То се и не зове пршут , већ пршута , домљено месо , суво месо и одлично је …. Ако си хтео само да лајеш на погрешном си месту …. Нама се свиђа и једно и друго
Samo da kazem gdinu Bericu da u zadnjih 20-tak godina moji roditelji i ja smo radili za kucnu upotrebu. Nije bio los, na radost nas i prijatelja. Nadam se da cu ove godine opet poceti da radim prsut.
E gospodo malo ste se zjebali.Susimo mi svinjske butove i to veoma dugo i kvalitetno.Sest nedelja salamura a moze i suvo solenje. Na dimu par dana i onda tavan. Desavalo se ali retko da dozivi dve godine a to onda bude prava stvar. Gospodinu svaka cast ali najeli smo se mi butova - sunki i pre ovog rata i njihovog dolaska.Pozdrav sa Fruske gore.
Susite toliko dugo a ne znate da ( salamura znaci isto sto i pajc ili pac) a ne znaci mokri pajc ili mokra salamura.... Salamura NE ZNACI- mokro soljenje
He doing it the right way like my father use to you put weight on it so the waste liquid come out my father use the stones .lot of people today use the press which is wrong
Koja je cena ovog prsuta po kilogramu, a kolika je onog pravog dalmatinskog ili jos bolje drniskog..ako neko ima informaciju neka spodeli. Slazem se da je original original ali kadkad i kopija zna biti i to kako ukusna.
Prolazio sam kroz Kistanje na more nekad isli,nema ukus i sve i jos kad ostoji 2 gidine joj sa sirom nekim dobrim i udri po Dunjevaci a moze i lepe salate
U čemu je razlika izmedju pršuta-šunke dalmatinske zlatiborske, španske, italijanske? Tu ide samo so i vremenski uslovi? Zar to nije svinjska butka ili plećka posoljena i sušena na vetru ili dimu? Što komplikujete?
Svaki automobil ima karoseriju,motor,menjač,točkove... Naravno da je proizvodnja pršuta-šunke slična,ali razlike ima u tehnologiji gajenja i ishrani svinja(ispaša,žirovanje,kraći ili produženi tov...) ,začinima(so,biber,paprika,luk,... ,sušenju(sa dimljenjem,bez dima) itd. Nema smisla ovde pisati o svemu tome. Niko ništa ne komplikuje, već nas uči.
Dobro, i sa druge strane Dalmacije je Italija isti uslovi i sad tamo neko pravi 5 puta skuplju pršutu? Dali me razumeš šta hoću da kažem? Ja volim šunke, pršute...ali mislim da je napravljena perverzija od jednog jednostavnog proizvoda. Sve se svodi u tome ko će više izreklamirati svoju robu. Isto je i za vino u Francuskoj platiš 300 evra za neko vino a u Dalmaciji ili Srbiji, možeš popiti bolje za 20 evra. I da, duva vetar i u Vojvodini...pogotovo sa ovim klimatskim promenama, neznaš više dali će sneg pasti u Julu.
Mislis " Lijanovic"?Svi dobro znamo da je "Lijanovic" pokusao u zemlje EU izvesti svoj prsut i nije uspio zbog bakterije, pa je vama uvalio.Vi ga prepakovali i prodavali kao "Njeguski".
Sram te bilo ti ces nekom da ocenjujes prsut ti si mnogo pametan pa znas da uzicki nevalja .mi nikad prsut nismo jeli i pravili prsut dok ovaj nije doso pa ce on da nas nauci
Živila DALMACIJA i dalmatinski pršut.
Svaka čast ovom čovjeku . Pozdrav od jednoga proizvođača istarskoga pršuta iz okolice Žminja
Pl
Velika je ta Dalmacija,skroz do Zlatibor...
Bio sam u poseti kod ovog coveka ovog leta i odusevljen sam prsutom.Preporucujem bilo kome ko se nalazi u Zlatiborskom okrugu da svrati i pogleda.
