REGRAS PARA OS CANAIS DE CORTE!!! >> Somente depois de 24h passadas da hora que começou a live que estão liberados os cortes. Não usem títulos mentirosos! iremos derrubar os canais que desrespeitarem as regras. Obrigado.
Como é maravilhoso ser surpreendido positivamente com convidados que não conheço. Sou cozinheiro em um hotel de Boa Viagem, Recife e a identificação com o Salomão foi de cara. A cultura com jeito escrachado é demais
Eu sou completamente apaixonada nesse homem, sério, mesmo sendo vegana eu não perco um vídeo, cada vídeo dele é uma aula, ainda mato a saudade do meu nordeste. E sinceramente, que coração grande esse homem tem ❤️❤️
Pelo jeito vc é uma vegana incomum. Nunca vi gente tao preconceituosa e intolerante como veganos. Ser chamado de assassino pq como carne é motivo para porradaria. Por outro lado, nunca vi um carnivoro incomodado por alguem nao comer carne.
@@langlebertmartins1311 dahora seu pensamento... eu vejo como um estilo de vida... mesma coisa seria quem bebe condenar quem nao bebe ou vice versa... Mundao ta polarizado demais... tudo vira discussão e é uma besteira... Eu como carne e se vc nao come ta blz, quando vc vier na minha casa eu faço questao de assar um abacaxi com açucar e canela pra vc 😄
Que bacana, Mayara! Admiro mto seu estilo de vida. Mas, vamos combinar, essa maravilha que é o Bruno cativa a gente de um tanto que só de ver ele cozinhando, a gente aprende sobre história, bem viver, eu não sou vegana e fico babando nas comidas que ele prepara ( tenho sempre o tempero completo na geladeira), a gente ri, a gente aprende e compartilha bons momento, pq a impressão que tenho é que estou lá junto, perto das preparações. O Bruno é 1000! E ah, não sou vegana, mas faço carne louca com casca de banana, hamburguer de grão de bico... Vamos mesclando tudo o que é de bom! Bjossss
@Mayara Paes, vc disse tudo, parabéns por ser vegana e respeitar as diferenças, vc deve ser um ser humano incrível, parabéns... Felicidades e muita luz a nós.
Finalmente vi uma pessoa falando honestamente o que é a profissão dentro da cozinha, sendo cheff, dono, ou qualquer coisa. É phoda!!!! Parabéns pela honestidade.
2 роки тому+81
Eu amo esse cara! As informações técnicas e a irreverência dele são formidáveis. Um dos melhores, se não o melhor canal de gastronomia do YT. DELICIOOOUS
Pensem num cara gente boa demais!!! Com um abraço tão bom, só não ganha do meu pai! Eu tive a grata oportunidade de conhece-lo pessoalmente e agradece-lo por todos os seus vídeos e dicas que me ajudaram por um bom tempo a colocar grana dentro de casa. Mais uma vez OBRIGADO.
Realmente eu não tinha noção que esta conversa com ele iria caminha por caminhos tão diferente. Estou sinto ainda mais respeito por este cara agora não só pela culinária mais também como pessoa.
Brunão é uma figura. Lembro quando o vi no canal do Perrone, quando ele pensava até em largar o canal dele, e depois insistiu e, merecidamente, conseguiu virar o que é hoje. Parabéns demais por trazer um dos conteúdos não apenas mais informativos e com comidas boas, mas também um dos mais divertidos do UA-cam. Já aprendi muito com o canal dele, mas também já ri demais e já até me emocionei, admito com um vídeo que ele fez durante a pandemia (acho que quando fez umas comidas do maranhão, como cuscuz de arroz). Todo sucesso do mundo a esse cara.
Sigo uns 8 podcast não sei porque demoraram tanto pra chamar o Bruno. Esse cara é muito conteúdo. Ficou 1 hora em uma só pergunta do Vilela. É conteúdo na certa.
@@Garfield119 Mania de falar maranhês do jeito mais íntimo e privado que o Bruno leva pro YT. Acredite: não é afetação, é intimidade com a câmera e o público que gosta do conteúdo dele.
@@claudioalcantara2540 se p vc é engraçado ficar o tempo todo falando em meu cu e meu rabo, enquanto preparo tua comida... blza. P mim comida é sagrado, é respeito. Geralmente esses termos são de gay, não sei pq levam isso até p comida.
Mto importante o Bruno enaltecer a nossa gastronomia e falar o quanto somos um paraíso gastronômico. Ele faz isso no canal dele com maestria, mas estar em outro canal, e espalhando a palavra, é sensacional e de aplaudir! Eu, uma cozinheira “aposentada” me sinto representada
Maaaaaano, sou apaixonada nesse homem! O imensurável profissionalismo mais a irreverência e bom humor, não tem pra ninguém. Desde que conheci o canal dele virei fã pq gosto de pessoas autênticas na sua essência e ele é tudo isso e muito mais. Bruno você merece todo o reconhecimento que tem e que vai ter ainda, é um ser humano único e especial demais. Merece todo o sucesso do mundo 👏👏👏👏
Brunoso não é apenas um cozinho foda, ele tbm é cultura, ele não é apenas um cara de ensina receitas top ele conta a origem daquela comida! Ahhhhhh só amo demais 💗☺️😍
O trabalho que o Bruno faz vai muito além da gastronomia, ele ajuda muita gente a ganhar seu dinheiro de forma séria e descente. Muito obrigado por tudo que você nos ensina.
