Свмый правдивый рецепт в интернете. Как раньше. Ничего лишнего, не надо выдумывать своё. Вот так мы делали всё время. Никаких крышек. Спасибо вам большое. Мира и добра, удачи, здоровья, успехов. 🤝✊✌👏
В г Свободном Амурской области, в 70-80 г было замечательное кафе, там подавали такие Амуры. В раннем детстве я с родителями часто туда заезжали. Стоили они два рубля, насколько помню. Очень вкусные. Кафе всегда было полно народу.
Кафе сейчас естественно уже нет. Пельменная была в зеленой пятиэтажке, оно находидось по ул. Почтамская- ул. Литвиновская. Пельмени отличные были, самые вкусные во всём СССР. Сейчас остались настоящие знатоки этого блюда, но только в Амурской области, которые знают от А до Я, как его приготовить. Сколько ес ь рецептов этого блюда в Ютубе, все неправельные, можно сказать извращенные рецепты. В ютубе только один канал, который правильно излогает приготовление наших «Амурчиков». Лично я, то «Амуры» готова есть : утром, в обед и вечером
@@VIA-v1r правильно, рядом с площадь. Площадь находится между гл. улицами Ленина-50л. Окт., в пересечении ул. К. Маркса и ул. Инженерной. За Инженерной ул. Почтамская. А дом, где находилась Пельменная по ул. Литвиновской (это параллельная, выше 50л. Окт, в сторону сопок) между Инженерной и Почтамской. Вход в пельменную был со стороны ул. Литвиновской, но в сторону Почтамской. Квартал от площади в сторону сопок и квартал в сторону северного м/района, т.е к ул. Почтамской Привет землякам
К сожалению, я не вижу рецепт с пельменями Амур. Даже не могу сказать, правильный он, или просто кто- то хайп поймал на этом рецепте. В ютубе, только один рецепт был правильный, наш Амурский. Все остальные рецепты просто залётные
Еще в 1987 году, попав по распределению в Завитинск, попробовал это блюдо в Белогорске. Это было великолепно. Работали помощниками машинистов и у нас была возможность бывать в Белогорске, всегда заходили в это кафе и заказывали пельмени в горшочках.
Землякам Амурчанам привет!Эти пельмени фирменное блюдо ресторанов Амур.Рестораны Амур были во всех городах по реке Амур.В деревнях Амурской области варили суп с пельменями.Пельмени,картошка и зажарка -солёное сало+лук,соль,перец.Быстрые пельмени всё так же,но картофель натереть на крупной тёрке.В эти пельмени можно добавить салат из папоротника с мясом и получатся пельмени по дальневосточному.
Увидела ваш рецепт, печень взяла куриную и чтобы не добавлять сметану и бульон в горшочки, сразу приготовила печень с достаточным количеством соуса, получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
Сразу видно, что не с Амурской области. Сразу могу скадать, что «Амуры» у вас не получились. Никогда куриная печенка не заменит говяжью. И вкус получится не тот. У вас просто пельмени. Даже в рецепте, который вы просмотрели есть прорехи. Лепешка пельменная не смазывается ни яйцом, ни чесноком. Чесноком можно натереть горшочек изнутри, перед тем, как печенку разложить по горшочкам, но никак не лепешку. На один горшочек грамм 50-70 печенки. Лепешка крепится к самому горлышку, а не к середине горшка.
@@Highly563 в Сибири они не могут называться по-Таёжному. В Омске, на родине были не один раз. Нет пельменей, таких. Пельмени эти придумали в ресторане Амур, г. Благовещенска, Амурской обл, в 60-х годах. И если готовить не изменяя настоыщий рецепт, не заменять одни продукты другими, как у многих сердце подсказывает, хотя ниразу не пробовали оригенал. То блюдо получится по-вкусу - «высший пилодаж». Я сама пельменница, ещё та! Пельмени у меня на 1 месте. Поэтому никогда даже не прикоснусь, если узнаю, что отошли от рецепта. Сейчас пересмотрю это видео, даже не помню, когда, что я здесь писала в комментариях.