Bravo Beriću znanje ti nitko ne može uzet.
Boze me sacuvaj, bolji kvalitet slike smo imali 1970-ih na tv-u.
To je prsut a ne to sto ostali po zlatiboru prave, pa to njihovo se od sramote nesme zvati prsut. Bravo Bericu
То се и не зове пршут , већ пршута , домљено месо , суво месо и одлично је …. Ако си хтео само да лајеш на погрешном си месту …. Нама се свиђа и једно и друго
Samo da kazem gdinu Bericu da u zadnjih 20-tak godina moji roditelji i ja smo radili za kucnu upotrebu. Nije bio los, na radost nas i prijatelja. Nadam se da cu ove godine opet poceti da radim prsut.
Bravo zemooo,pravi prsut!
Ervenik!!
@@markovukovic5415 može biti i Gošić
Hvala Val cash
E gospodo malo ste se zjebali.Susimo mi svinjske butove i to veoma dugo i kvalitetno.Sest nedelja salamura a moze i suvo solenje. Na dimu par dana i onda tavan. Desavalo se ali retko da dozivi dve godine a to onda bude prava stvar. Gospodinu svaka cast ali najeli smo se mi butova - sunki i pre ovog rata i njihovog dolaska.Pozdrav sa Fruske gore.
Poznati ste u svetu po majstorluku ,svi culi za sremski prsut...
Ajde Sremac ,ne tupi.Sunka i prsut su dva razlicita pojma.Ubija te sujeta.
Došao iz Dalmacije, da objasni Zlatiborčanima kako se pravi šunka, usraću se! 😂
@@YggDruid Pa i treba da se useres od muke,nije sunka, prsut, bato, prsut😋
Susite toliko dugo a ne znate da ( salamura znaci isto sto i pajc ili pac) a ne znaci mokri pajc ili mokra salamura.... Salamura NE ZNACI- mokro soljenje
Culi smo za kvalitet ,5 +
He doing it the right way like my father use to you put weight on it so the waste liquid come out my father use the stones .lot of people today use the press which is wrong
Koja je cena ovog prsuta po kilogramu, a kolika je onog pravog dalmatinskog ili jos bolje drniskog..ako neko ima informaciju neka spodeli. Slazem se da je original original ali kadkad i kopija zna biti i to kako ukusna.
Ako ćete kupiti Drniški pršut cili u komadu cjena je od 110 do 120 kn po kilu a ako ćete narezani na fete onda je cjena od 180 do 200 kn
@@josipcule2 cijena Dalmatinskog prsuta je 280 kuna iz Vinjerca Puntica
I koliko mora stajat pod presom
Prolazio sam kroz Kistanje na more nekad isli,nema ukus i sve i jos kad ostoji 2 gidine joj sa sirom nekim dobrim i udri po Dunjevaci a moze i lepe salate
zar ovaj video ide isto pod nazivom licko susenje prsuta?
Спасибо, интересно. Соль- нитритная?
Ne brat,morska😉
NaCl
koliko leze pod pritiskom i kako se krece prsuti
Za sve neznalice Zlatiborski prsut je u Španiji carstvu pršute osvojio zlatnu medalju.Hamon Hmonita :)
U čemu je razlika izmedju pršuta-šunke dalmatinske zlatiborske, španske, italijanske?
Tu ide samo so i vremenski uslovi?
Zar to nije svinjska butka ili plećka posoljena i sušena na vetru ili dimu? Što komplikujete?
Svaki automobil ima karoseriju,motor,menjač,točkove...
Naravno da je proizvodnja pršuta-šunke slična,ali razlike ima u tehnologiji gajenja i ishrani svinja(ispaša,žirovanje,kraći ili produženi tov...) ,začinima(so,biber,paprika,luk,... ,sušenju(sa dimljenjem,bez dima) itd.
Nema smisla ovde pisati o svemu tome.
