환경이 조으시고 화력도 좋으시네요^^ 엄청오래 볶으시네요 ㅎㅎ 간장, 굴소스에 자연msg 배여 있습니다 굳이 미원 (t) 두숟가락을 넣으시면 느끼해서 어떻게 드셨는 죠 ㅎㅎ 될 수 있으면 엠 에스 지 않넣는 중식보여 주셨으면 합니다. 산업현장 대,중분류에서 40년 넘게 현장전문가로서 근무했습니다 후배님들께 감히 부탁드립니다. 간장, 굴소스 아니면 자연그대로 좋은 소금으로 외식산업이 발전 했으면 하는 바랩니다 그리고 한, 양,일, 중식 저희는 같은 외식산업 전사들입니다. 동종업계 종사들은 어떠 하 드라 하는 말씀 보다 는 다른 요리연구과제들 논으 했으면 합니다. 중국에서는 한번 스승님은 평생 모시는 유교(공자)사상의 예절을 제일 먼저 교육받습니다. 학교,현장에서요 매년 12월 중순이후 부터 스승님과 사모님을 초대해서 제자들이 백수연을 열어 스승님과 사모님께 맛있는 음식 선물을 드리곤 한답니다. 우리 외식업계도 항상발전과 연구 하는 공동체가 되었으면 합니다 오늘 갑작이 바쁘게 움직이신 쉐프님 수고 많이 하셨습니다:))
음.. 글쎄요. 장단점이 있을 것 같은데요. 빨갛게 하지 않는 곳들은 오히려 옛날 집들이 많은데.. 굴소스가 없을때는 거의 소금 미원으로 간을 했었기 때문에 하얗게 만들었었거든요. 제가 경험했을때는 오래된 가게에서 일을 했을때 하얗게 만들었었습니다. 저도 빨갛게 만들기는 하지만 하얗게 만드는것도 맛있게만 만들면 되지 않을까요? ㅎㅎ
코팅이 재대로 안되서 붙은거에요.ㅎㅎ 웍에 코팅이 잘 되면 안 눌러붙어요. 가만히 놔두면 눌러붙긴하겠죠? 그래도 돌리면서 볶는거구요. 요령은 열을 가해주면서 기름을 팬에 입히는건데 말로 설명이 좀 잘 안되네요. 중식화구에서는 기름을 붓고 열을 가해서 입히고 빼주고 다시 기름 넣고 열을 주고 빼고 뭐 이런식으로 하는데 감이 중요한거라 설명이 좀 어렵습니다. 기본이론은 팬을 먼저 달구고 거기에 식용유를 넣으면 코팅이 되죠.
@@dollpu 친절하신 답글 감사드립니다 ㅎㅎ 결국 코팅을 제대로 못해서였군요 ㅜㅜ 나중에 혹시라도 시간 되시면 기본적인 중식팬 사용법이나 관리법도 올려주시면 많은 도움 될것같습니다^^ 저도 중식팬하고 휴대용 화구도 샀는데 설거지만하면 녹도 생기고 쓰기 부담스러워서 방치하고 있네요 ㅜㅜ 화이팅하세요 ^^
신종범님이 사용하시는 칼질법은 한식칼을 사용하는 밀어써는 방식인거 같습니다.한식요리사나 가정집 그리고 정육점에서 고기썰때 밀어써는 칼질하죠. 중식칼은 당겨써는 방식을 더 많이 사용합니다. 이연복쉐프님이나 백종원님이 당겨써는 방식으로 칼질하시죠. 영상 찍으신분이 평소 중식칼을 사용하시다가 한식칼로 칼질하셔서 그런듯합니다. 그리고 저정도로 물생기고 그러지 않아요ㅎㅎ
영상 잘 봤습니다. 고추잡채 저도 좋아 하는데
맛나게 보이네요.
