Saya bikin sambal sekalinya bikin banyak buat pesanan nasi box pahit pakai wajan seperti yg chef punya sy pikir sy goreng terasi nya kegosongan, trus besoknya sy buat LG tetep pahit, pdhal kl sy buat untuk jualan tiap hari namun bikin sedikit sambal TDK pahit, trus sy cari2 di UA-cam Alhamdulillah ketemu channel ini mksh chef.... sukses untuk chef
oooh gituuuuu...😭😭😭ya ampuun...aku jualan dah 2 tahun lebih... semenjak 6 bulan belakangan ini sambel aku rasanya pahit..padahal resep ny sama...ternyata penyebab ny dri wajan...terimakasih pak infonya..
Sy barusan bikin sambel pake wajan enamel,,sama aja agak pahit gitu sambelnya..kenapa ya chef?? Malah minggu lalu bikin sambell pake wajan alumunium gak pahit.
Tidak perlu kak... Biasanya pemilihan cabe juga berpengaruh. Trs waktu menumisnya benar2 matang dan jangan sampai ada yg gosong dan lengket ke wajannya
Mas. Saya kan masak sambal cumi asin. Trs pahit sepet kya nya emng dri wajan kali ya. Seandai nya saya cuci lagi sbal cumi nya untk mnghilngkan sambal nya jd tinggal cumi nya aj mash terasa pahit gak ya klo sya mask lagi di wajan enemel?
Apakah menggunakan peralatan masak yg menggunakan bahan alumunium?.... Klau menggunakan bahan alumunium yg sudah korosi biasanya akan menimbulkan rasa pahit sepet pada masakan
Mas Cheff, kenapa Sambelnya kadang kadang Pahit kadang kadang tdk pahit , wajan yg sy pakai itu itu juga , alias Alumunium yg berbeda adalah Cabenya, klo Cabe Keritingnya lebih banyak maka rasanya Pahit , sedangkan klo semuanya Rawit akan terlalu pedas. Apa krn cabenya mengandung pestisida atau insektisida ?
Klau sudah mulai mengental mmg pake api kecil krn akan meletup letup tp wajan korosi juga sgt mempengaruhi rasa. Ini yg sudah sy praktekan sehari hari. Trmksh
Assalamualaikum chef Adhie, salam kenal. Begini chef, saya belum punya kenalan sama sekali untuk berdiskusi berkaitan dg salah satu produk makanan yang mau saya rintis yaitu saus. Bolehkah saya berkonsultasi langsung dengan chat Adhie? Karena saya sudah searching di banyak channel UA-cam dan google tapi belum ketemu juga jawaban yg saya butuhkan. Kalo memang diizinkan oleh chef Adhie, baiknya kemana saya bisa konsultasi, apakah medsos (Ig dan FB) atau mungkin contact person? Terimakasih chef Adhie. Sukses terus untuk channel nya.. aamiinn 👍👍
Abis masak balado jengkol, pas cobain sambelnya kok rada pait trus kecut padahal gadipakein asem/cuka, udah mikir apa karena pake bumbu giling jadinya begitu tapi kalo dipikir lagi la wong belinya baru bumbunyaa, gagal udah kebayang balado jengkol yang nikmat 😣
@@afizaqilla4308Cabai merah yang berkualitas baik memiliki warna merah segar dan belum berubah warna. Selain itu, tekstur yang dimiliki cabai juga cenderung halus serta tidak keriput. Usahakan untuk memilih cabai yang berukuran besar dengan bentuk lurus dan tidak melengkung. Karena biasanya cabai dengan bentuk yang melengkung memiliki rasa yang kurang pedas.
Klau wajan sudah teroksidasi spt di video memang akan menimbulkan rasa pahit untuk mengolah sambel krn proses pengolahan sambel membutuhkan waktu yg lama.
