Patron incognito : Alexandre Maizoué - Directeur Général de La Pataterie | EPISODE COMPLET
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- Опубліковано 14 лис 2023
- Et si votre nouveau collègue était en réalité...VOTRE PATRON ?!!! Pour la première fois en France, un patron va tenter une expérience incroyable. Il va redescendre en bas de l'échelle et travailler une semaine dans son entreprise, incognito.
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Alexandre Maizoué, 43 ans, est Directeur Général de la Pataterie (enseigne de restauration spécialisée dans la pomme de terre) depuis 2008. Depuis son arrivée dans l'entreprise, le nombre de magasins est passé de 36 à 162. En se rendant sur le terrain incognito, il souhaite vérifier que les nombreux process qu'il a mis en place sont bien respectés, et que l'enseigne, dont la valeur fondamentale est la convivialité, n'a pas perdu de son authenticité en devenant aussi rapidement un géant de la restauration française, élu en 2013 et 2014 « restaurant préféré des Français. »
Alexandre Maizoué va entrer dans la peau de Bertrand, 41 ans, tout juste licencié d'une usine et cherchant un emploi dans la restauration. Il va commencer son immersion à Château-Thierry aux côtés du chef cuisinier Grégory. Il va ensuite découvrir le métier de serveur aux côtés d'Angélique à Viry-Noureuil, puis de Linda à la Roche-sur-Yon. Enfin, il va s'initier à la plonge grâce à Aziz à Basse-Goulaine. - Розваги
le chef cuisinier qui fait parfaitement son boulot hormis une poubelle un peu mal placé payé 1128€ net/mois à gagné une formations hygiène MAIS LA BLAGUE MDRRRRRRRR
Aberrant mais même en dix ans le salaire n'a augmenté que de très peu , continuez les études les frères
Pourtant à la toute fin sur le devenir des employés, on peut lire qu'ils ont tous eu une promotion, dont le chef cuisinier qui est devenu référent auprès du siège sur l'offre carte. Je doute que le salaire, prime ou autre n'aient pas suivi l'évolution.
Corriger les lacunes quand il le faut pour ensuite valoriser, c'est le plus beau remerciement dans l'intérêt de tous, l'employé et l'entreprise.
Par la même, il faut concéder que c'est facile d'agir ainsi devant les caméras, l'entreprise y gagne à tous les niveaux.
@@phoenixboreal1822 ok, et pour les environs 2700 autres employés de la boite qui ne sont pas passés dans l'émission, ça se passe comment ?
@@dominuspyro ce n'est pas à moi qu'il faut le demander, je ne suis que spectateur ! Je me contentais de corriger la mauvaise observation de l'auteur du premier commentaire.
Contactez l'entreprise ou les employés qui y travaillent si leur sort post-émission vous préoccupe tant...
Mdr il a fait 5 cartons en 2h il dit je suis fatigué c'est bien un mec de bureaux ça
Grave. Quel exploit!
Je " t'offre" u ne formation hygiène. YOUHOUUUUUU.
Quelle générosité !
Vu le salaire que les employés perçoivent le patron devrait s'estimer heureux d'avoir encore des salariés, c'est honteux de payer si peu et de demander un travail irréprochable avec une compétition interne pour les exploiter encore plus.
C’est une vielle emission tu ne peut pas comparer les salaires actuelle et ceux maintenant
@@timj8532non c’était déjà des salaires de merde a l’époque …
Grave on es traiter comme des merde avec il paye une misère qui mange ces mort
@@timj8532lol tu a crue quoi que les salaires avait doubler 😂😂 même 10 ans apret tu crois quoi le salaire il on du avoir 100 euro de plus part moi mdr même pour 1700 euro je vais pas tafer dans cette merde j'ai quitter la France pour travailler à l'étranger et j'en gagne 4000 euro et avec sa tu peut vivre
@@capitaineflam973grave j'avoue je vien de lui demander aussi 😂😂😂 je pense qu'il dort depuit 10 ans lui
Mdr le déguisement ! C'est sur que certains l'ont cramés et ne disent rien en étant irréprochables pour faire bonne impression
Je pense que qui me fait le plus rire c’est la panique de l’équipe à chaque fois qu’un patron annonce ce qu’il va faire , tu sens la panique dans leur yeux 😅
TRÈS TRÈS BONNE OBSERVATION LA PEUR DANS LES YEUX DANS LES 1:23:29 RÉUNION
Mon fantasme pour la fin de l'émission : "Je ne suis pas Bertrand, je suis Alexandre, ton PDG !" L'autre répond : "Je ne suis pas Aziz qui fait la plonge, je suis le prince Salam Elarabi, patron de la banque à laquelle tu dois 2M d'euros depuis dix ans... et là t'es grave à découvert, mec !".