저도 최애하는 중식 메뉴중에 하나에요.ㅎㅎ
돌푸님 점화기에 걸이는 직접 만드셔서 쓰시는건가요? 무척 탐나는데 좀 알려주실수 있으실까여?
저 가스버너(?)와 중화화덕이 화력에 차이가 많이 나죠????지금 보는 버너로도 화덕과 같은 효과가 나는지 궁금합니다
제가 해먹어본 고추잡채 유툽중에 제일 설명도 좋고 맛있네요~ 감사합니다
솔직해서 재밋네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
저도 해먹어봐야겠어요 ㅎ소고기 어디부위 인가요? 몇그람정도인지두..ㅎ
아무대나 써도 크게 상관없어요.ㅎㅎ 우둔이나 홍두깨 이런 부위를 마니 써요.ㅎ
고기를 돼지고기 등심을 쓰는게 맞나요
소고기를 써야 합니까?
중식당 기준으로
환경이 조으시고 화력도 좋으시네요^^
엄청오래 볶으시네요 ㅎㅎ
간장, 굴소스에 자연msg 배여
있습니다
굳이 미원 (t) 두숟가락을 넣으시면
느끼해서 어떻게 드셨는 죠 ㅎㅎ
될 수 있으면 엠 에스 지 않넣는
중식보여 주셨으면 합니다.
산업현장 대,중분류에서 40년 넘게
현장전문가로서 근무했습니다 후배님들께 감히 부탁드립니다.
간장, 굴소스 아니면 자연그대로
좋은 소금으로 외식산업이 발전
했으면 하는 바랩니다
그리고 한, 양,일, 중식 저희는 같은
외식산업 전사들입니다. 동종업계
종사들은 어떠 하 드라 하는 말씀 보다
는 다른 요리연구과제들 논으 했으면
합니다. 중국에서는 한번 스승님은 평생 모시는 유교(공자)사상의 예절을
제일 먼저 교육받습니다.
학교,현장에서요
매년 12월 중순이후 부터 스승님과
사모님을 초대해서 제자들이 백수연을
열어 스승님과 사모님께 맛있는 음식
선물을 드리곤 한답니다.
우리 외식업계도 항상발전과 연구
하는 공동체가 되었으면 합니다
오늘 갑작이 바쁘게 움직이신 쉐프님
수고 많이 하셨습니다:))
형 쌀국수 하면서 사와디캅 할거같은데.의외로 존멋탱이네 중식하는게
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 중식요리 시작한 것도 멋있어서 시작했었어요.ㅎㅎ
이거 집에서 따라해봣는데 ㄹㅇ 고추잡채맛남. 근데 아무래도 화력차이가 있고, 일반인이다보니 이분 말씀처럼 물도 생겨서 조금 아쉬운데 그래도 이분이 알려준 레시피가 정석인듯
오홋 따라해보셨군요.ㅎㅎ 맛있게 드셨나요.ㅎㅎ 정석이라기 보다는 거의 이렇게 만들어요.ㅎㅎ 팬을 좀 더 달구고 하면 집에서도 물 안생길꺼에요. 아무래도 전 쌉고수니까..ㅋㅋ 따라해주셔서 감사합니다.ㅎㅎ
ㅎㅎ 예능 ?
잘 봤어요...
집에서 이것저것 많이 하는데 진짜진짜 도움 많이되네요~~
그리고 영상 퀄리티 보다는
정확한 조리법과 타이밍이라도 제대로 가르쳐 주셔서 잘 보고 있습니다.
부족한게 많은데 좋게 봐주셔서 감사합니다 ^^
@@dollpu 좋은 하루 되세요~~^^
안녕하세요 중식이 꿈인 어린청년입니다~
이런레시피 업장가서 배우는게 현실상 쉽지않은데 유튜브로이렇게 볼수있어서
영광이네요 구독누르고 응원할께요^^
중식 어려운 길은 선택하셨군요.ㅎㅎ 열심히 하셔서 멋진 쉐프되시길 기원합니다.
