente sobre el contenido, para poder localizarlas; que luego es imposible encontrarlas fácilmente entre muchas guardadas. Hay quien pone el título en la foto de presentación, y eso viene estupendo, aunque luego ponga lo típico de "la receta más rica del mundo", que no orienta nada.
¡Muchas gracias!
(Se llama asustarlas 😄)
Gracias Loli. Que tipo de chorizo usas. Los de carnicería no me gustan. Gracias
Hola Loli yo las cocino de la misma manera pero en lugar de costillas le pongo panceta,me salen ummm
Hola! Me encantan tus recetas,las he echo la mayoría ...una pregunta,esta receta es apta para celíacos?
Gracias Loli, es fascinante verla cocinar esos platos tan ricos, gracias por enseñarl😊os, bendiciones Gloria desde GuatemAla🇬🇹
Muchas gracias Loli me encantan los guisos tradicionales
Rico rico rico,y ricooo....muy bueno lóli sobre todo para días muy fríos!!!
Un saludo desde Mequinenza (Zaragoza) Loli, me encantan tus recetas pero sobre todo tus platos de cuchara y ahora entiendo perfectamente porqué, mi madre era de Montilla y por eso tenemos la misma forma de cocinar. Ahhhh el chorizo de Espejo el mejor, siempre que voy a Montilla me doy un paseíto por Espejo para comprar.
Me figuro que tu madre también que echaría cardillos a las habichuelas como buena Montillana,Viva San Francisco Solano.Saludos.
Qué rico, sé me hace agua la boca!!...Saludos Loli desde Santiago de Chile 🇨🇱.
Que riquísimas una gozada lo mejor lo de las abuelas, besitos sol😋😘😘
Hola Loli eres un sol y tu Manolo otro todo de maravilla tengo tu libro
Se pueden Acer los garbanzos igual
Hola Loli.. Qué buenísima pinta tiene.. Me encantan los platos de cuchara.. Gracias por tu estupenda receta, como siempre. Un abrazo 😘😋😊
Gracias Loli me ha gustado tu receta. Hoy mismo la hago 😊
Buen día. Una duda ,se puede poner en la olla esa cantidad de agua? Tengo entendido que es peligroso si no se deja un espacio .Gracias por el potaje ,.Lo probaré
Hola Loli, es una olla rapida, o de las normal? Gracias y un saldo
Se aprende muchas cosas nuevas. Mil gracias! Se ve delicioso.
Solo viendo los ingredientes ya te doy un “me gusta“ porque así es como las he comido yo toda la vida. iQue no falte nunca un plato de cuchara en invierno!
En chile se llaman porotos es un plato típico nunca falta siempre en toda casa hay los días lunes 😂😂 si vas de visita ese día seguro que te encuentras porotos con riendas
Gracias 😅por el dato para visitarlos lunes 🤩🤣😂😍😋😜🤩🌻🌷🙋🏽♀️BENDECIDA SEMANA ..hoy es lunes 🌅🌷🌻
@@lizaleon5260 eres un amor 🥰🥰💐
@@veronicacorrea6531 🙋🏽♀️🌷☀️🥰😃☕️🫖te envío un cafecito GRACIAS BELLA
Hola eres muy buena cocinera
Buenas Loli madrecita que pinta buenísima 😋👏👍 que la receta superior estaba todo de lujo de10 las judías riquísimas eres genial 🤩👍👍👍😘😘😘 un abrazo grande para los dos 🌟🌟🌟🌟🌟❤️🌹🌹🤗🤗
Loli, muy ricas las alubias. Yo en casa también guiso bastante legumbres...son buenas tienen proteínas vegetales sanas, yo las ago con verduras!!!!👌😋😘
Buenas tardes Loli. Me encantan estos guisos de cuchara. Este potaje de alubias tiene una pinta estupenda. 👌
Mi madre era también de Córdoba, de la capital. Mis abuelos, de Zuheros, un pueblo también precioso. Espejo es también muy bonito. Los embutidos, buenísimos. 😋 Muchas gracias por tu trabajo y compartir. Aunque no siempre te comento, no me pierdo ninguno de tus vídeos.