@@maksimchicherin3045 максим, я сама видео не снимаю. Если писать через телефон, то ошибка на ошибке будет. Написать быс ро можно на стандартном листе, но надо фотать и отправлять. Здесь никак не получится. Может быть, когда время будет, можно будет в комментариях напечатать. Сильно не обещаю, но постараюсь вам отправить
спасибо огромное,тоже пробовала лет так 20 назад в кафе ,вот и добралась приготовить самой,только вот понять не смогла ,когда смазывали чесноком готовое тесто что там черненькое ,вы чеснок с чем смешивали???
Да это пельмени по таежному называются. Их в иркутской области придумали, и раньше в кафешках продавали только там, щас уже по стране разнесли. Очень вкусное блюдо. Сам его люблю готовить!
В 1985 году в местной газете был опубликован рецепт этого блюда от зав. производством ресторана "Амур". В вашем варианте ингредиенты те же, но технология другая. Привет из Благовещенска.
Обожаю пельмени, теперь благодаря Вам, попробую их в новом виде! Огромное спасибо, лайк и подписка! Давайте дружить! P.S. Мужская половина нашего канала ;)
@@Данипандачкапрекрасная Правильно Вас поправили! Если Вы решили опубликовать информацию для широкого круга, то и речь должны быть грамотной! Меня удивляют люди, которые обижаются на то, что их поправили. Необразованность в наше время стала повальным явлением. Печально.
Привет с Благовещенска
Рецепт бомба 🎉
Привет! Я с первомайки
@@Евгений-ц9к9ь я с центра
Свмый правдивый рецепт в интернете. Как раньше. Ничего лишнего, не надо выдумывать своё. Вот так мы делали всё время. Никаких крышек. Спасибо вам большое. Мира и добра, удачи, здоровья, успехов. 🤝✊✌👏
Всегда крышечка из теста!!!
Зачем лечить амурчан, которые выросли на этих пельменях!?
Кто лучше нас знает процесс приготовления?!!!
В г Свободном Амурской области, в 70-80 г было замечательное кафе, там подавали такие Амуры. В раннем детстве я с родителями часто туда заезжали. Стоили они два рубля, насколько помню. Очень вкусные. Кафе всегда было полно народу.
Кафе сейчас естественно уже нет. Пельменная была в зеленой пятиэтажке, оно находидось по ул. Почтамская- ул. Литвиновская.
Пельмени отличные были, самые вкусные во всём СССР.
Сейчас остались настоящие знатоки этого блюда, но только в Амурской области, которые знают от А до Я, как его приготовить. Сколько ес ь рецептов этого блюда в Ютубе, все неправельные, можно сказать извращенные рецепты. В ютубе только один канал, который правильно излогает приготовление наших «Амурчиков». Лично я, то «Амуры» готова есть : утром, в обед и вечером
А вы сами со Свободного? Просто пельменная находилась не в ценре, немного в сторону, 1квартал. Поэтому многие туда просто заезжали.
@@Татьяна-дв помню что рядом с площадью. Детство раннее прошло в этом городе
@@VIA-v1r правильно, рядом с площадь. Площадь находится между гл. улицами Ленина-50л. Окт., в пересечении ул. К. Маркса и ул. Инженерной. За Инженерной ул. Почтамская. А дом, где находилась Пельменная по ул. Литвиновской (это параллельная, выше 50л. Окт, в сторону сопок) между Инженерной и Почтамской. Вход в пельменную был со стороны ул. Литвиновской, но в сторону Почтамской. Квартал от площади в сторону сопок и квартал в сторону северного м/района, т.е к ул. Почтамской
Привет землякам
К сожалению, я не вижу рецепт с пельменями Амур. Даже не могу сказать, правильный он, или просто кто- то хайп поймал на этом рецепте. В ютубе, только один рецепт был правильный, наш Амурский. Все остальные рецепты просто залётные
Помню,во Владивостоке у нас такие готовили в пельменной.
Еще в 1987 году, попав по распределению в Завитинск, попробовал это блюдо в Белогорске. Это было великолепно. Работали помощниками машинистов и у нас была возможность бывать в Белогорске, всегда заходили в это кафе и заказывали пельмени в горшочках.
Скорее всего на Кирова-Скорикова.
Землякам Амурчанам привет!Эти пельмени фирменное блюдо ресторанов Амур.Рестораны Амур были во всех городах по реке Амур.В деревнях Амурской области варили суп с пельменями.Пельмени,картошка и зажарка -солёное сало+лук,соль,перец.Быстрые пельмени всё так же,но картофель натереть на крупной тёрке.В эти пельмени можно добавить салат из папоротника с мясом и получатся пельмени по дальневосточному.
