PASTA FAVE E PECORINO - Ricetta di Chef Max Mariola

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 25 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 188

  • @igma59
    @igma59 4 роки тому

    grazie Max per queste tue semplici ma gustosissime ricette. non puoi immaginare in questi giorni tristi che gioia quando mi accorgo che hai pubblicato un nuovo video.

  • @fabiodilorenzo2255
    @fabiodilorenzo2255 4 роки тому

    L ultima grattata hai spolverato pure il tavolo oltre che il piatto ma noi è per questo che ti amiamo ❤

  • @fabiodestefani8043
    @fabiodestefani8043 4 роки тому

    Max sei veramente il migliore um mix perfetto di simpatia, bravura e perfezione in cucina.

  • @Marco22768
    @Marco22768 4 роки тому

    Semplicità, tradizione rivisitata e un manico di seria A: piatto sontuoso!!! Grande Max👏

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому +1

      Sono veramente orgoglioso della riuscita 😉👍🤗

    • @Marco22768
      @Marco22768 4 роки тому

      @@ChefMaxMariola lo ripropongo certamente. Combinazione azzeccatissima. Poi, la menta sound excellence👏👏👏

  • @TheChefRinoshow
    @TheChefRinoshow 4 роки тому +11

    Bravo 👏 Chef Max ottima combinazione 😋
    Ciao 👋
    Un saluto dalla 🇺🇸

  • @PasqualeArinielloZioPics
    @PasqualeArinielloZioPics 3 роки тому

    Me fai vení fameeee….😋😋😋

  • @evelino1171
    @evelino1171 4 роки тому +2

    Prossimo Giudice Di Masterchef!! Firmate una petizione!!!! Grande Max

  • @cerracarmine
    @cerracarmine 8 місяців тому

    Great
    Well done
    Ben fatto!!!

  • @dinofraccaroli5054
    @dinofraccaroli5054 4 роки тому

    Bravo bravo bravo. Ricetta genuina
    e sicuramente ottima, poi essendo delle Marche conosco la pasta del pastificio Carassai quindi immagino quella ruvidità legata con la crema di pecorino la cricca terza delle fave e la menta che rinfresca alla fine... Deciso sarà il primo di Pasquetta!!!

  • @verenaminera6019
    @verenaminera6019 3 роки тому

    Che cosa buona!!! La farò questa domenica!!! Buona idea Max, sei fantastico! Evviva l'allegria!

  • @marinudemaria4190
    @marinudemaria4190 2 роки тому

    Come sempre squisita 👏👏👏👏👏😍

  • @saveriobruno5286
    @saveriobruno5286 4 роки тому

    che meraviglia...e che fame!!!!....ma la scottatura alle favette è sufficiente per la cottura? ....un caro saluto da palermo

  • @antoniettasenatore2776
    @antoniettasenatore2776 3 роки тому

    Ingredienti semplici ma tu riesci sempre ha creare dei piatti eccezionali bravissimo

  • @thelonious76
    @thelonious76 4 роки тому +2

    Spettacolo! Alla portata di tutti, e ho pure gli ingredienti :) sono le 00.09, ora mi faccio 100 gr di prova, così domani mi viene perfetta, grazie!

  • @stefi1054
    @stefi1054 4 роки тому

    Fatta...cremina...perfetta...con variante niente menta...grazie è veramente bello seguirti e imparare da te.😊

  • @edoardopalma6064
    @edoardopalma6064 4 роки тому +1

    Che ricetta chef! Qui siamo al top! Sempre un grande! 😉

  • @niidobbs7350
    @niidobbs7350 4 роки тому

    Ma che bel sottofondo musicale rilassante 😁sei uno spettacolo vederti a cucinare 😎anche questa ricetta è superba, da fare sicuramente a Pasqua, anche se qui in Emilia vanno le paste ripiene 😋😋tortellini, tortelloni ma anche gustare piatti di altre regioni nn è male, poi se c'è il pecorino 🙏Buona Pasqua a tutti!!!

  • @paolofenos8675
    @paolofenos8675 4 роки тому

    Grazie Max, con te ho cominciato a cucinare pure io, e con alcuni tuoi piatti... (pueri dicunt) . Provero' anche questa. Grande!!! Un saluto dal FVG.

  • @mariopalmisani5196
    @mariopalmisani5196 2 роки тому

    Tutto buono complimenti

  • @antoninocasalinuovo5032
    @antoninocasalinuovo5032 4 роки тому

    Grandissimo Max numero uno passione e amore ...