Rhô tu me vends du rêve ! J'imagine tellement la scène ! Et la tu as une équipe tv qui pop "bonjour vous êtes dans prince ingognito !", l'inception commence !
Tu vas passer de 1100 euros à 1200 je te le promets!Wow c'est le top,merci beaucoup patron!!!
Il est vraiment méconnaissable ça m'as bouleversée 😂😂
La transformation est époustouflante
😂😂
😂
🎉😂
L'émission c'est patron incognito! Ils ce sont gouré sur ce coup un coup de gel et c'est tous! 😂
😄😄
Le Chef il gagne 1128 Euros mensuel?? What?? J'ai du mal comprendre, rassurez moi😱😱😱
Le commentaire que je cherchais, ça me choque de ouf
c'etais y' plus de 10 ans c'etais pas le meme montant le smic
@@LeMecPosey Meme si c'est un ancien montant de smic, il fait 39h quand même, ca méritait plus
@@LeMecPoseyil y a plus de dix ans je peux te garantir que c’était le SMIC et un salaire de merde , surtout pour un métier aussi dur.
Si si ça correspond au smic de 2013 environ . En général dans ce genre de resto ils te donnent à peine plus , ( style le SMIC est à 9,53/en 2013 ben eux te donneront 9,60 ou 9,70 max juste pour dire que c'est plus que le SMIC ) lol sauf que au final a la fin du mois ça représente 20/30 balles en plus ,brefs du foutage de gueule
J'ai plus de 40 de cuisine, ce qui me choque c'est que le chef est payé comme le plongeur ! Ce ne sont quand même pas les mêmes connaissances et responsabilités !!!
L'un ne fonctionne pas sans l'autre, si un cuisto est mauvais le plongeur devra assurer plus de nettoyage et si le nettoyage est trop long le cuisto sera dans la sauce, ici le cuisto ne travaille pas sa carte, il se contente de suivre des procédures de travail et d'hygiène comme en industrie et ils ont tous le même temps de travail alors c'est normal qu'ils perçoivent le même salaire qui est toutefois bien trop bas pour le travail et la rigueur demandés.
@@arnaudlemoine2511 je viens de regarder l'épisode et je n'ai pas le souvenir qu'ils ont tout les deux le mème salaire, le chef à environ 2000 Euros NET et le plongeur à environ 1200 Euros net.
je viens de contrôler mes dires, je me suis planté et vous avez raison.
1126 € de salaires pour un chef de cuisine pour 250 couverts possible , c'est du pure foutage de gueule surtout quand l'entreprise fait 150millions de CA au total .Perso c'est pour ça que j'ai quitté ce métier déjà qui a très peu de reconnaissance si le salaires ne suis pas ça sert a rien d'aller se détruire la santé
Aziz il est trop touchant ❤
pour un salaire comme ça, on m oblige pas à chanter où n est pas à la star ac
Elle s’occupe de 60 clients en même temps comme ça le restaurant embauche une seule serveuse lol 😆
Métier dur pour pas grand chose 🇫🇷
" Le déguisement " Très reussi! 😂
Azize.. Un véritable diamant
déjà le mec te dis pour le lavage du sol, faut 2 bacs bla bla bla... mais toutes les chaises sont sur le sol... super niveau nettoyage en efficacité ou même en gain de temps
Rappel : Elles étaient 2 pour le relooker ........
