비록 시골마을 이지만 중국 마켓에 가면 콩나물이 있어 오늘은 콩나물국을 끓여 보았습니다. 타이머를 맞추어 가면서 끓여 보았습니다. 그동안 일찍 뚜껑을 열어서 비린내가 가 다 버리고 너무 끓여서 콩나물이 문드러 지고 했습니다. 오늘은 아삭아삭 한 식감에... 새우젓은 신의 한수 였답니다. 감사합니다 🙇
캐나다에 온지 8년이 되었어요. 역시 가장 힘든건 먹거리 입니다. 콩나물도 안파는 깡시골에 살아서 토론토 가는 친구에게 부탁해 메주콩을 사다가 집에서 일주일 키워 오늘 아침 수확해서 지금 막 이 레시피로 끓여서 한사발 크게 뚝딱하고 나니 온 속이 시원하고 너무 편안합니다. 엄마가 내려주신 보약 한사발 들이킨 기분이예요. 요즘 보은샘 덕분에 다시 가족 저녁식사가 잦아지고 있어요. 요리에도 쫌 자신이 생기고. 타국 생활, 새로운 직업, 모든 것이 날 주춤하게 했는데 다시 생기가 돌기 시작합니다. 감사해요~♡
망고감독님!그건 안돼요.🤣🤣🤣콩나물을 좋아하는 남편이 하루걸러 선생님 콩나물무침 해먹자고 하는데~~오늘은 콩나물국이야했더니 무조건 좋아!하네요.이제야 제대로된 콩나물국의 정답을 찾은거같아 너무 기뻐요.감사합니다.저녁에 꼭 만들어 맛나게 잘 먹겠사와요.좋은하루 되셔요.😍❤❤❤
1.멸치볶은후 냄비에 콩나물,멸치,다시마,고춧가루1 넣고 생수(10컵×200cc)로 뚜껑닫아 센불5분끓임. 2.대파 고추 반 잘라 길게 어슷 썰기 다시마 건짐 3.15분동안 중약불로 대파고추,다진마늘1,맛술1,국간장1 넣고 끓임 4.새우젓 1/2 (또는 멸치액젓 또는 소금1작은술)
00:00 - 오프닝
00:49 - 재료소개 및 콩나물 손질
01:15 - 멸치 내장 제거후 볶기
02:44 - 냄비에 준비한 재료 넣고 5분 끓이기
03:56 - 대파, 고추 썰기
04:50 - 다시마 건져내고 대파, 고추, 양념 넣고 15분 더 끓이기
06:27 - 새우젓 넣고 소금으로 간 맞추기
07:07 - 시식 및 끝인사
----------------------------------------------------
[준비재료]
콩나물 300g, 대파 1/2대, 중간 멸치 20g,
건 다시마(사방 5cm) 2장, 생수 10컵,
청양고추 1/2개, 붉은 고추 1/2개
(양념장)
고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술,
맛술 1큰술, 새우젓 1/2큰술, 소금 약간
쿡피아 보구 오늘저녁은 콩나물국 끓이고있네요 감사합니다
내가 제일 좋아하는 고춧가루 살짝 넣은 얼큰한 콩나물국을 20분이나 끓이는데 아삭하다게 상상이 안되네요 보통 3~5분 후루룩 끓이고 나서 불을 안끄면 물컹해진다고 생각해서 후다닥 끄게되는데 새로운 방법 알게 되었네요 한번 해봐야겠어요
ㅐ
물을 열두컵이면 종이컵으로 열두컵인지요?
ㅃ
ㅛ
오늘은 콩나물국 ~~^^ 고맙습니다.
잘보고 잘 배윘습니다 꼭 끓어서 먹겠습니다
감사합니다
맞아요
기본이 되는 콩나물국
끓여보고 싶어요
항상 유익한 영상 감사드려요
오늘저녁 콩나물국~~^^
맨날하는거지만 또 새롭네요.
덕분에 맛난 콩나물국 배워갑니다.
항상 콩나물 국 끓일때
비린맛 나고 떱고
그랫는데 선생님
레시피 데로 끓이니까
정말맛있네요 네일은
모임 이라 한잔하고
선생님 레시피 데로
콩나물 국 끓여 해장
해야 겠네요 항상 건강
하세요 감사합니다 ❤️
고맙습니다
맛있는 콩나물국이 먹고싶었어요
감사합니다
정말 맛있어요. 간도 딱 맞아요
고맙습니다
콩나물 칼칼하게 끓여서 너무 맛있겠어요☺👍
시원하게~! 국 최고예요!
이보은씨 cooking 재미있게 보었읍니다. 고맙씁니다 Chicago 에서..
