Как мариновать сморчки
Вставка
- Опубліковано 6 тра 2017
- Мой рецепт маринования сморчков! Все предельно просто! А как вкусно, советую оценить каждому!
Как сушить сморчки можно посмотреть тут - • КАК СУШИТЬ СМОРЧКИ
Как готовить сморчки можно посмотреть тут - • Как готовить сморчки
Сбор сморчков можно посмотреть тут - • Сбор сморчков - Навчання та стиль
В этом ноду в первый раз в жизни попробовала сморчки и была сильно удивлена!!!!! ВКУСНЕЕ грибов я не ела в жизни,мне 40 лет,и это было открытие!!!
Весь аромат и польза вылито дважды в канализацию.
Молодец,всё правильно проварил и законсервировал,а сморчки я собираю каждую весну и наслаждаюсь их вкусом как и вы,всего вам хорошего!
Благодарю Вас за рецептик🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
А я не завидую. Приготовила смарчки по-вашему рецепту, сижу, наслаждаюсь) Спасибо.
Не надо их варить так долго. Все полезное выварили и слили. Надо было их быстро пробланшеровать и залить кипящим маринадом. Все.
Спасибо, только что замариновала по вашему рецепту.
спасибо за рецепт. Смутило одно, промыли из под крана и сразу в банки, может опустить в кипящий маринад на 1-2 мин (чтобы не закисли)
Лукас под старый видос)
Надо попробовать! Выглядит аппетитно!
Мусора вообще нет, купила без мусора, промыла и все, спасибо за рецепт, незнала ,что можно мариновать эти грибы, буду мариновать по вашему рецепту
сморчки это мои самые любимые грибы! спасибо за рецепт! только я их сразу же - и на сковородку! со мной ничего не случилось, но, раз Вы говорите, что их надо так долго варить, то , пожалуй, Вы правы. да, в них песка очень много. очень интересные и красивые грибы.
Если перед жаркой,варите 20-30минут,а потом жарьте,промойте обязательно,будет жёлтая вода она не нужна☹️,гвоздика там не нужна,что это за рецепт,,?,
Супер. Мен кажется и очень вкусно.
Попробуйте у него с гвоздикой,кушать не будете
А я бы грибы поварил в маринаде второй раз, и потом уже в банки . Ну у каждого свои рецепты ) думаю очень вкусно
Здравствуйте. А сколько килограмм было грибов ?
А от хлоркой из-под крана, ничего не будет?
А когда их есть то можно будет ???
Нужно было 20 раз проварить по пол часа со сливом воды, вот тогда в самый раз ☝️😁
Когда можно кушать маринованные грибы?
Замариновал домашним яблочным уксусом, надеюсь получится что-то вкусное
Ну как , вкусно получилось?
@@kto-to845 Очень, теперь каждый год собираем эти грибы по многу. Похожим образом делаем теперь вешенки и рыжики иногда.
Пенку лучше снимать небольшим ситечком
Держу в воде, кипячу в маринаде и в банки, уксус в банки, без масла, гвоздику 3-4 шт. Это мой рецепт.
Маринад кипятят всего 1 минуту и грибы в маринаде надо прокипятить 1 минуту. Уксуса 9% на литр надо больше, иначе грибы и портятся. А гвоздики хватит 3-4 шт.
Правильно Нинка,научи его!)))
Не любит гриб воздух в банке, накладывать нужно полнее. Рецепт хороший, толькоя для страховки банки с грибами хоть минут 10 стерилизую.
Поэтому и масло налил.
Ошибаетесь !!! В банке должен быть воздух. Сельмонэлла развивается там где нет воздуха.
@@user-yq7on4li5q Вы наверно имели в виду ботулизм.
@@user-yq7on4li5q Может бутулизм???
+1! Банки стерилизовал?
Так точно. Решил не снимать стерилизацию!
Удобные банки, где брали?
Например в магазине IКЕА есть
@@senyavdele
Смысл стерилизовать банки, если в них закладывать грибы, промытые сырой водой из-под крана?
А я их вообще не варю,замачиваю на пару часов в холодной солёной воде,промыл и на сковороду,потом лук,морковка и сметана!и грибной кубик(у сморчка нет выраженного грибного вкуса),всё!!!кстати,сморчок очень полезный гриб,в нём содержится вещество лечущее глаукому глаза!