  • @alex60ch
    @alex60ch 4 роки тому

    Bravo come al solito. Buona Pasqua a te e famiglia.

  • @luciamarinai6728
    @luciamarinai6728 3 роки тому

    Da Boston....Amazing!!!
    Passato ricetta ad amici americani 🤗🙋‍♀️

  • @stellacolombo6113
    @stellacolombo6113 4 роки тому

    Oh ecco ricettina x Pasquetta ottima!!!Grazie Marietto x l'assaggio sempre fantastico.Buona e serena Pasqua Chef a te e famiglia big kiss.🌷🌷🕊🕊💞💞😘😘

  • @strombolissimo
    @strombolissimo 4 роки тому

    Spettacolo da paura!👍

  • @claudiacerofolini4203
    @claudiacerofolini4203 4 місяці тому

    Ciao Max, sei bravissimo,ti seguo sempre,un abbraccio 🤗

  • @luigiorlando9796
    @luigiorlando9796 4 роки тому +1

    Che ricetta buona max😋

  • @antoniettamiriamleone674
    @antoniettamiriamleone674 Рік тому

    Bravissimo!!!!!!io ti amo❤❤❤

  • @gianlucamerlini945
    @gianlucamerlini945 4 роки тому

    Bona , Superbona , Extrabona , bravo Max , io la faccio anche con il guanciale e una nevicata di pecoraus come hai fatto te . Grande 👍 👍👍👍

  • @massimoalberti1460
    @massimoalberti1460 4 роки тому

    Grande! DEVE ESSERE UNO SPETTACOLO!!

  • @funnyvoices465
    @funnyvoices465 4 роки тому

    Mama mia!! Perfecto! Grazie. Chau casa Mariola. Salute a tuti di la casa Toscano en California.

  • @mybedcavour8104
    @mybedcavour8104 3 роки тому

    Sei un mito vivente, Max Santo subito 👏👏👏👏

  • @fabriziodagostino2864
    @fabriziodagostino2864 3 роки тому

    Provata! Tutti gli ingredienti funzionano insieme una favola

  • @alemolly4280
    @alemolly4280 4 роки тому

    Ciao Max, da noi si mangiano anche le bucce delle fave,ovviamente se le coltiviamo noi,si toglie quella che chiamiamo bavetta con un coltello e poi vengono pastellate e fritte.A me fa impazzire il maro' di fave.Lo.conosci? E' un pesto fatto al mortaio,da noi solo al mortaio,di fave piccole dolci ,prive della cuticola un pezzetto d'aglio,parmigiano ,sale ,olio e una fogliolina piccola di menta.Questo meraviglioso pesto si puo' mangiare sulle bruschette o come accompagnamento a carni e pesci alla brace o bolliti.Una BOMBA! 😉 Ho letto che anche tu sei del 69,siamo er mejo ,si dice cosi' a Roma,vero? Da noi belin siamo la meglio.😂😂😂😂😂

  • @elenamosca4636
    @elenamosca4636 4 роки тому

    Troppo forte!!! Ci fai sentire persino il profumo!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому

      Elena non puoi capire ... che bontà 😉

    • @elenamosca4636
      @elenamosca4636 4 роки тому

      @@ChefMaxMariola tranquillo che li provo sicuro!

  • @peterconte3836
    @peterconte3836 3 роки тому

    Sarà la mia pasta di domenica prossima ....grande max

  • @Albertone_87
    @Albertone_87 4 роки тому

    Daje Max! La proverò sicuramente! Appena finisce la quarantena però datti una bella tosata ai capelli!😎

  • @stefanomameli9964
    @stefanomameli9964 4 роки тому

    Da fare sicuramente.... Grande max 🤤🤤🤤💪💪💪💪

  • @Gab-xz1rc
    @Gab-xz1rc 4 роки тому +2

    Si fa mangiare con gli occhi 🤤

  • @claudiasnt3721
    @claudiasnt3721 4 роки тому

    Un modo per usare le fave.Da provare. Sempre il top max

  • @mikamorimoto9021
    @mikamorimoto9021 3 роки тому

    Bravo chef Bella padella che marca è

  • @AM-xt1tx
    @AM-xt1tx 4 роки тому

    Buongiorno Chef volevo chiedere da cosa dipende come usi l'aglio? In camicia chiuso o aperto a metà, pelato intero o tagliato oppure tritato? Grazie mille e complimenti per i preziosissimi video