@@defashionmonstar kebanyakan bahan alumunium di kasih lapisan paling bagus buat penghantar panas sekali mengelupas harus ganti .teflon listrik saya mengelupas juga saya pake buat masak besoknya pilek pilek. Intinya kalo awet wajannya harus pakai yg lembut spatula yg halus
Saya bikin sambal sekalinya bikin banyak buat pesanan nasi box pahit pakai wajan seperti yg chef punya sy pikir sy goreng terasi nya kegosongan, trus besoknya sy buat LG tetep pahit, pdhal kl sy buat untuk jualan tiap hari namun bikin sedikit sambal TDK pahit, trus sy cari2 di UA-cam Alhamdulillah ketemu channel ini mksh chef.... sukses untuk chef
Alhamdulillah terimakasih sekali.... Semoga usaha cateringnya makin sukses dan berkah selalu
@@chefadhie6955 Aamiin thanks chef.. besok sy beralih ke wajan enamel saja deh
Seneng di awali dengan sholawat
Sambel nya jadi tidak pahit dan sepet,mantap info nya
Jazakalloh khoiron chef adi ilmunya.🙏semoga dicatat jd amal kebaikan di akherat kelak.
Aamiin.terimakasih
alhamdulillah dpt tip dr ahlinya chef adhie.... makasih chef .....mau bikin sambal....
siap sy akan berani dg air saat memblender cabe
Terimaksih selalu bunda atas supportnya
Cara membuat sambal yang enak terimakasih resep nya chef semoga sehat dan sukses selalu ya chef
Terimakasih kak atas supportnya
Tq berkongsi cara memasak sambal yg enak.
Terimakasih kak
Terima kasih info yang sangat bermanfaat 👍
Tutorial yang sangat bermanfaat Cheff...blm tentu setiap orang bisa buat sambal yang rasanya ENDOLITA...👍👍👍MAKASIH.
Terimakasih kak
Waalaikumsalam..trimkasih sharing resep sambal nya di jamin enak tidak sepet y chef..
Terimakasih
Trimakasih chef ilmu yg sangat berguna semoga bermanfaat untuk orang banyak.
Aamiin...terimakasih atas supportnya
Like full 8:41 cara membuat sambal nya chef saya suka banget mantul
Terimaksih kak atas supportnya
oooh gituuuuu...😭😭😭ya ampuun...aku jualan dah 2 tahun lebih... semenjak 6 bulan belakangan ini sambel aku rasanya pahit..padahal resep ny sama...ternyata penyebab ny dri wajan...terimakasih pak infonya..
Terimakasih 🙏
Kak kalo wajan enamelnya ber kelupas gimana ya
Terumakasih cheff,pantes ko sambel slalu sepet dan pahit,penyebabnya ternyata itu,boleh dicoba nanti
Terimakasih kak
PERTAMA ass'alamualaikum mantab sambal nya pahit mak yuss👍👍
Terimakasih kak
Trimakasih sharingnya,L
Terimakasih cef sllu berbagi ilmunya,
Terimakasih
Waah selalu seneng sama respe resepnya chef adhie. Banyak tips yg bermanfaat. Makasih ya chef.
Terimakasih bunda
Oh ternyata masak sambel dengan air yang banyak biar tanek
Setelah menyusut tambah air lagi masak lagi sampai bener bener tanek
Makin lama makin tanek
Kalau mau beli presto yg anti hancur gimana caranya chef ?? Dimana belinya ?
Hubungi wa chef adhie 089671547771
Trimakasih chef,,info dan ilmu yg sangat bermanfaat...🙏
Terimakasih bang
Sangat bermanfa'at chef
Terimakasih kak
Trmksih banyak ilmunya bang
Terimakasih
trmksh chef uda berbagi tips salam
Terimakasih bunda
Sy barusan bikin sambel pake wajan enamel,,sama aja agak pahit gitu sambelnya..kenapa ya chef??
Malah minggu lalu bikin sambell pake wajan alumunium gak pahit.
Bisa juga krn pemilihan cabe kak....biasanya ada yg pahit
Wallaikumsallam.... terima kasih resep sambalnya chef👍
Terimakasih kak
Chef.....sy sering bikin sambel pakai wajqn yg seperti chef katakn td. Tp, msh jg agak pahit. Apa perlu direbus dlu cabe dn teman²nya. Trimakasih
Tidak perlu kak... Biasanya pemilihan cabe juga berpengaruh. Trs waktu menumisnya benar2 matang dan jangan sampai ada yg gosong dan lengket ke wajannya
Thx sangat bermanfaat
Terimakasih
Pantesan barusan bikin sambel banyak, ee ada rasa pahit, trnyta gegara saya pkai wajan alumunium yg udh korosi 😢
Pake wajan enamel rasa nya makin enak kak
Terimaksih kak
Dimna beli wajan nya gan?
