Ich durfte das Gericht bereits vor Ort genießen und kann die Begeisterung absolut nachvollziehen. Besonders empfehle ich als Vorspeise die köstliche Käsesamtsuppe und zum Abschluss die Bayerische Creme, 🥰🤩für mich ist das ein echtes Drei-Gänge-Menü der Spitzenklasse, das einen direkt in den kulinarischen Himmel katapultiert. Herzliche Grüße aus Bonn
Danke für das tolle Rezept - ihr seid einfach nur toll und zeigt den Leuten, dass gesund selbst kochen kein Hexenwerk ist! Ist sicher auch eine prima Füllung für Wirsing- oder Kohlwickel. Dazu selbst gemachte Stampfkartoffeln ... - Könnt ihr bitte auch mal eine vegetarische Füllung vorstellen, z.B. mit Blattspinat und Käse, vielleicht auch Pilzen? Das wäre super!
Das schaut mal wieder sagenhaft lecker aus. Genau das richtige um es den Gästen auf den Tisch zu stellen und jeder kann sich bedienen. Sicher auch ideal fürs Buffet. Ich könnte mir sehr gut vorstellen noch etwas Feta zum überbacken drüber zu krümeln. Eure Videos sind immer wieder sowas von inspirierend und die Zubereitung veranschaulicht transportiert. Danke dafür.
Stephan in seiner neuen StarTrek Uniform. Wenn auf der Enterprise nicht alles aus dem Replikator kommen würde, so würde dort die Kochuniform aussehen. 🤣🤣🤣
Wieder eine schöne Idee. Herzlichen Dank! Eine Frage: Was spricht beim Knoblauch gegen eine gute Presse? (Anstatt eine Reibe mit dem entsprechenden Verletzungsrisiko zu nutzen)
Mega cooler Twist wäre, wenn die beiden Stephans einmal die Rollen tauschen. Den Chef einmal hinter die Kamera und alles kommentieren lassen, was der andere Stephan so kocht :D
Wenn das schon in die Top 5 Liste aufgenommen wurde muß ich das ganz klar ausprobieren. Das Video mit der Gurke und den Entsafter kenn ich , herrlich 🤣
Wie geil ❣️😃 Auf die Idee, dass man Zwiebeln auch füllen kann, bin ich ja noch gar nicht gekommen ❕😅 Wird definitiv nachgekocht 👍🏼 Muss ich mir nur die dicken Kavensmänner von Zwiebeln holen 🧅🧅 Und frische Minze. Hab mir getrocknete Minze geholt letztens... aber die schmeckt echt schwach. Und das mit dem Zitronenabrieb, versuche ich auch Mal, wenn Stefan das so in den Himmel hebt 🤣 Danke für das Rezept 🙏🏼 Dicken Knutscha aus Berlin, Ramsi 😘 🙋🏻♂️
Ich habe zumindest im deutschsprachigen Raum schon ziemlich viel gesehen und als Koch durfte ich auch schon Dinnete mit Wurstsalat zubereiten 🤔, das Stand tatsächlich auf der Karte... (Dinnete ist eine Art badisch-schwäbische Pizza mit Sauerrahm/Creme fraiche anstelle Tomantesauce) - aber diese Art von gefüllten Zwiebeln habe ich bisher noch nie gesehen, vielen Dank dafür, das werde ich auf jeden Fall zumindest größtenteils in der Form nachkochen! 😍(ich mag nur Minze nicht, dafür darf es gerne etwas mehr Cumin sein, das mag ich sehr gerne und ich nenne es meist Cumin, weil ich mir sicher bin, dass alleine der deutsche Begriff Kreuzkümmel dafür sorgt, dass es viele gar nicht mögen, weil sie es gar nicht erst probieren, weil sie denken, dass es nach Kümmel schmeckt...)
