Try adding eggplant stir-fry 'this'!! Eggplant efficacy is upgraded~

[@cookingcherrykim]

- 대파를 썰어주세요.
- 팬에 오일을 두르고 대파를 넣어 볶아주세요.
- 대파향이 올라오면 돼지고기 넣고 소금, 후추 약간 넣어 볶아주세요.
- 가지는 한입크기로 양파는 채썰어주세요.
- 돼지고기가 익을때쯤 양파와 가지를 넣고 볶아주세요.
- 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 반큰술, 설탕 반큰술
다진마늘 반큰술, 후춧가루 약간 넣어 양념장 만들어 주세요.
- 가지 숨이 죽으면 양념장 넣어 볶아주세요.
- 꽈리고추, 홍고추를 어슷썰기로 썰어주세요.
(꽈리고추가 없다면 청양고추나 청고추로 대체해도 됩니다. )
- 가지에 양념이 잘 배어들었다면 고추 넣고 한번 더 볶아주세요.
- 불을 끄고 들기름 한바퀴 두르고, 통깨 솔솔 뿌려서 마무리해주세요.