Son maquillage/déguisement est à la hauteur des salaires qu'il paye le boss....
1128€/mois pour 39h? J'ai sauté de ma chaise quand j'ai entendu ca. On s'étonne après que de moins en moins de personnes veulent bosser dans la restauration, vu les salaires, c'est pas étonnant.
l'émission date de 2014 aussi... mais bon déjà l'époque c'est vrai que ça ne fait pas rêver.
c'est une erreur c'est pas possible 39h c'est un contrat donc t'es obligé de le rémunéré mais bon c'est plus autour de 1300 euros
les sourires coutent cher !
Aziz le GOAT ❤
Ce n'est pas possible un salaire pareil 🫤 autant être intérimaire !
autant être patron
hahahahahaha
C était il y a 10 ans me semble-t-il.
Le mot du jour:régaler ❤😂
bravo monsieur
Sacré radin ce DG
En fait, que tu sois serveur, plongeur ou chef, t'as 1128 euro net par mois. ça vend du rêve...
Gregory est super
Que ce soit le chef de cuisine ou le plongeur il touche le même salaire 😮😮😮 ça choque personne?
Et lautre qui jette tout le citron et la pdt tu peu l'utiliser pour autre chose le personnel par exemple au lieu de jeter c'est un cuisto du dimanche lui
En vrai ça me fait rire. Le chef cuisinier payé a 1200 bal par mois avec des diplômes et tout!?!?!
Moi j'ai rien foutu a l'école quand j'étais gosse, aujourd'hui je suis routier et je gagne 3000 bal par mois... Enfin bon, chacun son métier hein ^^
Le naïf et le malin:"peux tu m'aider à faire selon ton idée"? Et le benêt dit"Oh oui merci patron!!
1160€ net ???😮
Hahaha jusqu'à aujourd'hui c'est le patron le plus rapace que j'ai vu sur la chaîne du Fuf
Commentaire nul
@@joaquim3802 Au contraire trés bon commentaire t'es complétement con toi !!!! apparement t'aime bien te faire exploiter ,faire cuisto pour tout juste mille boules et des poussières ben va y bosse pour lui t'as l'air de bien aimé de jouer a l'esclave !!!! c'est fou ça mais quand on voit ta tronche de chasseur digne d'un sketch des Inconnus on pige rapidement que t'a pas la lumière a tous les étages !!!!
En plus le plongeur gagne le même salaire que le chef cuisto mais je suis sur que tu vas trouver cela normal !!! 1128€ !!! Tout est parfait dans le meilleur des mondes ja ja ja ja ja ja . Pendant ce temps là le boss en haut encaisse tous les benfices sans trop forcer !!!
Chef cuisinier 1200 balles? 😂 Mais le salaire mini d'un chef deja il y a 15 ans c'était 2200
C'est finit cette époque où la restauration payé bien ,ce métier est devenue de l'esclavagisme ou tu vois arriver ton patron dans une bagnole a 100K et tu es au smic
@@osael3864tu dis de la merde. Je suis restaurateur et peux te dire qu’un chef n’accepte jamais un smic horaire il est mini 50% au dessus . Et ce dans une petit resto
Aziz tu fai tre bien ton travail est vite bravo
N'oubliez pas que sans les caméras, ce "super" patron ne se donnerait pas autant pour ses employés. Ils lui rapportent de l'argent en gagnant à peine plus que le SMIC, rien de plus à ajouter
1128 mensuel pour un chef qui gère du personnel, c'est abusé.. Le problème, c'est qu'on n'est pas payer pour ce que l'on fait mais pour ce qu'on r'apporte
La formation assez poussée poubelle avec couvercle , alors la c'est exceptionnel 😂
ah ouais sympa la planche express
Le chef no au gaspillage il s'est pas faire la purée ? 😂😂😂😅
Superbe émission...