구독 감사합니다^^
5분 30초에 화과정 맞나요?
전분가루를 이용할때도 물 넣나요!?
물기가 없으면 물도 치죠? 물넣고 원래는 치대다가 전분가루를 넣는데 게어놓은 전분물을 넣건 그 상황에 맞게 하면 됩니다. 영상에서는 간소하게 대충한거에요~
와 답변 너무 감사합니다♥♥
추가적으로 궁금한게 있는데요
1.
이과정 이름 정확히 뭐죠? 소리로는 "화"과정으로 들립니다
2.
여기서 전분이나 밀가루를 무치는이유가, 이것이 없을시 조리과정이 너무 짧은데 고기엔 간이 쉽게 안배어, 옷을입혀 간이 잘 배게하는거 맞나요?
@@Jay-o6j3l '화' 한다고 표현해요. 그리고 옷을 얇게 입혀주는거에요. 짧게 조리가 끝나기 때문에 간이 빠르게 베이게 하기 위함입니다.
저는 어렸을때 먹었던 고추잡채는 고추기름이 어느정도 있고 빨갛고 그랬었는데
요즘 중국집에서 시켜먹으면 빨갛지 않고 , 하얗게 나오더라구요.
뭔가 이유가 있나요? 빨갛게 된게 어렸을때 더 맛있었는데
음.. 글쎄요. 장단점이 있을 것 같은데요. 빨갛게 하지 않는 곳들은 오히려 옛날 집들이 많은데..
굴소스가 없을때는 거의 소금 미원으로 간을 했었기 때문에 하얗게 만들었었거든요.
제가 경험했을때는 오래된 가게에서 일을 했을때 하얗게 만들었었습니다.
저도 빨갛게 만들기는 하지만 하얗게 만드는것도 맛있게만 만들면 되지 않을까요? ㅎㅎ
고추기름 차이 이거나 만드는분 기술차이일수도 있습니다. 시판되는 가짜 고추기름은 색상이 약하고 고추기름을 불에 너무 오래달구면 붉은색이 점점 없어지죠.
제 직업상 중국인 사업자분들을 많이 만나고 집에서 중식 으로 파티 할때가 많은데 한번 영상 보고 연습해봐야겠습니다 정말 잘보고갑니다 앞으로도 좋은영상으로 자주 뵈요 행님
오홋 제가 조금이라도 도움이 될지 모르겠습니다^^
@@dollpu 에이..너무겸손하십니다 ㅎㅎㅎ 다양한 중식 많이 부탁드려용 ㅎㅎ
팬을 코팅하라고 하셨는데 영상에서도 이미 코팅되어있는것 같은데
따로 코팅요령이 있나요 ?
전분 묻혀서 볶는요리 할때마다 눌어붙어서
음식에도 탄냄세가 배이더라구요
중간에 새척만이 답인가요 ?
코팅이 재대로 안되서 붙은거에요.ㅎㅎ 웍에 코팅이 잘 되면 안 눌러붙어요. 가만히 놔두면 눌러붙긴하겠죠? 그래도 돌리면서 볶는거구요. 요령은 열을 가해주면서 기름을 팬에 입히는건데 말로 설명이 좀 잘 안되네요. 중식화구에서는 기름을 붓고 열을 가해서 입히고 빼주고 다시 기름 넣고 열을 주고 빼고 뭐 이런식으로 하는데 감이 중요한거라 설명이 좀 어렵습니다.
기본이론은 팬을 먼저 달구고 거기에 식용유를 넣으면 코팅이 되죠.