선생님 레시피 보면서 요리마다 성공하고 있어요. 발음 톤 너무나 듣기
편해서 즐거운 마음으로 배우고 있습니다.:) 모든 영상 다 보는 중이에요. 왜 이제야 쌤을 알았을까요❤
자주 만나요
비록 시골마을 이지만 중국 마켓에 가면 콩나물이 있어 오늘은 콩나물국을 끓여 보았습니다.
타이머를 맞추어 가면서 끓여 보았습니다. 그동안 일찍 뚜껑을 열어서 비린내가 가 다 버리고 너무 끓여서 콩나물이 문드러 지고 했습니다. 오늘은 아삭아삭 한 식감에... 새우젓은 신의 한수 였답니다. 감사합니다 🙇
맛나게 드셨다니 너무 기뻐요
전날 술도 안먹었는데 왠지 해장해야할것 같아요 ㅋ
칼칼하게 밥한공기 말아서 땀흘리며 한그릇 뚝딱하고 싶네요~
오늘도 건강한음식 잘배웁니다 감사합니다^^ 따라쟁이 고고씽~^^
얼큰하니 맛이 깔~끔 하겠어요
이런 흐린날은 더욱 좋을듯해요
감사합니다~
캐나다에 온지 8년이 되었어요. 역시 가장 힘든건 먹거리 입니다. 콩나물도 안파는 깡시골에 살아서 토론토 가는 친구에게 부탁해 메주콩을 사다가 집에서 일주일 키워 오늘 아침 수확해서 지금 막 이 레시피로 끓여서 한사발 크게 뚝딱하고 나니 온 속이 시원하고 너무 편안합니다. 엄마가 내려주신 보약 한사발 들이킨 기분이예요.
요즘 보은샘 덕분에 다시 가족 저녁식사가 잦아지고 있어요. 요리에도 쫌 자신이 생기고.
타국 생활, 새로운 직업, 모든 것이 날 주춤하게 했는데 다시 생기가 돌기 시작합니다. 감사해요~♡
오늘도 요 레시피로 시원하고 매콤한 콩나물국..쵝오입니다..감사합니다♡♡♡♡
맛나죠
저도 저녁에 콩나물국 끓여야겠어요.
감사해요^^
콩나물국 맛있어 보여요 밥말아 먹으면 맛있죠
이보온 선생님 최고입니다
멸치넣고끓이는 콩나물국 처음보는데 오늘저녁은 콩나물국으로 해결이네요
양파무침도 지인들에게 해서 나눠먹었는데 대박이였거든요
감사합니다
지금 이보은님 영양약밥 홈쇼핑하네요 구매하려구요
쌤 최고입니다
오늘 콩나물국 해 먹었는데 시원하고 맛나요. 감사합니다 🙏
몇일전에 남편 해장해주려고 그대로 따라했어요~(안해줄려고 했는데^^;;;;)아주~~~ 시원하니 맛나더라구요~^^
일요일아침..콩나물국이 항상자신이없었는데 약간의계량법은다르지만 거의 똑같이하려고햇어요 너~~~무 시원하게 맛있게먹었어요 감솨~구독 좋아요😄
선생님~레시피데로 끓이니까 시원하고 얼큰한 매운탕 느낌도나구 좋아요~^^
최고!따라하기쉽게 잘 설명해주시니감사합니다 ^^맛도 최고에요😊
오~~제가 좋아하는 콩나물!!!
완죤 꿀팁이네요~감사합니다!!!💚💚💚💚💚
선생님 콩나물국 이네요
와우 보기만해도 속이 확풀리는
그런기분인데요 저도 한번 맛있게
끓여봐야 겠네요 ~~좋아요 꾹 누르고 갈게요 🥰
기본기가 탄탄해야 응용해도 맛있다는걸 알기에
보은샘의 손끝을 집중해서 봤어요.
꼼꼼하신 손길 역시 보은샘이세요~
초간단 콩나물국, 시원하게 먹겠습니다 ~~^^
기본이 쵝오예요~^^ 션하게 먹어도 맛있을거 같아요.ㅎ 오늘메뉴 결정했어요.감사해요
오늘 저녁에 했는데 저는 무우도 약간 썰어 넣었고 고추가루는 반큰술로~~
국물이 깔끔한 맛 이었습니다.
맛나게 잘 먹었습니다.~~^^
어려운것이.사실은.콩나물국인대
샘.🙏👍.건행하세요
우와 선생님 이거 너무맛있....어요
뭐랄까 콩나물이랑 멸치를 고아만든 국맛...이라고 해야하나 콩나물은 탱글아삭하고 맛있는데도 이런맛이 ㅜㅜ 감사합니다
맛나죠
덕분에 요리솜씨 늘었다고 칭찬받고 있습니다
늘 감사합니다
맛나게 드셔요
아.오늘 아침도 걸렀는데 배고파..라면국물 대신 콩나물국 먹고 시퍼요..