Danke für den amüsanten Beitrag. Das werde ich definitiv auch mal machen! Und danke für die Aufklärung bezüglich des Messers. Ich werde erwägen, die Strafanzeige zurückzuziehen :-)))
Wieviel Lebensleere und Herzensödheid doch manche Kommentartoren haben müssen, sich darüber auszulassen, ob ein Messer das Angebrachte ist, oder nicht ‼️🤣🤣🤣
Das kommt auf jeden Fall auf meine Liste, wir lieben Zwiebeln und Gehacktes. Also ein MUSS für uns. Könnte man auch Lamm nehmen oder einen Mix aus Lamm und Huhn?
Kracher. Hab es gerade nachgemacht. 2 Tage könnt ihr vergessen. 2 Stunden vielleicht. SAU-lecker. Der Dip macht allerdings richtig was aus, bloß nicht weglassen.
Ganz genau, in gut einer Stunde wird sich das gute Victorinox in meine zarte rechte schmiegen um seiner wahren Bestimmung zugeführt zu werden....und Achtung...es hat einen gelben Griff 😮😅- und es schneidet trotzdem. Macht's gut und macht weiter so! Ihr seid der Hammer! Grüsse wiedermal aus dem Dreiländereck.
Richtig gut. Ich glaube das mach ich zu Weihnachten 😊 Zwiebel geht einfach immer egal in welcher Form. War das ganz normale Minze oder eine bestimmte Sorte Minze?
Bun total einverstanden, die grosse Säge -ich glaub' sie heisst Schinkensäge- von Victorinox (die mit dem orangen Griff) ist perfekt. PS: geht auch für Brot;)
Ich schaue 5 Sekunden, gefüllte Zwiebeln, ich liebe Zwiebeln !! Wenn ich 15 Nahrungsmittel für eine einsame Insel mitnehmen dürfte, wären diese dabei. PS mal was anderes, eine Antwort zum Video vorab...gab es das schon mal 🥸, bin nun sehr gespannt zumal Hackfleisch bereit liegt 🙂
Wenn man jetzt die Zwiebel mit Kohl ersetzt. Hätte man dann ne orientalische Kohlroulade? Und nochwatt: bei 06:59 hat sich der Stephan einfach die Hände gewaschen ohne was zu sagen! Das geht so nicht! Als anständiger Deutscher brauchen wir unsere genauen Vorgaben!
Danke für das tolle Rezept. Hier noch die Kurzanleitung: Gefüllte Zwiebeln: Zutaten: • Große Zwiebeln • 800 g Hackfleisch • 2-3 EL Rundkornreis • 1 EL Granatapfelsirup • 1 EL Tomatenmark • Gewürze: Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Zitronenschale, Minze • 5-6 Knoblauchzehen • Passierte Tomaten für die Soße Joghurtsoße: • 3,5 % oder 10 % Joghurt • Salz • Saft einer Zitrone • Honig • Frische Minze • Etwas Olivenöl Zubereitung: 1. Zwiebeln vorbereiten: Zwiebeln schälen, halb durchschneiden (bis zur Hälfte). In Salzwasser 10 Minuten blanchieren, danach in kaltem Wasser abschrecken. 2. Hackfleisch-Mischung zubereiten: Hackfleisch mit Gewürzen, Tomatenmark, Granatapfelsirup, Reis, Knoblauch und Zitronenschale gut vermengen. 3. Zwiebeln füllen: Zwiebelschichten vorsichtig ablösen und mit Hackfleischmasse füllen. Die gefüllten Zwiebeln in eine Auflaufform legen. 4. Backen: Mit passierten Tomaten übergießen und bei 160 °C zugedeckt 60 Minuten backen. Danach bei 200 °C für 20 Minuten ohne Deckel weiterbacken, bis sie goldbraun sind. 5. Joghurtsoße zubereiten: Joghurt mit Salz, Zitronensaft, Honig, Minze und Olivenöl verrühren. Dazu Brot servieren. 6. Servieren: Gefüllte Zwiebeln mit Joghurtsoße und Brot genießen.
