Le mille-feuilles recette détaillée
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Aujourd'hui je suis contente de revenir avec la Recette du mille feuilles, une recette détaillée, j'espère que sa vous plaira, aidera .
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Recette :
le fondant :
250gr de sucre
70gr d'eau
La crème pâtissière :
50cl de lait
1 gousse de vanille
120gr de jaunes d'oeufs
120gr de sucre
50gr de maizena
50gr de beurre (facultatif)
La pâte feuilletée rapide :
375gr de farine
300gr de beurre
18cl d'eau
3gr de sel
Préparation :
Portez a ébullition puis a 114° l'eau, sucre. Laissez refroidir a 75° puis a la feuille au robot mélangez pour obtenir un mélange blanc et épais.
Préparez la crème patissière en portant a ébullition le lait, vanille. Mélangez jaunes, sucre, maizena puis ajoutez le lait. Sur le feu l'épaissir et mettre au frais. Préparez la pâte feuilletée en mélangeant farine, beurre, sel puis l'eau. L'étaler en rectangle et faire 5x le pliage simple. La couper en 3 et couper 3 disques. Cuire 25/30min a 180° puis faire votre montage.
📌(plus de détails dans la vidéo)
Recette du mille feuille rectangle : • Le Mille - Feuilles
Matériel :
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Bonjour Melissa, merci beaucoup pour ce délicieux partage je vais essayer cette recette si bien expliquée bonne journée 😉🌹😘et je m'abonne bien évidemment 👌👌😊
Bonjour, super , vous allez vous régalez et merci pour votre commentaire et bienvenue sur la chaîne 🤩 bonne journée
Ne nouvelle abonné magnifique j'adore très bonne continuation à bientôt un bisousssss de Savoie ❤
Merci beaucoup 😊 et bienvenue 😉👍🏻
Merci! Very delicious! I like it!
🙂
Bravo
Merci ☺️
Toujours de bonne recette a faire ce weekend , merci beaucoup
Merci beaucoup, c'est gentil 😀
Merci Melissa c’est un dessert que j’aime beaucoup 👍👏🏼👏🏼
Avec plaisir ☺️ oui c'est un dessert très bon 😋
Cc Melissa, très belle recette comme toujours bien expliquée et détaillée génial je la ferais le week-end prochain je ne savais pas quoi faire !!! Merci bonne soirée 🙏😘
Bonsoir, merci beaucoup 😊 sa me fait plaisir. Super de le faire pour ce weekend sa va être un régal 😋 bonne soirée aussi
❤magnifique
Merci 🙂
magnifique
Merci 🙂
@@passionsucreedemelissa c'est moi merci pour le partage bonne soirée
Bonjour,
Quelle farine choisir pour cette pâte feuilletée s’il vous plaît ?
Bravo à vous pour ce magnifique millefeuille qui donne trop envie 😋☺️
Bonjour, merci 🙂 c'est de T45 que j'utilise 😉
excelente explicación de paso a paso en preparación de masa,armado de torta, cobertura, el resultado quedo fantástico, la combinación de masa hojaldre con crema pastelera y los cobertura, me encanto, super👍, saludos desde Argentina!
Merci beaucoup 😊 gracias
@@passionsucreedemelissa un placer Melissa
Coucou Mélissa, très beau Mille feuille😋👍. Il mesure combien ton cercle? Merci pour le partage, bon Dimanche😉😉
Coucou, merci. Je l'avais noté sur la vidéo, c'est 20cm
Tu peux le faire plus petit et plus grand si tu veux 25/28cm . Bon dimanche aussi
@@passionsucreedemelissa oups désolée oui effectivement 😂. Merci pour ta réponse rapide😃😉😉