Bruno é uma figura. Fui assinante do canal desde o início. Ele abre os olhos da gente sempre. E a gente vive isso na pela... Gastronomia não é brincadeira
Cara o Bruno é o melhor do mundo !!! Sigo ele a anos aqui, e aprendi muita coisa com ele !! E fora essa energia maravilhosa ♥️ se você não conhece ele, mega indico ir no canal dele e ver o trabalho lindo e maravilhoso e engraçado!! Égua doido 🔥🤩
Bruno Salomão é sensacional, um poço de carisma e conhecimento, desde de que conheci esse demonho na internet a uns anos atrás não parei mais de seguir.
Não conhecia o convidado,estou apaixonada!!! Que tuuuuuuddooooo! É o tipo de pessoa que agrega valor e fala todos os "palavrões" possíveis,kkkkkk! Aos 02:14:40 foi perfeito 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Parabéns Vilela,vc é demais👏👏👏👏👏
Eu AMO muito o Bruno, pra mim é um dos melhores profissionais do Brasil, por tudo! A maneira de passar um conhecimento extremamente técnico sem aquele ar de superioridade, falar da profissão sem o romantisto irreal que vemos apesar de amar muito o que faz, a consciencia de classe, amor e valorização da cozinha e ingredientes do Brasil, TUDO. Extremamente necessário.
Descobri o canal do Bruno faz um bom tempo e por coincidência, eu moro bem perto do Empório Novilho hehehe...até ganhei coisa la por falar q fui pelo canal dele.... Acho o trabalho dele foda, pq ele faz as receitas e explica a fundo todo o processo.... sensacional
Bruno Salomaooooo!! Esse cara é muito maravilindo!! Adoro seus vídeos, sou inscrita no canal. Como é bom ver matérias assim com conteúdo, aprendizagem e troca , o que não falta é simpatia. Vcs são de++++ amo os 2 . Bjs Demonhos!!! Hahahahaha
Bruno é realmente fora da curva de seu meio. Um respeito ao falar sobre o contexto histórico em suas falas, um respeito com a gastronomia. Acho que nunca ouvi horas de um podcast com tanto prazer como ouvi esse, os vídeos do canal dele já acompanho a anos.
Que entrevista incrível... o Bruno é simplesmente um poço de cultura e inteligência... amooo o canal dele e sinceramente cozinhar hj é totalmente diferente... graças a esse cara FODA!!!!
Ouvir falar com muita propriedade de gastronomia em especial de churrasco é Bruno Salomão vc é o cara, passo horas ouvindo pois vc trás muita informação, parabéns pela sua dedicação.
Top demais!!!! Bruno super inteligente e engraçado, maravilha Gente sigam as receitas dele, o cara é bom! Sempre que faço as receitas em casa é sucesso! Arrasou Bruno!!!!
Nossa que tapa na cara da sociedadeeee (inclusive na minha)!!!! Bruno, muito obrigada por compartilhar tanto conhecimento! Eu te admiro ainda mais depois dessa entrevista 🥰
Estou nos primeiros 30 minutos e já concordo 100% com ele, gastronomia foi a primeira faculdade que eu fiz, entrei com 20 mas no mesmo mês já fiz 21, botei na cabeça que seria gastronomia com 17 anos, hoje tenho 27, eu amei muito a faculdade, estudei pra caramba, me destacava, entrei no mercado de trabalho, passei por muitos lugares: restaurante conhecido, cafeterias, eventos, confeitaria, personal chef, participei de tv e etc... eu amo minha profissão mas dou o mesmo conselho que ele, façam outra faculdade primeiro, se for por amor faça quando estiver mais velho, viver de cozinha é difícil, é se fuder, mulher então é enfrentar o machismo escancarado, é trabalhar no calor menstruada e com cólica, carregar peso, sua cabeça se transforma, você desenvolve ansiedade, depressão, dependendo da escala você não tem vida social, tem que se dedicar MUITO! Ou você cria um plano bom para o futuro ou vai viver na guerra eternamente.
Bruno é MARAVILHOSO. Cansei de ser chef me salvou na pandemia. Ajudou muito no meu negócio e ver o que ele fala sobre vida de restaurante é MUITO verdade. Trabalhei por 5 anos como garçonete naquele restaurante do canguru que ele citou e disse ser fã e, eles podem ter um administrativo foda, crescimento e tals, mas na gestão de pessoas um restaurante pequeno tem mais humanidade... Foda. Enfim, esse cara é O cara. Sou fã incondicional.