Ein schönes Rezept, aber dieser Chef, der alles und Jeden sieht, der auch hinter seinem Rücken steht... 😂 Das Gericht mache ich gern nach, gerade weil das Rinderhack so wie ich es immer zubereitet, ist. Die Gewürze sind toll!
Inside-Out ist nicht verkehrt aber ich denke Ihr meint die Uramaki, Inside-Out Rolls oder Dragon Rolls, gerne auch California Rolls yum! Eure 😋gefüllten Zwiebeln sind aber auch einen Versuch wert.
Nun ich schneide gerne das Brot mit meiner Stichsäge und die macht einen guten Job aber ich würde nie Zwiebeln füllren . Der Aufwand steht nicht zu einem Verhältnis mit anderen guten Speisen von Euch ..Wie zum Beispiel Café de Paris ich warte immer noch auf Eure VISION wie ihr das macht , da ich meine ja schon sehr gut kenne möchte ich ja von Dir Stephan dazu lernen !
Wem bei manchen Produkten der Kategorie „Griechischer Joghurt“ das Preis-Leistungs-Verhältnis oder der übertriebene Verpackungsaufwand missfällt, der kann normalen Joghurt mit ca. 1/3 der Menge Creme Fraiche anreichern. Die restliche Creme Fraiche kann hervorragend mit stark einreduziertem Fruchtsaft oder -sud (z.B. aus eingekochten Pflaumen) zzgl. einer Prise Salz und optional etwas Vanille zu einer traumhaften Dessertsoße verarbeitet werden.
Boah, ich krieg grad so einen Schmacht auf das Gericht und dann die Gattin, die keinerlei Tomaten isst :( ... aber für das Sugo gibts wohl leider keine Alternative, oder? Vielen Dank für das Rezept!
Das sieht echt lecker aus. Ich habe nur eine Frage aus welchem Grund den Knoblauch durch eine Reibe und nicht durch die Knoblauchpresse. Ich steh da gerade auf dem Schlauch. Was ist der Vorteil? Macht weiter so. Bei orientalischer Küche , wie wäre es mal mit einem Gericht mit Falafel. Gruß Uwe.
Die Reibe wird auch noch für die Zitrone verwendet. Wozu also noch ein 'Utensil' verwenden, was später gespült werden muss. Zudem bleibt in Knoblauchpressen immer was hängen und besonders gut spülen lassen sie sich eigentlich nicht.
Ich glaube mal gehört zu haben, dass beim zerquetschen der Zellen mit der Presse, Bitterstoffe freigesetzt werden, die man nicht möchte. Bin mir aber nicht 100% sicher.
So da bin ich wieder. Ich musste mal eben zu dem Gurken Video, naja was soll ich sagen, zack da war ich auch beim Eier waschen. So ging es dann auch noch weiter aber ich habe es geschafft wieder zurückzukehren 😂
Da könnte man doch eigentlich auch mal an Ras El Hanout oder ein "mildes" Harissa denken 🤔 also nur so mal um es auszutesten ob es lecker ist🤷♂️ Übrigens es gibt tatsächlich Zwiebeln die weniger Tränen beim schneiden verursachen sollen. Da wurde meines Wissens der Schwefelanteil größtenteils weggezüchtet.
800 Gramm 4 köpfige Familie 2 Tage davon essen ja kannste machen kannst es dir aber auch alleine nach 9 Stunden Arbeit rein hauen 😂 Geiles Rezept wie immer entspanntes geiles kochen so muss es sein. 👍
Ich frag für einen Freund: stehst du auf Schmerz?😂😂😂 Stephan (cam) wehe du lachst jetzt 😂👍 Auftrag zum kopieren erfolgt 👍 PS: euer kalbstafelspitz war der Hammer ❤
Ich durfte das Gericht bereits vor Ort genießen und kann die Begeisterung absolut nachvollziehen. Besonders empfehle ich als Vorspeise die köstliche Käsesamtsuppe und zum Abschluss die Bayerische Creme, 🥰🤩für mich ist das ein echtes Drei-Gänge-Menü der Spitzenklasse, das einen direkt in den kulinarischen Himmel katapultiert. Herzliche Grüße aus Bonn
Gefühlt werden die Videos immer wilder. :D Ich lieb's. :D Tolles Rezept! Macht bitte weiter so!