Klu uda terlanjur pahit wajan aluminium tu & uda siap masak, gmna cara normalkannya kembali pak?? Mohon bantu pak?
Klau sudah pahit susah kak ga bs diubah
Makasih chef
Terima kasih
maaf mas itu bahan2 nya apa saja ya , saya ingin textur seperti video di atas . kental .. buat bisnis ayam panggang 😁
Bahan sambal sudah sy bagikan di sambal bandeng ... Klau dimasak lama tekstur sambal akan mengental
Kalau pakai wajan stainless gimana chef?
Bisa kak bagus juga
Mas. Saya kan masak sambal cumi asin. Trs pahit sepet kya nya emng dri wajan kali ya. Seandai nya saya cuci lagi sbal cumi nya untk mnghilngkan sambal nya jd tinggal cumi nya aj mash terasa pahit gak ya klo sya mask lagi di wajan enemel?
Bener kak mmg wajan bisa membuat rasa pahit dan sepet...bisa juga dicuci lagi cuminya trs diganti sambalnya rasanya akan samar dengan sambal yg baru
Sambal yg enak tips dari chef Adhie👍🏼👍🏼😊
Terimakasih
Chef mo Tanya, Saya Klo masak ( makanan sehari Hari) kok pait yaaa ... Apa kebanyakan bumbu?
Apakah menggunakan peralatan masak yg menggunakan bahan alumunium?....
Klau menggunakan bahan alumunium yg sudah korosi biasanya akan menimbulkan rasa pahit sepet pada masakan
Suaranya mirip2 gus miftah😊
Hiya hiya hiya
Suaranya Cocoknya jadi MC dangdut..
Mas Cheff, kenapa Sambelnya kadang kadang Pahit kadang kadang tdk pahit , wajan yg sy pakai itu itu juga , alias Alumunium yg berbeda adalah Cabenya, klo Cabe Keritingnya lebih banyak maka rasanya Pahit , sedangkan klo semuanya Rawit akan terlalu pedas. Apa krn cabenya mengandung pestisida atau insektisida ?
Betul kak pemilihan cabenya sangat berpengaruh. Pastikancabenya yg segar dan benar2 tua pohon
Mnurutku rawit galaknya yg bikin pait klo kebanyakan.saya jg jualan kdg sambal jg pait
@@chefadhie6955 cabe yg pahit itu adlh cabe Keriting , klo Cabe Rawit tdk pahit tp klo semuanya Rawit kepedesan, sedangkan klo dicampur jd pahit
Saya cabe rawit smua malah pahit..
@@Nurhasanah-js5xn sama bun.kyaknya rawit galAk harus di kurangi deh biar gk pahit
Kalau yg udah terlanjur pahit apa gak bs d perbaiki chef biar enak
Klau sudah terlanjut pahit susah diperbaiki kak...klau cuma keasinan malah bisa diperbaiki
Coba di kasih gula sm asam biar hilang rasa pahitnya..biasanya sy gitu sih
Apa harus pake wajan bahan enamel kak? Kalau stainless gimana?
Bisa kak... Klau brlum korosi tidak akan merusak rasa
Ada yg bilang gara" Suhu nya ga boleh gede" Pas masak. Pake api kecil aja
Klau sudah mulai mengental mmg pake api kecil krn akan meletup letup tp wajan korosi juga sgt mempengaruhi rasa. Ini yg sudah sy praktekan sehari hari. Trmksh
Iya saya rugi 1kg cabe rawit . terimakasih info nya pak
Bisa menjadi pengalaman kak seperti saya juga...terimaksih
Ini yg saya cari
Terimakasih kak atas supportnya.sukses selalu
Apakah kalo api trlalu besar bisa nyebabkan pahit jg
Tidak kak. Biasanya klau api besar nanti bawahnya cepat hangus itu yg bisa buat pahit
Assalamualaikum chef Adhie, salam kenal. Begini chef, saya belum punya kenalan sama sekali untuk berdiskusi berkaitan dg salah satu produk makanan yang mau saya rintis yaitu saus. Bolehkah saya berkonsultasi langsung dengan chat Adhie? Karena saya sudah searching di banyak channel UA-cam dan google tapi belum ketemu juga jawaban yg saya butuhkan. Kalo memang diizinkan oleh chef Adhie, baiknya kemana saya bisa konsultasi, apakah medsos (Ig dan FB) atau mungkin contact person? Terimakasih chef Adhie. Sukses terus untuk channel nya.. aamiinn 👍👍
klo saos mmg sy tdk proses, resep2 yg sy bagikn sekitar presto dn smbal begitu ,bkn sy pelit ilmu,tp mmg saos sy krg tau 🙏🙏🙏
@@chefadhie6955 ooo, ya ya, baik chef terimakasih sekali responnya👍
@@chefadhie6955 oiya chef, ada rekomendasi kira2 kemana saya bisa konsultasi ttg ini?