POHAAAAA! BRUNO E ROGÉRIO, 2 FERAS. Sou fã dos 2! 👏👏👏 Sou cozinheiro, apaixonado por tudo que envolve a gastronomia. Por alguns motivos pessoais hoje estou atuando em outra área muito distante da gastronomia. Sinto muita falta de estar em uma cozinha profissional. EU VOLTAREI UM DIA 🙏
Temos apenas 500 anos como nação, fomos explorados e continuamos sendo explorados pelos nossos políticos corruptos e outros líderes mundiais...ainda temos muito que evoluir, e perdemos muito nesses últimos 30 anos..Simboralá ser Feliz, independente de quem esteja no poder. Valewww Bruno, vc é um cara do bem, sou seu fã de carteirinha
Bruno é esplêndido, adoro,sem frescuras... Ainda bem que eu oui isso de um chefe de cozinha, de verdade. O brasileiro é BURRO, ama tudo que e estrangeiro. Agora entendi sua simplicidade e autoomia na hora de preparar os pratos no canal.👏👏👏 Antropofagia é mesmo que canibalismo canibalismo. Que aula de Geografia e História. 💙
Já tinha comentado mas voltei... Que cara patriota e verdadeiro... Que legal essa entrevista, eu já sabia q ele levava o BR no peito... Mas hj ficou claro que ele faz questão de mostrar que é BR...
Perfeita a colocação sobre o pensamento dos jovens que entram no curso de gastronomia hoje em dia.... Trabalho com muitos estagiários e é um desafio lidar com a vontade deles de serem líderes sem conhecerem nada da prática.
Bruno é DO CARALHO! Sigo desde que voltou do EUA, féra, profissional humano, não sou da mesma religião que ele, muito menos da mesma sexualidade, mas AMO!
Não sei se posso chamar esse vídeo de entrevista pq praticamente só Bruno falou, mas quero dizer que put..... vídeo. Adoro o Bruno. Caí aqui por conta dele que sigo com avidez. Vlw Bruno. Muito obrigado por suas palavras transformadoras. Sou fanzaço de culinária e meus pratos tem muita inspiração tua entregue com sucesso absoluto às pessoas que amo. Fica c Deus.
Mano, que papo gostoso, Bruno tem um conhecimento absurdo não só de cozinha, como de história em geral. 2 horas foi pouco pro tanto de assunto que ele pode proporcionar. Uma nova conversa com ele seria muito mais que bem vinda.
Glutamato monossodico! Sou fã. Bem como desse demonho. Tenho alguns rubs maravilindos dele. Inclusive usei o de porco hj. Sigo o canal já faz alguns anos, ja aprendi a relativizar a pimentaaaa!Sonho em um dia poder fazer os cursos dele. Sucesso bubu
Que entrevista surpreendente e incrível... ri e aprendi muito. Esse cara é maravilhoso meu amooor kkk Melhor podcast da vida. Adoro como o Vilela deixa o convidado a vontade pra falar.
Eu conheci o Bruno hoje no UA-cam e já achei ele muito topzeira e já vim parar aqui no Vilela e eu estou abismado com tantooo conhecimento! que cara fodaaaa! virei fã ❤
17:20 Eu te explico Vilela, trabalhei em frigorífico que mandava carne pra China... Lá eles só consomem miúdos... coraçao, pulmao, fígado etc... e essea miúdos sao congelados... a carne tem que ser mantida congelada a -18°C e assim ela embarca nos containers e mantem essa temperatura até lá... carne congelada tem validade de 1 ano... as câmaras que congelam chegam a -40°C A resfriada que a gente compra no açougue ela tem que ser mantida de 0°C a 7°C e tem 3 meses de validade. A câmara de resfriamento tem que manter em 0°C Aí temos a carne maturada que é molinha molinha,.a carne fica 15 dias na temperatura entre 0°C e 1°C para quebrar as fibras... por isso.é mais cara, mas vale.muito a pena ☺
O tanto que esse cara é foda, crl. Seja nos vídeos do canal dele, nas ideias, na aula que vira qualquer história dele. Bruno Salomão merece muito sucesso.
Brunão, este cara é incrível, fico sempre boqueaberto com tanta cultura e sabedoria desde cara, espero logo participar de um de seus cursos para enfim conhecê-lo pessoalmente.
Sensacional essa entrevista. As partes sobre ser um cozinheiro e pela defumação deveriam ser usadas para aulas de conhecimento geral para a gastronomia. Muito obrigado, Bruno!
Que cara sensacional, eu assistia os vídeos dele mas não cheguei a me inscrever nos canais onde ele aparecia... fiquei um bom tempo sem ver e agora nesse podcast vejo que o cara é diferenciado de verdade! Muito 10... um cara que todos queriam ter amizade
A próxima geração e uma geração sem preconceito, sem racismo , e que o que vai mandar é o amor , vejo isso pelo meu filho , e acredito nisso para não se desesperar .... pelo mundo que vivemos .... quero mais brunosss mais fellipes e mais gente do bem....😏😏😏😏
Quando comecei a seguir o canal desta magnifica pessoa que é o Bruno, onde aprendo muito sobre culinária , imaginei o porque do titulo do canal dele. Entrevista Fantástica! Um grande abraço!