Wir sind wilde Typen
*Gefüllt :D
@@gebhardbarna446 touché 😁
Über die Präsentation, euren Sachverstand und die feinen Rezepte hinaus mag ich den Umgang, den ihr miteinander pflegt.
Danke
Ich mach eure Gerichte gerne nach.macht weiter so. Auch richtig gut erklärt, mega. Ihr seit super Sympathisch. Danke euch.
Herrlich, dass ihr den Sägemessergate noch einmal aufgriffen habt 😂
das richtige für zwiebelfreunde.
Klasse. Danke.
Gern geschehen!
Für jemanden, der Paprika in allen Verarbeitungsformen hasst, ist das genau die richtige Alternative. Das werde ich echt mal ausprobieren.
So köstlich gefüllte Zwiebeln. Einfach lecker.
Ich gucke Euch echt gerne zu. Macht weiter so!
Super, man kommt von der Spätschicht und hat einen tolles Video😘
Danke euch für das super Rezept😋
Irgendjemand da draußen hat es berührt...xD Ihr seid so wundervoll!
Wie könnte man da nicht glücklich sein? 😋😋😋Einfach wohltuend, die Gesichter beim Probieren zu sehen👍🏼.
Klingt gut, wird nachgekocht! 👍
Ihr werdet immer besser, weiter so und tolles Rezept
Danke für das tolle Rezept - ihr seid einfach nur toll und zeigt den Leuten, dass gesund selbst kochen kein Hexenwerk ist! Ist sicher auch eine prima Füllung für Wirsing- oder Kohlwickel. Dazu selbst gemachte Stampfkartoffeln ... - Könnt ihr bitte auch mal eine vegetarische Füllung vorstellen, z.B. mit Blattspinat und Käse, vielleicht auch Pilzen? Das wäre super!
Das schaut mal wieder sagenhaft lecker aus. Genau das richtige um es den Gästen auf den Tisch zu stellen und jeder kann sich bedienen. Sicher auch ideal fürs Buffet.
Ich könnte mir sehr gut vorstellen noch etwas Feta zum überbacken drüber zu krümeln.
Eure Videos sind immer wieder sowas von inspirierend und die Zubereitung veranschaulicht transportiert.
Danke dafür.
Tolles Rezept, wird ausprobiert
Einfach nur super und lecker. Danke für euere Arbeit. Ich warte und freue mich jedes mal auf euere videos. LG aus HH
Wer die Gurken Story genau verstehen will einfach "Die Gurke durch den Entsafter schieben" in die Suche 😄
Wird garantiert nachgemacht. 👌
Gutes Rezept. Reis und Kreuzkümmel lasse ich weg. Wird lecker
Gerade Gemüsezwiebeln und gemischtes Rinder/Lammhack besorgt, dat wird lecker, danke😊
Inside-Out Maki (Uramaki) und Grüße aus Düsseldorf!
Genau! Genau das meinten wir…..😅😅
@@KochenimTal es lag euch quasi auf der Zunge ;)
😂 Danke für die Erklärung, Uramaki! 🍥
Uramaki wird auch gerne als California Roll bezeichnet. Ist aber egal wie es heißt, es ist lecker.
@@unsinkable-sam Ja, jein. California Roll ist eine Art von Inside-Out/Uramaki. Mit Surimi, Sesam oder Rogen aussen rum usw.