NUL ET HORRIBLE CONSTA .... SALAIRE TRES BAS ET LA PEUR DANS LES YEUX
Bon je pense qu’il y a un vrai problème, gagne 1128 € net pour être chef de cuisine ? J’en gagne 1700 je suis livreur je fait 35 heures et encore, ça ne m’étonne pas qu’il y ait beaucoup de turn over
L'emission date de 2015 les salaires ont évolués depuis
Même en 2015 le SMIC + heure supp parce que 39h par semaine je comprend pas le calcul 😂
Le plongeur gagne la meme somme que le chef cuisinier
Un chef au SMIC ?
Grave
Mdr 😂 le directeur genre sont but de la vie c’est de faire chanter ses serveurs joyeux anniversaire dans les restaurants 😁😂😂😂😆😁je suis plié ! Au mon dieu c’est sacré et de plus il lui reproche à la serveuse 😂😂😂
" Bonchourrrr madame " 41:49
Faut pas déconné qand même 🤬🤯!!! 1 formation pour comprendre qu’1 poubelle ouverte ds 1 cuisine c’est banni. C’est logique et psychologique.
😅😅
En donnant la formation sur l'hygiène au travail, le patron se protège. C'est surtout pour cela je crois.
Linda 😍😍
Je suis en stage découverte un chef qui me parle comme ça et me dit d aller plus vite je l'envoie boulet .
Un vrai radin🤦🏾♂️
Linda ressemble à l'actrice Mélanie Maudran, même la voix
Chacun son métier, un serveur n’est pas un directeur surtout quand on n’est pas doué en service !
1128 euros c’est pas un malaise ca ?
Pouvez-vous mettre l'épisode sur planète sushi?
Ah oui ça change oui mais qu'au point de vue vestimentaire.... La personne qui connait son Patron , il se fait griller de suite..... A quoi ça leur sert de flouter l'enseigne puisqu'on la connait
En long et en large c’est la patata vive la patate pour 1128 euros par mois ! Non mais je rêve 😏🥱😴
Merci merci oui merci ça fait dix fois merci pour avoir dépenser votre argent dans mon restaurant ! C’est ça le commerce
Aziz 1129 euros net / mois 😂 lol c’est une blague surprise surprise
Résultat des courses : c’est une chaîne qui a connu beaucoup de succès il y a une dizaine d’années et s’efface maintenant progressivement du paysage depuis août 2022
Aziz on dirai jamel debbouze avec la voix de titeuf ^^
Il y a tres longtemps, j'etais alle vers Bastille a Paris chez eux. Il n'y avait personne et tres decevant. Cela existe toujours? Je ne vis plus en France depuis 2013.
Le directeur qui se rase la barbe après l'immersion ??? Mais il a rien compris où bien?
moi aussi ça m'a interpelé.
Cest toi qui a rien compris, il la laissé poussé exprès pour l'émission réfléchis un peu ta un cerveaux non?
@@fireburn1565habituellement c'est précisé dans l'émission, la non.. D'où ma surprise.
@@fireburn1565 Et pour ce qui est d'avoir un cerveau, tu devrais réfléchir avant de poster un commentaire.
Franchement si ils ont du mal a chanter le joyeux anniversaire ensemble, qu'ils mettent une disquette ce sera beaucoup plus facile que de savoir que tout le resto entend leurs voix. C'est pas bien compliqué.
Puis la plonge a la vitesse extrême augmenté un peu la quantité de vaisselle en stock...