@@dollpu 친절하신 답글 감사드립니다 ㅎㅎ
결국 코팅을 제대로 못해서였군요 ㅜㅜ
나중에 혹시라도 시간 되시면 기본적인 중식팬 사용법이나 관리법도 올려주시면 많은 도움 될것같습니다^^ 저도 중식팬하고 휴대용 화구도 샀는데 설거지만하면 녹도 생기고 쓰기 부담스러워서 방치하고 있네요 ㅜㅜ 화이팅하세요 ^^
매력있는 쉐프님이네요 ㅋㅋ
망한? 고기도 맛있을것같아요.
ㅋㅋㅋ 고기는 언제나 옳다 ㅎㅎ
다시배워야돼.한식고추볶음인가,죽사발
돌프요즘왜케잘보이누^^
'ㅡ' 잘 보이나요? 요즘 장사 준비한다고 통 영상을 못 올리고 있네요 ㅠㅠ
새롭게 보기 시작했는데 쭉 챙겨볼께욤
자주 올려주세효
시간이 요새는 많지 않아서ㅜㅜ 최대한으로 올릴 수 있도록 노력하겠습니다.
배달원이 곁눈질로 훔쳐보던걸 하는듯
비슷하게 잘 흉내낸네
?
아 이분 참 어리버리 귀엽.
계속 보게되네요. 고추잡채 빵이랑 먹는건 맞죠?
맞아요. 꽃빵이랑 먹으면 더 맛있어요~^^
이런분이 잘됬으면 좋겠어요
감사합니다.ㅎㅎ 저도 제가 잘 됐으면 좋겠어요ㅎㅎㅎㅎㅎ 열심히하겠습니다.
맛나게 해먹을게요~~~굿굿
만들어봤는데 너무 맛있어요 가족들도 맛있다고 그래서 또 해줬어요!! 앞으로 중식요리 많이 알려주세요😆
영상초반만보고 어랏 재료가 너무부족한데?!?! 라고 생각했는데 나중에 다 넣으시네요ㅋㅋ(파, 마늘, 양파) 큰편집없이 솔직 담백한 영상 흥할거라 생각합니다ㅋㅋ 응원합니다ㅎㅎ
업장도 아니고 오랜만에 하는거라 좀 서투르네요.ㅎㅎ;;
사실 알고 보면 편집시간 꽤 걸린거에욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 편집 쉽지 않네요.ㅋㅋ
딱~3,4분만 볶으면 되는거군요 ㅎㅎ
처음 향낼때 넣었던 마늘하고 파는 완성된 요리에 같이 들어가서 먹는건가요?
네 맞아요.ㅎㅎ 마늘이랑 파는 대부분은 기본이죠^^
돌프님의 솔직담백한 영상에서 고추잡채 배워 갑니다
물론 유익한 영상은 구독 기본이죠
중식 진짜 집에서 혼자 시켜 먹기엔 너무 비싸서 항상 요리는 먹기 힘들었는데 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ보통 중식은 간단하게 야매로 찍어서 올리시는데 그런게 아니라 제대로 알려주셔서 너무 감사합니다ㅠㅠ 알고리즘이 도움이 될 줄은 몰랐네요!!ㅎㅎ
도움이 되셨나요? ㅎㅎ 야매 요리사 너무 많죠.
중식을 잘 모르면서 얘기하는거 들어보면 사람들이 잘못 알고 계시게 될까봐 참.. 아쉽네요 저도.
짬뽕만드는 법도 알고싶어여!!!!!!!!!!!!!!!!!! 정말 잘가르키고 베이스 탄탄.. 고추잡채 진짜 저렇게 하는게 맞음.. 가끔 보면 죤나 전분물에 풀어서 삶아오는 얘들있음 욕하고싶음
안그래도 다음 영상은 짬뽕을 준비해보려구요.ㅎㅎ고추잡채에 전분풀면..ㅎㅎ 그냥 요리 자체를 모르는거죠ㅎㅎ
@@dollpu 기대하겠슴당 ㅋ 짬봉!!!!