Glückwunsch zu 100k Abonnenten 🎉🎉🎉
Stephan in seiner neuen StarTrek Uniform. Wenn auf der Enterprise nicht alles aus dem Replikator kommen würde, so würde dort die Kochuniform aussehen. 🤣🤣🤣
boah, das muss ich nachmachen! Danke👍😁
Ooooh ja ! Knoblauch Fleisch und Zwiebeln, das kann nur gut sein !!! 😋
Das stimmt 😊
einfach, aber lecker gemacht ,muss ich unbedingt nachmachen,liebe Grüße aus Wiesbaden
Wenn’s statt frischer Minze Tee sein soll: „Marokkanische Minze“ von Teekanne ist sehr aromatisch!!! Passt super da rein! LG!
Wieder eine schöne Idee. Herzlichen Dank! Eine Frage: Was spricht beim Knoblauch gegen eine gute Presse? (Anstatt eine Reibe mit dem entsprechenden Verletzungsrisiko zu nutzen)
Mega cooler Twist wäre, wenn die beiden Stephans einmal die Rollen tauschen. Den Chef einmal hinter die Kamera und alles kommentieren lassen, was der andere Stephan so kocht :D
Wenn das schon in die Top 5 Liste aufgenommen wurde muß ich das ganz klar ausprobieren. Das Video mit der Gurke und den Entsafter kenn ich , herrlich 🤣
🤣🤣
Wir haben die gefüllten Zwiebeln letzte Woche Freitag bei euch gegessen. Zusammen mit dem Gewürzreis ein absolutes Gedicht! 😍😋😍
Wie geil ❣️😃
Auf die Idee, dass man Zwiebeln auch füllen kann, bin ich ja noch gar nicht gekommen ❕😅
Wird definitiv nachgekocht 👍🏼
Muss ich mir nur die dicken Kavensmänner von Zwiebeln holen 🧅🧅
Und frische Minze.
Hab mir getrocknete Minze geholt letztens... aber die schmeckt echt schwach.
Und das mit dem Zitronenabrieb, versuche ich auch Mal, wenn Stefan das so in den Himmel hebt 🤣
Danke für das Rezept 🙏🏼
Dicken Knutscha aus Berlin,
Ramsi 😘 🙋🏻♂️
War das wieder schön mit Euch😊
Danke 👌👍👍👌👋👋
Kannte ich noch nicht, mach ich nach, Danke dir.
Das mit der Gurke kannte ich aber, hatte minutenlang einen Lachflash.😂😂😂😂
🤣🤣🤣🤣wir auch
Die Gurke durch den Entsafter schieben... @QS24 🤣🤣🤣.
Zwiebeln sind total unterschätzt, aber gut gewürzt einfach nur lecker.
Danke für dieses Rezept.
Diese Gewürzkombination. Dafür könnte ich "töten' 😉
DAS heute Abend beim YT Buffet wäre genial ;)
Das wird es geben💪💪
@@KochenimTal YES...dann bis heute Abend!
Auf die Idee wär i ohne euch nie gekommen - Hab sabbernd vorm Monitor gesessen grad 🤭🤤😍
Ich habe zumindest im deutschsprachigen Raum schon ziemlich viel gesehen und als Koch durfte ich auch schon Dinnete mit Wurstsalat zubereiten 🤔, das Stand tatsächlich auf der Karte... (Dinnete ist eine Art badisch-schwäbische Pizza mit Sauerrahm/Creme fraiche anstelle Tomantesauce) - aber diese Art von gefüllten Zwiebeln habe ich bisher noch nie gesehen, vielen Dank dafür, das werde ich auf jeden Fall zumindest größtenteils in der Form nachkochen! 😍(ich mag nur Minze nicht, dafür darf es gerne etwas mehr Cumin sein, das mag ich sehr gerne und ich nenne es meist Cumin, weil ich mir sicher bin, dass alleine der deutsche Begriff Kreuzkümmel dafür sorgt, dass es viele gar nicht mögen, weil sie es gar nicht erst probieren, weil sie denken, dass es nach Kümmel schmeckt...)
Sehr gutes Video 👍🏻
Und worin genau besteht denn der Unterschied zwischen Säge- und Brotmesser? Dachte immer das wäre das gleiche
Allein die Idee🎉 direkt gelikt❤
Danke!