망고감독님은
날마다 맛난걸😊😉
완전 시원해보입니다~ 해장엔 콩나물국이죠~
ㅎㅎㅎ ~
울집은 엊저녁 시큼한 쪽파김치 썰어넣은 콩나물국 끓여 놓고 아침에 밥말아먹고 나왔어요! 🙂
이보은 선생님은 집에서 쉽게 누구나 따라 할 수 있는 음식을 가르켜 주셔서 정말로 감사드립니다 고맙습니다
오늘 저녁에 시랑은 시원하게~~
저는 아주 쉽고 편하게 만들어서 만족 짱짱 입니다 쌤 짱!
콩나물국 한동안 잊고있었는데
오늘 끊여야 겠네요 ^^
콩나물국 어려웠는데 ~~감사합니다.
기본이 어떨때는 제일 어려운듯요~~~오늘도 좋은 레시피 감사합니다~^^
방금 영상보고 콩나물국 끓였어요. 낼 아침에 먹으려 해요. 감사합니다.^^
콩나물 진짜 쉽다는데 가장 어려운듯 합니다.
잘 배우고 갑니다.🤗🤗🤗
시원한 콩나물 국 잘배 웠 습니다
여름철에 냉국 으로 먹 어도 되나요
간단해서 넘 좋아요ㅎㅎ 영상 정주행중이요
남편이 콩나물국 좋아하는데 본인이 알아서 선생님 영상 찾아서 만드네요 ㅎㅎ 잘 만들어 먹겠습니다
콩나물국 잘배웠네요 오래끊여서식감이 없었는데 20분끊여아삭거린다니 그래로 한번끊여볼게요 감사합니다
맛있겠어요 ^~^고맙습니다
쌤 감사합니다
이미 할줄 아는 음식도 쿡피아 선생님 방식대로 하니 맛깔 나네요
감사합니다 감사합니다 잘보고갑니다
보은쌤
버전은
엣날엄니들이하신
토종버전‥
젤 맛나죠👍
해장으로 정말 딱이에욤 ㅎㅅ
오늘도 잘배우고 갈께여~♡
고맙습니다 쌤! 💕 😙 😍
제가 진짜 요알못이라 이런 저런 유튜브 보면서 많이 따라해 봤는데 찐은 이보은쌤입니다!! 맛이 달라요! 따라하면 맛 보장! ㅂ선생 뭐 이런분들 레시피보다 훨씬 맛있어요^^
다시마만 넣고했는데 멸치도 넣는군요^^
레시피 감사합니다 ♡
와우
선생님표 콩나물국 이렇게 쉽게 뚝딱 끓일 수 있는 방법이 있었군요 ㅎㅎ
아침에 뚝딱 끓여 먹어야겠어요~^^
감사합니다 🙇
이보은쌤 요리 자주 따라합니다
콩나물국 비법이 새우젓이었네요
콩나물국은 쉬운듯하지만 맛이 안나더라구요
항상 감사합니다 ~
오늘 저녁은 콩나물국이예요.
맛내기가 은근 어려운 콩나물국인데
보은샘 레시피 대로 해봐야겠어요
맑은 콩나물국 끓이고 싶으면 고춧가루만 빼면 되나요?
콩나물국 감사감사
감칠맛이 날듯
육수 낼필요도 없고 간단하네 감사감사~
최고.최고!👍
고맙습니다
저 지금 하고있어요^^ 기대됩니다~ 맛있을거같아요
즐거운주말보내세요👍👍👋👋👋👋💐💐💓💓💓💓
고맙습니다
콩나물 맛내기가 어려운데 선생님 레시피대로 해봐야겠어요~~
안녕하세요 박실장 입니다
음식에 가득 담으셨네요
비주얼 까지 완벽하네요 먹음직스럽게 보여요
잠시나마 영상으로 힐링이 되었어요
소통하러 또 놀러 올게요😊
좋은하루 보내세요~
감사합니다.
시청해 주셔서 감사드립니다.
선생님 좋은영상감사합니다
이렇게 맛날 걸 그동안 왜 그렇게 끓여 먹다 버렸는지ㅋㅋ
보은쌤♥♥♥
맛나게 드셔요
쌤ㅡㅡㅡ최고요♡
고맙습니다
요즘은 더워서 저희집은 미역.오이.냉국만 먹고 있는데...쉬운것 같은데도 어려운것이 콩나물국이 아닌가 싶네요~
잘 보고 갑니다~~ㅎㅎ
얼큰하고 시원한 콩나물국 기본이최고지요👍👍완전 해장이 제대로 되겠네요😋😋😋😍
깔끔한 맛!