Самые вкусные Амуры были в Благовещенске, в ресторане на жд вокзале. По жизни это теперь моё коронное блюдо
Тоже заходила в это кафе в 2000 годах 😅 вкусно очень
Точно! И я в этом кафе был, но к сожалению говорят его уже снесли
Всем привет с Амурской области! ;)
Спасибо :)
Сергей вы с какого города? Привет со Свободного
И вам привет с амурки)
Из Зеи привет! С наступающим всех
Ну королева этого видео, далека от Амурки. Она бы ещё в горшочки кинзы напихала.
Интересный рецепт, попробую, в копилку обязательно! Спасибо.
Отличный рецепт спасибо большое, попробуем ❤❤❤❤❤
Очень аппетитно. Попробую приготовить. Спасибо. Всего вам наилучшего.
Ел такие пельмени больше 30 лет назад очень вкусно
Этот рецепт до сих пор актуален, даже спустя 30 лет)
@@gotovit_prosto Но, только правильный рецепт.
Одно из любимейших блюд)
Увидела ваш рецепт, печень взяла куриную и чтобы не добавлять сметану и бульон в горшочки, сразу приготовила печень с достаточным количеством соуса, получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
Никогда в Амуры не добавляют куриную печенку.
Сразу видно, что не с Амурской области. Сразу могу скадать, что «Амуры» у вас не получились. Никогда куриная печенка не заменит говяжью. И вкус получится не тот. У вас просто пельмени. Даже в рецепте, который вы просмотрели есть прорехи. Лепешка пельменная не смазывается ни яйцом, ни чесноком. Чесноком можно натереть горшочек изнутри, перед тем, как печенку разложить по горшочкам, но никак не лепешку. На один горшочек грамм 50-70 печенки. Лепешка крепится к самому горлышку, а не к середине горшка.
у меня мама не любила томатную пасту, так что без неё готовила, вкусно было просто обалденно
Вкусно очень!!! Спасибо за рецепт!!!
Сижу леплю пельмешки, вечером будут Амуры))))
Привет из Зеи
Спасибо за Рецепт))
Сделали, попробовали - ох и путевая весчь!
Очень вкусное блюдо!
Рабочий рецепт 😋
Привет с Благовещенска✌🏻
Привет! Как там поживаает, мой родной город?
@@gotovit_prostoхорошо, строится
Ммм))) вкуснотища!!!!! Спасибо за рецептик!
Вкусно, от меня твердый лайк)
Твердое спасибо)
Очень люблю такие пельмешки. В Сибири они называются "по таëжному"
В сибири они тоже должны называться - Амуры!
Рецепт Амуров на видео неправильный. Они не могут быть вкусными амурскими Амурами
@@Татьяна-дв
Уважаемая Татьяна! Поделитесь пожалуйста правильным рецептом Амуров. Заранее благодарю.
@@Highly563 в Сибири они не могут называться по-Таёжному. В Омске, на родине были не один раз. Нет пельменей, таких. Пельмени эти придумали в ресторане Амур, г. Благовещенска, Амурской обл, в 60-х годах. И если готовить не изменяя настоыщий рецепт, не заменять одни продукты другими, как у многих сердце подсказывает, хотя ниразу не пробовали оригенал. То блюдо получится по-вкусу - «высший пилодаж». Я сама пельменница, ещё та! Пельмени у меня на 1 месте. Поэтому никогда даже не прикоснусь, если узнаю, что отошли от рецепта.
Сейчас пересмотрю это видео, даже не помню, когда, что я здесь писала в комментариях.
@@maksimchicherin3045 максим, я сама видео не снимаю. Если писать через телефон, то ошибка на ошибке будет. Написать быс ро можно на стандартном листе, но надо фотать и отправлять. Здесь никак не получится. Может быть, когда время будет, можно будет в комментариях напечатать. Сильно не обещаю, но постараюсь вам отправить
У нас в Благовещенске в кафе "Иволга" и сейчас готовят в горшочках "Таëжные".Но в кафе готовят и " Амуры".😊
Благодарю ❤
Спасибо за рецепт. А можно использовать куриную печень???