Einfach Klasse! Freue mich jedes mal über ein neues Video :D Kommt dieses Jahr wieder Kortis Weihnachtszauber ? LG :)
Ich denke schon
Danke für den amüsanten Beitrag. Das werde ich definitiv auch mal machen! Und danke für die Aufklärung bezüglich des Messers. Ich werde erwägen, die Strafanzeige zurückzuziehen :-)))
Unbedingt!
Bitte macht mal die Maissuppe die ihr im Sommer mal am Buffet hattet. Die schmeckte super.
Ist notiert
Wieviel Lebensleere und Herzensödheid doch manche Kommentartoren haben müssen, sich darüber auszulassen, ob ein Messer das Angebrachte ist, oder nicht ‼️🤣🤣🤣
Schöne (neue?) Kochjacke. Steht dir!
Vielen Dank
Das kommt auf jeden Fall auf meine Liste, wir lieben Zwiebeln und Gehacktes. Also ein MUSS für uns. Könnte man auch Lamm nehmen oder einen Mix aus Lamm und Huhn?
Auf jeden Fall 👍🏻
Kracher. Hab es gerade nachgemacht. 2 Tage könnt ihr vergessen. 2 Stunden vielleicht. SAU-lecker. Der Dip macht allerdings richtig was aus, bloß nicht weglassen.
Mjammm! Wenn ich bei euch vorbeikomme, wünsche ich mir das 🥰🤩
Gerne 😁
Quasi ein Cameo-Auftritt von Herrn Kortmann (wie bei Hitchcock)! 😊
Ganz genau, in gut einer Stunde wird sich das gute Victorinox in meine zarte rechte schmiegen um seiner wahren Bestimmung zugeführt zu werden....und Achtung...es hat einen gelben Griff 😮😅- und es schneidet trotzdem. Macht's gut und macht weiter so! Ihr seid der Hammer! Grüsse wiedermal aus dem Dreiländereck.
Richtig gut.
Ich glaube das mach ich zu Weihnachten 😊 Zwiebel geht einfach immer egal in welcher Form.
War das ganz normale Minze oder eine bestimmte Sorte Minze?
Das war ganz normale Minze!
Bun total einverstanden, die grosse Säge -ich glaub' sie heisst Schinkensäge- von Victorinox (die mit dem orangen Griff) ist perfekt. PS: geht auch für Brot;)
Ich schaue 5 Sekunden, gefüllte Zwiebeln, ich liebe Zwiebeln !! Wenn ich 15 Nahrungsmittel für eine einsame Insel mitnehmen dürfte, wären diese dabei. PS mal was anderes, eine Antwort zum Video vorab...gab es das schon mal 🥸, bin nun sehr gespannt zumal Hackfleisch bereit liegt 🙂
Was ist das für ein Koch-Hemd? Sorry, übrigens top Videos!! 🎉
Mein größter Fauxpas war, als ich Knoblauch Knollen anstatt Zehen verwendet habe.
Ist das neben der Minze in der Joghurtsoße Koreander? (Weil dann verzichte ich lieber...)
Nein, Petersilie
Wenn man jetzt die Zwiebel mit Kohl ersetzt. Hätte man dann ne orientalische Kohlroulade? Und nochwatt: bei 06:59 hat sich der Stephan einfach die Hände gewaschen ohne was zu sagen! Das geht so nicht! Als anständiger Deutscher brauchen wir unsere genauen Vorgaben!