중식 화덕 이면 짱인데요
ㅎㅎ 근래에 중식렌지에서 만든 영상도 올려놨어요.ㅎㅎ
맛있겠네요. 저희 업장도 저 화구 쓰는데 짬뽕을 끓여도 중국집맛이 안나더라구요ㅠ짬뽕 만드는법도 올려주시면 감사하겠습니다!
이건 화구라고 하기에는..ㅎㅎ 걍 렌지 수준이라서요. 아무래도 중식화구랑 같을 수는 없습니다. 시간날때 짬뽕도 올려볼께요.ㅎㅎ
우왕좌왕 해줘야 돌푸답죠 ㅎㅎ 자막으로 드립치시는게 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋ 영상 잘 봤어요~
어쩌다 그런 이미지가 된건지ㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 다들 좋게 봐주셔서 감사하네요. 시청해주셔서 감사합니다~^^
실시간으로 요리시간을 보여주니 매우 만족합니다.. 잘보고 있어요~
시청해주셔서 감사합니다^^ 편집이 없는게 도움이 될때도 있나봐요ㅋㅋ
헐 중식좋아하는데 전문으로 하시는 유투버를 또 알게 되었네요 ㅎㅎ ! 게다가 세종시라니 어디인가요 꼭 찾아가고 싶습니다 !
지금 있는곳이 중식당이 아니라서요ㅎㅎ;;
돌푸램지 화이팅ㅠㅠ 요리 취미라서 영상 찾아보는데 제대로 찾은듯해요!!
오홋 요리가 취미시군요. 많이 부족하지만 도움이 되었으면 좋겠네요^^
제가 젤 좋아하는 메뉸데 ㅎㅎ 따라해볼게요 꽃방이랑 같이 먹어야지~
오호 잘 만드실 수 있을거에요ㅎㅎ 꽃빵까지 너무 좋네요ㅎㅎ
원가와 요리시간을 알고싶지 않은요리 no.1
왜요..? ㅠㅠ;;
사먹을때 너무 비싸게 느껴져서요?
@@dollpu 중국집가서 주문하면 중사이즈 25000원에 30분뒤억 나오는데 들가는재료는 5000원 시간은 15분인게 참...
그래도 집에서하면 그맛이 안나서 중국집서먹을때 있으면 시켜먹습니다
@@7458-z2b 시켜먹지 마시구 직접 가서 드세요. 그래야 재대로 맛볼 수 있거든요.^^ 가격이 비싼건 저도 충분히 알지만 그게 실상으로 들어가면 인건비에 임대료에 뭐에 참 들어가는게 많아서요. 참 이해시켜드리기가 어려운 부분입니다.
기술료라고 생각해야합니다. 한식부터 일식 양식 중식 모든 요리엔 기술료가 들어갑니다. 그리고 주재료가 피망인데 피망값이 계절별로 10배이상 비싸지기도 합니다.
👲👌
처음 봤는데 설명을 친절하게 잘 해주시네용^^구독 때려박고 갑니다.
크.. 구독 감사합니다. 친절한 돌푸씨입니다.ㅎㅎ
맛있게 먹어본적 없는 요리.
직접가서 드셔보셨나요?
직접가서 드셔보시면 또 달라요.
불맛도 좋구 정말 맛있는 요린데 재대로 못하는 곳도 많아서 맛있게 못 드셔보셨나봐요ㅜㅜ
@@dollpu 어디계세요? ㅋ 한번 가서 먹어보고싶어요
@@SwordMaster-Gogildong ㅜㅜ 안타깝게도 지금은 중식당에서 일하는게 아니라서요. 유튜브가 커지면 조그맣게 중식요리를 할 가게을 얻을 계획이긴하니 그때까지 기다려주세요?ㅎㅎㅎㅎㅎ현재는 세종시에 있네요
@@dollpu 멀지않네요^^ 전 아산이에요. 알려주신대로 집에서 해먹어볼게요ㅋ 고맙습니다.
보통 쉐프들이 잘못한다는건 뭘 잘못한건가요?
