돼지 등갈비 레시피(매운ver.)
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #매운등갈비#치즈등갈비#캠핑요리
안녕하세요 요사자입니다🦁
저는 예능을 참 좋아라 하는데 그 중 나피디님 예능을 좋아해용ㅎㅎ빠짐없이 다 본듯합니다 ㅋㅋ
이번에 스프링캠프나온거도 재밌게 봤어요!
거기서 이수근님이 요리하신 등갈비 구이가 장난아니더라구요🤤
양념장 레시피는 안나와서 제가 먹는 레시피로 대체했습니당!ㅎㅎ
그럼 영상 끝까지 봐주시고 맛있는 하루 보내세요🤗
🔴매운 등갈비🔴
✔주재료
등갈비 1kg, 대파 2대, 다진마늘 3~4T, 식용유 넉넉히 (월계수잎 없어도됨)
✔양념장재료
고추장 크게 1T, 고춧가루 1.5T, 간장 4T, 올리고당 2T, 맛술 2.5T, 후추 약간 (페퍼론치노 or 불닭볶음소스 취향껏)
1. 등갈비 1시간정도 핏물빼기(여름엔 냉장고에서)
✔살이 쏙 빠지는거 좋아하시는 분들은
20분정도 삶아주시면 좋습니다!
2. 핏물 뺀 등갈비 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다
3. 대파 흰부분은 파기름 내야되므로 너무 얇지않게 썰고 잎 부분은 숭덩숭덩 썰어준다
4. 웍에 식용유를 넉넉히 넣고 파 흰부분을 넣어 파기름을 내준다
5. 파향이 나면 다진마늘을 넣어준다
6. 등갈비를 넣고 겉면이 익게끔 구워준다
7. 소주를 넣고 (월계수잎 선택사항) 뚜껑 닫고 5분간 쪄준다
8. 대파를 넣고 센불에서 후딱 볶은 후 양념장을 넣고 불을 줄여준다
9. 양념이 적당히 배이면 다른팬에 옮겨 닮고 치즈도 옆에 뿌려준다
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매운 등갈비 지글지글 구워지는데 침샘 폭발하겠어요..치즈까지..함께 먹으면..진짜 힐링되겠는 걸여..넘 먹고파요
요맘님 안녕하세요!😀소주를 넣어서 누린내 1도없고 맛있는 레시피에요ㅎㅎ치즈랑 같이먹으면...아는맛이지만 더 맛있습니다 ㅎㅎ
댓글 감사합니다🙏
좋은하루되세요!
안녕하세요 박실장 입니다
음식 맛있게 잘 만드셨네요 먹음직스럽게보여요
저도 배워보고싶어서 영상 보고 내일 재료
사서 만들어 봐야겠어요 😊
너무 기대 되네요 빨리 만들어 보고싶어요^^
즐거운 주말 보내세요~
박실장님 안녕하세요!😄등갈비 좋아하시면 만들어보셔도 좋은 레시피에요!ㅎㅎ
영상봐주셔서 감사합니다🙏
더위 조심하시고 편안한 밤 되세요!🌌🤗