@@dawuhnasihlaksani6467 mohon mf kak sy kurang tau klau yg spesialis pembuatan saos 🙏🙏
Bang itu membuat sambalnya pakai minyak apa pakai air saja
Tolong di jawab
Trimakasih
Untuk menumis bumbunya sblum di haluskan pake minyak . Untuk memblender pke air ya
Abis masak balado jengkol, pas cobain sambelnya kok rada pait trus kecut padahal gadipakein asem/cuka, udah mikir apa karena pake bumbu giling jadinya begitu tapi kalo dipikir lagi la wong belinya baru bumbunyaa, gagal udah kebayang balado jengkol yang nikmat 😣
Bisa juga ditempat penggilingannya kak bumbunya sudah ga fresh
Wajan enamelnya brp cm diameternya...
Beli dmn....
Bisa cri di online shop kak banyak
Tipsnya apa ya chef koq sambal yg dmasak ga meletup" alias muncrat"???
Klau sudah mulai mengental gunakan api yg kecil kak... Pasti nnti tdk akan meletup
Aku buat sambal bawang d cobek tapi knpa rasanya agak pait ya? Pdhl cobeknya bersih.
Bisa juga cabenya kak..memang ada jenis cabe merah yg agak pahit/bau langu
@@chefadhie6955 cara memilih cabenya gmn chef
@@afizaqilla4308Cabai merah yang berkualitas baik memiliki warna merah segar dan belum berubah warna. Selain itu, tekstur yang dimiliki cabai juga cenderung halus serta tidak keriput.
Usahakan untuk memilih cabai yang berukuran besar dengan bentuk lurus dan tidak melengkung. Karena biasanya cabai dengan bentuk yang melengkung memiliki rasa yang kurang pedas.
Cara mengatasi sambel yg pahit gmn chef
Klau sdh trlnjur pahit g bs kak
Kalau sudah terlanjur sepet/pait chef gimna solusi nya sedangkan sya sudah buat sambal banyak
Klau sudah terlanjur pahit tidak bisa diubah kak rasanya 🙏
Pantesan sdh 2x buat tumisan sambal ikan dn sambil udang kok pahit2
Sy juga dulu spt itu kak
Klo udh terlanjur pahit gmn
Klau sudah trlanjut pahit tdk bisa kak
Kalo wajan besi gimana mas kalo yg ke lupas gitu??
Klau wajan sudah teroksidasi spt di video memang akan menimbulkan rasa pahit untuk mengolah sambel krn proses pengolahan sambel membutuhkan waktu yg lama.
Mas kalo wajan enamelnya mengelupas gimana
Mhon mf mlah sy blm pernah nyoba klau enamel mengelupas.. 🙏🙏
Bantu jawab...
Jangan kak, kalau wajan enamel mengelupas bahaya buat kesehatan, cz karatnya ngikut di makanan yg diolah di wajan enamel yg mengelupas. Mending beli yg baru wajan enamelnya
@@defashionmonstar kebanyakan bahan alumunium di kasih lapisan paling bagus buat penghantar panas sekali mengelupas harus ganti .teflon listrik saya mengelupas juga saya pake buat masak besoknya pilek pilek. Intinya kalo awet wajannya harus pakai yg lembut spatula yg halus
@@defashionmonstar terimakasih kak atas jawabannya .sangat membantu
Iya bener kak...wajan yg mengelupas sebaiknya diganti dg yg baru (utk kesehatan), dan tips buat awetnya pakai spatula kayu/ silikon, biar wajan enamel awet.
haha aku banget 2 hr bikin lalu kok pahit,ternyata wajannya 🤣🤣
Betul kak wajan sangat berpengaruh dengan rasa
Sama...kok pas buat gule ada asemnya sambel ada asemnya...ternyata wajan
kelamaan pak.intinya aja pak