Estou aqui pensando em vender alguns produtos pra ir ver esse cara, que conhecimento absurdo de gastronomia. Se Deus me der saúde te verei em breve, para absorver ainda mais conhecimento. Parabéns!!!
Eu acompanho vários podastes procurando conversas legais e realmente essa foi uma das conversas mais incríveis que eu ouvi, não conhecia o Bruno mas gostei muito da energia dele e com certeza irei acompanhar ele no Instagram, por mais conversas assim
Sou fã do Bruno Salomão! Além de descontraído, excelente Chef de Cozinha, tem uma puta bagagem teórica sobre gastronomia! E o Vilela é a grande revelação no mundo dos Podcasts. Parabéns aos dois!
Fiquei fã do Bruno pelas receitas e carisma, e com o passar dos vídeos, fui descobrindo sua imensa cultura e, principalmente com as entrevistas, o lado humano e admirável dessa pessoa "delicious"! Todo o sucesso do mundo é pouco pra esse cara do cara...OINC!
REGRAS PARA OS CANAIS DE CORTE!!! >> Somente depois de 24h passadas da hora que começou a live que estão liberados os cortes. Não usem títulos mentirosos! iremos derrubar os canais que desrespeitarem as regras. Obrigado.
Ajudo a caguetar os imitadores! Bjos, vcs são ótimos!
Como é maravilhoso ser surpreendido positivamente com convidados que não conheço. Sou cozinheiro em um hotel de Boa Viagem, Recife e a identificação com o Salomão foi de cara. A cultura com jeito escrachado é demais
Qual o restaurante, meu nobre?
@@heitornunes300Promenade do MarHotel.
Segue o canal dele e maravilhoso
@@vanessasilvasouza6941 siiim!!!! Que profissional incrível.
Recife na área
Eu sou completamente apaixonada nesse homem, sério, mesmo sendo vegana eu não perco um vídeo, cada vídeo dele é uma aula, ainda mato a saudade do meu nordeste. E sinceramente, que coração grande esse homem tem ❤️❤️
Pelo jeito vc é uma vegana incomum. Nunca vi gente tao preconceituosa e intolerante como veganos. Ser chamado de assassino pq como carne é motivo para porradaria. Por outro lado, nunca vi um carnivoro incomodado por alguem nao comer carne.
@@langlebertmartins1311 dahora seu pensamento... eu vejo como um estilo de vida... mesma coisa seria quem bebe condenar quem nao bebe ou vice versa...
Mundao ta polarizado demais... tudo vira discussão e é uma besteira...
Eu como carne e se vc nao come ta blz, quando vc vier na minha casa eu faço questao de assar um abacaxi com açucar e canela pra vc 😄
Que bacana, Mayara! Admiro mto seu estilo de vida. Mas, vamos combinar, essa maravilha que é o Bruno cativa a gente de um tanto que só de ver ele cozinhando, a gente aprende sobre história, bem viver, eu não sou vegana e fico babando nas comidas que ele prepara ( tenho sempre o tempero completo na geladeira), a gente ri, a gente aprende e compartilha bons momento, pq a impressão que tenho é que estou lá junto, perto das preparações. O Bruno é 1000! E ah, não sou vegana, mas faço carne louca com casca de banana, hamburguer de grão de bico... Vamos mesclando tudo o que é de bom! Bjossss
@Mayara Paes, vc disse tudo, parabéns por ser vegana e respeitar as diferenças, vc deve ser um ser humano incrível, parabéns... Felicidades e muita luz a nós.
@@langlebertmartins1311 Respeito é a chave sempre ❤️ ninguém é igual a ninguém e tá tudo certo
Finalmente vi uma pessoa falando honestamente o que é a profissão dentro da cozinha, sendo cheff, dono, ou qualquer coisa. É phoda!!!! Parabéns pela honestidade.
Eu amo esse cara! As informações técnicas e a irreverência dele são formidáveis. Um dos melhores, se não o melhor canal de gastronomia do YT. DELICIOOOUS
Tô encantado com o carisma do Bruno.
Só de olhar pra ele, você percebe que é um cara gente boa. Parabéns pelo excelente podcast.
Pensem num cara gente boa demais!!! Com um abraço tão bom, só não ganha do meu pai! Eu tive a grata oportunidade de conhece-lo pessoalmente e agradece-lo por todos os seus vídeos e dicas que me ajudaram por um bom tempo a colocar grana dentro de casa. Mais uma vez OBRIGADO.
Realmente eu não tinha noção que esta conversa com ele iria caminha por caminhos tão diferente. Estou sinto ainda mais respeito por este cara agora não só pela culinária mais também como pessoa.
