[飲食奇文] EP67 食豬膶麵唔使再排十九幾個字了? 豬膶麵一哥踩入彌敦道!
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- Опубліковано 26 сер 2024
- 大佬一係唔打, 一打就打個最大嘅
漢發豬膶面出晒名要排隊, 依家竟然喺旺角開新鋪
仲要唔洗排隊?
極邪惡豬膶麵併午餐肉
極邪惡但超好食鮮油多士
極邪惡香港一法式西多士
牛肉香腍炒牛撈公仔麵
足料唔縮水嘅炸鯪魚球
生熟程度剛剛好炸雞翼
出奇好玩又好飲紅豆鴛鴦
剪接師: 雷文
餐廳資料:
漢發麵家
旺角彌敦道565-567號銀座廣場地下1號舖
TEL: 23601181
#旺角美食 #彌敦道 #漢發麵家 #排隊美食
#豬膶麵 #西多士 #鯪魚球 #多士 #撈麵 #炸雞翼
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早2日食豬潤有根，而且覺得佢太腍個質感怪怪地，係厚切果下一滿足，另飲品全部收正價，食碗麵飲杯野都$70-$80
佢係無餐嫁，以佢地嘅流量根本唔使做餐
我最喜愛午餐肉拼豬膶；我最喜愛食午餐肉；因為我同主持一樣；食午餐肉要厚切,無敵呀！😋
自己買罐番去成磚拎去煎咪得😂
今集雷文好多金句😂勁搞笑🤣
大菌食細菌唔係我講㗎喎
我一定要去試，猪潤的確很厚，樣様都美味，多谢介绍
以前淨係得深水埗一間鋪次次可以食親都要排成9個字隊, 依家喺旺角開咗間新舖, 你好趁佢仲未係好多人排隊你好快D去食喇
正，多謝介紹，搵日去試吓先😊
好趁佢仲未咁多人去排隊之前快D去食咗佢先
漢發的雲吞都好出色
咁人地始終都係雲吞水餃起家，好食是正常
睇到我即刻好想跑去食😍😍😍
食完寫返個report比我
@@drinkeatKMond 🤣🤣🤣🤣
維記果隻豬膶同依隻唔同。如果想食類似依種, 我推深水埗黃金對面新聯豐, 佢個豬膶豬腰出色。另外佢鵝腸都正, 唔係D 發到漲晒得個爽字果D
新聯豐, 你係指劉森記對面嗰間?
@@drinkeatKMond 對, 舊舖對面。角落頭位
豬潤好高膽固醇😢😢，唔敢食太多
很喜欢你们的介绍，想看炒公仔面。
多謝支持, 我們會去發掘一下
正。多謝介紹❤
如果想去食就好趁依家仲未好多人嗰陣快D去食咗先
都係誠記黃沙朱潤正
邊間誠記
都幾貴窩
佢賣呢個價錢係因為要計埋你食完之后會唔會肚痛會唔會生蟲嘅風險丫嘛
西多士、午餐肉、豬膶！太邪惡！太高脂！不過……又真係好吸引！😂
冇人叫你日日食家嘛
今日去食咗豬膶麵真心❤無介紹錯👍🏻👍🏻👍🏻
佢嘅豬膶麵好難唔好食
有冇去埋肥姐買串豬膶比較下?