Jawoll!🫡
wie geil ist das denn 😂😂😂
Gefüllte Sägezwiebeln mit Schmant 🇱🇺😎👍🍺
Danke für das tolle Rezept. Hier noch die Kurzanleitung:
Gefüllte Zwiebeln:
Zutaten:
• Große Zwiebeln
• 800 g Hackfleisch
• 2-3 EL Rundkornreis
• 1 EL Granatapfelsirup
• 1 EL Tomatenmark
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Zitronenschale, Minze
• 5-6 Knoblauchzehen
• Passierte Tomaten für die Soße
Joghurtsoße:
• 3,5 % oder 10 % Joghurt
• Salz
• Saft einer Zitrone
• Honig
• Frische Minze
• Etwas Olivenöl
Zubereitung:
1. Zwiebeln vorbereiten: Zwiebeln schälen, halb durchschneiden (bis zur Hälfte). In Salzwasser 10 Minuten blanchieren, danach in kaltem Wasser abschrecken.
2. Hackfleisch-Mischung zubereiten: Hackfleisch mit Gewürzen, Tomatenmark, Granatapfelsirup, Reis, Knoblauch und Zitronenschale gut vermengen.
3. Zwiebeln füllen: Zwiebelschichten vorsichtig ablösen und mit Hackfleischmasse füllen. Die gefüllten Zwiebeln in eine Auflaufform legen.
4. Backen: Mit passierten Tomaten übergießen und bei 160 °C zugedeckt 60 Minuten backen. Danach bei 200 °C für 20 Minuten ohne Deckel weiterbacken, bis sie goldbraun sind.
5. Joghurtsoße zubereiten: Joghurt mit Salz, Zitronensaft, Honig, Minze und Olivenöl verrühren. Dazu Brot servieren.
6. Servieren: Gefüllte Zwiebeln mit Joghurtsoße und Brot genießen.
Wie lieb! Danke dir!
Ein schönes Rezept, aber dieser Chef, der alles und Jeden sieht, der auch hinter seinem Rücken steht... 😂
Das Gericht mache ich gern nach, gerade weil das Rinderhack so wie ich es immer zubereitet, ist. Die Gewürze sind toll!
Kann ich mir sehr gut vorstellen nach zukochen. Ich mag nur keine Minze. Einfach weglassen?
> Einfach weglassen?
Nein, die muss da dran. Wird gegessen, was auf den Tisch kommt.
Kannst du weglassen
Inside-Out ist nicht verkehrt aber ich denke Ihr meint die Uramaki, Inside-Out Rolls oder Dragon Rolls, gerne auch California Rolls yum!
Eure 😋gefüllten Zwiebeln sind aber auch einen Versuch wert.
Absolut richtig!
Ein ❤ für den Algorithmus.
Nun ich schneide gerne das Brot mit meiner Stichsäge und die macht einen guten Job aber ich würde nie Zwiebeln füllren . Der Aufwand steht nicht zu einem Verhältnis mit anderen guten Speisen von Euch ..Wie zum Beispiel Café de Paris ich warte immer noch auf Eure VISION wie ihr das macht , da ich meine ja schon sehr gut kenne möchte ich ja von Dir Stephan dazu lernen !
warum ist eigentlich der Kameramann so aufgedunsen ? Bewegungsmangel?
Ich würde neben zwei, drei von diesen Dingern aus Kartoffelbrei im Maßstab 1:1 den Watzmann nachbauen und mich damit zurückziehen.
Wem bei manchen Produkten der Kategorie „Griechischer Joghurt“ das Preis-Leistungs-Verhältnis oder der übertriebene Verpackungsaufwand missfällt, der kann normalen Joghurt mit ca. 1/3 der Menge Creme Fraiche anreichern. Die restliche Creme Fraiche kann hervorragend mit stark einreduziertem Fruchtsaft oder -sud (z.B. aus eingekochten Pflaumen) zzgl. einer Prise Salz und optional etwas Vanille zu einer traumhaften Dessertsoße verarbeitet werden.
Boah, ich krieg grad so einen Schmacht auf das Gericht und dann die Gattin, die keinerlei Tomaten isst :( ... aber für das Sugo gibts wohl leider keine Alternative, oder? Vielen Dank für das Rezept!
