깻잎순 나물/맛남의 광장 깻잎순

#깻잎순나물#백종원레시피#들깨가루
안녕하세요😄요사자입니다!🦁
오늘은 맛남의 광장에 소개됐던 깻잎순 나물레시피를 가져왔어요!
간단하게 만들수있고 여러가지로 활용 가능한 나물이에요!
깻잎순 소비해서 깻잎농가들에 도움이 되자구욧!ㅎㅎ
그럼 오늘도 맛있는 하루되세요🤗
🔴깻잎순 나물 레시피🔴
깻잎순 340g, 대파 1대 반 정도, 다진마늘 2스푼정도, 들깨가루 3스푼, 물 120ml, 소금 2작은스푼, 설탕 1스푼, 식용유, 통깨
(취향에 따라 간장이나 멸치액젓)
1. 깻잎순을 깨끗하게 씻어 준비한다
2. 팬에 식용유, 얇게 썬 대파를 넣고 파기름을 내준다(중약불)
3. 파향이 나면 깻잎순 반을 넣고 물을 넣고 숨이 죽도록 볶는다(물 넣고 중불)
4. 깻잎순 나머지를 넣고 볶아준다
5. 다진마늘, 설탕, 소금을 넣고 볶아준다(취향에 따라 간장이나 멸치액젓 넣어도 좋아요)
6. 들깨가루를 넣고 국물이 자작해질때까지 볶아준다
7. 통깨로 마무리