Un abrazo grande desde Barcelona. 🥰🥰🤗🤗
Que guiso mas rico, tiene que estar buenísimo,yo lo hago sin las costillas de cerdo, pero ahora lo haré así, muchas gracias Loli!😘😘
Holà loli me gusta mucho lo que haces besitos Juan de Bélgica
Delicioso me encantan sus vídeos saludos desde Tulsa Oklahoma USA
Loli, que plato más rica y facil yo con costillas no las habia hecho nunca pero las voy a probar te felicito un abrazo y hasta la próxima.
Loli, que buena receta, sin duda las abuelas nos enseñan muchas coses buenas.
Gracias por compartirla.😘😘
Hola Loli!!! Me encantan las leguminosas y tus recetas.Esya receta se puede hacer también con garbanzos.Muchas gracias y un beso muy grande
Acabo de suscribirme y me ha gustado mucho como lo explicas.
Me encantan aca en chile se llaman porotos burroa son muy ricos
Que buena pinta , felicidades por todo lo que haces, me encanta 😋👌😘
Los platos, la preparación, los ingredientes, las formas, hasta el sonido me gustan 😋😋. De todos los videos de cocina que conozco, Loli un sobresaliente superado 👍😊
Gracias! Que rico 🤤
Gracias, casualmente compré en el super y voy a hacer la receta😋
Como siempre rica comida casera. Maravilloso
Hola Loli q decia , grcs por compartir esa delicia , de receta 😋
Me muero!... esto se ve rico....
Muchas gracias, Loli, la receta espero que me salga similar a la tuya, y Manolo, la suerte que tiene de estar detrás de cámara y disfrutar como degustador 😃
Saludos desde Oviedo, Asturias.
Que delicia...Esta semana caen...😋😋😋😋..Muchas gracias Loli...😘😘
Se ve deliciosa esta receta de la abuela. Aqui decimos asustarlas ( en lugar de engañarlas) con el agua fria para que no suelten la piel. Saludos
Hola Loli como, recibe un cordial saludo de una admiradora de México 🇲🇽
Están muy ricas yo siempre las hago así rica
Buenos días Loli.
Pregunta 1- se puede sustituir el Azafrán, por cúrcuma ?.
Pregunta 2- qué son las aluvias ?.
Tengas una semana excelente desde Panamá 😍🇵🇦
Que buen puchero de alubias, nunca le pongo las verduras trituradas, lo harė ahora, debe darle mejor sabor.
Gracias Loli, un beso.
Maria please translate to English
Que. Bueno eso es. Caraotas blanca que. Rico yo. Soy. Venezuela Loli
¿Para cuatro? En mi casa daría para seis
👌👏👏😋 me encanta tus recetas y cocina fenomenal este plato buenísimo yo lo ago casi igual Q tu fantástico eres la mejor me encantan todas tus recetas y ya tengo tu libro fantástico 👍🤗😉🥰💙🧡☘️💚😍😜🤩💋🧸🙏❤️
Buenas tardes que menú. Sensacional los guisos de las abuelas no se puede comparar habrá que hacerlas un saludo
Hola amiga que tal estas?este lunes unas alubias que seguro estan de 10 buen provecho un saludo afectuoso desde BARCELONA y muchas gracias 😘😘
Madre mía que pinta más deliciosa! Nunca había batido las verduras pero me parece una idea buenísima. Muchas gracias por tus vídeos 🤩
Buenas tardes pois a min siempre me recuerda de mi yaya por carnaval y e echo ésa receta el domingo ❤️👍👍👍👍
Lolis amo tus recetas 😋 saludos desde Veracruz México 🇲🇽👍
Qué pedazo de receta tradicional Loli, esto te da la vida 😋👌🏻 Gracias guapísima 😘😘😘
Madre mía que pinta la are esta semana😘😘