Esse brother é muito verdade, é muito capacitado na função, ele arrebenta !!! 👏👏👏👏👏
Brunão é uma figura. Lembro quando o vi no canal do Perrone, quando ele pensava até em largar o canal dele, e depois insistiu e, merecidamente, conseguiu virar o que é hoje. Parabéns demais por trazer um dos conteúdos não apenas mais informativos e com comidas boas, mas também um dos mais divertidos do UA-cam. Já aprendi muito com o canal dele, mas também já ri demais e já até me emocionei, admito com um vídeo que ele fez durante a pandemia (acho que quando fez umas comidas do maranhão, como cuscuz de arroz). Todo sucesso do mundo a esse cara.
Amo esse Demonho, Bruno Salomão Delicius! Pensa num cara que é foda no que faz ! Como não amar! 💗💗💗💗💗💗💗
Eu sou apaixonada pelo Bruno,ouvir ele é sempre um aprendizado,ele é sensacional❤️❤️❤️❤️
Esse homi não fala, ele dá aula.
Maravilhoso
Sigo uns 8 podcast não sei porque demoraram tanto pra chamar o Bruno. Esse cara é muito conteúdo. Ficou 1 hora em uma só pergunta do Vilela. É conteúdo na certa.
Muito conteudo afetado p meu gosto. Pq falar tanto em cu?
@@Garfield119 Mania de falar maranhês do jeito mais íntimo e privado que o Bruno leva pro YT.
Acredite: não é afetação, é intimidade com a câmera e o público que gosta do conteúdo dele.
Eu aprendi defumar vendo os vídeos do Bruno Salomão, graças a minha namorada e ao Bruno, montei um ótimo restaurante aqui no interior de SP
Passa o endereço hahahaha quero conhecer
@@PedroRetomada Se chama Honky-Tonk American Bar BQ < vai la no instagram, tem endereço e tudo certinho
valeu!!! :D
Parabéns lindo restaurante, pelas fotos da pra sentir a vibe foda do lugar.
Que máximo !
CARACA VÉIO... QUE AULA DE HISTORIA FOI ESSA???????
SENSACIONAL.!!!!!!!!!!!
UNS DOS MELHORES POSTS DESTE CANAL!!!!!!!!!
Tirando as partes desnecessárias: meu bem, meu cu, etc
@@Garfield119 Essa que a parte da "Alegria da Aula".... da autenticidade do "BUBU"....
Show de Bola.. .. PAZ!!!! ✌
@@claudioalcantara2540 se p vc é engraçado ficar o tempo todo falando em meu cu e meu rabo, enquanto preparo tua comida... blza. P mim comida é sagrado, é respeito. Geralmente esses termos são de gay, não sei pq levam isso até p comida.
Bruno Salomão é uma pessoa totalmente Autêntica e vestido de si mesmo.
Mto importante o Bruno enaltecer a nossa gastronomia e falar o quanto somos um paraíso gastronômico.
Ele faz isso no canal dele com maestria, mas estar em outro canal, e espalhando a palavra, é sensacional e de aplaudir!
Eu, uma cozinheira “aposentada” me sinto representada
Bruno! Inteligentíssimo!! Amei mais ainda sua pessoa!! “Somos melhores em quê hoje?? Criar o caos!”
Maaaaaano, sou apaixonada nesse homem! O imensurável profissionalismo mais a irreverência e bom humor, não tem pra ninguém.
Desde que conheci o canal dele virei fã pq gosto de pessoas autênticas na sua essência e ele é tudo isso e muito mais.
Bruno você merece todo o reconhecimento que tem e que vai ter ainda, é um ser humano único e especial demais. Merece todo o sucesso do mundo 👏👏👏👏
O Bruno é sensacional, tem técnica, criatividade e ainda manja muito da história da química dos alimentos
uma das melhores entrevistas que o canal ja teve ....parabens
Brunoso não é apenas um cozinho foda, ele tbm é cultura, ele não é apenas um cara de ensina receitas top ele conta a origem daquela comida! Ahhhhhh só amo demais 💗☺️😍
O trabalho que o Bruno faz vai muito além da gastronomia, ele ajuda muita gente a ganhar seu dinheiro de forma séria e descente. Muito obrigado por tudo que você nos ensina.
Algumas das melhores opções do meu comércio, devo ao Bruno! Família Aroeira Espetinhos é muito grata a esse ser!!!! Deus o abençoe!!!
Bruno é uma figura. Fui assinante do canal desde o início. Ele abre os olhos da gente sempre. E a gente vive isso na pela... Gastronomia não é brincadeira
Que aula !
Parabéns Bruno por tudo. A Rogério obrigada por proporcionar esses saberes. Obrigada. Sorte e saúde! Abraços
Salomão Bruno é uma pessoa incrível! Ele me estimula demais a aprender e cozinhar para minha família.
Obrigado, Bruno.