콩나물국 이렇게 쉽다니~
잘 배워갑니다.
굿굿~ ^¿^
저는 멸치내장제거 귀찮아서 쌤에 천연담아 다시팩으로 국물내서 시원하게 끓였어요^^ 딱 20분요^^
ㅎㅎ잘하셨어요
콩나물국이 나이들수록 해장으로 최고인것 같아요ㅋ
역시 멸치와 새우젓 꿀팁~!
저도 슴슴하게 먹도록 노력하겠습니다ㅋㅋㅋ😁
감사합니다
잘 득탬하고갑니다~~^^
고맙습니다
잘 배웠어요 감사합니다
잘배워서 갑니디^^
맛나게 드셔요
도움이 많이 됩니다
고맙습니다
선생님 요리는 건강요리 ㅋ 마음도 건강해짐 ㅋ
정말 여러가지 버전의 콩나물국이 많지만 저는 멸치국물 진하게 우러난 국이 질리지도 않고 맛있더라구요ㅋ 오늘도 좋은 요리 감사합니다 ㅎ 참 저도 국은 싱거운게 맞는거 같아요. 어차피 김치나 장아찌류를 또 반찬으로 곁들이니 ㅋ
사용하시는 냄비가 곰탕냄비인가요?
술도 안마셨지만 시원하게 아침에 땀흘리며 속풀이하는 느낌입니다 속이 든든합니다 보은선생님 짱이세요 ^^
참치 넣어도 의외로 맜있음
집들이 손님들에게 해장국 해드렸는데 다들 레시피 물어보고 어떻게 해물탕 맛이나냐며 너무너무 극찬 이였어요. 뿌듯~!*^^* 고맙습니다 >.
쉬운 듯 하지만 맛있기가 은근 어려워요❤
망고감독님!그건 안돼요.🤣🤣🤣콩나물을 좋아하는 남편이 하루걸러 선생님 콩나물무침 해먹자고 하는데~~오늘은 콩나물국이야했더니 무조건 좋아!하네요.이제야 제대로된 콩나물국의 정답을 찾은거같아 너무 기뻐요.감사합니다.저녁에 꼭 만들어 맛나게 잘 먹겠사와요.좋은하루 되셔요.😍❤❤❤
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시원한 콩나물국 감사합니다
김치도넣고싶은데 어느시점에 넣어야좋을까요?
처음부터 넣으세요
@@Cookpia 중간에 김치넣고끓였는데 신랑이 딱 자기가 원하던 국이라며 칭찬해줬어요 오늘또 끓여달래서 콩나물사러가요~^^ 참 물을1200미리넣었더니 좀싱거워서 국간장으로간했더니 간도 딱맞네요~~늘 감사해요!!^^
다진 마늘 한 큰술 넣으면 맛이 써요..왜 그런지. 마늘 문제일까요? 그럼 안 넣는 게 낫겠지요?
아 그래요?그럼 마늘이 그럴수 있어요 조금 줄이세요
@@Cookpia 어쩐지.. 냉동된 마늘을 해동해서 쓰는데 누린내 나는 것 같고
국물맛 다 버리더라구요..흑..
양 줄여서 제대로 해 봐야겠어요.
감사해요.^^
요리에 서투른 이들에게 확신에 찬 말투가 매력적인 이보은 님 잘 보고 있습니다.
여유있게 볶아낸 멸치중에 남는건 고추장 찍어서 막걸리나 맥주안주로~~~ㅋㅋ
그것도 좋구요
반갑습니다 보은 쌤님~
새우젓을 초반에 넣고 마지막에 또 넣나요?
그럼 총 1큰술 아닌가요?
마지막에 다 넣으셔도 됩니다
무조건 싱겁게 하는게 잘하는건 아니고 그래도 개인의 입에 간이 맞아야죠
띠포리도 볶아야 되나요??
마른팬에서 살짝 덖어 주세요
마지막에 새우젓~~ 😊
1.멸치볶은후 냄비에 콩나물,멸치,다시마,고춧가루1 넣고 생수(10컵×200cc)로 뚜껑닫아 센불5분끓임.
2.대파 고추 반 잘라 길게 어슷 썰기
다시마 건짐
3.15분동안 중약불로 대파고추,다진마늘1,맛술1,국간장1 넣고 끓임
4.새우젓 1/2 (또는 멸치액젓 또는 소금1작은술)