AUDITORÍAS Y PROCEDIMIENTO PARA LA AUTORIZACIÓN SANITARIA SENASA Y VALIDACIÓN TÉCNICA DE PLAN HACCP

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PONENTE: ING. MARIELA LILIANA RIVERA LARICO
INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, EGRESADA DE LA MAESTRÍA EN GESTIÓN AMBIENTAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE, CON ESPECIALIZACIÓN EN SISTEMAS DE INOCUIDAD PARA EL SECTOR AGROINDUSTRIAL. ACTUALMENTE ASESORANDO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA, PLANES DE HIGIENE, RASTREABILIDAD, HACCP, PARA EMPRESAS AGROINDUSTRIALES Y PLANTAS PROCESAMIENTO PRIMARIO DE PRODUCTOS PRIMARIOS PARA LA EXPORTACIÓN. CON 30 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL SECTOR PRIVADO COMO ESPECIALISTA DE CONTROL DE CALIDAD PARA PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN Y MERCADO NACIONAL, 05 AÑOS DE TRABAJO EN EL SECTOR PÚBLICO ORIENTADO A PROMOVER CULTURA ORGANIZACIONAL DE LAS EMPRESAS MYPES, 04 AÑOS DE CONSULTOR INDEPENDIENTE PARA EL SECTOR PÚBLICO Y PRIVADO PARA LOS SECTORES REPRESENTATIVOS DE LA REGIÓN: ORÉGANO, PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS, ACEITUNAS Y ACEITES. PONENTE EN CURSOS DE CAPACITACIÓN PARA EL SECTOR AGROINDUSTRIAL.