反而我不太喜歡炸雞翼切開上、容易急速降溫影響食材新鮮度、自己用手拆開可以保留肉汁及最緊要夠熱、等於紅燒頂鴿原隻上好過1開4、保留食材肉汁才是美食之道、街頭小店煎釀三寶檔口的炸全翼若果新鮮即炸亦便宜可口高水準、處理豬潤除了基本要厚切之外、一定要落足夠薑汁燒酒調味才是烹調高手、漢發老闆得閒可以參考旺角花園街妹記粥品的豬潤粥應該學到嘢為自己招牌更上一層樓、以前漢發大南街舊牌檔年代佢哋有薑蔥焗魚腩好受歡迎、佢哋皇太后掌廚的年代有好多精美小吃、知名女星林青霞曾經每星期兩次安排司機從清水灣相思灣路前舊大宅開車到這店外賣各款廣府麵檔小吃及麵食、另外已故前全國政協副主席霍英東先生亦是漢發70~80年代的外賣常客、跟隨佢多年的首席助理何銘思亦曾為霍生親自常到這店買外賣、例如白焯鮮腰潤、金錢肚拼黑拍葉、蘿蔔絲鮮蝦腐皮卷等等都是以上兩位猛人例點的外賣、不過後人冇心學習承繼祖業、整天沉迷網上推廣增加生意、今天這些小吃已從餐牌中除名、而且今天漢發整體出品只熟飽肚的街坊食店、谈不上累積韻藏前人技術讓大眾享口福之意
哇...多謝你嘅萬字補充! 最鍾意睇呢啲assignment級嘅留言
你唔講我都唔知除左明星飯堂外原來有咁多名人專登係幫襯佢
排檔我以前都食過一次, 不過以前唔知佢咁把炮所以冇去試好多嘢
你講起妹記粥店其實我一早都想去拍, 但奈何前排有另一個UA-camr去拍咗, 所以我都唔會咁快去拍
炸雞翼本身因為係全翼所以佢切開想都係為咗方便乘客, 我覺得都唔係一件壞事
睇到口水流😂
趁佢仲未係好多人快D去食喇, 可能好快要排隊了
正 下個月返港試 多謝价绍。
到你番到黎可能又變左人龍店了😂
多謝你地既介紹丫！
依家先知旺角開左分店😊
你地有無興趣拍下元朗好到底？
我自己本身好中意佢地個雲吞水餃麵
但對上一次食失望左好多
湯麵碗湯淡左好多 但撈麵既就依舊幾好 謝謝🙏🏻
好到底我都有聽過, 但你咁樣講法又好似冇乜拍嘅價值了
第一次看到兩位主持介紹好鍾意港人嘅feel
如果鍾意我哋依個風格嘅片就麻煩你睇曬我哋咁多條片喇~
多謝介紹😋
多謝支持
呢條片係我睇近期最邪惡嘅飲食片❤😱
邪惡唔緊要嘅，無人叫你日日食家嘛😂
👍👍
多謝支持
豬膶麵 加 西多士 真心無敵
唔可以成日食嫁
Hope you will try their wonton noodles and let us know how it compares with other big names. Thanks!
maybe have a shorts for the wonton noodles but not a official EP
我俾雷文話奇斯講鹹餿笑死，雷文每次糾正奇斯用詞真係必須嘅，鹹鮮同鹹餿真係天同地嘅比較。另外，炸雞翼一定唔可以有血水，但又要juicy真係唔易㗎，一定要去試
只要我焗佢食多幾次佢就會接受係鹹鮮🤣
炸雞翼小小血水真係無問題嫁，大菌食小菌，信我✌🏽
你們2位非常好介绍啊👍👍💯💯😍😍👏👏
多謝支持, 如果有興趣想試好襯佢地仲未係好多人嘅時候好快D去試
睇完先知旺角有分店，因為OpenRice 無列出旺角分店👍🏻
Openrice有
呢間睇注佢開相入去试睇到呢地錦溝明天去食
勉強估到你想講乜, 麻煩食完畀個報告我
價錢都唔平宜😮😮
一向唔平㗎😆
所以冇乜動力走去食