고추잡채 자체를 잘 못 만드는분들이 많다는 뜻이였어요ㅎㅎ
배고파서 중식당에 잡채밥 먹으러 왔다가 비슷한 영상구경 중입니다~ 잡채밥 알려주세요!!!
잡채밥! 조만간 업뎃하겠습니다^^
칼질 배우고갑니다👍
칼판은 손 놓은지 오래되서 잘 못하네요 ㅎㅎ;;
진짜 자세하게 잘 설명해주시네요
감사합니다ㅎㅎ 건승하세요
^^ 설명충이라ㅋㅋ 다들 좋게 봐주셔서 기분이 너무 좋네요.
돌푸님 어쩌다 영상 봤는데 쉽게 설명 잘해주시네요~~~
반가워요 ^^ 앞으로도 친절하게 설명해서 올려보겠습니당~
구독 박고 갑니다
구독 감사합니다!
고추잡채 짱 좋아하는데.. 맥주랑..ㅠㅠㅠ 한번 해먹어볼게요!
아 ㅠㅠ 먹고싶어 미치겠다
고추잡채 좋아하시나요 ㅎㅎ
구독박고 갑니다
응원합니다!!
재현 고마워!
이거보고 구독박음
미원을..2스푼이나...조미료맛 아닌가요??
ㅋㅋ 형 여기서 이러시면 안됩니다.ㅎㅎ
@@dollpu ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 생각지도못한답변 빵터졌네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2테이블스푼이에요 2스푼아니고요~조미료양은 알아서 조절하심되죠ㅋㅋㅋ
아무래도 마이크를 가까이 다시거나 자막을 추가하셔야할것 같습니다. 말씀하시는게 잘 안들리네요
흐.. 자막을 생각하고 있는데 아직은 편집실력이 많이 부족해서 워낙 시간이 많이 걸려서요.
차근 차근 좀 업그레이드 해보겠습니다. 지적 감사합니다.
잘했어요!!
잘보고 있어요!
시청해주셔서 감사해요^^
너무 쉽게 알려주시니 감사합니다^^
도움이 되셨나요?^^ 시청해주셔서 제가 감사하죠~
눈이...너무 우왕좌왕 하시네윸ㅋㅋ
카메라가 아직 어색한가봅니다ㅎㅎ
@@dollpu 그래도 꼭미남이십니다^^
형 내가 봤을때 이 채널 성공해
유튜브에 노력 많이 하면 그 만큼 돌아올거야 힘들더라도 화이팅
동생 감사해요ㅎㅎ 열심히 해보려구요.
오늘도 찍어서 업뎃하렸더니 찍어줄 분이 자네ㅋㅋ
형님 한번 해먹어보겠습니다!!
한번 해먹어보세요. 동생님!
재료 저거 들어가는데 왜케 비싼거에요? 투뿔한우가 들어간것도 아니고 ㅠ
양파..
칼질 ㄷㄷㄷ 배워갑니다
양파는 기본이라ㅎㅎ 다들 이정도는..뭐..ㅎㅎ;;
돌푸님 영상은 언제나 자세하네요~
좋은영상 끝까지 잘보고 갑니다!
구독도 꾹~하고 갑니다🥰
구독 감사합니다~~^^
지금은 중식당에서 일 안하시나요?
중식은 손 놓은지 한 4년 되가는 것 같네요ㅎㅎ 그전에 찍은 영상들도 지인가게가서 한 2년만에 잡아본거였어요
인상이 되게 좋으시네요 ㅋㅋ 근데 고추잡채 원래 꽃빵이랑 먹지 않나유 ㅋㅋ
고객님 꽃빵은 추가입니다.ㅎㅎㅎ;
꽃빵이랑 먹는게 맛있죠ㅎㅎ 근데 또 그냥 드시는 분들도 많아요.