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому

      Da quanto gusto di aglio voglio dare alle ricette più lo lasci libero e a secondo di come lo fai colorate lui da un gusto completamente diverso 😉🤗

  • @riccardoditroia8496
    @riccardoditroia8496 4 роки тому

    Buongiorno chef. Ho anche le fave in frigo ( baccelli). Che faccio, li faccio? Un abbraccio e buona pasqua a te e famiglia

  • @mariapiaantonioli5451
    @mariapiaantonioli5451 4 роки тому

    Non avevo mai avuto il coraggio di mangiare le fave nella pasta perché credevo rimanessero dure. E visto che in questi giorni sto facendo scorpacciata, ne lascerò da parte in po' e rifarò il tuo piatto perché mi hai fatto venire voglia😉
    Poi, con quella nevicata di fiocchi di pecorino.....😜
    Comunque il "meglio" dell'assaggio te lo becchi sempre tu, prendendolo dal fondo del piatto 😂
    Bacio a Mariuccio 😘

  • @robertotruffellini3225
    @robertotruffellini3225 4 роки тому

    Max sei l' orgoglio di noi romani sei il più grande 👍

  • @sergiolonghitano1573
    @sergiolonghitano1573 4 роки тому

    Provata ...buonissima

  • @costisordorin5785
    @costisordorin5785 4 роки тому

    Sempre un grande !

  • @marziabianchi184
    @marziabianchi184 4 роки тому

    Domani si farà 😍😍😍😍😍😍

  • @bludijenua
    @bludijenua 4 роки тому

    Li ho preparati ieri per Pasqua, ottimi davvero , bravo !!!

  • @marcoprincipe3807
    @marcoprincipe3807 4 роки тому

    La ricetta è favolosa, comunque in un prossimo video già ti vedo con retina e bigodini 😂😂
    Grande Chef e un 😘 a Mariuccio

  • @robertocarsetti6951
    @robertocarsetti6951 4 роки тому

    Sono le 18,12 e sicuramente sono buoni come dici, ma a quest'ora come se fà.......comunque grazie, sempre ricette a portata di tutti. Buona Pasqua a Te ed alla tua famiglia. Roberto

  • @davideb9692
    @davideb9692 4 роки тому

    Mamma mia si gode solo a guardarla a cremetta 😍... numero uno max!!!

  • @milenazanini6431
    @milenazanini6431 4 роки тому

    Mamma che bella la proverò grazie

  • @giancarlotramontin1749
    @giancarlotramontin1749 4 роки тому

    Grandiosa, quanto mi mancano le fave della riviera ligure.😋
    Max, si fa arrosto un pezzo di rib eye? Sennò che ci faccio con un pezzo da 2kg??

  • @jucasilveira11
    @jucasilveira11 4 роки тому

    Congratulazioni per il vostro compleanno, Maestro!! Tanti auguri dal Brasile!

  • @marcoronchi5305
    @marcoronchi5305 4 роки тому

    Max fai una tua playlist su spotify da ascoltare mentre cuciniamo con le tue canzoni preferite!!!❤️

  • @azzumatti
    @azzumatti 4 роки тому

    Max uno di noi....grazie di esistere...😉

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому +1

      Senza di voi ... sarei triste 😉🤗🙏

  • @lucylucy1289
    @lucylucy1289 4 роки тому

    Mamma che buoniiii! Non so' fa' quel movimento con la padella che c'è faccio ? Mamma che boniiii

  • @giovannidire1839
    @giovannidire1839 4 роки тому

    ciao chef ottimo piatto e salutare 6 i sembre un grande ciao

  • @Nicoda1st
    @Nicoda1st 4 роки тому

    Che spettacolo Chef...

  • @marilenadegrazia1352
    @marilenadegrazia1352 4 роки тому

    Troppo bravoooo😘

  • @louisdemeo1449
    @louisdemeo1449 4 роки тому

    Bellisimo da San Diego!
    Bravo !

  • @altrovechannel6865
    @altrovechannel6865 4 роки тому

    Tanti auguri Max e teniamo duro!!!