Нахрена музыку все ставят ничего не понятно. Что за моду взяли. Говорите без музыки.
Привет вам, лайк однозначно. сегодня буду пробовать сделать по вашему рецепту сморчки, вчера насобирала. Сразу вопрос - через какое время они будут готовы и их можно кушать????
Пробовали консервировать?
Как впечатления?
А У НАС НЕТ ТАКИХ (((
А Вы когда их искали? Они растут с подснежниками!
А где Вы живёте, если не секрет?
Смоленская область
Ага! Смотрю, как РЕБЯТА выключают телевизоры с футбольным матчем, отодвигают в сторону креветки с пивом, и бегут на кухню мариновать грибы!!!
PS. Как по мне, то шапочка, свеже жаренная или тушёная в сметане вкуснее маринованной.😁
Я не поняла,три головки чеснока, не много?
Он имел ввиду дольки😅
8 гвоздик, не многовато?
Добрый день! Скажите, а через сколько такие можно есть и можно ли строчки также сделать ?
строчок ядовит
@@user-hj2lw3ny6v строчки гигантские можно кушать
Строчок обычный ядовит.Строчок гигантский съедобен,но отварить 2 раза и слить воду.
На видео сморчок конический его максимум 5 мин в кипящей воде,а можно и без этого.
Сморчковую шапку 5 мин в кипящей воде и слить воду..
Сеня а ножки куда дел??))))
ОТВЕЧАЙ!!
Ух ты!!! Он ШО? на протезах???
А я и не заметил!!!🙄
Сёня ну ты и "шляпа сморчковая " -это с родными людми надо бережно . Повтори это с коровой . Будет бомба. 10000000 лайков.
Да же опяту так долго не варят. Смарчки кипятком об дал и опять холодной водой.
Получились маринованные резинки))) после такой количества раза промывки и сваривание ничего полезного не осталось.
Чеснок в варку не кладу
Сделал.вкуса грибов нет. Один уксусх
Весенне грибы не плохие но очень слабый аромат много разной живности в них и очень много всякого компоста буквально сросшегося с телом гриба
Ну гвоздики перебор , грибы не будут пахнуть грибами
Только это не сморчок,а сморчковая шляпка. Этот гриб так называется. Сморчок немного другой. Он более крупный и очень кучерявый.
Но за рецепт спасибо! Не думала,что его можно мариновать. Мне казалось,что от уксуса он резиновый становится. На зиму я его варю,промываю по пакетам и в морозилку. Зимой суп или просто жарю со сметанкой. Ммммм....
Хотя беру свои слова назад. Сморчок. Не разглядела с первого раза. Просто у вас они прям маленькие. У нас размером с кулак.
Еще раз извеняюсь))))).
Вы путаете. Это самый настоящий сморчок конический. А вы говорите про строчки , скорее всего. Сморчковая шапочка отличается ножкой и шляпка там не такая, без решетки.
Людмила Беляева ,нет,не путаю. В конце моего коммента я написала,что я разглядела сморчки. И повторюсь,у нас они очень большие . И сморчковая шляпка у нас тоже растет. Они отличаются тем,что шляпка одета на ножку. А сморчки,что на видео,что у нас,полые внутри и цельные со шляпкой. Видимо разновидность в Смоленской области и на Ставрополье ( у нас) разная. Разные сорта сморчков)))))
На видео сморчок. Растёт в лесу на высокой белой ножке. А на лугах, сенокосах головатае строчки. На короткой толстой ножке. Лесные имеют шоколадную шляпку, а строчки светло коричневу.. Это для познания. Привет
@@user-sr2ny2kq7c ,я дальше уже ответила и исправилась...
Да он крупный и называется стручок,,весь кучерявый
Маловато клиентов. Наверное, не все выжили. Шутка
Вообще не надо замачивать, весь смак выйдет , не правильно, мусора там вообще нет
У этих грибов нет никакого запаха и вкуса,лук морковка,сметана,у меня их пропасть в лесу,лес в 100 метрах от дома,все люблю грибы,белые и лисички и ещё много каких,а эти не поняла на вкус,поэтому несобираю.
А так кому нравится почему,можно и их собирать.