Faço da sua as minhas palavras.
Estou me aperfeiçoando por causa dele.
Cara o Bruno é o melhor do mundo !!! Sigo ele a anos aqui, e aprendi muita coisa com ele !! E fora essa energia maravilhosa ♥️ se você não conhece ele, mega indico ir no canal dele e ver o trabalho lindo e maravilhoso e engraçado!! Égua doido 🔥🤩
Pelo amor de Deus, que cara INCRÍVEL! Melhor convidado que já vi.
Que podcast top, O Bruno é uma enciclopédia mundial através da gastronomia. Muito legal 👏👏👏👏👏👏👏 assisti não vi a hora passar.
Bruno Salomão é sensacional, um poço de carisma e conhecimento, desde de que conheci esse demonho na internet a uns anos atrás não parei mais de seguir.
Não conhecia o convidado,estou apaixonada!!! Que tuuuuuuddooooo! É o tipo de pessoa que agrega valor e fala todos os "palavrões" possíveis,kkkkkk! Aos 02:14:40 foi perfeito 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Parabéns Vilela,vc é demais👏👏👏👏👏
Eu AMO muito o Bruno, pra mim é um dos melhores profissionais do Brasil, por tudo! A maneira de passar um conhecimento extremamente técnico sem aquele ar de superioridade, falar da profissão sem o romantisto irreal que vemos apesar de amar muito o que faz, a consciencia de classe, amor e valorização da cozinha e ingredientes do Brasil, TUDO. Extremamente necessário.
Descobri o canal do Bruno faz um bom tempo e por coincidência, eu moro bem perto do Empório Novilho hehehe...até ganhei coisa la por falar q fui pelo canal dele.... Acho o trabalho dele foda, pq ele faz as receitas e explica a fundo todo o processo.... sensacional
Bruno, é muito bom. O Nordeste, tem muita gente talentosa.
Melhor episódio do inteligência ltda!
Bruno Salomaooooo!! Esse cara é muito maravilindo!! Adoro seus vídeos, sou inscrita no canal. Como é bom ver matérias assim com conteúdo, aprendizagem e troca , o que não falta é simpatia. Vcs são de++++ amo os 2 . Bjs Demonhos!!! Hahahahaha
um dos podcast's mais valiosos que existem na rede. de vez em quando revisito. bom demais!!
Tem que amar mesmo a profissão,eu larguei o trabalho em cozinha porque não aguentava tanto estresse .Tudo o que o Bruno falou é mais pura verdade.
Bruno é realmente fora da curva de seu meio. Um respeito ao falar sobre o contexto histórico em suas falas, um respeito com a gastronomia. Acho que nunca ouvi horas de um podcast com tanto prazer como ouvi esse, os vídeos do canal dele já acompanho a anos.
Ótimo papo, Bruno é um cara muito bacana e um grande educador de cultura culinária na internet.
Se eu já amava e admirava esse cara agora amo muito maisss!!! Bruno, você é um farol! Parabéns, meninos😘
Que entrevista incrível... o Bruno é simplesmente um poço de cultura e inteligência... amooo o canal dele e sinceramente cozinhar hj é totalmente diferente... graças a esse cara FODA!!!!
Meu ídolo brasileiro de gastronomia,um verdadeiro professor! Nao o conheço pessoalmente mas ja aprendi muitas receitas com o bruno
Ouvir falar com muita propriedade de gastronomia em especial de churrasco é Bruno Salomão vc é o cara, passo horas ouvindo pois vc trás muita informação, parabéns pela sua dedicação.
Top demais!!!!
Bruno super inteligente e engraçado, maravilha
Gente sigam as receitas dele, o cara é bom!
Sempre que faço as receitas em casa é sucesso!
Arrasou Bruno!!!!
Nossa que tapa na cara da sociedadeeee (inclusive na minha)!!!! Bruno, muito obrigada por compartilhar tanto conhecimento! Eu te admiro ainda mais depois dessa entrevista 🥰
Estou nos primeiros 30 minutos e já concordo 100% com ele, gastronomia foi a primeira faculdade que eu fiz, entrei com 20 mas no mesmo mês já fiz 21, botei na cabeça que seria gastronomia com 17 anos, hoje tenho 27, eu amei muito a faculdade, estudei pra caramba, me destacava, entrei no mercado de trabalho, passei por muitos lugares: restaurante conhecido, cafeterias, eventos, confeitaria, personal chef, participei de tv e etc... eu amo minha profissão mas dou o mesmo conselho que ele, façam outra faculdade primeiro, se for por amor faça quando estiver mais velho, viver de cozinha é difícil, é se fuder, mulher então é enfrentar o machismo escancarado, é trabalhar no calor menstruada e com cólica, carregar peso, sua cabeça se transforma, você desenvolve ansiedade, depressão, dependendo da escala você não tem vida social, tem que se dedicar MUITO! Ou você cria um plano bom para o futuro ou vai viver na guerra eternamente.