Kannst auch Gemüsebrühe und ein wenig Olivenöl nehmen :)
Das essen ist aber auch lecker denk ich
Das sieht echt lecker aus. Ich habe nur eine Frage aus welchem Grund den Knoblauch durch eine Reibe und nicht durch die Knoblauchpresse. Ich steh da gerade auf dem Schlauch. Was ist der Vorteil? Macht weiter so. Bei orientalischer Küche , wie wäre es mal mit einem Gericht mit Falafel. Gruß Uwe.
Die Reibe wird auch noch für die Zitrone verwendet. Wozu also noch ein 'Utensil' verwenden, was später gespült werden muss. Zudem bleibt in Knoblauchpressen immer was hängen und besonders gut spülen lassen sie sich eigentlich nicht.
Ich glaube mal gehört zu haben, dass beim zerquetschen der Zellen mit der Presse, Bitterstoffe freigesetzt werden, die man nicht möchte. Bin mir aber nicht 100% sicher.
Ich hatte keine Presse
Das Gesicht von Andre beim probieren spricht Bände. 🤣
👍👍
So da bin ich wieder. Ich musste mal eben zu dem Gurken Video, naja was soll ich sagen, zack da war ich auch beim Eier waschen. So ging es dann auch noch weiter aber ich habe es geschafft wieder zurückzukehren 😂
Willkommen zurück
...die beste Ehefrau von allen hat eine Zwiebel-Blockade🤣
Oh! Das ist aber blöd
Beim Sushi heißt es mW übrigens ebenfalls inside-out
Wo bekomme ich diese tollen großen weißen Zwiebeln? 😅
Im Supermarkt unter der Bezeichnung Gemüsezwiebel
Das grüne in den Joghurt ist Koriander?
Petersilie
@Stefan und Co
Bzgl eurer Frage, wie man das jetzt bei Sushi nennen würde:
Genau so .... nämlich inside out 😊
❤❤❤❤❤❤❤
Kommentar für den Algorithmus 👌
Kann nur lecker werden 😊
Dankeschön 😋
Hab ich Bock drauf
Ich weiss, man wird mich wieder als Nörgler brandmarken, aber ich hätte Salz in die Hackfleischmasse gegeben........😊
Da könnte man doch eigentlich auch mal an Ras El Hanout oder ein "mildes" Harissa denken 🤔 also nur so mal um es auszutesten ob es lecker ist🤷♂️
Übrigens es gibt tatsächlich Zwiebeln die weniger Tränen beim schneiden verursachen sollen. Da wurde meines Wissens der
Schwefelanteil größtenteils weggezüchtet.
800 Gramm 4 köpfige Familie 2 Tage davon essen ja kannste machen kannst es dir aber auch alleine nach 9 Stunden Arbeit rein hauen 😂 Geiles Rezept wie immer entspanntes geiles kochen so muss es sein. 👍
Ich habe genau das gleiche mit der Zitrone.. xD
Wenn beim "Sushi der Reis aussen ist".
Wo ist der denn normalerweise ?
Aussen, oder ?
Hm, weiß noch nicht, trotzdem Danke!😎
@Kochen im Tal Ihr habt im Rezept den griechischen Joghurt und den Knofi vergessen. Nur als kleiner Hinweis
Wenn es im Mund zu heiß ist, kann man sich ja schnell mal eine Gurke durch den Entsafter schieben.
11:25 wie wurde dann da Korti wahrgenommen. Haben Profiköche Augen am Hinterkopf?
Aura
Ich frag für einen Freund: stehst du auf Schmerz?😂😂😂 Stephan (cam) wehe du lachst jetzt 😂👍
Auftrag zum kopieren erfolgt 👍
PS: euer kalbstafelspitz war der Hammer ❤
Vielen lieben Dank!!
Ich tippe auf Nana Minze
Ihr meint die california roll😊
❤😊
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🙏🏼
als ich in der lehre war haben sich alle im ersten lehrjahr ein sägemesser gekauft und damit gefühlt alles geschnitten😂
Genau! Alles, so kenne ich das auch