Transformation? Les cheveux en arrière! (Bonjour vous êtes bien coiffer ce matin! 😮Ah mince tu ma reconnu?...) Patron incognito 😂 c'est raté! Un peu gauche au service il manquait clairement de sourires pour ce poste et les salaires sont bien bas que ce soit pour les plongeurs au chefs de cuisines 1120€ les serveurs ont les PB, chef de cuisine 1120€ tu est sérieux? Le même salaires que sont commis! Le vrai problème de cette chaîne est clairement la! Même miserables salaires pour tous le monde😢
aziz le meilleur
Quel chef est payé un SMIC horaire ??? Je suis restaurateur et j’ai l’impression que cette émission se fout de notre gueule. Ce qu’ils disent est faux . Et sans parler du fait qu’ils disent que ce resto doit faire 6k mois. Y’a au moins 15 salariés . Et je sais pas comment il est encore ouvert avec ce ÇA. Donc encore un trucage . Les chiffres sont faussés
Les restaurants La pataterie autour de chez moi ont fermé 🤔 manque de personnel, qualité services etc ...faut pas chercher 😉 Patron qui s'en tape un peu de ses salariés et de les payer correctement
Alexandre Maizoué, est née en 1970 et dans la description il dise 43 ANS !! donc 2013 ou 2015 le reportage !! lol
Donc chez lui les serveuse doivent être femme de ménage , chanteuse ? Et puis quoi pour 1100 balle va te faire quoi 😂
Le plongeur qui touche 1129 euros alors que 1128 euros pour un chef de cuisine ou serveur c'est bizarre 1 euros de différence pour une grande enseigne je trouve que c'est pas très clair les informations
39h pour 1000 euros en étant chef y a vraiment un problème là
Jai travailler laba et javais 1500e par moi en salle mais jai negocier mon salaire avec le patron car 20 ans d'expérience et c squi chercher sinon les autre etait mais tres mal payer et jai du signer un papier pour dire je ne divulgerais pas mon salaire
Je pense que les clients préférait que les employés soient augmenter au lieu de donner des jouets de merde au enfants..
A Poitiers non plus cela ne marche plus du tout. Il me semble même qu'ils ont mis la clé sous la porte 🤫.
en Sarthe 'la chapelle saint aubin' il a fermé il y a longtemps (mais c'était hyper bon par contre)
La pataterie de Cholet a mis la clé sous la porte😅
Celle de chasse sur Rhône également ya 1 ans, burgeur king les a remplacé
comme celle de dreux @@fireburn1565
Non de d'là !!! c'est le restaurant dans "le grand soir", avec Albert Dupontel et Benoît Poolveorde !! la pataterie, Brigitte fontaine, LOL( WE ARE NOT DEAD à ceux qui auront la ref' ;) )
Cest l'augmentation qui intéressent les gens Alex surtout quils ont l'air de le mérité d'autant plus, qu'est ce tu viens faire chier avec tes formations a deux balles ils sont formés faut arrêter que des escrocs c'est pas possible !!!
C'est clair ils forcent avec leur " j'ai décidé de t'OFFRIR une formation " offre leur un voyage plutôt
1120 euros net pour 35H ??? non mais c'est la pataterie Roumanie ?
c'est 1128 euros net pour 39h!!!
c'est la France, pas la Roumanie mec
Lui a baigné dans les cuisines mdr un gus le mec 🤣🤣
Le salaire, mais j'hallucine !!! Ils le font avec passion et voilà comment on les remercie ! Pfft.
Demandez à Mcdo de faire ça xD Là vous allez exploser toutes les audiences.
🎉🎉🎉
Sa fait bien longtemps que c plus le restaurant préféré des français sa ne marche plus il en reste tres peux tt a etait revendu
Le panneau "entrée troupeau" pour les employés il n'y a que moi que ça choque?? Ambiance champêtre je veux bien mais il y a des limites...
en plus leur panneau est dégueulasse, y'a des traces de rouille!!!
Je pense qu'il faut le prendre avec humour..
Moi je bosse dans une animalerie, pour nous appeler en caisse les clients appuyent sur une sonnette. La sonnette c'est un chien qui aboie. On se fait donc aboyer dessus pour aller en caisse 😅 oui oui moi aussi j'ai trouvé ça spécial mais bon.. 😂
L"humour et le second degrés ont leurs limites @@oceanebrindeau notamment au travail ; que pensent vos collègues de la sonnette aboyeuse? Parce-qu'avec un peu de solidarité il y aurait moyen de la faire retirer et remplacer par un autre procédé vous ne croyez pas?
@@olympeathena je pense que tout le monde le prend au second degré puisque je travaille dans une chaîne qui a beaucoup de magasin et c'est la même chose partout. Également souvent nos clients trouvent ça drôle donc ce n'est pas près d'être arrêté..