  • @vincespank9351
    @vincespank9351 4 роки тому

    Ormai ti seguo quasi quotidianamente ogni volta che dobbiamo pensare ad una nuova ricetta! Mi piace molto il tuo modo di cucinare ma anche la tua cucina....😁 potresti indicarmi quale marca di piano cottura ad induzione usi e se lo consiglieresti? Grazie mille Max per le tue ricette! Un caro saluto

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому

      La marca è Nef.... io vedrei anche delle alternative 😉

    • @vincespank9351
      @vincespank9351 4 роки тому

      @@ChefMaxMariola Immaginavo fosse Neff per la manopola che mi sembrava interessante. Grazie mille del consiglio guarderemo altro.... Continueremo a guardare ed apprezzare le tue ricette. Un caro saluto!

  • @lady09star5
    @lady09star5 4 роки тому

    Grande Max buonissimo.
    Ma l'agnello ???
    L'agnello de Pasqua de Max come è ???
    Ooooo l'agnello deve esse quello buono è !!!!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому +1

      Per noi romani c’è l’abbacchio ... vedi che ho già fatto più di una ricetta😉

  • @tommasobasile1553
    @tommasobasile1553 3 роки тому

    Ciao Max ottima. Rimanendo sul tema hai mai provato a reinterpretare la c.d. pasta con la frittella di fave fresche alla siciliana? Piatto povero ma super! Così per farti una proposta.

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  3 роки тому

      Mandami la ricetta : info@maxmariola.com
      🤗

  • @pieronalin8515
    @pieronalin8515 Рік тому

    abbassa il volume della musica che ha volte si fa fatica a capirti. ricetta meravigliosa

  • @sandroanto99
    @sandroanto99 4 роки тому +1

    Che robetta bona bona bona!!! Grande

  • @mariannabrancaleone5754
    @mariannabrancaleone5754 4 роки тому +4

    Anche in Liguria❣ma quest'anno non si può andare in campagna a mangiare fave e formaggio...quale pasta migliore per ricordare le quintalate di fave formaggio e felino?🤣😜🤒😘😘😘

    • @giusypanzica9466
      @giusypanzica9466 2 роки тому

      In questa ricetta c'è solo pasta e pecorino....le fave c'è solo l'ombra....mettile le fave in dose generosa.... Il formaggio ed eventualmente la cremina attratta sulle pareti della padella.....

    • @mariannabrancaleone5754
      @mariannabrancaleone5754 2 роки тому

      È ovvio ,per buona parte del video ,che lo chef non avendo il suo fantastico comi' Mario non abbia voglia di stare a pulire le necessarie fave🤣🤣🤣(l'ha detto e ripetuto)..non sottolineamo l'ovvio ,please 🤣🤣🤣Che poi non sia una ricetta gourmet...chi se ne frega...bone le fave fresche:iconicheeee😄🥰😘🥳👋👋

  • @scacchino
    @scacchino 4 роки тому

    Fatta molto simile, un capodanno di tanti anni fa, ma con crema di fave e fonduta di pecorino. :)

  • @terraics
    @terraics 4 роки тому

    non venderti a masterchef rimani tra noi Max, che ricetta spettacolo! sto pensando al vino giusto e mi viene in mente la Torretta del mio amico Riccardo Magno a Frascati!!! sabato santo la provo! grazie Max

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому +1

      Lo devi fare 😉io non vi abbandono 🤗😉

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 4 роки тому

    The best!

  • @stefanovioli1198
    @stefanovioli1198 4 роки тому

    Sarò pure ripetitivo ma sei Er mejo chef!!! Solo un consiglio ma una possibile variante con un pesto di fave triturate con poco aglio e mentuccia?

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому

      Anche ... sicuramente la crema quando la scaldi cambierà colore 😉

  • @paoloventrone9277
    @paoloventrone9277 4 роки тому +1

    Messo like prima di vedere il video

  • @renatocarrisi9800
    @renatocarrisi9800 2 роки тому

    Eccezionale

  • @salmonecaldo3019
    @salmonecaldo3019 4 роки тому

    ma la tua porzione è quella in pentola o nel piatto?

  • @pietrolanza8883
    @pietrolanza8883 4 роки тому

    Ti adoro...ma mariuccio é fantastico

  • @oraziogentile7946
    @oraziogentile7946 4 роки тому

    ma il dopo pasto fave e pecorino, le fave sono crude oppure c'è un preparazione da fare?