Niko ništa ne komplikuje, već nas uči.
ne pizdi budalo nego slusaj sta covjek prica i naucit ces nesto.
RAZLIKA JE U NADMORSKOJ VISINI I PREDELU U KOJEM SE SUSI DALMACIJA JE NA MORU SAM VJETAR I VAZDUH SU DRUGACIJI NEGO U VOJVODINI U TOME JE RAZLIKA
Dobro, i sa druge strane Dalmacije je Italija isti uslovi i sad tamo neko pravi 5 puta skuplju pršutu? Dali me razumeš šta hoću da kažem?
Ja volim šunke, pršute...ali mislim da je napravljena perverzija od jednog jednostavnog proizvoda. Sve se svodi u tome ko će više izreklamirati svoju robu. Isto je i za vino u Francuskoj platiš 300 evra za neko vino a u Dalmaciji ili Srbiji, možeš popiti bolje za 20 evra.
I da, duva vetar i u Vojvodini...pogotovo sa ovim klimatskim promenama, neznaš više dali će sneg pasti u Julu.
ostrvo drugaciji vetar nema bure na zlatiboru
Pršut se drži 14 dana u krupnoj morskoj soli, i 8-13 dana pod pizom. Kakva crna salamura.
Pa to je salamura budalo ( proces drzanja u soli)
Pomesao on to sa marinadom
Nema nista bez Njeguskog prusta.
Okle boga pitaj
Nije to dalmayinska nego licka
Cena?
Josipović...pravi čovik za pofaliti nekoga...
Zašto se to ne zove kako spada: Zlatiborski pršut...
Nista bez Njeguskog prsuta
Nemoj nama zlatiborrcima prosipati muda mesto beli bunrega mi kad smo pravili prsut ti si jeo salamu .
Mislis " Lijanovic"?Svi dobro znamo da je "Lijanovic" pokusao u zemlje EU izvesti svoj prsut i nije uspio zbog bakterije, pa je vama uvalio.Vi ga prepakovali i prodavali kao "Njeguski".
dobar si ali u nekim stvarima pretjerujes
Dalmatinski prsut se susi na buri. Koliko znam, na Zlatiboru nema bure
Има нешто што одува још боље.
Има нешто слично, карпатски и медитерански се састају изнад Златибора.
UZICKA PRSUTA JE NULA ZA OVAJ PRSUT/CELI BUT. NAUCICE NJIH COVEK
Sram te bilo ti ces nekom da ocenjujes prsut ti si mnogo pametan pa znas da uzicki nevalja .mi nikad prsut nismo jeli i pravili prsut dok ovaj nije doso pa ce on da nas nauci
Polako momci, polako.Dobar je i jedan i drugi, stvar ukusa.
Pravi Zlatiborski
Probao, pršut slan kao djavo. Ne valja.
Haha pa kakav će da bude ako nije slan haha, ojebemteživotedatejebem.
Probao si ti da ne kažem šta...
@@Ziskasrb Šta ti nije jasno?
Nemoze Dalmatinski prsut biti na zlatiboru
Како видимо, може.
@@SejSadiSagradi to nije dalmatinski prsut, srbi su nula sto se tice prsuta.
Pa kako je onda dalmatinski? Valjda je zlatiborski, možda dalmatinskom metodom .... nepismenost užasna
Zar nije svinjski? 🤔 nije pravljen od dalmatinca ili zlatiborca da bude njihov? Pismenost , u pravu si 😉
@@aleksandarnovakovic2652 hahaha srbijanci i prsut svasta
ja ga nevolim.
Sto
HZAHAHAHHA SRBALJI I PRSUT E SVASTA
I nemojte to je iz like
Ma da nije vas Licana, svijet ne bi postojao.Usput, samo da pitam, zasto vas Licane zovu " kordunaski Cigani"?
Dalmatinski pršut sa Zlatibora...koji naslov i koja komedija,,,