Bruno é MARAVILHOSO. Cansei de ser chef me salvou na pandemia. Ajudou muito no meu negócio e ver o que ele fala sobre vida de restaurante é MUITO verdade. Trabalhei por 5 anos como garçonete naquele restaurante do canguru que ele citou e disse ser fã e, eles podem ter um administrativo foda, crescimento e tals, mas na gestão de pessoas um restaurante pequeno tem mais humanidade... Foda. Enfim, esse cara é O cara. Sou fã incondicional.
Bruno é Massa Demais!!!! Esse homem merece tudo de bom!!! E vida longa!!!!
POHAAAAA! BRUNO E ROGÉRIO, 2 FERAS. Sou fã dos 2! 👏👏👏
Sou cozinheiro, apaixonado por tudo que envolve a gastronomia. Por alguns motivos pessoais hoje estou atuando em outra área muito distante da gastronomia. Sinto muita falta de estar em uma cozinha profissional. EU VOLTAREI UM DIA 🙏
Temos apenas 500 anos como nação, fomos explorados e continuamos sendo explorados pelos nossos políticos corruptos e outros líderes mundiais...ainda temos muito que evoluir, e perdemos muito nesses últimos 30 anos..Simboralá ser Feliz, independente de quem esteja no poder. Valewww Bruno, vc é um cara do bem, sou seu fã de carteirinha
Minha vida será outra... que aula!!! Aulas... demais!!! Vídeo salvo pra ensinamentos futuros!!!
Bruno é tão maravilhoso 😍
Um poço de conhecimento, sabedoria e generosidade ❤️
Bruno é esplêndido, adoro,sem frescuras... Ainda bem que eu oui isso de um chefe de cozinha, de verdade. O brasileiro é BURRO, ama tudo que e estrangeiro. Agora entendi sua simplicidade e autoomia na hora de preparar os pratos no canal.👏👏👏 Antropofagia é mesmo que canibalismo canibalismo. Que aula de Geografia e História. 💙
Como eu não tinha visto esse podcast com o Bruno ainda!?
LAZARENTO DE BOM!
Já tinha comentado mas voltei... Que cara patriota e verdadeiro... Que legal essa entrevista, eu já sabia q ele levava o BR no peito... Mas hj ficou claro que ele faz questão de mostrar que é BR...
Perfeita a colocação sobre o pensamento dos jovens que entram no curso de gastronomia hoje em dia.... Trabalho com muitos estagiários e é um desafio lidar com a vontade deles de serem líderes sem conhecerem nada da prática.
Bruno é DO CARALHO! Sigo desde que voltou do EUA, féra, profissional humano, não sou da mesma religião que ele, muito menos da mesma sexualidade, mas AMO!
Gratidão é algo que poucos seres humanos têm dentro de si... e isso ele tem de sobra..
Show Brunão...
Não sei se posso chamar esse vídeo de entrevista pq praticamente só Bruno falou, mas quero dizer que put..... vídeo. Adoro o Bruno. Caí aqui por conta dele que sigo com avidez. Vlw Bruno. Muito obrigado por suas palavras transformadoras. Sou fanzaço de culinária e meus pratos tem muita inspiração tua entregue com sucesso absoluto às pessoas que amo. Fica c Deus.
Mano, que papo gostoso, Bruno tem um conhecimento absurdo não só de cozinha, como de história em geral. 2 horas foi pouco pro tanto de assunto que ele pode proporcionar. Uma nova conversa com ele seria muito mais que bem vinda.
Assistindo hj, já sou seguidora dele, covida ele de novo, q ser humano incrível ❤❤
Glutamato monossodico!
Sou fã.
Bem como desse demonho.
Tenho alguns rubs maravilindos dele. Inclusive usei o de porco hj.
Sigo o canal já faz alguns anos, ja aprendi a relativizar a pimentaaaa!Sonho em um dia poder fazer os cursos dele.
Sucesso bubu
Cara q felicidade ter visto essa conversa, eu não conhecia o Salomão, mais adorei a aula de história e política e verdades escrachadas, adorei!!!!!!
Finalmente alguem chamou esse cara para falar. Um showman!
Esse cara é nosso orgulho do Maranhão ❤️
Sem dúvidas um dos melhores canais do UA-cam e melhor pessoa da gastronomia. Sou muito fã do Sr. Salomão.
Como não amar essa pessoa incrível? Cada vídeo dele é uma aula de História e Gastronomia, é muito incrível! Sou fã!
Nunca vi chef de cozinha nenhum dar uma aula dessas. Isso sim é aula show. Sensacional de assistir.
Aprendo muito com o Bruno......é muito top....o jeito dele faz a diferença nos vídeos!!!
Que entrevista surpreendente e incrível... ri e aprendi muito. Esse cara é maravilhoso meu amooor kkk
Melhor podcast da vida. Adoro como o Vilela deixa o convidado a vontade pra falar.
Esse cara é sensacional, merece todo reconhecimento do mundo!!