ни в коем случае... будут не " Амуры" На Дальнем Востоке готовят только с говяжьей печенью....
Супер!!!! ням ням))
Точно! ням-ням)
спасибо огромное,тоже пробовала лет так 20 назад в кафе ,вот и добралась приготовить самой,только вот понять не смогла ,когда смазывали чесноком готовое тесто что там черненькое ,вы чеснок с чем смешивали???
Добрый день. Чеснок смешивала с чёрным молотым перцем и прованскими травами, по желанию.
В Благовещенске в кофейне Время чая есть в меню это блюдо, может и ещё где-нибудь, т.е. рецепт живёт.
Тесто обязательно на горшочек делать, или фольгой можно?
Конечно по желанию, можно фольгой или накрыть крышкой от горшочка.
Можно и фольгой, но это будут не Амуры! Вы попробуйте с тестом, это очень вкусно!
Здравствуйте, пельмени не доконца варить?
Да, проварите 2-3 минуты.
А сколько держать в духовке?
Смотрите по крышечке из теста:зарумянилась,значит готово.
Сколько времени в духовке?
Очень аппетитное видео! После такого грех не подписаться на Ваш канал! А еще у Вас есть рецепты по готовке в горшочках?
А сами пельмени, с какой начинкой?
С мясным фаршем.
@@gotovit_prosto спасибо.
А чего рецепта внизу нет? Это неправильно.
Где описание рецепта?
А я сырые пельмени использую, они же потом в духовке при готовятся...и печень куриную обжаривают с луком и морковкой...вкуснотища)))
может и вкуснотище...но не амуры.... из говяжьей печенью совсем другой вкус
@ГалинаКарпук-о6й возможно..спорить не буду
это же по таежному!
Про Пельмешки по таежному не слышала. Мы жили раньше в Амурской области и эти пелемешки готовили во многих кафе и ресторанах.
это пельмени по- таежному!!!
Да это пельмени по таежному называются. Их в иркутской области придумали, и раньше в кафешках продавали только там, щас уже по стране разнесли. Очень вкусное блюдо. Сам его люблю готовить!
Пельмени по "Таежному" с мясом диким в место печени
В 1985 году в местной газете был опубликован рецепт этого блюда от зав. производством ресторана "Амур". В вашем варианте ингредиенты те же, но технология другая. Привет из Благовещенска.
Печень солится после приготовления...
Обожаю пельмени, теперь благодаря Вам, попробую их в новом виде!
Огромное спасибо, лайк и подписка!
Давайте дружить!
P.S. Мужская половина нашего канала ;)
Пожалуйста.
А почему вы горшки изнутри не натерли чесноком? Это основа Амуров....
Я натерла, оказывается в этот момент я не включила съёмку, только потом уже увидела при редактирование видео.
это на любителя. Томатная паста тут совершенно лишняя. Да и пельмени печенью портить - такое себе.....
Интересный рецепт. Спасибо. Лайк. Заходите в гости
Спасибо! Обязательно забегу в гости)))
У моей бабушки этот репепт лучше! Всем привет из Благи
А помидорки в печеночку? Я меньше пасты ложу, а помидорками компенсирую томатную пасту...👍😁
Я тоже с Амурки...
Народ, кто пробывал рецепт? Уже готовые пельмени, еще за 25 минут в духовке в бульоне не превратились что ли в развалившуюся труху?
А вместо сметаны можно майонез?Организм не принимает молочные продукты.
Можно.
Готовим дома с Маргаритой Богатыревой Спасибо👍👍👍
Вообще вся обжарка на сливочном масле должна быть!
Съёмки долгие
Да не ложат, а кладут и не пелемени, а пельмени!
Ну не каверкайте РОДНОЙ ЯЗЫК!
А за рецепт спасибо!
Как вы выскочки бесите, можно подумать прям уши опухоли...
@@Данипандачкапрекрасная ь
@@Данипандачкапрекрасная Правильно Вас поправили! Если Вы решили опубликовать информацию для широкого круга, то и речь должны быть грамотной! Меня удивляют люди, которые обижаются на то, что их поправили. Необразованность в наше время стала повальным явлением. Печально.
@Данипандачтак и естькапрекрасная
Все бы ничего,но ложу вместо кладу в наше время просто жуть