旺角有
或者會去試下🤣
因為佢呢個價錢係要包含埋你食完會唔會肚痛生蟲嘅風險XD
旺角收9點半, 趁佢依家仲未係好多人快D去食
講到底，始终都係下价豬潤，唔值咁贵
正，你唔講唔知原來旺角有分店，正
我哋都係拍完上一集蘿蔔之後咁啱見到佢有一間新嘅分店嫁咋
這店邪惡食物共惹一爐，健康着想，我自問要敬而遠之，如果食水餃牛腩鯪魚球，餐蛋麵，佢又未係好top，關鍵係太貴了，深水埗店D位太衰，非常不好坐，其他店好多了。
其實只要唔 ‘’極“，就唔會 “反”，日日食梗係血管要有水渠咁粗先得啦。如果想坐得舒服可以去灣仔店
同意， 我覺得餐肉就唔錯
@@kcc2137 餐肉唔使度食啦...嚟呢度食豬潤
漢發啲豬潤係煮得好，但一啲潤味都冇
唔係掛...咁都冇豬潤味? 豬潤嘅甘甜粉嫩全部齊曬喎
你哋似乎係頭批UA-camr 拍這間店👍🏻👍🏻
頭唔頭批無咩所謂，幾時去拍都會多人睇，因為係話題店之一
漢發豬膶麵算係天花板啦！豬膶麵最緊要厚切同埋啤水啤得乾淨，好似維X嗰啲真係把鬼，又薄又啤水啤唔乾淨，啲血水搞到碗麵成兜泡😢btw拍麵食果然係收視保證😂
唔係呀, 牛肉麵冇乜收視
去食了 不好食的東西 豬潤麵同西多😊
咁就唔好再去喇😋
🍜🥢🥣好味
佢哋嘅豬潤真係好癡線, 真係唔可以成日食
鹹咸叔叔 ❤ 支持奇文 ，食好嘢
係鹹鮮呀😂
@@drinkeatKMond 咸鮮奇文，support
@@dannywong8103 呢個名有D昧所...
好貴哦 。 食唔起呀 。
間唔中食一次都可以啦
剛剛科學園Taste 撞到， 節目好睇，繼續加油！
喺街上面撞到認識自己嘅人感覺好奇妙，哈哈多謝你
@@drinkeatKMond 平時有跟下post，之後 去權記食牛腩， 真係好得下
請收睇晒播放清單[粉麵奇文]
佢當年排檔時，我係食雲吞，牛腩面！
排檔時期我都食過一次, 嗰陣唔識嘢覺得冇乜嘢, 依家識D嘢先知道係寶
豬潤同餐肉一樣咁厚👍🏻
係咯痴線嫁, 仲要咁鬼好食
正呀
係咪好想食呢...
呢間係我既 goto 店，乜都有同好好食！点解你唔试埋佢世一炸豬扒？？ 仲有蝦子撈面同炸云吞，炸鲮魚球都好正架
。
反而西多我想炸脆D～
如果你有留意其實我哋係有嗌炸豬扒, 但因為唔係我哋主力想講嘅野所以就冇講到
佢哋嘅炸豬扒我又覺得未去到世一, 世一嘅炸豬扒應該係丼吉
炸鯪魚球有食
蝦子撈我覺得佢冇得同劉森記比
炸餛飩下次有機會去試下
佢個西多已經好邪惡嫁喇仲要炸脆啲...食太多會死㗎
我是纯以茶記水準而言来锐，漢記用新鮮豬肉炸，所以沒有雪味，加上厚切，做出來效果一絕！
我也覺漢記蝦子份量沒以前甘鬆手同香味不給劉森記！
西多士我每次都叫，想要脆D只不過吹毛求疵！
最近去過D吞面店食D面質好似麻麻地，有冇心水介紹？
咪就劉林記, 蝦子撈水餃世一
good
多謝支持
豬潤正呀西多都正
好趁佢仲未多人排隊去食左先
佢呢間嘢啲嘢都算大份
點份豬潤面，勁多豬潤，
唯一要彈下係無得跟餐飲
食個面加杯嘢飲已經七八十蚊
呢個亦都係佢哋嘅痛點, 佢哋係冇餐嘅
但以佢哋嘅生意流量亦唔需要做餐去吸引食客
成條好似賣廣告咁！我食左，超差！無以前質數！
我地俾真錢去食嫁...
排檔時期我都去食過一次, 但由於年代太久遠已經唔記得咗佢哋當其時出品係咩樣
至於你話嘅超差我真系一D都唔同意...