Eu conheci o Bruno hoje no UA-cam e já achei ele muito topzeira e já vim parar aqui no Vilela e eu estou abismado com tantooo conhecimento! que cara fodaaaa! virei fã ❤
Bruno gosto muito de voce, trabalhei mais de 10 anos no restaurante, meus pais trabalham a 20... nao tem glamour... é exatamente como vc falou
17:20
Eu te explico Vilela, trabalhei em frigorífico que mandava carne pra China...
Lá eles só consomem miúdos... coraçao, pulmao, fígado etc... e essea miúdos sao congelados... a carne tem que ser mantida congelada a -18°C e assim ela embarca nos containers e mantem essa temperatura até lá... carne congelada tem validade de 1 ano... as câmaras que congelam chegam a -40°C
A resfriada que a gente compra no açougue ela tem que ser mantida de 0°C a 7°C e tem 3 meses de validade. A câmara de resfriamento tem que manter em 0°C
Aí temos a carne maturada que é molinha molinha,.a carne fica 15 dias na temperatura entre 0°C e 1°C para quebrar as fibras... por isso.é mais cara, mas vale.muito a pena ☺
Sempre admirei demais o Bruno Salomão. Depois desse bate papo então, nossa, já tô mais fã ainda.
Que aula meus senhores, que ser espetacular, estou extasiada, 🎉
O tanto que esse cara é foda, crl.
Seja nos vídeos do canal dele, nas ideias, na aula que vira qualquer história dele.
Bruno Salomão merece muito sucesso.
Brunão, este cara é incrível, fico sempre boqueaberto com tanta cultura e sabedoria desde cara, espero logo participar de um de seus cursos para enfim conhecê-lo pessoalmente.
Sensacional essa entrevista.
As partes sobre ser um cozinheiro e pela defumação deveriam ser usadas para aulas de conhecimento geral para a gastronomia.
Muito obrigado, Bruno!
Bruno é 10 parabéns vilela ter levado esse rapaz aí...
Que cara sensacional, eu assistia os vídeos dele mas não cheguei a me inscrever nos canais onde ele aparecia... fiquei um bom tempo sem ver e agora nesse podcast vejo que o cara é diferenciado de verdade! Muito 10... um cara que todos queriam ter amizade
Esse cara tem um axé incrível! Adoro ele
A próxima geração e uma geração sem preconceito, sem racismo , e que o que vai mandar é o amor , vejo isso pelo meu filho , e acredito nisso para não se desesperar .... pelo mundo que vivemos .... quero mais brunosss mais fellipes e mais gente do bem....😏😏😏😏
Melhor programa com o melhor convidado! Valeu Bruno e Vilela!
O Bruno é uma figura, aprendi muito sobre cozinha brasileira no canal dele. Sensacional esta entrevista.
Quando comecei a seguir o canal desta magnifica pessoa que é o Bruno, onde aprendo muito sobre culinária , imaginei o porque do titulo do canal dele. Entrevista Fantástica! Um grande abraço!
Amo o Bruno ele é incrível,sem frescura,papo reto,um xerooooo demonho😂😂😂❤️❤️
Estou aqui pensando em vender alguns produtos pra ir ver esse cara, que conhecimento absurdo de gastronomia.
Se Deus me der saúde te verei em breve, para absorver ainda mais conhecimento.
Parabéns!!!
QUE CARA FODA!!!
Já o conhecia do canal dele, os vídeos dele são o máximo!!! Mas quanto mais o conheço, mais me apaixono!!! 😍😍😍😍
Eu acompanho vários podastes procurando conversas legais e realmente essa foi uma das conversas mais incríveis que eu ouvi, não conhecia o Bruno mas gostei muito da energia dele e com certeza irei acompanhar ele no Instagram, por mais conversas assim
Cara, acompanho o Bruno faz tempo exatamente por isso. A bagagem de informação que ele traz junto com suas receitas são fodas. Parabéns!
Uma das MELHORES entrevistas que vi na vida!
Olha, eu já gostava do Bruno, já acompanho ele há alguns anos e essa entrevista só me fez ser mais fã dele ainda!!!
Sou fã do Bruno Salomão! Além de descontraído, excelente Chef de Cozinha, tem uma puta bagagem teórica sobre gastronomia! E o Vilela é a grande revelação no mundo dos Podcasts. Parabéns aos dois!
Show de bola ver um conterrâneo se dando bem. Felicidades!
Fiquei fã do Bruno pelas receitas e carisma, e com o passar dos vídeos, fui descobrindo sua imensa cultura e, principalmente com as entrevistas, o lado humano e admirável dessa pessoa "delicious"! Todo o sucesso do mundo é pouco pra esse cara do cara...OINC!
Adoro o Bruno! Excelente conversa!!! 😍👏👏
Quanto conhecimento!!! Eu sigo com prazer "Cansei de ser chef" ❤
Sou de Campinas e nao conhecia Bruno, M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.O.
Amei!!!!