  • @francescomanfredini5454
    @francescomanfredini5454 4 роки тому

    Sto vedendo le allucinazioni grande max

  • @carlobertoglio735
    @carlobertoglio735 4 роки тому

    Max sei un mito

  • @brunopardini6375
    @brunopardini6375 4 роки тому

    Il massimo della semplicità e il massimo della bontà chef max 👍 come sempre

  • @giuseppeclapiz6541
    @giuseppeclapiz6541 4 роки тому

    Da noi, in Friuli Venezia Giulia, non esiste la tradizione delle fave, sono pochi gli anni che si trovano e anche il pecorino non c’è dappertutto, ma solo vedere quando le salti in padella mi viene voglia di provare a farle

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому

      Se non le trovi fresche fai con quelle gelo 😉o se no prova senza fave ... e buona lo stesso con la menta e pecorino 👍

  • @TheGabrieleSpaccini
    @TheGabrieleSpaccini 4 роки тому +1

    Cosa dire.....come direbbe Vasco “senza parole!!”...per noi romani fave e pecorino non possono mancare,ricordo ancora le mangiate dagli zii a Montecompatri...grande Max (ma un bicchieretto de vino bianco fresco no?!??)

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому +1

      Vedi un po’ ... mica siamo malati 😂😂🤗🤗🙏🙏

  • @lucatralli8295
    @lucatralli8295 4 роки тому

    Deve andare a masterchef, maestro!!

  • @SoLeBi74
    @SoLeBi74 4 роки тому

    Detta "alla Giorgione".... mi è venuto lo squaglio di tonsilla!! :) domani la provo!!

  • @scrophos
    @scrophos 4 роки тому

    Max, sempre meglio. Ma lo stoccafisso alla riggitana? La ricetta l'hai ricevuta?

  • @giusic1526
    @giusic1526 4 роки тому

    cke piatto.👏👏

  • @Enrico2806
    @Enrico2806 4 роки тому

    Bella Max! La vado a fare, ma le fave le lascio con la buccia!

  • @segnaleticameridionale
    @segnaleticameridionale 4 роки тому

    Sei sempre il numero uno. Se vi va di conoscere come vengono realizzati i segnali stradali, passate per il mio canale. Vi mostrerò come vengono realizzati i segnali, e come si realizzata la segnaletica stradale.

  • @giorgio3422
    @giorgio3422 3 роки тому

    Grande

  • @stefanobattistini5635
    @stefanobattistini5635 4 роки тому

    o ciai tutto stellato ....tranne le porzioni ,pe noi si ma ai ristoranti stellati ce magnano in 5 hahahaha sei grande maxxxx

  • @stefanobattistini5635
    @stefanobattistini5635 4 роки тому

    quello che se magna col pane se magna co la pasta ,sabato la faccio grande max

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому

      Bella questa 👍👍👍la userò 😉🙏

  • @marcoronchi5305
    @marcoronchi5305 4 роки тому

    A Max se me manca a mentuccia che je posso mette?

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому +1

      Basilico ... o niente solo un po’ di pepe nero😉

  • @giannicapparella3808
    @giannicapparella3808 4 роки тому

    QUESTO E' ER RUMORE NOSTRO .... AHAHAHAHA GRANDE MAX

  • @pasqualesaraceni6461
    @pasqualesaraceni6461 4 роки тому

    A max quando hai saltato me so arivati i schizzi nfaccia ahahahahahah grande

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 роки тому +1

      Lo sai che sono pericoloso 😉😁🤗

    • @pasqualesaraceni6461
      @pasqualesaraceni6461 4 роки тому

      Chef Max Mariola ho delle fave secche, domani ci faccio una crema per una pasta. Grazie della dritta ;) e grazie per i video sei il numero 1!

  • @perixtheband
    @perixtheband 4 роки тому

    Perfect!!!!!!!

  • @Deltaniutron
    @Deltaniutron 4 роки тому

    Dopo a quarantena vengo a casa tua e se famo na carbonara! Ahahahahahahah

  • @alessioxxx9026
    @alessioxxx9026 4 роки тому

    Max ma se la pellicina delle fave ce la lascio ? Che dici ?

  • @giovannicastelli6136
    @giovannicastelli6136 4 роки тому

    Grande Max....

  • @maurofreak4924
    @maurofreak4924 4 роки тому +6

    A Maxe, a musica me distrae. Abbassala....li morte'

  • @antoniosortino1200
    @antoniosortino1200 4 роки тому

    Ma le fave a crudo ?