영상앞에 고추잡채 잘 못만드는사람 많아요!!했는데 영상에서 실수를ㅋㅋㅋㅋ
하도 오랜만에 했더니 좀 허당끼가 있네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ;;
이번에 유튜브하면서 다시 좀 늘 것 같네요.ㅋㅋㅋㅋ
너무 오래 볶았네요 ㅎ
조미료를 엄청 많이 넣네요 ㆍㆍ
이런 아줌마 특: 밥 존나 맛없어서 남편도 아들자식도 다 밖에서 밥먹고 들어옴
많이 올려주시고 광고 많이넣어주세요ㅋㅋㅋㅋㅋ
광고는 구독자분들이 어느정도 모여야 올릴 수 있어서ㅎㅎ 천천히 하겠습니다ㅎㅎ
돌프님 도마에 칼긁지 마세요 ㅠ
행님 구독 했습니다
동생님? 구독 감사합니다~^^
다른 중식 요리 영상 많이 봤는데 제가 봤을 땐 여기가 가장 잘 따라가기 쉽고 정확한거 같아요
어이쿠 감사합니다.ㅎㅎ 자주 보러오세요. 열심히 올려볼께요.
어정쩡하다 어째 ... 유튭할 짬빱은 아닌것같은데...
?? ㅎㅎ 주방을 좀 오래 쉬긴했어요. ㅎㅎ
형 요리는 모르겠는데 칼질은 영아니다~~ 피망같은재료는 칼질이 생명인데 칼을 앞부터 끝까지 쓴다생각하고 칼질해바 형아처럼 칼질하면 야채다 물러서 물이엄청 나올듯..??
글쎄요.ㅎㅎ 형이 칼 안잡은지 너무 오래되서 그런가요ㅎㅎ 그리고 물은 고추잡채 볶은거 보면 물이 전혀 없어요~ 아침참 제가 중식칼을 쓰다가 긴칼을 쓰니까 아마 길이차이가 나서 그럴 수도 있겠네요ㅎㅎ 그리고 물 안생겨요ㅎㅎ
신종범님이 사용하시는 칼질법은 한식칼을 사용하는 밀어써는 방식인거 같습니다.한식요리사나 가정집 그리고 정육점에서 고기썰때 밀어써는 칼질하죠. 중식칼은 당겨써는 방식을 더 많이 사용합니다. 이연복쉐프님이나 백종원님이 당겨써는 방식으로 칼질하시죠.
영상 찍으신분이 평소 중식칼을 사용하시다가 한식칼로 칼질하셔서 그런듯합니다. 그리고 저정도로 물생기고 그러지 않아요ㅎㅎ
@@김준-r6d2z 설명을 잘해주셨네요 ㅎㅎ 배달집 기준으로 봤을때 칼질에 따라 음식에 차이가 있더라구요ㅎㅎ;
@씹선비 웃겻다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
씹선비 ㄴㅇㅁ ㅋㅋㅋㅋㅋ
쌉고수 맞나여?ㅎ
고수의 실력이 느껴지네요. 사대천왕 신청하세요.
더 대단하신 선배분들이 많아서 감히 함부로 그정도는 아닌 것 같네요.ㅎㅎ
외모가 굉장히 이국적이시네요. 혼혈이신가요?
혼혈이라는 말씀은 좀 듣기 거북합니다. 감정없이 물어보시는거겠지만 부모님도 포함될 수 있는 부분이니 그런 말씀은 삼가부탁드립니다. 그냥 한국인입니다.
구독!!!
여전히 말은 잘 못하시내요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ혀..엉ㅜㅜ
2:58 고민고민하지마
짧은 찰라에 ㅎㅎ 고민까진 아닌데..ㅎㅎ;;
1빠
살좀빼면 10만 쌉가능?
근데 ㅅㅂ 살빼기가 불가능
영상을 너무 대충 찍으신다ㅋ
초보유튜버라 그렇네요.ㅜ