I will be in Hong Kong for a week. What and which Cha chaan teng would you recommend ? i would definately visit this one here. Thank you. Hello from Canada
thanks for the supporting form CA, if just cha chaan teng u could visit Red Tea cafe 紅茶, stable and good in quality.
@@drinkeatKMondthank you so much for quick reply. I will add this on my go to list. Thank you. Will keep watching.
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多謝支持
你兩個係咪識左好耐😂一齊好有火花😂好正 支持
我地三十年朋友，中學時期識嘅
@@drinkeatKMond 果然識左好耐👍🏻👍🏻👍🏻
如果唔係邊有呢啲化學作用
食過啦，得個厚字都無用呀，無豬肝鮮味又冇薑配，太吹捧，不外如事，不會有第二次
呢間嘅豬膶係走另外一條路線，配薑嗰D係平時食豬膶通嗰種，漢發係將豬膶當招牌咁做
其實配薑嗰D薄切切，咪仲無味
😍😍😍😋😋😋
多謝支持
個煎蛋唔夠深水埗靚
可能深水埗日日都要煎百幾二百隻所以手勢純熟
幾次搭車經過，明明知佢喺彌敦道， 銀座，銀行隔離 ，但都係見唔到間舖🤨
你眼花😂
💪💪💪👍
多謝支持
深水埗依家都無咩人排隊啦，路過可以一試，專登去就不必
多謝資訊，可能過晒去旺角排隊
可唔可以试下铜锣湾广场一期粤茶馆
啱啱睇過D食評, 佢哋D嘢食好似一般屋邨茶樓嘅出品
😂琴日同你哋一樣，食完漢發，再去搵肥姐
咁你覺得兩間豬潤嘅分別係咪如我所講咁?
太夜去肥姐好多都冇，下次再去😊下次再回味
佢哋嘅豬潤喺好早賣哂嫁
This is the first time I watch your clip, I put my thumb down because you two are not serious at all, even gave the wrong address in Wan Chai, Never watch again.
Just make some fun, why so serious?
越來越低級的廣告片 …… 而且食物價錢 ～ 絕對係加左·智商稅！
我地比真錢食飯嫁...
但佢地嘅價錢確實係同野食對標嘅
評廣東麵，算不及格😢
你意思係我地評得唔好？
Please give price in Canadian $
u could drop the price and check it on web
什麼？價錢貴，兩個主持識食吗？？？？好七呀
咁我哋又唔係啲咩食家嚟嘅...我哋只係食飯順便拍埋片, 傘兵又講嚇我哋對食物感想而已
你話佢好貴, 但深水埗都係長期排隊, 咁佢當然貴得有道理
只要識落食粉同捨得啤水，跟手厚切再掩下D豬润。就個個都係大佬啦!
厚切得嚟仲要淥得啱啱好, 保持粉嫩, 先係真正嘅大佬
深水步果間D猪潤經常賣晒，係有D嬲情況之下就自己整猪潤，还粉嫩過佢果D，平時只係懶唔自己整
咁依家旺角同灣仔都有分店，唔使自己整了
留返比荷蘭叻食,己取消訂閱
多謝你曾經支持☺️
大驚小怪
例如？
@@drinkeatKMond 多士唔係應該脆？豬潤唔係應該爽滑飽滿？撈麵唔係應該有油香？這都是理所當然、食店收錢、其實现在飲食文化對店家要求太低而已
又或者咁講, 因為依家其他我哋食開嘅餐廳做得比較hea, 而漢發就繼續認真對待佢哋D出品, 所以我哋一直就食就驚為天人
@@drinkeatKMond 哦！咁聽落香港真可悲
@@user-fs7ib6du3t 香港一啲都唔可悲, 香港仍然係美食天堂, 我相信世界上暫時冇一個城市可以挑戰到香港呢一個地位
人哋埋咗外來新股東何外開新店賺錢呀深水埗就家族獨資。
即系你意思旺角分店係加盟店? 唔係漢發自己分店?