@@oceanebrindeau oui ça amuse les clients mais pas certain qu'ils le prennent de la même manière si ils étaient à la place des employés.
Comment 1128 euros pour 39 heures par semaine ??🤔🤔🤔🤔🤔🤔Auriez vous commis une erreur dans votre reportage ou bien l'émission date d'il y a + de 20 ans. Si ce n'est pas le cas en cumulant RSA et petit boulot on gagne plus Mr MAIZOUE n'aurait il pas des oursins dans les poches ???
Ca me fait toujours rire (jaune) quand les gens (de pôle emploi par exemple ), se demandent pourquoi personne ne veut plus bosser en restauration ! 1128 € net pour 39h hebdo, tu bosses en horaires découpés, qui peuvent varier chaque semaine , le soir, le dimanche , les jours fériés sans majoration de salaire, tu t'esquintes physiquement, moralement , t'es épuisé sur tes jours de repos, qui ne sont pas forcément consécutifs ... dans des boites où il n'y a que peu d'évolution de carrière . certains ne payent pas les heures sup, ou les payent à 110%. Pas de 13e mois, pas ou peu de primes, des challenges de vente qui ne récompensent que l'équipe gagnante alors que tous se sont cassé le cul pour espérer gagner 50 ou 100 balles de plus. C'est juste honteux. J'ai travaillé 15 ans dans une enseigne de grillades, mêmes process que dans ce reportage, ça a fini avec la fermeture de plus de 200 établissements , 1200 licenciés et des actionnaires qui s'en sont mis plein les poches , qui n'ont pas respecté leurs engagements et nous ont bâillonnés avec 1000 balles contre l'assurance qu'on ne les trainerait pas en justice. Et gardez bien le sourire surtout ! Il vaut mieux aller bosser à l'usine ! Au moins t'es pas le larbin de gens qui lâchent 15 balles pour un menu complet et qui pensent que ça leur donne le droit de t'appeler en claquant des doigts
Les salaires me choquent
Moi j'ai mangé une fois dans cette chaîne et j'étais très déçu en 2016 dans le 91
Dur dur....
En 2008 j'étais serveur de brasserie a 39h/semaine pour 1300 euro
C'était plutôt correct a l'époque.
Le SMIC a 35h/semaine était a 1028 euro
Le SMIC a 39h/semaine était a 1145 euro
Pour ceux qui se plaignent du travail de la restauration ne faites pas d amalgame tous les restaurant ne fonctionnent pas du tout de la meme facon moi ou je suis dans un hotel restaurant j ai d excellentes condition de travail et un salire de quasi 1400 euros pour 5 ans d anciennete certe c est pas beaucoup mais je suis dans une superbe entreprise
Linda avait chaud lors de son entretien 😂
C'est triste pour azziz qui n'a bénéficier seulement dun coaching de PDG, on sait tous que PDG ni jamais disponible
Au niveau de l’emplacement je préfère aller chez Buffalo pour une viande que la patate 😂
Mdr ont leur donne une vieille formation bien pourrie pour une erreur wow quelle reconnaissance ! Quelle indignité...
1200€ net pour 35h faut arrêter de payer aussi mal les salariés aussi quand on c'est même pas servir un café et on ouvert 5 carton en 2h en plus fatiguée
39h. Même salaire si t'es chef de cuisine qualifié et que tu gères toute l'équipe
Le déguisement le plus raté de l'émission!!!😅😅😅😂😂😂
J'ai mal entendu ? 35h le mec est payé 1128€ net en tant que chef ?
oui tu as mal entendu c'est 39h et non pas 35h!!!
@@thierrydopond9567 Mais.... c'est encore pire xD
les salaires en france ça me tue
😂😂😂 CERTAINS COMMENTAIRES A COÛTE DE LA RÉALITÉ, 1180€ DE SALAIRE
1129 euros par mois 🙏🏼😂😂😂😂😂😂🙏🏼🙏🏼🙏🏼LA HONTE!!!!