꽃게탕/꽃게탕 끓이는 방법/꽃게탕 끓이는 법/꽃게손질법 :: 제철요리

제철꽃게로 만들어본 꽃게탕!
기본 재료만 넣어 만들어도 JMT!!
저는 오늘 또 게 사러 갑니다 :)
🦀재료(3인분/계량:밥수저)
- 꽃게 3마리
- 애호박 1/2개
- 양파 1/2개
- 대파 1/4대
- 청양고추 1개
- 물 800ml
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 된장 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 국간장 1큰술
- 소금 1/3큰술
- 후추 약간
🦀꽃게손질법
- 솔을 이용해 앞 뒤 다리 사이사이 꼼꼼히 닦아준 뒤
흐르는 물로 닦아준다
- 게의 배딱지 부분을 뜯어내 주고 몸통과 등딱지 사이 부분을
힘주어 벗겨내준다
- 등딱지 부분에 붙어있는 모래주머니는 버린다
- 몸통 부분에 붙어있는 아가미는 제거해주고 흐르는물에 세척해준다
- 가위를 이용해 입과 작은 다리 부분은 잘라 내 버린다
- 먹기 좋은 크기로 잘라 두면 완성
🦀만들기
- 애호박, 양파, 대파, 고추는 먹기 좋게 썬다
- 고추장, 고춧가루, 된장, 다진마늘, 국간장, 소금은
분량대로 미리 섞어준다
- 냄비에 물을 넣고 물이 끓어오르면 섞어준 양념장을 넣어 풀어준다
- 양념장이 풀리면 손질해둔 꽃게와 호박, 양파를 넣고 끓인다
- 끓어오르면서 생기는 거품은 살짝씩 걷어낸다
- 호박이 익었을쯤 대파와 고추를 넣어주고 조금 더 끓이다가
후추를 약간 넣고 마무리해준다
#꽃게탕
#꽃게탕끓이는법
#꽃게탕끓이는방법
#꽃게손질법
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템플릿 : 론박자막연구소
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[@simply4u780]

손질하는법부터 친절히 가르쳐주셔서 감사해요~🙂너무 시원하고 칼칼해보여요, 밥 한 공기 뚝딱하겠어요~!😄❤🍚🦀🌶🥄❤

[@TV-wo8dn]

오늘도 영상 잘 보고 갑니다~^^
저도 영상 참고 해서 만들어 볼게요
음식 만드시느라 고생 많으셨어요~
편안한 밤 보내세요😀

[@비공개이믑미다]

가을제철 숫꽃게!! 먹어야지 먹어야지 하면서도 자꾸 미루게되네요! 슈르님의 화끈한 꽃게탕을 보니 서둘러야겠습니다!

[@겸겸이-s1i]

꽃게 손질 넘 잘하시는거 같아요 꽃게탕 국물 한수저 떠먹어보고 싶어 뚫어져라 쳐다봤네요 ㅎㅎㅎㅎ

[@meegommylife]

오...쌀쌀한 요즘에 딱 떙기는 비쥬얼입니다!! 엄마가 해주시던 살통통 꽃게탕 그립네요~ 여기는 말라비틀어진 냉동꽃게뿐..ㅠㅠ

[@ellimo3269]

아~~~~~얼큰 시원~~~~아는맛이라 더 괴롭네요~ㅜㅜ